8 faa iidooyinka yama iyo sida loo cuno

Qanacsan

• Faa'iidooyinka Yam
• Macluumaadka nafaqada ee Yam
• Cunnooyinka Yam
• 1. Yake aan lahayn Gluten iyo laaktoos-la'aan
• 2. Digaagga Escondidinho oo leh Yam
• 3.Yam Danoninho

Yam, oo sidoo kale loo yaqaan yam in qaar ka mid ah gobollada Brazil, waa tuber hodan ku ah carbohydrateska glycemic index-ka hooseeya, oo ah ikhtiyaar weyn oo lagu siiyo tamar inta lagu jiro jimicsiga jirka iyo in laga caawiyo dhimista miisaanka.

Intaas waxaa sii dheer, maxaa yeelay kor uma qaado heerarka sonkorta dhiigga, sidoo kale waxaa isticmaali kara dadka qaba cudurka macaanka. Si kastaba ha noqotee, waa in laga taxaddaraa in aan laga badin qadarka la cunay, maadaama doomaha xad dhaafka ahi ay sidoo kale culeys saari karaan.

Faa'iidooyinka Yam

Sababtoo ah waxay hodan ku tahay faybar, borotiin, fiitamiin C iyo fiitamiinnada B, yaamadu waxay leedahay faa'iidooyin caafimaad oo dhowr ah, kuwa ugu waaweynna waa:

1. La dagaalanka calool istaagga, maxaa yeelay waxay hodan ku tahay fiilooyinka;
2. Caawinta miisaankaagamaxaa yeelay waxay kordhisaa dareenka dheregsan waxayna daahisaa bilowga gaajada;
3. Caawinta xakamee sonkorta dhiiga, sababo la xiriira maadada fiber-ka oo sarreysa;
4. Sii tamar oo murqo murqahaagamaxaa yeelay, sida baradhada macaan, yaamadu waxay hodan ku tahay karbohaydraytyada ilaaliya tamarta tababarka;
5. Hoos u dhig calaamadaha menopause iyo PMS, oo ay ku jirto diosgenin, walax ka caawisa xakamaynta hormoonnada dumarka;
6. Caawinta xakameeyo kolestaroolka iyo cadaadiska dhiigga, maxaa yeelay waxay hodan ku tahay fiilooyin iyo joogitaanka phytosterol diosgenin;
7. Ka hortag cudurrada wadnaha iyo xididdada, maadaama ay gacan ka geysaneyso xakameynta cadaadiska iyo yareynta kolestaroolka;
8. Fududee dheefshiidka, yaree caloosha oo ka caawi in laga takhaluso sunta jirka ka jirta, sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa qaabka elixir. Raadi sida loo isticmaalo halkan.

Sidaa awgeed, yaamadu waxay leedahay sifooyin lamid ah kuwa baradhada macaan, si aad uga faa'iideysato faa iidooyinkeeda, waa inaad si joogto ah u cuntaa tuberkan, adoo mudnaanta siinaya u diyaargarowga la kariyey kana fogaanaya yaamiska la shiilay. Sidoo kale fiiri maxay yihiin faa'iidooyinka baradhada macaan.

Macluumaadka nafaqada ee Yam

Jadwalka soo socda ayaa bixinaya macluumaadka nafaqada ee 100 g oo ah haam cayriin ama karsan.

Yamasyada waa la cuni karaa iyadoo la jarjaray jarjar, iyo sidoo kale baradhada macaan, ama waxaa loo isticmaali karaa diyaargarowga sida keega, digaagga iyo waxyaabaha la shiiday.

Cunnooyinka Yam

Waxyaabaha soo socdaa waa 3 cunnooyinka cuntada lagu kariyo ee caafimaadka leh oo loo adeegsan karo in miisaankaagu yaraado oo aad tamar siiso jimicsigaaga.

1. Yake aan lahayn Gluten iyo laaktoos-la'aan

Keegani waa ikhtiyaar wanaagsan oo loo isticmaalo cuntada fudud, sidoo kale waxaa cuni kara dadka leh dulqaad la’aan ama xasaasiyad ku leh gluten. Soo ogow cuntooyinka ay ku jiraan gluten.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 400 g oo yam ah, diiray oo googooyay
• 4 ukun
• 1/2 koob shaah saliid ah
• 1 koob shaah sonkor ah
• 2 koob ee shaaha bur buriska ah, doorbidayo in la kariyo
• 1 col. of maraq budada dubista
• 3 col. maraq shukulaatada budada ah

Qaabka diyaarinta:

Isku darka, si fiican u garaac cunnada, ukunta, saliidda iyo sonkorta. In baaquli, ku rid waxyaabaha hadhay oo si tartiib tartiib ah ugu dar isku dar ah isku dar ah, si fiican u walaaqaya gargaarka qaaddo weyn. Dufanka ku shub digsi dufan leh kuna dubi foornada dhexdhexaadka ah ilaa 35-40 daqiiqo.

2. Digaagga Escondidinho oo leh Yam

Meel qarsoon ayaa loo isticmaali karaa qadada ama cashada, marka lagu daro u shaqeynta sidii jimicsi heer sare ah.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 750 g oo yam ah
• 0,5 kg hilibka lo'da
• 1 basal cas
• 3 xabo oo toon ah
• 1 yaanyo
• 2 qaado oo saliid saytuun ah
• 2 qaado oo jiis ah
• Xilliga dhadhamiska (milix iyo basbaas)

Qaabka diyaarinta:

Ku kari kariimka ilaa biyo aad u jilicsan. Kadib cajiin si aad uga dhigto mid saafi ah, ku dar saliid saytuun iyo milix, iskuna walaaq. Xilliga ku kari oo digaaga kari, kari oo jarji. Weel dhalo ah oo saliid lagu duubay, ku rid lakab adigoo isticmaalaya kala badh yam-ka la kariyey. Digaagga la kariyey ayaa kor la saaraa ka dibna waxaa lagu daboolayaa lakab kale oo yam ah. Dusha sare, ku dar jiiska jiiska ah kuna dubi 200 darajo illaa 25 daqiiqo.

3.Yam Danoninho

Tani waa baddal aad ufiican yogurt warshad leh, oo ah ikhtiyaar caafimaad u leh carruurta, laakiin leh dhadhan badan.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 300 g oo yam ah oo biyo kaliya lagu kariyey
• 1 sanduuq oo strawberry ah
• 1 koob oo casiir tufaax ah (dabiici ah ama warshadeysan)

Qaabka diyaarinta:

Xaji kariimka ka dibna iska tuur biyaha karinta. Ka dibna keen strawberries la jeexjeexay karkari oo ay la socdaan casiirka tufaaxa, maadaama ay tani macaaneyn doonto midhaha. Ka dib markaad kariso strawberries, ku garaac wax kasta oo isku dhafan, iyo haddii loo baahdo ku dar biyo yar. Markasta oo biyo aad geliso, ayaa dareerahaagu badanayaa.

Ku rid weel yar si aad u barafoojiso qaboojiyaha, illaa 1 saac.

Marka lagu daro strawberries, waxaad isticmaali kartaa miraha kale sida cambe, miro macaan ama miro guduudan, tusaale ahaan.

Sidoo kale fiiri sida loo diyaariyo maraqa yamayska si loo sumoobo.