7 Faa’iidooyinka Caafimaad ee layaabka leh ee Cunista Cawska

Qanacsan

• 1. Waxaa ku jira maadada loo yaqaan "odine" iyo "Tyrosine", kuwaas oo taageera waxqabadka qanjirka 'thyroid'
• 2. Isha Fiitamiinada iyo Macdanta
• 3. Waxay ka kooban tahay noocyo badan oo ka hortag ah antioxidants
• 4. Waxay bixisaa Fibre iyo Polysaccharides kaa caawin kara caafimaadkaaga caloosha
• 5. Waxay kaa caawin kartaa inaad miisaankaaga hoos u dhigto adigoo gaajada dib u dhigaya iyo miisaanka oo yaraanaya
• 6. Waxay yareyn kartaa Khatarta Cudurka Wadnaha
• 7. Waxay kaa caawin kartaa yareynta halistaada nooca 2aad ee sonkorowga adigoo hagaajinaya xakameynta sonkorta dhiiga
• Khataraha suuragalka ah ee Badda
• Iodine xad dhaaf ah
• Xamuulka Birta culus
• Guntii iyo gunaanadkii

Khudaarta badda ama khudradda badda waa noocyada algae ee ka baxa badda.

Iyagu waa isha cuntada ee nolosha badda waxayna ku kala duwan yihiin midab casaan ilaa cagaar illaa bunni ilaa madow.

Seaweed waxay ku baxdaa xeebta dhagaxa badan ee adduunka, laakiin waxaa inta badan laga cunaa waddamada Aasiya sida Japan, Korea iyo China.

Waa wax aad u badan oo loo adeegsan karo suxuun badan, oo ay ku jiraan duubista sushi, maraqa iyo fuudka, saladhyada, kaabisyada iyo qashinka.

Waxaa intaa dheer, cawska badda waa nafaqo sare, sidaa darteed wax yar ayaa loo maraa waddo dheer.

Halkan waxaa ah 7 faa iidooyin saynisku taageeray oo laga helo badda.

1. Waxaa ku jira maadada loo yaqaan "odine" iyo "Tyrosine", kuwaas oo taageera waxqabadka qanjirka 'thyroid'

Qanjirka 'thyroid' wuxuu sii daayaa hormoonno ka caawiya xakamaynta koritaanka, soo saaridda tamarta, taranka iyo dayactirka unugyada jirka ku dhaawacmay (,).

Qanjirkaaga 'thyroid' wuxuu ku tiirsan yahay iodine inuu sameeyo hormoonno. Iyadoo aan lahayn iodine ku filan, waxaad bilaabi kartaa inaad la kulanto astaamo sida isbedelka miisaanka, daal ama qoorta oo barara waqti ka dib (,).

Cunto qaadashada lagu taliyey (RDI) ee iodine waa 150 mcg maalintii (5).

Seaweed waxay leedahay awood gaar ah oo ay kaga soo nuugi karto xaddiga urursan ee iodine-ka badda ().

Waxyaabaha ay ka kooban tahay iodine-ka ayaa si weyn ugu kala duwan noocyada, halka ay ku kortay iyo sida loo farsameeyay. Xaqiiqdii, hal xaashi oo qalalan oo badda ka mid ah ayaa ka koobnaan kara 11-1,989% ee RDI (7).

Hoos waxaa ku qoran celceliska iodine-ka ee seddex geed oo kala duwan oo qalalan (8):

• Nori: 37 mcg per gram (25% ee RDI)
• Wakame: 139 mcg per gram (93% ee RDI)
• Kombu: 2523 mcg per gram (1,682% ee RDI)

Kelp waa mid ka mid ah ilaha ugu fiican ee iodine. Kaliya hal qaado (3.5 garaam) oo kelp ah oo la qalajiyey ayaa ka koobnaan kara 59 jeer RDI (8).

Seaweed sidoo kale waxaa ku jira amino acid loo yaqaan tyrosine, oo loo isticmaalo iodine si loo sameeyo laba hormoon oo muhiim ah oo ka caawiya qanjirka 'thyroid' inuu shaqadiisa si sax ah u qabto ().

Seweedku wuxuu kakooban yahay isha iodine oo urursan iyo amino acid loo yaqaan tyrosine. Qanjirka 'thyroid' wuxuu u baahan yahay labadaba inay u shaqeeyaan si sax ah.

2. Isha Fiitamiinada iyo Macdanta

Nooc kasta oo badda ka mid ahi waxay leedahay nafaqooyin u gaar ah.

Ku daadinta qaar ka mid ah bakeeriga la qalajiyey cuntadaada kuma dareyso dhadhanka, qurxinta iyo dhadhanka cuntadaada, laakiin waa hab fudud oo lagu xoojiyo qaadashada fiitamiinnada iyo macdanta.

Guud ahaan, 1 qaado (7 garaam) oo ah spirulina qalalan ayaa bixin kara (10):

• Kalori: 20
• Gawaarida: 1.7 garaam
• Protein: 4 garaam
• Dufan: 0.5 garaam
• Fiber: 0.3 garaam
• Riboflavin: 15% ee RDI
• Tijaabinta: 11% ee RDI
• Bir: 11% ee RDI
• Manganese: 7% ee RDI
• Copper: 21% ee RDI

Seaweed sidoo kale waxaa ku jira qaddar yar oo fiitamiino ah A, C, E iyo K, oo ay weheliyaan folate, zinc, sodium, calcium iyo magnesium (10).

In kasta oo ay wax ku kordhin karto oo keliya qayb yar oo ka mid ah RDI-yada kor ku xusan, u isticmaal ahaan sida xawaash hal mar ama laba jeer toddobaadkii waxay noqon kartaa hab fudud oo loogu daro nafaqooyin badan cuntadaada.

Barootiinka ku jira geed-soocyada qaarkood, sida spirulina iyo chlorella, waxaa ku jira dhammaan astaamaha amino ee muhiimka ah. Tani waxay ka dhigan tahay in baddu ay kaa caawin karto inaad hesho amino acids-ka buuxa (10,11, 12).

Seaweed sidoo kale waxay noqon kartaa ilo wanaagsan oo dufanka omega-3 iyo fiitamiin B12 (10, 13,).

Xaqiiqdii, waxay umuuqataa in caleenta baddaha cagaaran iyo guduudka ah ay kujiraan xaddi badan oo fitamiin B12 ah. Hal daraasad ayaa lagu ogaaday 2.4 mcg ama 100% ee RDI ee fiitamiin B12 kaliya 4 garaam oo caleenta nori (,).

Taasi waxay tiri, waxaa jira dood socota oo ku saabsan in jirkaaga uu nuugi karo oo isticmaali karo fiitamiin B12 ka soo baxa badda (,,).

Seweedku wuxuu ka kooban yahay fiitamiino iyo macdano kala duwan, oo ay ku jiraan iodine, iron, iyo kaalshiyam. Noocyada qaarkood xitaa waxay ku jiri karaan xaddi badan oo fiitamiin B12 ah. Waxaa intaa dheer, waa ilo wanaagsan oo dufanka omega-3.

3. Waxay ka kooban tahay noocyo badan oo ka hortag ah antioxidants

Antioxidants waxay jirkaaga ka sameyn kartaa walxo aan xasilooneyn oo loo yaqaan 'radicals free free reactive' (, 20).

Tani waxay ka dhigeysaa inay u dhowdahay inay waxyeeleeyaan unugyadaada.

Intaa waxaa sii dheer, soosaarka xagjirka ah ee xad-dhaafka ah ee xorta ah waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay sababaha keena cuduro dhowr ah, sida cudurka wadnaha iyo kaadi macaanka ().

Marka lagu daro inay ku jiraan fitamiinada antioxidant-ka A, C iyo E, kalluunka baddu wuxuu ku faanaa noocyo kala duwan oo ah isku-darka dhirta faa'iidada leh, oo ay ku jiraan flavonoids iyo carotenoids. Kuwaan waxaa loo muujiyay inay ka ilaalinayaan unugyada jirkaaga waxyeelo xagjirnimo oo bilaash ah (,).

Baadhitaano badan ayaa diiradda lagu saaray hal carotenoid gaar ah oo loo yaqaan 'fucoxanthin'.

Waa carotenoid-ka ugu weyn ee laga helo algae bunni ah, sida wakame, waxayna leedahay 13.5 jeer awoodda antioxidant-ka ee fitamiin E ().

Fucoxanthin waxaa loo muujiyey inuu difaacayo xuubabka unugyada si ka wanaagsan fitamiin A (23).

In kasta oo jidhku aanu had iyo jeer si fiican u nuugin fucoxanthin, nuugista ayaa lagu sii wanaajin karaa iyada oo la isticmaalayo baruurta ().

Si kastaba ha noqotee, cawska badda wuxuu ka kooban yahay noocyo badan oo isku-darka dhirta ah oo wada shaqeeya si ay u yeeshaan saameyn antioxidant xoog leh ().

Seweedku wuxuu ka kooban yahay noocyo badan oo antioxidants ah, sida fiitamiinnada A, C iyo E, carotenoids iyo flavonoids. Antioxidant-yadu waxay jirkaaga ka ilaaliyaan dhaawaca unugyada.

4. Waxay bixisaa Fibre iyo Polysaccharides kaa caawin kara caafimaadkaaga caloosha

Bakteeriyada caloosha ayaa door weyn ku leh caafimaadkaaga.

Waxaa lagu qiyaasey inaad kuleedahay unugyada bakteeriyada jirkaaga unugyada aadanaha ().

Isku dheelitir la'aanta kuwan bakteeriyada "wanaagsan" iyo "xun" waxay u horseedi kartaa jirro iyo cudur ().

Seaweed waa ilo aad u fiican oo fiber ah, taas oo loo yaqaan inay kor u qaado caafimaadka mindhicirka ().

Waxay ka koobnaan kartaa qiyaastii 25-75% miisaanka qalalan ee badda. Tani way ka sarreysaa waxa ku jira fiberka miraha iyo khudradda badankood (,).

Fibre-ka ayaa iska caabin kara dheef-shiidka waxaana loo isticmaali karaa ilaha cuntada ee bakteeriyada ku jirta mindhicirkaaga weyn.

Intaa waxaa sii dheer, sonkor gaar ah oo laga helo caleenta badda oo loo yaqaan polysaccharides sulfated ayaa la muujiyey inay kordhinayso koritaanka bakteeriyada "wanaagsan" ().

Polysaccharides-kan ayaa sidoo kale kordhin kara soosaarka asiidh dufan-gaaban (SCFA), oo taageero iyo nafaqeyn siisa unugyada ku dhegan mindhicirkaaga ().

Badda-cawdu waxay ka kooban tahay faybar iyo sonkor, labadoodaba waxaa loo isticmaali karaa ilaha cuntada ee bakteeriyada ku jirta xiidmahaaga. Fibreerkani wuxuu kaloo kordhin karaa koritaanka bakteeriyada “wanaagsan” wuxuuna nafaqeyn karaa mindhicirkaaga.

5. Waxay kaa caawin kartaa inaad miisaankaaga hoos u dhigto adigoo gaajada dib u dhigaya iyo miisaanka oo yaraanaya

Seweedku wuxuu ka kooban yahay faybar badan, oo aan ku jirin wax kalooriye ah ().

Fibreerka ku jira badweynta ayaa waliba gaabis ku noqon kara faaruqinta caloosha, sidoo kale. Tani waxay kaa caawineysaa inaad dareento inaad buuxsantahay muddo dheer waxayna daahin kartaa xanuunka gaajada ().

Seaweed sidoo kale waxaa loo tixgeliyaa inay leedahay saameyn liddi ku ah cayilka. Gaar ahaan, daraasado dhowr ah oo xayawaan ah ayaa soo jeedinaya in walax ku jirta badda dhexdeeda oo loo yaqaan 'fucoxanthin' ay ka caawin karto yareynta dufanka jirka (32,,).

Hal daraasad oo xayawaan ah ayaa lagu ogaaday in jiirka cunay fucoxanthin uu miisaankoodu yaraaday, halka jiirka cunay cuntada xakamaynta aysan cunin.

Natiijooyinka waxay muujiyeen in fucoxanthin ay kordhisay muujinta borotiinka ee dufanka ku falaaya jiirka ().

Daraasado kale oo xayawaan ah ayaa helay natiijooyin isku mid ah. Tusaale ahaan, fucoxanthin waxaa loo muujiyey inay si weyn u yareyneyso heerarka sonkorta dhiigga ee jiirka, iyadoo sii caawineysa miisaanka oo yaraada (,).

In kasta oo natiijooyinka daraasaadka xayawaanku u muuqdaan kuwo rajo badan leh, haddana waxaa muhiim ah in daraasaadka aadanaha la sameeyo si loo xaqiijiyo natiijooyinkaas.

Seaweed waxay kaa caawin kartaa inaad lumiso miisaanka maxaa yeelay waxay ka kooban tahay kalooriya yar, oo buuxisa fiber iyo fucoxanthin, oo gacan ka geysata kordhinta dheef-shiid kiimikaadka.

6. Waxay yareyn kartaa Khatarta Cudurka Wadnaha

Cudurka wadnaha waa sababta ugu weyn ee dhimashada adduunka.

Waxyaabaha khatarta kuu kordhiya waxaa ka mid ah kolestaroolka sareeya, dhiig karka, sigaar cabista iyo jimicsi la’aanta ama miisaanka culus.

Si xiiso leh, kalluunka badda ayaa laga yaabaa inuu kaa caawiyo yareynta heerarka kolestaroolka dhiiggaaga (, 38).

Hal daraasad oo sideed usbuuc ah ayaa lagu quudiyay jiirka leh kolestarool badan oo cunno dufan badan leh oo lagu kabayo 10% caleenta badda. Waxay ogaatay in jiirku leeyahay 40% wadarta guud ee kolestaroolka, 36% hooseeyo LDL kolestaroolka iyo 31% heerarka triglyceride ee hooseeya (39).

Cudurka wadnaha sidoo kale waxaa sababi kara xinjirowga dhiigga ee xad dhaafka ah. Seweedku waxay ka kooban tahay karbohaydraytyo loo yaqaan fucans, kuwaas oo kaa caawin kara ka hortagga dhiigga xinjirowga (,).

Xaqiiqdii, hal daraasad xayawaan ah ayaa lagu ogaaday in fucans-ka laga soo saaray seedaha badda ay ka hortageen xinjirowga dhiigga si wax ku ool u ah daroogada ka hortagga xinjirowga ().

Baarayaasha sidoo kale waxay bilaabayaan inay eegaan peptides-ka ku jira badda. Daraasadihii ugu horreeyay ee xayawaanku waxay muujinayaan in qaab-dhismeedyadan la midka ah ee borotiinku ay xannibi karaan qayb ka mid ah dariiqa kordhiya cadaadiska dhiigga ee jirkaaga (,,).

Si kastaba ha noqotee, daraasadaha ballaaran ee aadanaha ayaa looga baahan yahay inay xaqiijiyaan natiijooyinkaas.

Seweedka ayaa kaa caawin kara yareynta kolestaroolkaaga, cadaadiska dhiiggaaga iyo halista xinjirowga dhiigga, laakiin daraasado dheeraad ah ayaa loo baahan yahay.

7. Waxay kaa caawin kartaa yareynta halistaada nooca 2aad ee sonkorowga adigoo hagaajinaya xakameynta sonkorta dhiiga

Sonkorowgu waa dhibaato caafimaad oo weyn.

Waxay dhacdaa marka jirkaaga uusan awoodin inuu isku dheelitiro heerarka sonkorta dhiiggaaga waqti ka dib.

Marka la gaaro sanadka 2040, 642 milyan oo qof adduunka oo dhan ayaa laga filayaa inay yeeshaan nooca 1 ama nooca 2aad ee cudurka macaanka ().

Arrinta xiisaha lihi waxay tahay, badda-cawsku waxay noqotay diiradda cilmi-baarista ee habab cusub oo lagu taageerayo dadka halista ugu jira cudurka macaanka ().

Daraasad sideed todobaad qaadatay oo ka dhacday 60 qof oo reer Japan ah ayaa shaaca ka qaaday in fucoxanthin, oo ah maado ku jirta cawda buniga ah, ay ka caawin karto hagaajinta xakamaynta sonkorta dhiiga ().

Kaqeybgalayaashu waxay heleen saliida badda ee maxalliga ah oo ka kooban 0 mg, 1 mg ama 2 mg oo ah fucoxanthin. Daraasadu waxay ogaatay in kuwa helay 2 mg oo ah fucoxanthin ay wanaajiyeen heerarka sonkorta dhiiga, marka loo eego kooxdii heshay 0 mg ().

Daraasadu waxay sidoo kale xustay horumarin dheeri ah oo ku saabsan heerarka sonkorta dhiigga ee kuwa leh dabeecadda hidde-ahaaneed ee caabbinta insulin, oo inta badan la socota nooca sonkorowga 2 ().

Waxaa intaa dheer, walax kale oo ku jirta badda dhexdeeda oo loo yaqaan alginate ayaa ka hortagtay qulqulka sonkorta dhiigga ee xayawaanka ka dib markii la quudiyey cunto sonkor ah oo sarreysa. Waxaa loo maleynayaa in alginate ay yareyn karto nuugista sonkorta ee dhiiga (,).

Dhowr daraasadood oo kale oo xayawaan ah ayaa soo sheegay inay hagaagtay xakamaynta sonkorta dhiigga markii laga soosaaray caleemaha badda lagu daro cuntada (,,).

Fucoxanthin, alginate iyo xeryahooda kale ee ku jira badda ayaa laga yaabaa inay kaa caawiyaan yareynta heerarka sonkorta dhiiggaaga, taasoo hoos u dhigeysa halista cudurka sonkorowga.

Khataraha suuragalka ah ee Badda

In kasta oo geed-biyoodka loo tixgeliyo cunno aad u caafimaad qabta, haddana waxaa laga yaabaa inay jiraan khataro ka imaan kara cunidda badan.

Iodine xad dhaaf ah

Seweedka (Seaweed) wuxuu ka koobnaan karaa qadar aad u ballaaran oo khatar badan oo iodine ah.

Waxa xiisaha leh, qaadashada iodine-ka badan ee dadka reer Japan ayaa loo tixgeliyaa inay tahay hal sabab oo ay uga mid yihiin dadka adduunka ugu caafimaadka badan.

Si kastaba ha noqotee, celceliska qaadashada iodine ee Japan waxaa lagu qiyaasaa inuu yahay 1,000-3,000 mcg (667-2,000% ee RDI). Tani waxay khatar ku tahay kuwa cuna maalin kasta badda, maadaama 1,100 mcg iodine ay tahay xadka sare ee loo dulqaadan karo (TUL) ee dadka waaweyn (6,).

Nasiib wanaagse, dhaqamada Aasiya badweynta sida caadiga ah waxaa lagu cunaa cunnooyinka xakameyn kara qaadashada iodine ee qanjirka 'thyroid'. Cuntooyinkan waxaa loo yaqaan goitrogens waxaana laga helaa cuntooyinka sida broccoli, kaabajka, iyo bok choy ().

Intaa waxaa sii dheer, waxaa muhiim ah in la ogaado in caleenta badda ay tahay mid biyo ku milmi karta, taas oo macnaheedu yahay karinta iyo ka shaqeynta ay saameyn ku yeelan karto waxyaabaha ay iodine ku jirto. Tusaale ahaan, markii kelp la karkariyo 15 daqiiqo, wuxuu waayi karaa ilaa 90% maadada iodine ().

In kasta oo warbixinno kiisas kooban ah ay la xiriiraan isticmaalka kelp-ka iodine-ka ah iyo cilladda qanjirka 'thyroid', shaqeynta tayroodhku waxay ku soo noqotay sidii caadiga ahayd markii ay istaagtay isticmaalka (,).

Si kastaba ha noqotee, xaddi badan oo ah badmareenka ayaa saameyn ku yeelan kara shaqada qanjirka 'thyroid', calaamadaha iodine aad u badanna waxay badanaa la mid yihiin astaamaha iodine aan ku filneyn (6).

Haddii aad u maleyneyso inaad cunayso iodine aad u badan oo aad la kulantid astaamo sida barar ku wareegsan aaggaaga qoorta ama isbeddelada culeyska, yaree qaadashada cunnada ay ku badan tahay iodine-ka oo la hadal dhakhtarkaaga.

Xamuulka Birta culus

Seweedku waxay nuugi kartaa oo ku kaydin kartaa macdanta qaddar urursan ().

Tani waxay keenaysaa khatar caafimaad, maadaama caleenta badaha ay sidoo kale ku jiri karaan xaddi badan oo ah maaddooyin culus oo sun ah sida cadmium, meerkuri iyo leedhka.

Taasi waxay tiri, maadada culus ee birta ku jirta waxay badiyaa ka hooseysaa gunnooyinka ugu badan ee uruurinta waddamada badankood (55).

Daraasad dhowaan la sameeyay ayaa lagu falanqeeyay isku-uruurinta 20-birood oo ku kala yaal 8 caws oo kala duwan oo ka kala yimid Aasiya iyo Yurub. Waxay ogaatay in heerarka cadmium, aluminium iyo macdanta "4 garaam" ee caws kasta oo badda aysan keenin wax khatar caafimaad oo daran ().

Si kastaba ha noqotee, haddii aad si joogto ah u isticmaashid cawska badda, waxaa suurogal ah in biro culus ay ku urursadaan jirkaaga muddo ka dib.

Haddii ay suurogal tahay, soo iibso geed-dabiici ah, maadaama ay u dhowdahay inay ku jiraan qaddarro badan oo ah biro culus ().

Seweedku wuxuu ka koobnaan karaa iodine badan, oo saameyn ku yeelan kara howlaha qanjirka 'thyroid'. Seaweed sidoo kale waxay ururin kartaa biro culus, laakiin tan looma tixgelinayo inay tahay khatar caafimaad.

Guntii iyo gunaanadkii

Seaweed waa cunsur sii kordheysa oo caan ku ah cunnada adduunka oo idil.

Waa ilaha cuntada ee ugufiican iodine, oo ka caawiya taageerida qanjirkaaga qanjirka 'thyroid'.

Waxa kale oo ku jira fiitamiino iyo macdano kale, sida fiitamiin K, fiitamiinnada B, zinc iyo birta, oo ay weheliyaan antioxidants ka caawiya ka ilaalinta unugyadaada waxyeellada.

Si kastaba ha noqotee, iodine aad u tiro badan oo ka yimaada dhirta badda ayaa dhaawici kara shaqada qanjirkaaga.

Faa'iidooyinka caafimaad ee ugufiican, ku raaxayso maaddadan qadiimiga ah qaddar joogto ah laakiin yar.