Cuntada loogu talagalay dhiig karka (dhiig kar): waxa la cuno oo laga fogaado

Qanacsan

• Cunnooyinka hoos u dhiga cadaadiska
• Immisa cusbo ah ayaa loo oggol yahay in ay isticmaasho maalintii?
• Immisa qaxwo ayaa lagu talinayaa?
• Cunnooyinka laga fogaado

Cuntadu waa mid ka mid ah qaybaha ugu muhiimsan ee daaweynta dhiig-karka halbowlayaasha, sidaas darteed, inaad yeelato xoogaa daryeel maalinle ah, sida yareynta xaddiga milixda la cuno, ka fogaanshaha cuntooyinka shiilan iyo kuwa la warshadeeyay ee ku jira nooca qasacadaysan iyo cusbo ku jirta maadooyin badan, waxaadna doorbidaa cunnooyinka dabiiciga ah, sida khudradda iyo miraha darayga ah.

Intaas waxaa sii dheer, dadka la ildaran dhiig karka waa inay kordhiyaan isticmaalkooda biyaha iyagoo cabaya 2 ilaa 2.5 litir maalintii, sidoo kale waxay kordhiyaan dhaq dhaqaaqooda joogtada ah, sida socodka ama orodka, ugu yaraan 3 jeer usbuucii.

Cunnooyinka hoos u dhiga cadaadiska

Cunnooyinka ugu habboon ee hoos u dhigi kara dhiig karka waa:

1. Dhammaan miraha cusub;
2. Jiis aan cusbo lahayn;
3. Saliid saytuun ah;
4. Biyaha Qumbaha;
5. Badarka iyo cuntooyinka oo dhan;
6. Casiirka dabocase;
7. Ukunta;
8. Khudradda ceyriin iyo karsan;
9. Hilibka cad, sida digaagga aan maqaarka lahayn, turkey iyo kalluunka;
10. Xabadka iyo looska aan cusbada lahayn;
11. Yogurts fudud.

Waxa kale oo muhiim ah in cuntada lagu daro cuntooyinka dura, sida qaraha, cananaaska, qajaarka iyo dhir, tusaale ahaan, marka lagu daro kordhinta isticmaalka biyaha, maadaama ay tani ka caawinayso in meesha laga saaro dheecaanka ku haaya kaadida iyo nidaaminta cadaadiska dhiigga.

Raadi cuntooyinka kale ee dura ee kaa caawiya xakameynta cadaadiska.

Immisa cusbo ah ayaa loo oggol yahay in ay isticmaasho maalintii?

Ururka Caafimaadka Adduunka wuxuu ku talinayaa 1 ilaa 3 garaam oo cusbo ah maalintii si looga hortago kororka cadaadiska dhiigga. Milixdu waxay ka kooban tahay koloriin iyo sodium, tan dambe ayaa mas'uul ka ah kororka cadaadiska dhiigga.

Cunnooyinka badankood waxay ka kooban yihiin soodhiyam, gaar ahaan kuwa warshadaha leh, waxaa muhiim ah in isha lagu hayo oo la akhriyo calaamadda cuntada, iyadoo soodhadhka maalinlaha ah ee u dhexeeya 1500 iyo 2300 mg maalintii.

Si loo beddelo cusbada, noocyo kala duwan oo dhir udgoon ah iyo geedo udgoon ayaa loo isticmaali karaa in lagu daro dhadhanka cuntooyinka, sida oregano, rosemary, dhir iyo koryander, tusaale ahaan.

Immisa qaxwo ayaa lagu talinayaa?

Daraasadaha qaarkood waxay muujinayaan in kafiinku kordhin karo cadaadiska dhiigga muddo gaaban ka dib isticmaalka, iyadoon loo eegin inuu qofku qabo dhiig kar iyo in kale.

Daraasado badan ayaa wali loo baahan yahay saameynteeda muddada-dheer, si kastaba ha noqotee daraasadaha qaarkood waxay muujinayaan in isticmaalka dhexdhexaadka ah ee 3 koob oo kafee ah maalintii ay leedahay faa'iidooyin caafimaad waxayna ka hortageysaa cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga, arrhythmias iyo sokorowga.

Cunnooyinka laga fogaado

Cunnooyinka aan la cuni karin haddii ay dhacdo dhiig kar ayaa ah:

• Guud ahaan cuntooyinka shiilan;
• Cheeses sida parmesan, provolone, Switzerland;
• Ham, bologna, salami;
• Cunnooyinka dufanka badan. Si taxaddar leh u eeg calaamadaha cuntada;
• Cunnooyinka gundhigga ah iyo kuwa qasacadaysan, sida soseedka la cabbo, ayaa la soo bandhigay;
• Gasacadeysan sida tuna ama sardines;
• Nacnac;
• Khudaarta iyo khudradda horay loo kariyey ama la shiilay;
• Miraha qalalan, sida looska iyo lowska kaashka;
• Suugada, sida ketchup, majones, mustard;
• Worcestershire ama soos soy ah;
• Xabadaha xawaashka ee diyaar u ah karinta;
• Hilibka, sida hamburger, hilib doofaar, hilib la qalajiyey, bolse, hilibka lo'da;
• Carruurta, pates, sardines, anchovies, cod cusbo leh;
• Pickles, saytuun, dhir, qalbiyada qasacadaysan ee timirta;
• Cabitaannada aalkolada ah, cabitaannada fudud, cabitaannada tamarta, cabitaanka macmalka ah.

Cuntooyinkani waxay hodan ku yihiin dufanka ama soodhiyamka, oo doorbidaya in lagu uruuriyo astaamaha dufanka leh ee ku dhaca gudaha xididdada dhiigga, taas oo caqabad ku ah marinka dhiigga sidaas awgeedna cadaadiska kordhiya sidaas darteedna waa in laga fogaadaa maalin kasta.

Marka laga hadlayo cabitaanka khamriga, daraasadaha qaarkood waxay muujinayaan in galaas yar oo khamri cas ah maalin kasta ay leedahay faa iidooyin ku saabsan dheef-shiid kiimikaadka iyo nidaamka wadnaha, maadaama ay hodan ku tahay flavonoids, polyphenols iyo antioxidants, kuwaas oo ah walxo ilaaliya wadnaha.