Faa'iidooyinka Caafimaad ee Qaraha

Qanacsan

• Faa'iidooyinka qaraha
• Macluumaadka nafaqada
• Cunnooyinka Casiirka Qaraha ee Qaraha
• Cunto kariska Salad Melon

Xabxabku waa miro-kaloori-hooseeya, nafaqo ahaanna aad u hodan ah loona isticmaali karo yareynta iyo qoyaanka maqaarka, marka lagu daro hodanka ku ah fitamiin A iyo flavonoids, antioxidants awood leh oo ka shaqeeya ka hortagga dhibaatooyinka sida cudurrada wadnaha iyo gabowga degdegga ah.

Maaddaama ay hodan ku tahay biyaha, qaraha waxay kordhiyaan fuuq-baxa waxayna noqon karaan ikhtiyaar caafimaad oo lagu qaboojiyo maalmaha kulul, tusaale ahaan. Intaa waxaa dheer, maadaama ay hodan ku tahay biyaha, waxay hagaajineysaa shaqada caloosha, ka hortagga calool istaagga.

Faa'iidooyinka qaraha

Xabxabka waxaa lagu cabi karaa qaabkiisa cusub ama qaab cabitaanno iyo fitamiino ah, sidoo kale waxaa si weyn loogu isticmaalaa in lagu qaboojiyo maalmo kulul ama xeebta. Midhahaani waxay keeneysaa faa iidooyin sida:

1. Caawinta miisaankaaga, inaad yeelato kaloori aad u hooseeya;
2. Kordhi fuuq-baxa, hodannimada biyaha;
3. Joogtee caafimaadka maqaarka iyo timaha, hodan ku ah fitamiinada A iyo C, muhiimna u ah soo saarida kolajka iyo kahortagga gabowga;
4. Hagaajinta socodka xiidmaha, maadaama ay hodan ku tahay biyaha, maaddaama tan ay doorbiddo marinka saxarada;
5. Xakamaynta cadaadiska dhiigga, maxaa yeelay waxay ka kooban tahay macdanta loo yaqaan 'potassium' oo waa wax sumeeye ah;
6. Kahortag cudur, oo leh waxyaabo badan oo ka mid ah nafaqooyinka antioxidant, sida fiitamiin A, vitamin C iyo flavonoids.

Si loo helo faa'iidooyinkaas, qaraha waa in la cuno ugu yaraan 3 illaa 4 jeer usbuucii, waxaa muhiim ah in lagu daro cunto caafimaad leh oo dheellitiran.

Macluumaadka nafaqada

Jadwalka soo socda wuxuu siinayaa macluumaad nafaqo leh 100 g oo ah qaraha cusub.

Si aad ugu doorato qaraha wanaagsan dukaanka weyn, waa inaad fiirisaa maqaarka iyo miisaanka miraha. Diirka aad u dhalaalaya ayaa tilmaamaya in midhihii aan wali bislaanin, halka qaraha ugu fiican ay yihiin kuwa culeyskoodu ku weyn yahay cabirkooda.

Cunnooyinka Casiirka Qaraha ee Qaraha

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1 qajaar
• Koob oo ah xabad xabxab ah
• 1/2 liin dhanaan ah
• Sanjabiil zest
• 2 qaado oo reexaanta cusub
• Qanjaruufo basbaas cayenne ah

Qaabka diyaarinta:

Ku garaac dhammaan walxaha ku jira khalka oo cab jalaatada.

Cunto kariska Salad Melon

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1 qaraha cagaarka ah
• 1 qaraha hilibka jaalaha ah
• 10 - 12 yaanyo cherry ah
• 1 jir oo ah chives la jarjaray
• 100 g oo ah jiis cusub oo ku jira xabadaha yar yar
• Reexaanta jarjartey dhadhamin
• cusbo iyo saliid si ay u xilli

Qaabka diyaarinta:

Iska yaree qaraha qaab xabadaha yar yar ama kubadaha ku rid weel qoto dheer, oo ku habboon saladhka. Kudar yaanyada kala bar, jiiska, chives la jarjaray iyo reexaanta la jarjaray. Wax walboo qunyar ah isku qas oo cusbo iyo saliid xoogaa ku dar.