Faa'iidooyinka Kelp: Kordhiye Caafimaad oo ka yimaada Badda

Qanacsan

• Waa maxay kelp?
• Faa'iidooyinka nafaqada
• Awoodaha la dagaalanka cudurada
• Sheegashada miisaanka oo yaraada
• Sida loo cuno kelp
• In badan oo ka mid ah waxyaabaha wanaagsan?

137998051

Waxaad horeyba u ogayd inaad cuntid khudaartaada maalin kasta, laakiin goorma ayay ahayd markii kuugu dambeysay ee aad wax fikir ah siiso khudraddaada badda? Kelp, oo ah nooc ka mid ah geed-badeedka badda, waxaa ka buuxa nafaqooyin caafimaad qaba oo ka faa'iideysan kara caafimaadkaaga oo laga yaabo inay xitaa ka hortagaan cudurrada.

Noocaan algae-badeedku wuxuu horeyba u ahaa cunnooyin badan oo Aasiya ah. Waa il dabiici ah oo lagama maarmaan ah:

• fiitamiinada
• macdanta
• antioxidants

Waa maxay kelp?

Waxaa laga yaabaa inaad ku aragtay dhirtaan badda xeebteeda. Kelp waa nooc ka mid ah geed-buluug weyn oo bunni ah oo ka baxa biyo-gacmeedyo hodanka ku ah nafaqada leh ee u dhow dhinacyada xeebta ee adduunka oo dhan. Waxay waxyar kaga duwan tahay midabka, dhadhanka, iyo muuqaalka nafaqada nooca aad ku arki karto duubista sushi.

Kelp sidoo kale waxay soo saartaa xarun la yiraahdo sodium alginate. Soosaarayaasha cuntada waxay u isticmaalaan sodium alginate sidii dhumuc leh cuntooyin badan, oo ay kujiraan jalaato iyo salad salad.

Laakiin waad cuni kartaa kelp dabiiciga ah qaabab badan oo kala duwan, oo ay ku jiraan:

• ceyriin
• la kariyey
• budo
• dheeri ah

Faa'iidooyinka nafaqada

Sababtoo ah waxay ka nuugtaa nafaqooyinka ka imanaya deegaanka badda ku hareeraysan, kelp waxay hodan ku tahay:

• fiitamiinada
• macdanta
• raad cunsur

Machadyada Qaranka ee Caafimaadka (NIH) waxay yiraahdaan, badda, sida kelp, waa mid ka mid ah ilaha cuntada dabiiciga ah ee ugu wanaagsan ee iodine, waa qayb muhiim u ah wax soo saarka hoormoonka tayroodhka.

Heerarka iodine ee hooseeya waxay u horseedi karaan:

• khalkhal ku yimaad dheef-shiid kiimikaad
• ballaadhinta qanjirka 'thyroid'
• dhibaatooyin kala duwan

Waxay kaloo:

• kor u qaad heerarka tamarta
• kor u qaadida shaqada maskaxda

Si kastaba ha noqotee, iodine aad u badan ayaa sidoo kale horseedi kara dhibaatooyin qanjirka 'thyroid', sida lagu sheegay cilmi baaris.

Tani waxay dhici kartaa haddii dadku isticmaalaan waxyaabo dheeri ah ama ay isticmaalaan kelp aad u badan.

Kelp sidoo kale fiitamiinnada iyo macdanaha soo socda:

• Faytamiin K1: 55 boqolkiiba qiimaha maalinlaha ah (DV)
• Folate: 45 boqolkiiba DV
• Magnesium: 29 boqolkiiba DV
• Bir: 16 boqolkiiba DV
• Vitamin A: 13 boqolkiiba DV
• Pantothenic acid: 13 boqolkiiba DV
• Kaalshiyamka: 13 boqolkiiba DV

Fiitamiinadan iyo nafaqooyinkan waxay leeyihiin faa'iidooyin caafimaad. Tusaale ahaan, fiitamiin K iyo kaalshiyamku waxay door muhiim ah ka ciyaaraan caafimaadka lafaha, folate-ka ayaa muhiim u ah qeybinta unugyada.

Awoodaha la dagaalanka cudurada

Caabuq iyo walaac ayaa loo tixgeliyaa arrimo halis u ah cudurro badan oo raaga. Ku darista cuntada hodanka ku ah antioxidant-ka ayaa laga yaabaa inay ka hortagto. Kelp waxaa ku badan antioxidants, oo ay ku jiraan carotenoids iyo flavonoids, kuwaas oo gacan ka geysta la dagaallanka xagjirnimada bilaashka ah ee cudurrada keena.

Macdanta 'Antioxidant', sida manganese iyo zinc, waxay gacan ka geysataa la dagaallanka culeyska oksida waxaana laga yaabaa inay gacan ka geysato ilaalinta caafimaadka wadnaha iyo ka hortagga kansarka.

Daraasadihii ugu dambeeyay ayaa sahamiyay doorka khudaarta badda ee la xiriirta estrogen-ka iyo kansarka mindhicirka, osteoarthritis, iyo xaalado kale. Natiijooyinka waxay soo jeedinayaan in kelp laga yaabo inay gacan ka geysato yareynta faafitaanka kansarka mindhicirka weyn iyo kansarka naasaha.

Daraasado lagu sameeyay unugyada go'doonsan waxay muujinayaan in xarun laga helay kelp oo loo yaqaan 'fucoidan' ay sidoo kale kaa caawin karto kahortaga faafida kansarka sanbabada iyo kansarka qanjirka 'prostate'.

Si kastaba ha noqotee, ma jirto caddayn xoog leh in kelp ay gacan ka geysan karto yareynta halista kansarka ku dhaca dadka.

Sheegashada miisaanka oo yaraada

Kelp waxaa ku yar dufanka iyo kalooriyada.

Waxa kale oo ku jira faybar dabiici ah oo loo yaqaan alginate. Daraasaduhu waxay soo jeedinayaan in alginate-ka laga yaabo inuu ka caawiyo joojinta mindhicirka inuu dufanka nuugo.

Daraasad lagu daabacay joornaalka Cuntada Kiimikada ayaa lagu ogaaday in alginate-ka ay gacan ka geysan karto xannibaadda lipase - oo ah enzme oo dufanka baruurta - by. Soo-saareyaasha cuntada waxay u isticmaalaan alginates-ka sidii wakiilo dhumuc weyn u leh waxyaabaha miisaanka lumiya, cabitaanka, iyo jalaatada.

Kelp sidoo kale waxaa suuragal ah inuu yeesho macaan iyo cayilnaan, in kasta oo cilmi-baaristu wali tahay mid hordhac ah.

Daraasad lagu daabacay joornaalka ayaa lagu ogaaday in xarunta carotenoid ee ku jirta chloroplasts ee cawda bunni ee loo yaqaan 'fucoxanthin' ay kor u qaadi karto miisaanka oo yaraada dadka buurnida leh marka lagu daro saliida rummaanka.

Daraasaduhu waxay sidoo kale soo jeedinayaan in caleenta buni ee cawdu ay saameyn ku yeelan karto maareynta glycemic iyo inay yareyso heerarka gulukoosta dhiigga. Tani waxay ka faa'iideysan kartaa dadka qaba nooca sonkorowga 2.

Sida loo cuno kelp

Kelp waxaa lagu heli karaa qaabab kala duwan, dadkuna waxay u isticmaali karaan cunto ahaan ama kaabis ahaan.

Waxaa ugu wanaagsan in laga helo nafaqooyinka ilaha cuntada, halka ay suurtagal tahay. Kelp wuxuu noqon karaa mid caafimaad leh oo lagu daro cunto ballaaran, nafaqo leh, oo ay weheliso noocyo kala duwan oo khudradeed cusub ah iyo cuntooyin kale oo aan nafaqo lahayn.

Fikradaha lagu daro kelp ee cuntada waxaa kamid ah:

• ku darista organic, kelp qalalan maraqa iyo fuudka
• adoo isticmaalaya baastada kelp ceeriin ee saladhka iyo suxuunta ugu muhiimsan
• ku rusheeyaa jajabyada kelp ee qalalan cuntooyinka udgoon
• ugu adeega qabow saliid iyo sisin
• ku milmaya khudradda khudradda

Waxaad kelp ka heli kartaa maqaayadaha Jabbaan ama Kuuriya ama maqaayadaha cuntada.

In badan oo ka mid ah waxyaabaha wanaagsan?

Isticmaalka qaddar urursan oo kelp ah waxay jidhka u soo bandhigi kartaa iodine aad u tiro badan.

Tani waxay u horseedi kartaa khataro caafimaad. Tusaale ahaan, iodine-ka xad-dhaafka ah ayaa ka sii badin kara qanjirka 'thyroid'. Waa muhiim inaad cunto kelp si dhexdhexaad ah. Kuma haboona kuwa qaba hyperthyroidism.

Kelp iyo khudaarta kale ee bada waxay ka qaataan macaadinta biyaha ay degan yihiin, waxayna daraasaduhu muujinayaan inay sidoo kale dhuuqi karaan biraha culus sida arsenic, cadmium, iyo lead. Kuwaani waxay khatar u noqon karaan caafimaadka.

Si loo yareeyo halistaan, raadi noocyo dabiici ah oo la aqoonsan yahay oo ah khudaarta badda iyo baakadaha sheegaya in sheyga laga baaray arsenic.

Had iyo jeer la tasho bixiye daryeel caafimaad ka hor intaadan bilaabin nidaam kasta oo kaabis ah.