Ogow Faa'iidooyinka Sago iyo sida loo diyaariyo

Qanacsan

• Macluumaadka nafaqada
• Sago leh khamri
• Caanaha Sago
• Dufanka Sago

Faa’iidada ugu weyn ee sago ay u leedahay caafimaadka waa in la bixiyo tamar, maadaama ay ka kooban tahay oo keliya kaarbohaydraytyada, waana la isticmaali karaa ka hor tababarka ama in la bixiyo tamar dheeri ah xaaladaha naasnuujinta iyo ka soo kabashada hargabka, ifilada iyo cudurrada kale.

Sago badanaa waxaa laga sameeyaa burka aadka u wanaagsan ee kasaafada, kaas oo loo yaqaan istaarijka, oo noqda nooc ka mid ah tapioca-ka ku jira miraha, waxaana cuni kara baruurta, maadaama aysan ku jirin gluten. Si kastaba ha noqotee, kuma jirto fiilooyin, lagumana talinayo xaaladaha calool fadhiga iyo sonkorowga, tusaale ahaan.

Sago waxaa lagu sameyn karaa khamri, casiir canab ah ama caano, taasoo ka dhigeysa mid nafaqo badan leh.

Macluumaadka nafaqada

Jadwalka soo socdaa wuxuu siinayaa macluumaad nafaqo leh 100 g oo sago ah.

In kasta oo Brazil sago laga sameeyo kasaafada, haddana asal ahaan waxaa laga soo saaraa geedo timireed oo ku yaal gobolka Aasiya, Malaysia iyo Indonesia.

Sago leh khamri

Sago leh khamri cas waxay leedahay faa'iidada ah inay hodan ku tahay antioxidant resveratrol, nafaqo ku jirta khamriga oo leh hanti yareynta halista dhibaatooyinka wadnaha iyo xakameynta cadaadiska dhiigga. Eeg dhammaan Faa'iidooyinka Khamrigu leeyahay.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 2 koob oo shaaha sago ee kasaafada ah
• 9 koob oo shaah ah oo biyo ah
• 10 qaado oo sonkor ah
• 10 xabo
• 2 qoryo qorfe
• 4 koob oo ah shaah khamri cas

Qaabka diyaarinta:

Ku kari biyo leh xabo iyo qorfe iskana jarjar xuubka dhexdooda kadib 3 daqiiqo oo karkaraya. Ku dar sago oo si joogto ah walaaq, u daa ilaa 30 daqiiqo ama ilaa ay kubbaduhu noqdaan kuwo hufan. Ku dar khamriga cas oo wax yar ka kari, marwalba xusuusnow inaad walaaqdo. Sonkor ku dar oo kuleyl yar sii ilaa 5 daqiiqo. Dami oo si dabiici ah ha u qaboojiyo.

Caanaha Sago

Cuntadani waxay hodan ku tahay kalsiyum, macdan xoojisa ilkaha iyo lafaha, taasoo keenaysa xitaa tamar badan cuntada. Si kastaba ha noqotee, sababtoo ah cuntadani waxay hodan ku tahay sonkorta, waxay ku habboon tahay in lagu cuno qadar yar.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 500 ml oo caano ah
• 1 koob oo shaah sago ah
• 200 g oo ah yogurt Griig ah
• 3 qaado oo sonkor ah demerara
• 1 baakad oo ah baakadaha gelatin-ka aan la jeclayn ee horay loo kala diray
• Qorfe budo ah oo dhadhamiya

Qaabka diyaarinta:

Sago geli biyaha oo u daa naso ilaa ay ka bararaan. Caanaha ku kululee digsi, ku dar sago oo kari, si joogto ah u walaaq. Marka kubbadaha sago ay yihiin kuwo hufan, ku dar caanaha isku walaaq oo sii wad kareyso 5 ilaa 10 daqiiqo oo kale. Dami dabka oo ku dar budada qorfe. Cuntadani waxaa loogu adeegi karaa kuleyl ama qabow.

Dufanka Sago

Sago daangada ayaa u fudud carruurta inay cunaan maxaa yeelay ma leh qolof, taas oo ka caawinaysa kahortagga xanjada. Waxaa loo sameeyaa si la mid ah salool dhaqameedka, iyadoo lagu darayo malab saliid ah shaandho loogu talagalay digirta inay soo baxdo.

Ku walaaq sago dabka kuleylka yar ilaa inta digirtu bilaabmayso inay qarxaan, ka dibna dabool digsiga. Ujeeddadu waa in xoogaa miro ah lagu dhex rido dheriga, maaddaama sago uu ka gaabinayo inuu qarxo, isla markaana badarro badani guban karaan inta hawshu socoto.

Eeg sida loogu sameeyo saloolka daanyeerka si fudud microwave-ka naaxinta daaqada?