Ma Cuni Kartaa Shimbirta Inta Aad Uurka Leedahay?

Qanacsan

• Maxay yihiin talo soo jeedinta ku saabsan cunitaanka haley inta uurka lehi?
• Faa'iidooyinka cunitaanka hamuunta inta uurka lehi
• Taxaddarrada amniga marka aad cunaysid shrimp inta aad uurka leedahay
• Qaadashada

Waxaad u maqantahay casho qaas ah oo aad indhaha ku heyso dabaasha iyo cowska. Waad ogtahay inaad ubaahantahay inaad dalbatid hilibka steak sifiican loo qabtay, laakiin ka warheyn shiribka? Xitaa ma cuni kartaa?

Haa, haweenka uurka leh runti, way cuni karaan haleyga. Taas macnaheedu maaha inay noqoto cuntadaada maalinlaha ah, laakiin waxay ka dhigan tahay in adiga iyo ilmahaagu aad ka faa'iidi doontaan qaar ka mid ah nafaqooyinka waaweyn ee haadka ku jira.

Aynu in yar si dhow ugu fiirsanno qaar ka mid ah talooyinka ku saabsan cunista haley iyo cunnooyinka kale ee badda inta lagu jiro uurka, iyo sidoo kale dhowr taxaddarro nabadgelyo.

Maxay yihiin talo soo jeedinta ku saabsan cunitaanka haley inta uurka lehi?

Ilaa iyo inta ay cunayaan shrimp inta lagu guda jiro uurka, haweenka qaarkood waxay uga fogaadaan sida daacuunka maxaa yeelay taas ayaa loo sheegay dhan Cuntada badda waa mamnuuc. Laakiin inkasta oo ay run tahay inaad iska ilaaliso noocyada qaar ee cuntada badda inta aad uurka leedahay, haleydu kuma jirto liiska.

Xaqiiqdii, sida laga soo xigtay, cuntada badda waxay siin kartaa haweenka uurka leh iyo kuwa naas nuujinaya nafaqooyin ka caawiya koritaanka iyo koritaanka cunugooda. Sidaas oo ay tahay, waxaa muhiim ah in si cad loo fahmo nooca cunnooyinka badda ee badbaadada leh, iyo cuntooyinka badda ee laga fogaado.

Asal ahaan, waxaad u baahan doontaa inaad iska ilaaliso cunnooyinka badda ee ku badan meerkuriga. Tani waa muhiim maxaa yeelay cunida meerkuri badan waxay dhaawici kartaa nidaamka neerfaha ilmaha soo koraya. Cunnada badda oo leh heerar meerkuri oo sarreeya waxaa ka mid ah:

• kalluunka
• libaax badeed
• boqorka mackerel
• kalluunka
• tuna cusub
• liin kulul

Cuntada badda oo ay ku jirto meerkuri yar, dhanka kale, gebi ahaanba waa badbaado in la cuno muddada uurka. Tan waxaa ku jira haley - laakiin kaliya ma ahan shrimp. Haddii dhadhankaaga ay ka qaylinayaan cuntada badda guud ahaan, waad beddeli kartaa oo waad cuni kartaa mid ka mid ah kuwan soo socda:

• haar
• jilicsan
• kalluun
• salmon
• kalluun
• Tuna qasacadaysan
• cod
• tilapia

Ha iloobin in kuwani ay weli ku jiraan meerkuri - sidaa uma badna. Tilmaam guud ahaan, haweenka uurka lihi waa inay cunaan wax aan ka badnayn (laba ama saddex jeer) oo ah cuntada badda toddobaadkii.

Faa'iidooyinka cunitaanka hamuunta inta uurka lehi

Cunto caafimaad leh inta lagu guda jiro uurka waxay kaa caawin kartaa hubinta cunug caafimaad qaba.

Shrimp iyo noocyada kale ee cuntada badda waa kuwo aad u caafimaad qaba maxaa yeelay waxaa ku jira in badan oo fiitamiinno ah iyo nafaqooyin aad u baahan tahay. Tusaale ahaan, cuntada badda waa isha wanaagsan ee omega-3 asiidh dufan ah.

Sida laga soo xigtay cilmi-baarista, asiidh dufan oo omega-3 ah sida kuwa laga helo cuntada badda waxay yareyn karaan halista dhalashada dhallaanka ka hor inta aan la cunin xilliga uurka. Intaa waxaa dheer, carruurta ay dhashaan hooyooyinka leh qaadashada ku habboon ee omega-3 waxay u dhowdahay inay yeeshaan miisaan dhalasho oo hooseeya.

Omega-3s ayaa sidoo kale la aaminsan yahay inay muhiim u tahay. Taasi waa sababta fiitamiinno badan oo uur leh ay ku jiraan iyaga - laakiin haddii aad ka heli karto asiidhkan dufanka leh cuntadaada, taasi waa gunno lagu daray.

Cunista cuntada badda inta lagu guda jiro uurka sidoo kale waxay jirkaaga siisaa borotiin, fitamiin B-2, iyo fitamiin D. Plus, cuntada badda iyo haleydu waa isha birta, magnesium, iyo potassium. Cunista cuntooyinka hodanka ku ah birta xilliga uurka waxay ka caawisaa jirkaaga inuu soo saaro dhiig dheeri ah adiga iyo ilmahaagaba. Tani waxay la dagaallami kartaa dhiig yaraanta birta waxayna ku siinaysaa tamar badan inta aad uurka leedahay.

Taxaddarrada amniga marka aad cunaysid shrimp inta aad uurka leedahay

Sababtoo ah shrimp waa ammaan in la cuno inta lagu guda jiro uurka macnaheedu maahan inaysan jirin dhowr taxaddar nabadgelyo.

Si aad u nabad gasho, iska ilaali ceyriin cuntada badda gebi ahaanba xilliga uurka. Uurka wuxuu burburin karaa nidaamkaaga difaaca jirka. Marka markaad cunaysid cuntada badda ee aan la karin, waxaa jira halista ah inuu kugu dhaco jirro cunno ah - oo aan runta sheegno, taasi waa waxa ugu dambeeya ee aad rabto inaad wax ka qabato inta aad uurka leedahay. Waxaa sii dheer, waxay uga sii khatar badan tahay ilmaha.

Sidaa darteed, iska ilaali sushi cayriin, sashimi, lohod, ceviche, iyo nooc kasta oo kale oo ah cuntooyinka badda ee aan la karin. Maskaxda ku hay in tani aysan macnaheedu ahayn inaad u sagootiso sushi gebi ahaanba 9-kaas bilood - makhaayadaha sushi badankood waxay leeyihiin ikhtiyaarro la kariyey oo ay ku jiraan haley shiilan ama diyaarinta cunno kale oo badbaado leh.

Taas oo noo horseedaysa qodobkeenna soo socda: Markaad dalbaneyso cunnada badda laga cunteeyo makhaayad, marwalba xaqiiji in suxuunta si buuxda loo kariyey. Markaad gurigaaga ku diyaarinaysid cuntada badda, hubi in si fiican loo kariyey oo heerkulkiisu yahay 145 ° F (62.8 ° C). Tixgeli inaad maal gashato heerkulbeegga cuntada.

Sidoo kale, kaliya ka iibso kalluunka, haar, iyo cuntooyinka kale ee badda dukaamada cuntada iyo suuqyada kalluunka ee sumcad wanaagsan ku dhex leh bulshada dhexdeeda. Haddii aad dib u soo ceshato cuntadaada badda ee biyaha maxalliga ah, la soco la-talinta kalluunka ee gobolka si aad uga fogaato kalluumeysiga biyaha wasakhaysan.

Qaadashada

Haa, shrimp waa amaan in la cuno inta uurka la leeyahay. Laakiin ha ka badin.

Ku dhaji labo ilaa seddex jeer cuntada badda (oo ay ku jiraan xulashooyinka sida shrimp) usbuucii oo ka fogow cunista cayriin. Raac talooyinkaan waxaadna ku qancin doontaa dhadhankaaga - iyo damacyadaada - adiga oo aan naftaada ama ilmahaaga xanuunsan.