Faa'iidooyinka Caafimaadka ee dabo-galka

Qanacsan

• Maxaa dabocase ka kooban yahay
• Sida loo diyaariyo
• 1. Sharoobada boronkiitada
• 2. Casiirka baabasiirka

Dabocase waa khudradda, sidoo kale loo yaqaan magaca sayniskaBrassica rapa, oo leh faa iidooyin caafimaad oo badan, maadaama ay hodan ku tahay fiitamiinno, macdanno, fiilooyin iyo biyo, waxaana loo isticmaali karaa in lagu kariyo dhowr suxuun oo kala duwan ama xitaa lagu diyaariyo daawooyinka guriga, maadaama ay iyaduna leedahay astaamo dawo oo aad u weyn.

Qaar ka mid ah daaweynta guriga oo laga diyaariyey dabocase waxay ka caawin kartaa daaweynta boronkiitada, calool istaagga, babaasiirta, buurnida, chilblains, infekshanka mindhicirka ama xitaa si loo yareeyo aashitada caloosha.

Qaar ka mid ah waxtarka ay beedku u leeyahay caafimaadka ayaa ah:

• Wuxuu nidaamiyaa socodka xiidmaha, iyadoo ay ugu wacan tahay hodantinimadeeda fiber;
• Waxay wax ku biirisaa maqaarka caafimaadka qaba, maadaama ay ku jirto fitamiin C, oo ah anti-oxidant;
• Waxay ka caawisaa yareynta cadaadiska dhiigga, sababtoo ah jiritaanka potassium;
• Waxay wax ka tartaa caafimaadka indhaha, fitamiin C-da awgood;
• Jirku wuu qoyaa, maadaama 94% ay ka kooban tahay biyo.

Sidoo kale, maadaama ay tahay cunto kalooriyeedu hooseeyo, waa wax weyn in lagu daro cuntada si loo dhimo miisaanka. Eeg cuntooyinka kale ee kaa caawinaya inaad miisaankaaga dhinto.

Maxaa dabocase ka kooban yahay

Dabo-galka wuxuu ku jiraa fitamiino iyo macdano ka kooban si aad muhiim ugu ah shaqada saxda ah ee noolaha, sida fitamiin C, folic acid, potassium, calcium iyo magnesium. Intaas waxaa sii dheer, biyo badan ayaa ku jira halabuurka, oo aad ugu fiican fuuq-celinta jirka iyo fiber-ka, kaas oo gacan ka geysta hagaajinta marinka xiidmaha, ka hortagga calool istaagga.

Sida loo diyaariyo

Dabo-galka waxaa loo isticmaali karaa in la kariyo, si loo diyaariyo maraqyo, saafi ama loo isticmaalo si fudud, si loogu kabo saxan, ceyriin iyo la shiilay saladh, tusaale ahaan, ama lagu kariyo foornada.

Ka sokow in loo isticmaalo in lagu diyaariyo noocyo kala duwan oo suxuun ah, dabo-galka ayaa sidoo kale noqon kara xulasho weyn oo lagu sameeyo daweynta guriga, si loogu raaxeysto faa'iidooyinkeeda daawo:

1. Sharoobada boronkiitada

Sharoobada dabocase waxay noqon kartaa xulasho weyn oo kaa caawin karta daaweynta boronkiitada. Si loo diyaariyo sharoobadaan, waxaa lagama maarmaan ah in:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• Dabocase jarjar xaleef;
• Sonkorta buniga ah.

Qaabka diyaarinta

Kala-gooyada u jarjar xaleef khafiif ah, ku rid maacuun ballaaran oo ku dabool sonkorta buniga ah, u daa nasashada illaa 10 saacadood. Waa inaad qaadataa 3 qaado oo sharoobada ah oo la sameeyay, 5 jeer maalintii.

2. Casiirka baabasiirka

Astaamaha ay keento babaasiirta waxaa lagu nafisi karaa kalluun dabocase, karooto iyo casiirka isbinaajka. Si loo diyaariyo, waxaa lagama maarmaan ah in:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 dabocase;
• 1 muggeed oo biyo-biyo ah,
• 2 karootada;
• 1 sacab oo isbinaaj ah

Qaabka diyaarinta

Khudaarta ku rid a blender oo ku dar biyo yar si ay u fududaato in la cabbo. Waxaad cabi kartaa casiirka qiyaastii 3 jeer maalintii oo waxaad ku celin kartaa daaweynta inta maalmood ee ugu badan ee lagama maarmaanka ah illaa astaamaha laga bogsado ama laga yareeyo. Waxbadan ka baro daaweynta guriga ee babaasiirta.