Kordhi Caafimaadkaaga Casiirka

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Maalmaha badankood, waxaad sameysaa wax kasta oo aad awooddo si aad ugu shaqeyso miraha iyo khudaarta badan cuntadaada: Waxaad ku dartaa miro -dhafkaaga, isbinaajka raashinka ee pizza -gaaga, waxaadna ku beddeshaa shiilahaaga salad dhinac ah. In kasta oo ay tahay in laguugu hambalyeeyo dadaalkaaga, haddana fursadaha adiga, sida in ka badan 70 boqolkiiba dadka waaweyn, ma garaacdid bartilmaameedka USDA ee sagaal cunno oo wax soo saar ah (taasi waa afar koob oo nus koob ah oo miro ah iyo shan nus koob oo khudaar ah) maalin kasta . Waa meesha ay casiirku ka soo gasho. "Cabitaanka 12 wiqiyadood maalintii waxay noqon kartaa hab ku habboon oo aad ku heli karto laba xabbo oo ku dhow yoolkaaga wax soo saarka."

Casiirka ayaa sidoo kale kor u qaadi kara caafimaadkaaga, maadaama nafaqooyinka sida caadiga ah laga helo cabitaanadan lagu qiimeeyay wax walba laga bilaabo ka hortagga kansarka ilaa ka hortagga cudurrada da'da la xiriira. Daraasad dhowaan la daabacay Joornaalka Caafimaadka ee Mareykanka ayaa soo gabagabeysay in dadka cabbay saddex -lagu daray cabitaanno asbuucii cabitaanno ku badan polyphenols - antioxidants laga helo canab guduudan, canab, canab, iyo casiirka tufaaxa- waxay leeyihiin boqolkiiba 76 halis hoose oo ah inuu ku dhaco cudurka Alzheimers cudur. Waxaa intaa dheer, qaar ka mid ah casiirka dukaanka laga iibsaday ayaa aad ugu sarreeya nafaqooyinka qaarkood marka loo eego miraha iyo khudaarta ay ka yimaadeen (eeg sanduuqyada sheekadan si gaar ah).

Furaha, sida uu qabo McManus, waa in la sameeyo casiir kabid halkii aad ku beddeli lahayd dhammaan miraha iyo khudaarta ku jirta cunto maalmeedkaaga. In kasta oo cabitaannadan guud ahaan ay ka sarreeyaan sonkorta iyo kalooriyada oo ay ka hooseeyaan fiber marka loo eego dhiggooda oo dhan, cilmi -baaristu waxay muujinaysaa in isku -darka labadan ay noqon karto kan ugu faa'iidada badan caafimaadkaaga guud. Daraasadda Caafimaadka ee Kalkaaliyeyaasha Caafimaadka ee fadhigeedu yahay Harvard waxay ogaatay in dadka qaangaarka ah ee leh wax-soo-saarka ugu sarreeya ee qaab adag iyo dareere labadaba-qiyaastii sideed jeer maalintii-waxay boqolkiiba 30 ka yaryihiin inay yeeshaan wadne-istaag ama istaroog marka loo eego kuwa helay 1.5 ama ka yar qaadashada maalin kasta. Waxaa intaa dheer, khatarta guud ee nooc kasta oo cudur dabadheeraad ah waxay boqolkiiba 12 ka hooseeyaan midhaha iyo khudaarta jalaatada '. Si aad uga saarto nafaqooyin badan hal kabasho kasta, raac talada khabiirkan.

Isku qas Koob ka mid ah OJ ayaa laga yaabaa inuu ku siiyo dhammaan fiitamiin C -ga aad u baahan tahay maalin gudaheed, laakiin u diyaari qaboojiyahaaga nooc cusub ama isku -darka qalaad waxaadna heli doontaa lacag ka sii caafimaad badan. Taasi waa sababta oo ah cabbitaanka cabitaanno kala duwan ayaa kaa caawinaysa inaad sare u qaaddo noocyada fiitamiinnada iyo macdanta aad helayso. "Midhaha iyo khudaarta shakhsiga ahi waxay bixin karaan xoogaa ilaalin ah oo ka dhan ah jirrooyinka iyo cudurrada daba -dheeraada," ayay tiri Janet Novotny, Ph.D., oo ah cilmi -baare cilmi -nafsi oo ka tirsan Xarunta Cilmi -baarista Nafaqada Aadanaha ee Beltsville ee USDA ee Maryland. "Laakiin si aad u hesho faa'iidooyinka ka -hortagga ugu weyn, waa inaad kala duwanaataa nooca iyo midabka wax -soo -saarka aad qaadanayso." Daraasad lagu daabacay Joornaalka Nafaqada , haweenka cunay oo ka soo baxay kooxihii ugu ballaadhnaa ee kooxaha botanical (18 qoys oo dhirta ka soo horjeeda 5) waxay la kulmeen ilaalinta ugu badan ee waxyeellada oksaydhka, ama burburka unugyada iyo unugyada.

Ka beddel cabitaanka canabka cad una beddel nooca cas-cas (miraha madow ayaa laga yaabaa inay waxtar badan u yeeshaan jarista kolestaroolka), ama isku day inaad ku darto açai, mid ka mid ah antioxidant-ka hodanka ku ah berry Brazil.

Baro Lingo Dukaanka qaarkood waxay soo iibsadeen casiir "cabitaanno," oo sidoo kale loo yaqaan "cocktails" ama "feer," waxaa ku jira ilaa shan boqolkiiba casiir. Waxaad ka heli doontaa: biyo, sonkor badan, iyo dhadhan macmal ah. Calaamadee calaamadda si aad u aragto waxaad helayso. Felicia Stoler, RD, oo ah Holmdel, New Jersey, oo ah nafaqo -yaqaanka ayaa tiri: “Cabbitaankaagu waa inuu noqdaa 100 % casiir miro ah, oo aan lagu darin sonkor lagu daray ama sharoobada galleyda fructose sare. "Laakiin fiitamiino dheeri ah, macdan, iyo fiber ayaa noqon kara gunno caafimaad leh."

Ku dheji ugu badnaan Laba-Cab In kasta oo suurtogalnimada in cudurku la dagaallamo cabitaanku aad buu u weyn yahay, haddana ma aha in lagu martiqaado sii wadidda buuxinta dhaladaada. Inta badan casiirka miro -dhalku kuma badna oo kaliya kalooriyada iyo sonkorta dabiiciga ah - ilaa 38 garaam halkii 8 -wiqiyadood - laakiin sidoo kale waxay qaadataa waqti ka yar in la cuno marka loo eego miraha oo dhan, ”ayuu yiri Stoler. Ma jiro diirimaad ama jarjarid ku lug leh, oo ka duwan cuntooyinka oo dhan, tamarta cabbitaanku wax badan ma qaban doonto si ay kuu buuxiso - taas oo hubaal ka dhigaysa korodhka miisaanka haddii aadan ka taxaddarin.Mid ka mid ah daraasaddan oo lagu daabacay joornaalka caalamiga ah ee buurnaanta ayaa lagu ogaaday in marka dadka la siiyo nooca adkaha ama dareeraha ah ee cuntooyinka qaarkood ( qaraha iyo casiirka qaraha, farmaajo ka soo horjeeda caanaha, iyo hilibka qumbaha iyo caanaha qumbaha), kuwa cabbay dareeraha ayaa la wada baabbi'iyey. 20 boqolkiiba kalori dheeraad ah inta kale ee maalinta.

"Casiirka intiisa badan waxaa ku yar fiber, nafaqo ka caawisa dib u dhigista faaruqinta calooshaada," ayuu yiri Stoler. "Oo si ka duwan miraha iyo khudaarta oo dhan, oo waqti qaata si uu jidhku u burburiyo, casiirku wuxuu dhex maraa nidaamkaaga sida ugu dhakhsaha badan biyaha." Si aad casiir uga dhigto dhexda -saaxiibtinimo ee cuntadaada, waxay ku talineysaa in lagu xaddido qaadashadaada wax aan ka badnayn 200 kalori maalintii. Taasi waa 16 wiqiyadood oo ah noocyada midhaha badankood (sida tufaaxa, liinta, iyo bambeelmo), qiyaastii 8 illaa 12 wiqiyadood oo loogu talagalay cabitaanno sonkor badan leh (sida canabka iyo rummaanka), iyo 24 wiqiyadood oo cabitaannada khudradda ah badankooda ah.

Ha ku Dhibin Soonka Casiirka Waxaa laga yaabaa inaad maqashay in cunnadan aadka u daran - oo aan waxba cunin wax aan ahayn casiir maalmo ama toddobaadyo dhammaad ah - waxay kaa caawin kartaa inaad hoos u dhigto ama "nadiifiso" jirkaaga sunta waxyeellada leh, laakiin McManus wuxuu ka digayaa inaadan ku iibsan buunbuuninta. "Ma jiraan wax caddayn cilmiyeed ah oo caddaynaya in ku -noolaanshaha casiirku ay gacan ka geysanayso in alaabta qashinka laga saaro nidaamkaaga," ayay tiri. "Waxaad kaliya u diidi doontaa jirkaaga nafaqooyinka lagama maarmaanka u ah cuntooyinka aadan cunin, sida borotiinka caatada ah, dufanka caafimaadka qaba, iyo badarka oo dhan.",

Sababtoo ah waxaad helaysaa kalooriyo yar (badanaa wax ka yar 1,000 maalintii), waxaa laga yaabaa inaad dareento caajis, wareer, ama xanaaq - iyada oo aan lagu xusin gaajo. Dadka qaarkood xitaa waxay soo sheegaan neef xun, dillaac, iyo ciriiriga sanka. Xitaa haddii aad intaas oo dhan u dulqaadan karto, waxaa laga yaabaa inaadan la kulmin miisaan lumis waarta. "Waxaad dhimi kartaa dhowr rodol," ayuu raaciyay McManus

Hel Fresh Mid ka mid ah xeeladaha ugu wax ku oolka badan ee lagu xakameeyo kalooriyada, kor u qaadista kala duwanaanta, iyo kordhinta qiimaha nafaqada ee galaas walba ayaa ah inaad gurigaaga ku abuurto isku -darkaaga cusub. Taasi waa sababta oo ah waxaad gacanta ku dooran kartaa noocyada miraha iyo khudaarta (oo had iyo jeer ku jira kalooriyaal yar) oo aad isticmaaleyso. Haddii wakhtiga u diyaargarowga uu kaa celinayo cunto-cunista wax soo saarka, casiirka macne ahaan wuxuu kuu ogolaanayaa inaad geeso gooyso: Inta badan walxaha waxaa lagu soo rogi karaa casiirkaaga (dhuudhka, maqaarka, iyo dhammaan) ama googooyaa qaybo waaweyn si ay ugu habboonaato tuubada quudiyaha.

In kasta oo ay jiraan saddex nooc oo casiir-caasiir ah - masticating, triturating, iyo centrifugal - kan dambe ayaa ah kan ugu fudud in la isticmaalo oo ugu jaban. Caadi ahaan qiimahoodu wuxuu u dhexeeyaa $ 100 iyo $ 200, "nooca centrifugal wuxuu ku shaqeeyaa marka hore shabag ama si fiican u jarjar wax soo saarka, ka dibna ku wareeji rpm sare [kacdoon daqiiqad] si aad ugu riixdo saxarka shaashadda dhibta leh," ayay tiri Cherie Calbom, oo ah qoraaga Juicing ee Nolosha. "Markaad wax iibsaneyso, raadso moodel leh 600 illaa 1,000 watts oo awood ah iyo qaybo la saari karo oo geli kara makiinada weelka."

Ma u baahan tahay hagis dheeraad ah? Ka dib markii ay ku dhejiyeen dhowr soosaarayaal caan ah oo ay ku socdaan, saddexdan waxay heleen calaamadaha guud ee ugu sarreeya ee xawaaraha, sahlanaanta isticmaalka, iyo nadiifinta degdega ah.

• Qiimaha ugu fiican: Juiceman Junior Model JM400 ($70; ee Wal-Mart) Loo dhisay inuu ku shaqeeyo laba xawli, soosaarahan-chrome-plated-ka ah ayaa ku filan inuu ku muujiyo miiska miiskaaga inta u dhaxaysa isticmaalka.


• Nadiifinta ugu fudud: Breville Juice Fountain Compact ($100; brevilleusa .comQaabkan la hagaajiyay wuxuu qaadanayaa boos ka yar marka loo eego casiirka kale ee jira waxaana loo qaabeeyey qaybo badbaado leh oo la saari karo, weel dhaqida. Waxyaalaha dheeraadka ah sida dabool -dabool -caddeyn iyo fur -u -adkaysta ayaa ka -soo -saarahan ka dhiga mid caqli badan maadaama uu is -haysta


• Ku habboon qoysaska waaweyn: Jack LaLanne Power Juicer Pro ($150; powerjuicer.com) Waad ku mahadsantahay cabbirkeeda muunada iyo tuubada quudinta weyn, waxaad samayn doontaa wax yar oo aad jarjartey ka hor intaadan ku darin miraha iyo khudaarta birta aan nadiifka ahayn. Cunsurka cadaadisku wuxuu kuu ogolaanayaa inaad kaydiso saxarka fiber-ka hodanka ah si aad ugu isticmaasho maraqyada, salsas, muffins, iyo cuntooyinka kale.

Tijaabi wax badan ee maaddooyinka Waxaad kordhin kartaa nafaqooyinka kala duwan ee aad helayso inta aad ka goynayso wadarta sonkorta adigoo ugu yaraan hal khudaar ku daraya isku -darkaaga. "Basbaaska casaanka iyo jaalaha ah waxaa ka buuxa carotenoids, halka qajaarka ay ku dari karaan potassium," ayuu yiri Calbom. "Oo haddii aad dareento hindise, xorow inaad ku tuurto qaar ka mid ah caleemaha isbinaajka ama cagaarka dabocase, kuwaas oo labaduba ah ilo wanaagsan oo birta ah. . "

Isteroberiga, tufaaxa cagaaran, iyo nooca berry ayaa dhammaantood leh biyo aad u sarreeya, sidaa darteed waxay macaansiiyaan dhadhanka cabbitaankaaga iyagoon kaxaynayn waxa ku jira kalooriga. Calbom wuxuu ku talinayaa in aad dhaqdo mirahaaga iyo khudaartaada ka hor inta aadan ku tuurin juicer si aad uga saarto wasakh, caaryo, ama sunta cayayaanka dushiisa.

Dib u eegis loogu talagalay