Faa'iidooyinka Bataatiga Baroa

Qanacsan

• Faa’iidooyinka baradhada baroa
• Macluumaadka nafaqada
• Sida loo isticmaalo baradhada baroa si miisaanku u yaraado
• Sida loo isticmaalo baradhada baroa si loo helo murqaha
• Foomamka diyaarinta iyo cuntada
• 1. Maraq baradhada Baroa
• 2. Harag baradho ah

Baradhada baroa, oo sidoo kale loo yaqaan mandioquinha ama baradho dhir, waa isha tuber ee kaarbohaydraytyada iyo fiilooyinka, waxay ka caawisaa soo saarista tamarta unugyada waxayna ka caawisaa shaqada xiidmaha.

Baradhadan sidoo kale waxay hodan ku tahay fitamiinada B iyo C, iyo sidoo kale macdanta sida kaalshiyamka, birta iyo fosfooraska iyadoo ay ugu wacan tahay inay hodan ku tahay nafaqooyinka, waxay siisaa faa'iidooyin caafimaad oo dhowr ah.

Faa’iidooyinka baradhada baroa

Tuberkan waxaa lagu dari karaa labada cuntoba si loo helo murqaha oo loo lumiyo miisaanka, waxaa muhiim ah in la kala duwanaado qadarka la cunay iyo weelka dhinaca. Faa'iidooyinka ugu waaweyn ee baradhada baroa waa:

• Sii tamar jirka, maadaama ay tahay il fiican oo kaarbohaydraytyada;
• La dagaalanka calool istaagga, maadaama ay hodan ku tahay fiber, hagaajinta caafimaadka xiidmaha;
• Hagaajinta habka difaaca jirka, maxaa yeelay waxay hodan ku tahay zinc, fiitamiin C iyo fiitamiin B, nafaqooyin muhiim u ah kor u qaadista difaaca noolaha;
• Ka hortag gabowga dhiciska iyo hagaajinta caafimaadka maqaarka, maxaa yeelay waxay ka kooban tahay qadar sare oo fiitamiin C ah, antioxidant awood leh oo u roon bogsiinta maqaarka iyo soosaarka kolajka;
• Hagaajinta caafimaadka wadnaha, maaddaama ay hodan ku tahay fitamiin B3, oo ka caawisa hoos u dhigidda heerarka kalastarolka iyo triglyceride, yaraynta halista cudurka wadnaha. Intaas waxaa sii dheer, waxay kaloo ka caawisaa nasinta xididdada dhiigga iyo hagaajinta wareegga, maadaama ay leedahay macdano, sida magnesium iyo potassium;
• Joogtee lafaha iyo ilkaha caafimaad qaba, maadaama ay hodan ku tahay fosfooraska iyo kaalshiyamka, nafaqooyinka lagama maarmaanka u ah kahortagga cudurada sida lafo-beelka iyo osteopenia;
• Kor u qaadida murqaha, maadaama ay hodan ku tahay karbohaydraytyada, taas oo dammaanad qaadaysa tamarta lagu fulinayo tababarka. Intaa waxaa dheer, waxay hodan ku tahay kalsiyum iyo magnesium, macdano hagaajiya xoogga iyo murqaha murqaha, oo u roon hypertrophy.

Baradhada Baroa waxay leedahay kalooriyaal kayar baradhada macaan iyo xaddi isku mid ah oo fiber ah, taas oo kadhigaysa ikhtiyaar aad ufiican isku dheelitirka liiska cuntada ee miisaankaaga oo yaraada ama murqaha oo kordha.

Macluumaadka nafaqada

Jadwalka soo socda waxaa ku jira macluumaadka nafaqada ee 100 garaam oo baradho parsnip ah:

Sida loo isticmaalo baradhada baroa si miisaanku u yaraado

Si aad u lumiso miisaanka, waa inaad u baxdaa ugu badnaan 80 illaa 100 g oo parsnip ah qadada ama cashada, doorbidayaa in lagu kariyo ama lagu kariyo foornada, iyo iyada oo aan lagu darin ilaha kale ee karbohaydraytyada sida bariiska, baastada ama farofa. Tan, cuntada waxay ku yaraan doontaa kaarbohaydraytyada, ka caawinta miisaanka oo yaraada.

Kasaafada ka sokow, waa inaad ku dartaa qayb wanaagsan oo hilib ah, digaag ama kalluun, taas oo ah borotiinka laga helo saxanka, iyo salad khudradda leh saliid saytuun ah, taas oo dhiirrigelin doonta dhereg badan.

Sida loo isticmaalo baradhada baroa si loo helo murqaha

Dadka doonaya inay kororto murqaha oo ay culeys yeeshaan waxay cuni karaan xaddi badan oo parsnip ah, marka lagu daro inay awoodaan inay ku daraan ilo kale oo kaarboohaydrayt isla cunnada, sida bariiska, baastada iyo farofa.

Cuntada sidoo kale waa inay kujirtaa qaddar wanaagsan oo borotiin ah, oo ah hilib, digaag iyo kalluun, iyo salad leh saliid saytuun ah. Tababbarka kahor, waxaad ku isticmaali kartaa miiska beedka la shiilay ama jiiska, oo ay weheliyaan 1 miro ama yogurt dabiici ah, tusaale ahaan.

Foomamka diyaarinta iyo cuntada

Mandioquinha waa la cuni karaa iyadoo la kariyey, la shiilay, lagu dubay foornada ama qaab shiidan ah, marka lagu daro in lagu dari karo maraqa oo la kariyey kalluun ama hilib. Markii aad karineyso, waa inaad diirtaa oo diirisaa oo kaliya saartaa ka dib markaad karinta, maadaama sidan oo kale, macdano badan iyo fiitamiinno aan luminin biyaha lagu kariyo.

Shukulaatada Faransiiska waa in laga fogaadaa cuntooyinka miisaanka lumiya, iyadoo baradhada la dubay ay tahay ikhtiyaar fiican Xulashada shiidan waa in sidoo kale ay u isticmaalaan kuwa doonaya inay miisaan koraan, maadaama ku darista caanaha iyo subagga ee diyaarinta milixdu ay ka dhigeyso cuntada mid kaloori badan.

Cunnooyinka qaarkood oo leh baradhada baroa waa:

1. Maraq baradhada Baroa

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 500 g kg oo baradho parsnip ah;
• 500 g oo karooto ah;
• 1 basal dhexdhexaad ah;
• 3 xabo oo toon ah;
• 120 ml oo saliid saytuun ah;
• 500 g oo ah naas digaag la jarjaray;
• 1 litir oo biyo ah;
• 1 qaado oo saliid saytuun ah;
• cusbo, basbaas iyo ur cagaaran inay dhadhamiyaan.

Qaabka diyaarinta:

Mashiinka kariyaha cadaadiska ah, ku kari basasha saliidda saytuunka. Markaad bunniyo, ku dar digaaga, karootada iyo mandioquinha, oo markale isku kari. Kudar milix, basbaas iyo ur cagaaran, kari kari ilaa 10 daqiiqo ka dib cadaadis kadib.

Haddii aad rabto maraqa oo ah qaab kareem ah, si gooni ah u kari digaagga oo ku kari hilibka kasaafada karooto kahor intaadan digaagga ku darin.

2. Harag baradho ah

Maaddooyinka saafiga ah:

• 1/2 kg ee baradho la kariyey;
• 1/2 kg ee baradho la dubay;
• 1/2 basal la jarjaray oo dhexdhexaad ah;
• 2 qaado oo sabdo ah;
• 200 g oo ah labeen dhanaan;
• 1 koob oo shaah caano ah;
• Cusbo iyo basbaas madow si ay u dhadhamiyaan;
• 50 g oo ah buskudka la jajabiyey ee lagu rusheeyo.

Buuxinta Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• 3 qaado oo saliid saytuun ah;
• 3 xabo oo toon ah oo la jajabiyey ama la jarjarey;
• 1/2 kg ee hilibka dhulka;
• 5 yaanyo la jarjarey;
• 1/2 koob oo suugo yaanyo ah;
• Cusbo iyo basbaas madow si ay u dhadhamiyaan;
• 4 qaado oo dhir jar jartey ah.

Qaabka diyaarinta
Wixii saafi ah, ku shiid mandioquinha iyo baradhada adigoo wali kuleylinaya cabitaanka. Si qafiif ah u kari basasha, kuna dar baradhada iyo waxyaabaha kale, iskuday isku darku ha kariyo ilaa 3 ilaa 5 daqiiqo.

Buuxinta, ku tolo toonta saliid kuna dar hilibka oo kari ilaa qalalan oo dabacsan. Ku dar yaanyo iyo yaanyo maraqa iyo milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan., Karinta ilaa maraqa ka sii dhumuc weyn. Ku dar milix iyo dhir.

Si aad isu uruuriso, ku dufan saxan galaas sabdo leh kuna faaf kala badh iniinyaha, ka dibna ku dar buuxinta, ugu dambayntiina ku dabool qeybta kale ee shiidan. Farmaajada dusheeda ku saydhsii oo ku rid foornada la kariyey ee 200 ºC ilaa 20 daqiiqo.

Sidoo kale ogow faaidooyinka baradhada macaan.