Weydii Dhakhtarka Cunnada: Saliidda Qumbaha Vs. Subagga Qumbaha

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

S: Sidee bay subagga qumbaha uga duwan tahay saliidda qumbaha? Ma bixiyaa isla faa'iidooyinka nafaqada?

J: Saliida qumbaha hadda waa saliid aad loo jecel yahay oo lagu karsado waxaana lagu doodi karaa inay tahay isha dufanka leh ee u heellan cuntada Paleo. Saliida qumbaha ayaa iyana caan noqotay, iyada oo ay ugu caansan tahay subagga qumbaha. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira kala duwanaansho, labadaba nafaqo iyo cunto, inta u dhaxaysa noocyada subagga iyo saliidda oo ay tahay inaad ogaato ka hor intaadan qodin.

Saliida qumbaha waa baruur saafi ah. In kasta oo magaca uu jiro, badiyaa waxa ay ahaan doontaa mid adag oo aan mugdi lahayn-ma dareere ah-ku jira armaajooyinkaaga. Tani waa sababta oo ah waxay ka kooban tahay in ka badan 90 boqolkiiba dufan buuxa, kuwaas oo ku adkeeya heerkulka qolka. Waxa kale oo ay ka duwan tahay saliidaha kale in ka yar 60 boqolkiiba dufanka saliidda qumbaha ay yihiin triglycerides silsilad dhexdhexaad ah (MCTs), marka la barbar dhigo asiidhka dufanka dheer ee saliidda saytuunka ama saliidda kalluunka. MCT -yadu waa kuwo gaar ah, maadaama ay si dadban ugu nuugaan mareenka dheef -shiidkaaga (oo ka duwan dufannada kale ee u baahan gaadiid/nuugid gaar ah) sidaasna si fudud loogu isticmaalo tamar ahaan. Dufankan dheregsan ayaa soo jiitay saynisyahannada nafaqada muddo sannado ah, laakiin codsigoodii ugu fiicnaa ee cuntada weli lama soo saarin.

Dhanka kale, subagga qumbaha, waxaa ku jira astaamo nafaqo oo la mid ah, laakiin maadaama ay ka kooban tahay hilib qumbaha qumman-ma aha oo keliya saliidda-laguma sameeyo dufan oo keliya. Hal qaado oo ah subagga qumbaha ayaa bixiya 2 garaam oo fiber ah iyo sidoo kale qadar yar oo ah potassium, magnesium, iyo bir. Waxaa laga yaabaa inaad taqaanno Qumbaha Manna, oo asal ahaan ah nooca summadaysan ee subagga qumbaha.

Sida aadan u wada isticmaali doonin subagga lawska iyo saliidda lawska si isku mid ah marka aad cunto karinaysid, ma isticmaali doontid subagga qumbaha iyo saliidda qumbaha. [Tweet-kan ku dheji!] Saliidda qumbaha waxay ku habboon tahay in lagu isticmaalo sautés iyo walaaq-shiil, maaddaama dufanka badan ee dufanka leh ay ka dhigayso mid ku habboon heerkulka sare. Taas bedelkeeda, subagga qumbaha ayaa ka sii dhumuc weyn xagga texture, sidaas darteed kuwa jecel qumbaha dhabta ah waxay u isticmaali karaan faafin sida aad u isticmaali lahayd subagga caadiga ah. Qaar ka mid ah macaamiishayda ayaa sidoo kale jecel inay subagga qumbaha u isticmaalaan smoothies ama sida ugu sarraysa berry (sida aad u isticmaali lahayd yogurt, tiro aad u yar).

Saliidda qumbaha iyo subagga labaduba waxay u muuqdaan inay leeyihiin halos caafimaad oo dul heehaabaya, sidaa darteed dad badani waxay u arkaan astaanta dufanka inay tahay sixir, dheef-shiid-u-kordhinta elixir caafimaad. Waxaan uga digayaa macaamiisha inaysan ku eegin wax cunto ah iftiinkaan, maadaama ay horseeddo cunid -darro iyo niyad -jab. In kasta oo labaduba ay ka kooban yihiin astaamo nafaqo oo u gaar ah oo laga yaabo inay caafimaad qabaan, haddana waxay yihiin kaloori-cufan-xirxirida 130 kalori halkii qaado oo saliid ah iyo 100 kalori halkii qaado oo subag ah. Markaa ha ka fikirin midkoodna cunto bilaash ah oo aad u isticmaali karto cuntadaada iyadoo si taxadar la'aan ah looga tagay. Iyagu ma aha nooca cuntada-caafimaadka ee digirta sixirka ee Jack-kalooriyadu wali waa la tiriyaa.

Dib u eegis loogu talagalay