15 faa'iidooyinka caafimaad ee kombucha

Qanacsan

• Sida loo sameeyo Kombucha guriga
• Cunnooyinka dhadhanka ugu fiican ee Kombucha
• Lemon iyo Sanjabiil Kombucha
• Xagee laga iibsadaa

Kombucha waa cabitaan khamiir ah oo laga sameeyay shaah madow oo macaan kaas oo ay ku fuuqbaxaan khamiir iyo bakteeriya caafimaad u leh caafimaadkaaga, sidaas darteed waa cabitaan xoojinaya nidaamka difaaca jirka isla markaana hagaajinaya shaqada caloosha. Qaabkeeda diyaarinta wuxuu lamid yahay kan caano fadhi oo macmal ah iyo kefir, laakiin shaaha madow waxaa loo isticmaalaa halkii caano looga noqon lahaa walxo aasaasi ah.

Shaaha madow ee leh sonkorta cad waa waxyaabaha ugu badan ee loo isticmaalo samaynta kombucha, laakiin sidoo kale waxaad isticmaali kartaa geedo kale iyo waxyaabo dheeri ah, sida shaaha cagaaran, shaaha hibiscus, shaaha saaxiibkiis, casiirka khudradda iyo sinjibiil, si aad u hesho dhadhan ka sii fiican oo dhadhanka u roon .

Kombucha wuxuu asal ahaan ka soo jeedaa Shiinaha wuxuuna dhadhamiyaa sida khudradda tufaaxa dhalaalaysa, isticmaalkiisuna wuxuu keenayaa faa'iidooyinka caafimaad ee soo socda:

1. Ku darso inaad lumiso miisaanka maxaa yeelay waxay xakameysaa rabitaanka cuntada waxayna yareysaa buurnida;
2. La dagaallama Gaastiriko, adoo ku dhaqaaqaya tirtirida bakteeriyada H. pylori, oo ka mid ah sababaha ugu waaweyn ee keena gaastiriga;
3. Kahortag infekshinka xiidmaha, si loola dagaallamo bakteeriyada kale iyo fungi-ga sababa cudurrada ku dhaca xiidmaha;
4. Ku simaha sunta sunta dila, maxaa yeelay waxay ku xidhan tahay maaddooyinka sunta ah ee jirka ku jira waxayna kicisaa baabi'intooda kaadida iyo saxarada;
5. Naafee oo ka hortag dhibaatooyinka sida gout, laabotooyinka, arthritis-ka iyo dhagxaanta kelyaha, si ay jirka u wasakheeyaan;
6. Hagaajinta shaqada caloosha, si loogu dheellitiro dhirta xiidmaha si ay u yeelato ficil calool jilcisan;
7. Isku dheelitirka pH ee dhiigga maxaa si dabiici ah u xoojiya jirka si looga hortago loona daaweeyo cudurada;
8. Yaree buuqa oo la dagaallan hurdo la'aan, inaad tahay ikhtiyaar wanaagsan xilliyada walaaca weyn ama imtixaannada;
9. Iska yaree madax xanuunka iyo u janjeersiga dhanjafka;
10. Hagaajinta shaqada beerka, inaad tahay ikhtiyaar wanaagsan kadib qaadashada antibiyootikada;
11. Xoojinta nidaamka difaaca jirka, hodan ku noqoshada antioxidant-ka iyo ku shaqeynta xiidmaha;
12. Kahortag cudurada sida sonkorowga iyo kansarka maxaa yeelay waxay hagaajineysaa shaqada jirka oo dhan;
13. Caadi ka dhig cadaadiska dhiigga;
14. Yaree calaamadaha menopausal;
15. Kahortag infekshinka kaadi-mareenka maxaa yeelay waa isha wanaagsan ee dheecaannada, oo soo saari doonta kaadi badan.

Faa'iidooyinka kombucha ayaa ka badan marka shaaha madow ama cagaaran loo qaato qaabkooda dhaqameed, waana sababtaas sababta cabitaankan loogu adeegsaday gargaar caafimaad oo xoog leh. Eeg faa iidooyinka shaaha madow.

Sida loo sameeyo Kombucha guriga

Si aad u diyaariso saldhigga kombucha, oo sidoo kale loo yaqaan halsano ugu horreysa, waa inaad sameysaa tallaabooyinka soo socda:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay Khamiirinta Koowaad:

• 3 L oo biyo macdan ah
• birta aan xarka lahayn, galaaska ama dhoobada dhoobada ah
• 1 koob oo sonkor la safeeyey (sonkor cad)
• 5 koob oo shaah madow ah
• 1 kombucha likaha, sidoo kale loo yaqaan Scoby
• 1 weel dhalada lagu kariyey oo biyo kulul leh
• 300 ml oo kombucha diyaar ah, oo u dhiganta 10% wadarta mugga kombucha la soo saarayo (ikhtiyaar)

Qaabka diyaarinta:

Si fiican u dhaq gacmaha iyo maacuunta, adoo isticmaalaya biyo kulul iyo khal si ay kaaga caawiyaan baabi'inta wax kasta oo wasakhaysan. Ku rid biyaha digsiga oo kululaa. Markay biyuhu karkaraan, ku dar sonkorta oo si fiican u walaaq. Ka dib dabka dami oo ku dar bacaha shaaha, adoo u oggolaanaya isku-darka 10 ilaa 15 daqiiqo.

Shaaha dhig dhalada dhalada oo sug inta uu ka qaboojinayo heerkulka qolka. Ka dib ku dar boqoshaada kombucha iyo 300 ml ee kombucha diyaarka ah, ku dabool weelka dhalada maro iyo balastar laastik ah, taas oo u oggolaan doonta hawadu inay wareegto iyada oo aan looga tagin isku darka. Dhalada ku hay meel hawo leh oo aan iftiin badan lahayn ilaa 6 ilaa 10 maalmood, waqtigaas oo cabitaanka ugu dambeeya uu diyaar noqon doono, oo leh caraf udgoon oo khal ah iyo dhadhan macaan la'aan. Dhamaadka hawsha, gumeysi cusub oo kombucha ah ayaa lagu sameeyaa kan ugu horreeya, kaas oo lagu keydin karo qaboojiyaha ama loogu deeqi karo qof kale.

boqoshaada kombucha, sidoo kale loo yaqaan 'Scoby'

Cunnooyinka dhadhanka ugu fiican ee Kombucha

Sidoo kale loo yaqaan halsano labaad kombucha, kombucha waxaa lagu dhadhamin karaa waxyaabo ay ka mid yihiin sinjibiil, pear, canab, strawberry, liin, cananaaska, liinta iyo miraha kale, iyagoo u keenaya dhadhan cusub cabitaanka isla markaana ku daraya faa'iidooyinka miraha. Miro iyo waxyaabo kale waa in lagu daraa salka kombucha horeyba u diyaarsanaa, halsannaankan cabitaanku wuxuu noqon doonaa kaarboon, oo u eg cabitaan jilicsan.

Lemon iyo Sanjabiil Kombucha

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1.5 litir oo kombucha ah
• 3-5 xaleef sinjibiil ah
• casiir liin dhanaan ah
• Dhalada xayawaanka ee 1.5L

Qaabka diyaarinta:

Ku rid xaleef sinjibiil iyo liin dhalo ah PET nadiif ah. Ku dar kombucha-ka dhalada, adoo si fiican u buuxinaya illaa inta gebi ahaanba la dhammaystirayo, si aan hawo ugu harin dhalada. Dabool oo ha istaag 3 ilaa 7 maalmood, waqtiga lagama maarmaanka u ah halsano cusub, laakiin guud ahaan cabitaanka dhadhanka ah ayaa diyaar noqon doona 5 maalmood oo khamiir ah kadib. Si kastaba ha noqotee, cabitaanku wuxuu si dhakhso leh u abuuraa gaas macaamiisha qaarna waxay horeyba u jecel yihiin dhadhanka kadib 24 saac oo keliya halsano labaad.

Si aad kombucha ugu sameysid dhadhan kale, dhaji garaac miraha isku dhafka ah, isku walaaq oo ku dar dhalada si wadajir ah saldhiga kombucha, ka dib sug 5 maalmood halsano cusub oo dhadhan siin doona cabitaanka.

Xagee laga iibsadaa

Kombucha-diyaarka ah ayaa laga heli karaa dukaamada cuntada iyo nafaqada leh, iyadoo lagu iibiyo dhadhanka dhaqanka iyo dhadhanka kaladuwan ee miraha iyo dhir udgoon.

Skoby, oo ah likaha ama kombucha wafer oo leh fangaska iyo bakteeriyada mas'uulka ka ah halista cabitaanka, waxaa laga heli karaa websaydhada ama goleyaasha internetka ee bixiya skoby si bilaash ah, sida Kefir oo kale. Maaddaama skoby cusub laga sameeyay halsano kasta, macaamiisha kombucha badanaa waxay ugu deeqaan skobys-kooda dadka kale ee raba inay cabitaanka ku sameeyaan guriga.

Sidoo kale eeg faa iidooyinka kefir, dhaqan kale oo ah bakteeriya wanaagsan oo kaa caawisa inaad miisaankaaga dhinto oo aad ka hortagto cudur.