5 Faa’iidooyinka Amarant ee Caafimaadka

Qanacsan

• Macluumaadka nafaqada ee amaranth
• Sida loo cuno Amaranth
• Cuntada leh Amaranth
• 1. Amaranth pie oo leh quinoa
• 2. Gelatin leh amarant

Amaranth waa badar aan lahayn gluten, hodan ku ah borotiinada, fiilooyinka iyo fiitamiinada sidoo kale kaa caawin kara yareynta kolestaroolka wuxuuna hodan ku yahay borotiinno tayo wanaagsan leh, kaalshiyamka iyo zinc oo marka lagu daro ka caawinta jirka inuu kordhiyo waxtarka soo kabashada unugyada muruqyada iyo mugooda iyo sidoo kale waxay ka caawisaa sidii loo ilaalin lahaa lafaha tiro badan maadama ay ka kooban tahay kalsiyum badan

Laba qaado oo amarant ah ayaa leh 2 g oo fiber ah oo qof dhalinyaro ah oo qaangaar ah wuxuu ubaahanyahay 20 g oo fiber ah maalintii, sidaa darteed 10 qaado oo amarant ah ayaa kufilan inay soo gudbiyaan baahiyaha maalinlaha ah. Faa'iidooyinka kale ee amarant waa:

1. Xoojinta nidaamka difaaca jirka - maxaa yeelay waxay hodan ku tahay antioxidants oo ah walxo xoojiya unugyada nidaamka difaaca jirka;
2. La dagaallanka kansarka - iyadoo ay ugu wacan tahay jiritaanka squalene antioxidant kaas oo yareeya socodka dhiigga ee burooyinka;
3. Caawinta soo kabashada murqaha - helitaanka qadar wanaagsan oo borotiin ah;
4. La dagaallama lafo-beelka - maxaa yeelay waa isha laga helo kaalshiyamka;
5. Ka caawi miisaanka oo yaraada - maxaa yeelay waxay hodan ku tahay fiberka, waxay kalabixisaa xiidmaha waxayna damisaa gaajada.

Marka lagu daro dhammaan faa'iidooyinkaas, amarant waxaa sidoo kale si gaar ah loogu muujiyey baruurta maxaa yeelay waa gluten la'aan.

Macluumaadka nafaqada ee amaranth

Waxaa jira amaranth flaked, bur ama abuur, badiyaa burka waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo keega ama canjeelada iyo granola ama jajabka muesli iyo iniinyaha si loogu daro caano ama caano fadhi sidaasna ay ku sameyso quraac nafaqo iyo caafimaad leh.

Amarant waxaa lagu hayn karaa qaboojiyaha muddo 6 bilood ah, weel si adag loo xiray si looga ilaaliyo qoyaanku inuu soo galo.

Sida loo cuno Amaranth

Amaranth ayaa lagu dari karaa cuntada siyaabo kala duwan, sida fiitamiinada, saladhka miraha, yoghurts, farofas oo badalaya burka manioc, keega iyo keega oo badalaya burka qamadiga iyo saladhka, tusaale ahaan. Waxaa laga heli karaa dukaamada cuntada caafimaadka ama dukaamada waawayn waana bedel aad u fiican oo bariis ah iyo sidoo kale quinoa.

Sidoo kale eeg 4 bedelka Bariiska iyo Baastada.

Jajabyada Amaranth ayaa nafaqo ahaan ka hodansan dalagyada kale sida bariiska, galleyda, qamadiga ama galley waxayna noqon kartaa kaabis aad u fiican oo lagu daro cuntada.

Cuntada leh Amaranth

1. Amaranth pie oo leh quinoa

Waxyaabaha ay ka kooban:

• Nus koob oo quinoa ah badarka
• 1 koob amaranth flaked
• 1 ukun
• 4 qaado oo saliid saytuun ah
• 1 basal jiiska ah
• 1 yaanyo la jarjarey
• 1 karooto la kariyey
• 1 koob oo la jarjaray broccoli la kariyey
• Koob caano dufan ah
• 1 ayaa daadin kara tuunbada
• 1 qaado oo budada dubista ah
• Cusbo dhadhamin

Habka paro pre:

In baaquli, isku dar dhammaan walxaha. Si aad ugu qaybiso foomka oo aad ugu qaadatid foornada diirran ee 30 daqiiqo ama ilaa dahab.

Quinoa badar iyo amaranth flakes waxaa laga heli karaa bakhaarada cuntada caafimaadka ama dukaamada waaweyn.

2. Gelatin leh amarant

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 50g oo ah jajab amaranth
• 1 koob oo ah gelatin ama 300 ml oo casiir miro ah

Qaabka diyaarinta:

Kaliya ku dar cabitaanka miraha ama xitaa gelatin tababarka kadib, marka laga reebo inaad dhadhan fiican leedahay oo aad u nafaqo badan tahay.

Cuntadani waa in la sameeyaa isla marka tababarka la doorbido.