9 faa iidooyinka khal khalka tufaaxa iyo sida loo cuno

Qanacsan

• 1. Waxay kaa caawineysaa inaad lumiso miisaanka
• 2. Wuxuu daweeyaa qanjirka 'gastroesophageal reflux'
• 3. Waxay gacan ka geysaneysaa xakameynta cudurka macaanka
• 4. Waxay hagaajisaa dheefshiidka
• 5. Wuxuu ka difaacaa cudurada wadnaha iyo xididada
• 6. Wuxuu ilaaliyaa beerka
• 7. Wuxuu yareeyaa horumarka fangaska iyo bakteeriyada
• 8. Gabow gaabiyo
• 9. La dagaalanka finanka
• Sida loo isticmaalo khal khalka tufaaxa ah
• Sida loo sameeyo khal cider tufaax ah
• Waxyeellooyinka suurtagalka ah
• Yaanay isticmaali karin

Khamriga tufaaxa tufaaxa waa cunno khamiir leh oo leh antioxidant, anti-bararka iyo antimicrobial guryaha, sidaas darteedna waxaa loo isticmaali karaa in lagu caawiyo daaweynta finanka, laga ilaaliyo cudurrada wadnaha iyo kahortagga gabowga.

Intaa waxaa sii dheer, waxay ka kooban tahay pectin, taas oo ah faybar la milmi karo oo ka shaqeeya yaraynta nuugista karbohaydraytyada ku jira xiidmaha iyo xakamaynta miisaanka sonkorta dhiigga, ka caawinta miisaanka oo yaraada, xakamaynta sonkorowga iyo hagaajinta dheefshiidka.

Khamriga tufaaxa ah ee tufaaxa ah waxaa lagu diyaarin karaa guriga ama laga iibsan karaa dukaamada waaweyn ama dukaamada cuntada, waana in lagu daraa cuntada maalinlaha ah ama la cabi karaa saafi ah oo lagu qasi jiray koob biyo ah, taas oo suurtagal ka dhigeysa in la helo dhammaan faa'iidooyinka.

Faa'iidooyinka ugu weyn ee ay leedahay khalka tufaaxa tufaaxa waa:

1. Waxay kaa caawineysaa inaad lumiso miisaanka

Khamriga tufaaxa leh wuxuu leeyahay asiidh polyphenolic iyo iskudhisyo isku dhafan oo ka shaqeynaya adoo horjoogsanaya nuugista karbohaydraytyada xiidmaha, sidaas darteedna, waxay kaa caawin kartaa dhimista miisaanka. Intaa waxaa dheer, waxay ka kooban tahay pectin, taas oo ah fiber-ka la milmi karo oo buuxiya caloosha, kobcinta dareenka dheregsan iyo yareynta gaajada.

Khamriga tufaaxa ah ee tufaaxa ah sidoo kale wuxuu leeyahay astaamo anti-bararka iyo antioxidant, taas oo ka caawisa kahortagga isku duubnaanta dufanka waxayna door bidaa in laga tirtiro jirka. Baro sida loo isticmaalo khalka tufaaxa tufaaxa si miisaankiisu u yaraado.

2. Wuxuu daweeyaa qanjirka 'gastroesophageal reflux'

In kasta oo ay hodan ku tahay asiidhyada, khalka tufaaxa tufaaxa wuxuu ka caawiyaa isu dheelitirka pH-ka caloosha, taas oo u oggolaanaysa xakamaynta iyo xakamaynta aashitada. Sidaa darteed, waa suurtagal in lala dagaallamo astaamaha qanjirada 'gastroesophageal reflux', sida laabjeexa, dareenka gubashada iyo dareenka culeyska caloosha. Ogow astaamaha kale ee reflux.

3. Waxay gacan ka geysaneysaa xakameynta cudurka macaanka

Daraasadaha qaarkood waxay tilmaamayaan in khalka tufaaxa tufaaxa uu gacan ka geysan karo xakameynta cudurka macaanka, maxaa yeelay wuxuu ka kooban yahay fiilooyin wax ka qaban kara yareynta nuugista karbohaydraytyada, sidaas darteedna, waxay gacan ka geysaneysaa xakameynta dhiiga gulukooska dhiigga kadib cuntada.

Intaa waxaa dheer, daraasadaha qaarkood waxay soo sheegaan in khalka tufaaxa tufaaxa uu sidoo kale hagaajin karo ficilka insulin wuxuuna yareynayaa soosaarka gulukooska ee beerka, kaas oo sidoo kale gacan ka geysanaya xakameynta cudurka macaanka. Si kastaba ha noqotee, khalka tufaaxa tufaaxu si uu u yeesho saameyntan, waxaa muhiim ah inay qeyb ka tahay cunto caafimaad leh oo isku dheelitiran, sidoo kale waxaa muhiim ah in daaweynta dhakhtarku tilmaamay la sameeyo.

4. Waxay hagaajisaa dheefshiidka

Khamriga tufaaxa wuxuu hodan ku yahay fiilooyinka iyo asiidhyada, sida acetic iyo chlorogenic acid, oo ka caawiya dheef shiidka cuntada, sidaas darteed, khalka tufaaxa tufaaxa wuxuu gacan ka geysan karaa yareynta astaamaha dheefshiidka oo liita, ilaalinta caloosha, fududeynta dheefshiidka iyo yareynta dareenka calool culus cunnada kadib, tusaale ahaan.

5. Wuxuu ka difaacaa cudurada wadnaha iyo xididada

Sababtoo ah astaamaha antioxidant-ka iyo anti-bararka, khalka tufaaxa tufaaxa wuxuu awood u leeyahay inuu ka hortago dufanka ku duugaya darbiyada maraakiibta deeqda bixiya, sidaa darteedna, wuxuu gacan ka geysanayaa yareynta halista cudurada wadnaha, sida atherosclerosis, tusaale ahaan.

Intaa waxaa dheer, khalkan ayaa sidoo kale kaa caawin kara yareynta kolestaroolka xun, LDL, iyo triglycerides, marka lagu daro inuu ku dhaqmo xakamaynta cadaadiska dhiigga, yareynta halista istaroogga iyo wadno qabadka.

6. Wuxuu ilaaliyaa beerka

tufaaxa tufaaxa wuxuu hodan ku yahay asiidhyada, sida gallic, lactic, malic and citric, oo toos wax ugu qaban kara beerka isla markaana hagaajin kara howlihiisa, marka lagu daro sidoo kale ka caawinta yareynta dufanka ku ururaya beerka iyo, sidaas darteed, ka hortagga steatosis cagaarshowga.

7. Wuxuu yareeyaa horumarka fangaska iyo bakteeriyada

Qaar ka mid ah daraasadaha sayniska waxay muujinayaan in khalka tufaaxa tufaaxa uu leeyahay astaamo antimicrobial ah oo awood u leh inuu yareeyo faafitaanka jeermisyada qaar si dabiici ah ugu jira jirka laakiin taasi waxay sababi kartaa infekshin marka ay tiro badan tahay, sida Candida albicans, Coli Escherichia iyo Staphylococcus aureus, tusaale ahaan, kuwaas oo la xiriira kaadi-mareenka, caloosha iyo caabuqyada maqaarka.

Iyada oo ay taasi jirto, daraasado dheeraad ah ayaa loo baahan yahay si loo caddeeyo saameynta antimicrobial ee khalka tufaaxa tufaaxa, gaar ahaan marka lagu daro cunto caafimaad leh.

8. Gabow gaabiyo

Polyphenols-ka ku jira khalka tufaaxa tufaaxa wuxuu leeyahay astaamo antioxidant-ka ka caawiya la dagaalanka xagjirnimada lacag la’aanta ah ee lagu sameeyo gabowga, wasakheynta iyo cunno xumida, sidaa darteed khalka tufaaxa tufaaxu wuxuu hagaajiyaa tayada maqaarka wuxuuna caawiyaa gaabinta gabowga.

9. La dagaalanka finanka

Khamriga tufaaxa wuxuu leeyahay acetic, citric, lactic iyo succinic acids oo ka kooban halbeegga oo leh tallaabo antimicrobial ah oo ka dhan ah bakteeriyada Finanka Propionibacterium, oo masuul ka ah inay finanka maqaarka ku keento.

Si kastaba ha noqotee, maxaa yeelay waxay ka kooban tahay asiidhyo badan, khalka tufaaxa tufaaxa waa in aan lagu saarin saafiga maqaarka maadaama uu sababi karo gubasho. Sida ugu fiican ee aad ugu adeegsan kartid khalka tufaaxa maqaarkaaga waa inaad xal ku sameysid 1 qaado oo ah khal khalka tufaaxa ah 1 koob oo biyo ah aadna mari wajigaaga.

Si kastaba ha noqotee, markaad marinayso xalka tufaaxa tufaaxa wajigaaga oo aad leedahay gubasho maqaarkaaga ah, isla markiiba wajigaaga ku dhaq biyo iyo saabuun dhexdhexaad ah, markaas oo ay tahay inaad joojiso inaad u isticmaasho tufaax cider khalka maqaarkaaga. Xalka tufaaxa tufaaxa tufaaxa waa inaan loo isticmaalin maqaarka xasaasiga ah iyo nabarrada furan ama nabarrada.

Sida loo isticmaalo khal khalka tufaaxa ah

Siyaabaha qaarkood ee loo adeegsado khalka tufaaxa tufaaxa si aad ugu raaxaysato waxtarkeeda waa:

1. Cab cabitaanka tufaaxa khalka ah: waxaad ku milmi kartaa 1 ilaa 2 qaado oo khal khal ah oo tufaax ah galaas biyo ah oo aad cabi kartaa 20 daqiiqo ka hor quraacda, qadada ama cashada. Waa muhiim inaad afkaaga biyo ku dhaqdid kadib markaad cabtay tufaaxa tufaaxa xalka iyo, si looga hortago xirashada dhaldhalaalka iligga, waa inaad cadayato 30 daqiiqo kadib markaad cabto tufaaxa tufaaxa xalka;
2. Ku cun cunnada: waxaad si toos ah u dhigi kartaa khalka tufaaxa tufaaxa ama waxaad sameyn kartaa xalka tufaaxa tufaaxa waxaadna saari kartaa saladhka cagaaran si uu u cuno;
3. Mari maqaarka: waa inaad ku milo 1 qaado oo khal khalka tufaaxa ah hal galaas oo biyo ah, xoogaa xalkaan ah ku dhaji xoogaa cudbi ah oo wajiga ka nadiifi oo qalaji. Sii daa 5 ilaa 20 ilbidhiqsi oo wejigaaga mar kale maydh. Tani waxay caawineysaa in lagu daaweeyo finanka bararsan iyo daloolada aan xirneyn. Ka dib, qalaji maqaarka oo mari kareem qoyan oo loo isticmaalo maalin kasta, oo leh muraayad qorrax lagu dhex dhisay.

Waxaa muhiim ah in la ogaado in si loo helo dhammaan faa'iidooyinka, khalka tufaaxa tufaaxu waa inuu qayb ka noqdaa cunto dheellitiran oo caafimaad leh.

Sida loo sameeyo khal cider tufaax ah

Khamriga khalka ah ee tufaaxa ah waxaa lagu sameyn karaa guriga iyadoo la isticmaalayo kaliya tufaax iyo biyo yar, sidaa darteed waa wax dabiici ah intii suurtagal ah.

Waxaa lagugula talinayaa, marka hore, inaad isticmaasho 2 tufaax oo waaweyn, oo ay tahay in la dhaqo, la dilo oo iniinyadooda laga saaro si loo kala googooyo. Kadib waa in la raacaa talaabooyinka soo socda:

1. Tufaaxa la jarjaray ku shubo mashiinka wax lagu shubo oo ku dar biyo yar si aad uga ilaaliso inay qudhmaan. Qaddarka biyuhu way kala duwan yihiin iyadoo loo eegayo xaddiga tufaaxa la isticmaalay, waxaa badanaa lagu talinayaa in lagu daro biyo illaa ugu yaraan kalabar tufaaxyada la daboolayo;
2. Ku garaac isku dar ah ilaa tufaaxdu gebi ahaanba burburaan;
3. Ku rid dhalo dhalo ah, dabool oo qorraxda uga tag heerkulka qolka (doorbidaya inta u dhexeysa 18 iyo 30ºC) 4 ilaa 6 toddobaad. Waxaa muhiim ah in la buuxiyo kaliya kala bar dhalada si ay halsano u dhacdo iyadoo aan dhibaato lahayn;
4. Waqtigaas ka dib, ku rid weel nooca ballaaran ah tupperware galaas iyo dabool la'aan, ku dabool maro nadiif ah oo qorraxda ku daa ilaa 3 maalmood.

Ka dib qorraxda, khalka tufaaxa tufaaxa waa in la sifeeyaa oo lagu ridayaa dhalo quraarad madow ah, waana la isticmaali karaa.

Waxyeellooyinka suurtagalka ah

Khamriga tufaaxa ah ee tufaaxa ah marka la cuno tiro badan iyo muddo dheer wuxuu sababi karaa waxyeelo sida lallabbo iyo matag, cunaha oo ku gubta, dheefshiidka oo ku adkaada, xaddiga kaalshiyamta ee dhiigga oo yaraada, lafaha oo kaa dhaca iyo lafo beel, marka lagu daro waxyeelo dhaldhalaalka ilkaha.

Yaanay isticmaali karin

Khamriga tufaaxa tufaaxa ah waa inaanu cunin qof kasta oo xasaasiyad ku leh khal khalka tufaaxa ama dadka lagu daaweeyo digoxin ama durayo sida furosemide ama hydrochlorothiazide, tusaale ahaan, maadaama ay yareyn karaan heerarka dhiigga ee dhiigga waxayna sababi karaan daciifnimo muruq, casiraad, curyaannimo ama wadnaha wadnaha.