Faa'iidooyinka caafimaad ee Cantaloupe waxay caddaynayaan inay tahay MVP Soo saarista Xagaaga

Qanacsan

• Waa maxay Cantaloupe?
• Xaqiiqooyinka Nafaqada ee Cantaloupe
• Faa'iidooyinka Caafimaadka ee Cantaloupe
• La dagaallama Cadaadiska Oxidative
• Wuxuu taageeraa Nidaamka Difaaca
• Waxay kor u qaadaa dheefshiidka caafimaadka qaba
• Waxay kor u qaada caafimaadka wadnaha
• Waxay kordhisaa fuuq-baxa
• Khatarta Cantaloupe
• Sida Loo Diyaariyo Oo Loo Cuno Cantaloupe
• Sida loo gooyo Cantaloupe
• Dib u eegis loogu talagalay

Haddii cantaloupe uusan ku jirin raadaarka xagaaga, waxaad u baahan doontaa inaad bedesho taas, stat. Miraha cimilada diiran ayaa ka buuxa nafaqooyinka lagama maarmaanka ah, laga bilaabo antioksidanter-ka-dagaalanka cudurrada ilaa fiber calool-fadhiga. Cantaloupe sidoo kale waa mid la yaab leh oo kala duwan; Waxay dhadhamaysaa baraf la yaab leh oo ku jira barafyada barafka, oo ka soo baxay maraqa, iyo xitaa dubay sida saxan casho ah. Kahor, wax ka baro faa'iidooyinka caafimaad ee cantaloupe, oo lagu daray sida saxda ah ee loo goosto loona gooyo qaraha xagaagaaga ugu miro -dhalsan.

Waa maxay Cantaloupe?

Iyaga oo isku qoys ka soo jeeda sida malabka, qajaarka, qaraha, iyo bocorka, cantaloupe waa nooc ka mid ah qaraha oo ka baxa geed canab ah oo ubax ah. Ilaalinta miraha cagaarka ah ee casaanka ah (iyo AF casiir leh) waa jeex adag oo cawl beige-cawlan oo leh "shabaag" kor u kaca, sida laga soo xigtay Jaamacadda Gobolka Colorado. In kasta oo aan la garanayn asalka dhabta ah ee cantaloupes (iyo qaraha guud ahaan), saynisyahannadu waxay u malaynayaan inay u dhasheen Afrika ama Aasiya, sida ku cad maqaal 2018 ee Joornaalka American Botany.

Xaqiiqooyinka Nafaqada ee Cantaloupe

Nafaqada Cantaloupe ayaa la mid ah sida midhaha ay u dhadhamiyaan, kalsooni. Soosaarka xagaaga waxaa ka buuxa fitamiin C, potassium, iyo magnesium, sida laga soo xigtay daraasadda 2019. Waxa kale oo hodan ku ah beta-carotene, carotenoid oo jidhku u beddelo fitamiin A oo taageera hawlaha difaaca jirka, maqaarka iyo caafimaadka aragga, iyo in ka badan, sida laga soo xigtay Maktabadda Qaranka ee Daawada. Ma aha oo kaliya in ay ka buuxaan fiber, laakiin sidoo kale gabi ahaanba waa biyo, taas oo samaynaysa hab gaar ah oo jilicsan si nidaamka dheefshiidkaagu u socdo si habsami leh.

Waa kuwan astaanta nafaqada ee hal koob oo cantaloupe ah (~ 160 garaam), sida ay sheegtay Waaxda Beeraha ee Mareykanka:

• 54 kalori
• 1 garaam oo borotiin ah
• 0 garaam oo baruur ah
• 13 garaam oo karbohaydrayt ah
• 1 garaam oo fiber ah
• 13 garaam oo sonkor ah

Faa'iidooyinka Caafimaadka ee Cantaloupe

Sida haddii safkeeda cajiibka ah ee nafaqadu aysan ku filnayn sabab loogu daro qaraha liiskaaga xagaaga, faa'iidooyinka caafimaad ee cantaloupe ayaa hubaal kaa dhaadhicin doona. Sii akhri si aad wax badan u ogaato.

La dagaallama Cadaadiska Oxidative

"Mid ka mid ah antioxidants-ka ugu caansan ee laga helo cantaloupe waa fitamiin C," ayuu yiri Kelsey Lloyd, MS, RD Macnaha, waxay la dagaallantaa diiqada oksaydhka iyada oo ka takhalusaysa xagjirnimada xorta ah ka hor intaanay "ku dhismin jirka [oo] waxyeello u geysan. unugyo, "ayuu yidhi khabiirka cuntada ee diiwaangashan Laura Iu, RD, CDN Tanina waa heshiis aad u qurux badan maxaa yeelay heerarka sare ee walbahaarka oksaydhka waxay kordhin karaan halista ah inay yeeshaan xaalado dabadheeraad ah sida kansarka iyo cudurka wadnaha. Faytamiin C wuxuu xitaa ka caawiyaa jirka inuu dib u soo celiyo fiitamiin E, kale antioxidant, sida ku cad maqaal ku jira Nafaqooyinka. (Intii ka sii badan oo ka sii badan, dhammaan.)

In kasta oo ay tahay mid aan la dafiri karin awood, haddana fitamiin C ma aha antioxidant -ka kaliya ee cantaloupe. ICYMI hore, xabxabku waxa uu ka kooban yahay beta-carotene, antioxidant iyo pigment oo laga helo miraha iyo khudaarta liinta (sida dabacasaha), ayuu ku daray Lloyd. Iyada oo ay weheliso fitamiin C, beta-carotene waxay ka dhigtaa cantaloupe il A+ ah oo ka-hortagga antioxidants-ka cudurka. (BTW, beta-carotene ayaa sidoo kale mas'uul ka ah cantaloupe midabkiisa xagaaga. Marka, hilibka oo madoobaada, ayaa inta badan qaniinyada beta-carotene ka badan, sida laga soo xigtay Jaamacadda Maine.)

Wuxuu taageeraa Nidaamka Difaaca

Waad ku mahadsan tahay fiitamiin C iyo beta-carotene, xabxabka xagaaga ayaa sidoo kale ilaalin kara nidaamka difaacaaga. Sida Lloyd u xusay, fitamiin C "wuxuu taageeraa [dib u soo kabashada] unugyo cusub oo jirkaaga ku jira," kaas oo kor u qaada bogsashada dhaawaca caafimaadka leh. Waxay sidoo kale "muhiim u tahay shaqeynta neutrophil," sida laga soo xigtay maqaal 2019. Neutrophils waa nooc ka mid ah unugyada difaaca oo “cuna” jeermisyada waxyeellada leh, sidaas darteedna u yareynaya halista caabuq ama waxyeello ka imaan karta jeermisyada la sheegay. Waxaa sii dheer, sida antioxidant -ka, fitamiin C wuxuu ka ilaaliyaa limfosaytis (unug kale oo difaac ah) cadaadiska oksida, sida ku xusan dib -u -eegista 2020 ee Xuduudaha Immunology. (Lymphocytes waxay mas'uul ka yihiin la dagaallanka sunta, fayrasyada, bakteeriyada, iyo unugyada kansarka.) Marka laga hadlayo beta-carotene? Jidhka dhexdiisa, "beta-carotene waxaa loo beddelaa fitamiin A," ayuu sharraxayaa Kylie Ivanir, MS, RD, oo ah khabiir ku xeel dheer cuntada iyo aasaasaha Nafaqada Dhexdeeda. Cilmi -baaristu waxay soo jeedinaysaa in fiitamiin A uu taageerayo soo -saarka iyo koritaanka unugyada difaaca, oo ay ku jiraan lymphocytes -ka kor ku xusan. (La xiriira: 7 Siyaabood oo Dabcan Loo Xoojin Karo Nidaamkaaga Difaaca)

Waxay kor u qaadaa dheefshiidka caafimaadka qaba

"Cantaloupe wuxuu leeyahay fiber la miiri karo iyo mid aan la milmi karin," ayuu yiri Lloyd. "Labada fiilooyinka waxay u fiican yihiin ilaalinta habka dheef-shiidka caafimaadkaaga." Bilawga, fiber-ka milmay waa, sida aad u malaynayso, milmay. Marka, marka ay taabato H20 (iyo dareerayaal kale) oo ku jira mindhicirka, waxay samaysaa walax u eg jel oo gacan ka geysta samaynta saxarada, hagaajinta caloosha Jaamacadda Gobolka Oregon. Dhanka kale, fiber aan milmi karin kuma darto biyo. Tani waxay kaa caawinaysaa in ay cuntada dhex marto habka dheefshiidka, taas oo ku ilaalinaysa joogtaynta oo ka hortagta (oo yaraynaysa) calool-istaagga, sida ay sheegtay Jaamacadda California San Francisco.

Markay timaado faa'iidadan caafimaad ee cantaloupe, si kastaba ha ahaatee, waxaa muhiim ah in la ogaado haddii aadan sida caadiga ah cunin cuntooyin badan oo hodan ku ah fiber (sida miro), iska ilaali cunista cantaloupe aad u badan hal mar. Waa lagama maarmaan in lagu daro fiber - laga bilaabo cunto kasta - cuntadaada si tartiib tartiib ah, ayuu yidhi Lloyd. "Inaad ka baxdo 0 ilaa 100 waxay sababi kartaa calool -xanuun, gaas, dibbiro, iyo raaxo -darro guud," ayay tiri. Ku bilow cabbirka hal koob oo cantaloupe cubed ah, sida ay soo jeedisay USDA, oo arag sida aad halkaas uga dareemayso.

Waxay kor u qaada caafimaadka wadnaha

Kolestaroolka dhiigga oo sarreeya iyo heerarka cadaadiska dhiigga oo sarreeya ayaa ah arrimaha ugu waaweyn ee halista u ah cudurrada wadnaha, sida ay qabto Xarunta Xakamaynta iyo Kahortagga Cudurrada. Laakiin waad ku mahadsan tahay fiber -ka milma, potassium, iyo fitamiin C ee ku jira cantaloupe, xabxabka xagaaga ayaa kaa caawin kara yaraynta khatarahaas. Fiberka milma waxa uu maareeyaa kolestaroolka dhiigga isagoo kordhinaya soo saarista kolestaroolka xad-dhaafka ah ee saxarada, marka loo eego maqaal 2019 ah. Dhanka kale, potassium wuxuu nidaamiyaa cadaadiska dhiigga iyadoo kordhinaysa inta soodhiyam ee aad ka soo baxdo, sida uu qabo Ururka Wadnaha ee Mareykanka. (Heerka soodhiyamka sare wuxuu jirkaaga ka dhigaa inuu ku qabsado biyaha, taasoo keenta cadaadis dhiig oo sarreeya, sida uu qabo maqaal 2019 ee joornaalka. Nafaqooyinka.) Sida fitamiin C? Daraasad la sameeyay 2017 ayaa lagu ogaaday in fitamiin C uu kordhin karo wax soo saarka nitric oxide, molecule oo hagaajisa socodka dhiigga (iyo sidaas, cadaadis dhiig oo sarreeya) iyadoo nasinaysa xididdada dhiigga. (La xiriira: Sababta ay tahay inaad u Cunto Midho Guava Badan Xagaagan)

Waxay kordhisaa fuuq-baxa

Si aad u hesho hab dhadhan fiican oo aad ku kordhin karto qaadashada biyahaaga, nosh on cantaloupe, kaas oo qiyaastii boqolkiiba 90 biyo ah, sida uu qabo Akademiyada Nafaqada iyo Nafaqada. Ka dib oo dhan, "waxaan u baahanahay biyo asal ahaan wax kasta oo jirkeenu sameeyo," ayay tiri Lloyd. Tusaale ahaan, waxaa lagama maarmaan u ah dheefshiidka, dheef -shiid kiimikaadka, xakamaynta cadaadiska dhiigga, iyo hababka sumaynta dabiiciga ah ee beerka iyo kelyaha (ka fikir: ka saaridda qashinka iyo sunta, sida khamriga, dhiigga), ayay sharraxday.

"Biyuhu waxa ay [sidoo kale] lama huraan u yihiin in nafaqooyinka lagu qaado gudaha jidhka iyo habaynta heerkulka jidhka," ayuu raaciyay Iu. Taasi waxay tidhi, cabitaanka H20 aad u yar waxay keeni kartaa fuuqbax, kicinta calaamado aan fiicnayn sida lallabbo, dawakhaad, daal, muruqyo muruq, iyo calool-istaag, ayuu yidhi Iu. Laakiin cabbitaanka cabitaanno badan maalin kasta - iyo cunista cuntooyinka dheecaanka leh sida cantaloupe - waxaad u badan tahay inaad daboosho baahiyahaaga fuuq -maalmeedka (tusaale ahaan 11.5 koob oo dumarka ah, sida laga soo xigtay Mayo Clinic).

Khatarta Cantaloupe

In kasta oo cantaloupe uu yahay xiddig nafaqeeyayaal ah, qof walba maaha. "Waxaa jira xidhiidh ka dhexeeya xasaasiyadaha manka qaarkood iyo falcelinta xasaasiyadda ee xabxabka [sida cantaloupes]," ayuu yidhi Lloyd."Gaar ahaan, dadka qaba cawska ama xasaasiyadaha ragweed waxay yeelan karaan falcelin ku saabsan cantaloupe iyo qaraha kale." Taasi waa sababta oo ah borotiinnada ku jira cantaloupe waxay la mid yihiin borotiinnada xasaasiyadda keena ee cawska iyo manka ragweed, dhacdo loo yaqaan 'oral allergy syndrome', sida laga soo xigtay Akademiyada Xasaasiyadda ee Neefta iyo Immunology. ? Booqo dhakhtarka xasaasiyadda, oo isticmaali kara tijaabooyin kala duwan si loo xaqiijiyo haddii aad xasaasiyad leedahay.

Haddii aad hore u lahayd cudurka kalyaha, waxaa laga yaabaa inaad iska ilaaliso cuntooyinka ay ku badan tahay potassium-ka sida cantaloupe. Waa tan sababta: Kelyuhu waxay mas'uul ka yihiin inay caadi ka dhigaan heerarka potassium ee jirkaaga, sida laga soo xigtay Hawsha Kelyaha Qaranka. Laakiin cudurka kelyaha ayaa hoos u dhigaya shaqadan, kordhinta khatarta heerarka potassium ee sarreeya, aka hyperkalemia, taas oo keeni karta xiirid, daciifnimo, garaaca wadnaha oo aan joogto ahayn, ama wadne qabad. Maadaama cantaloupe hodan ku tahay potassium, waxaad u baahan doontaa inaad ka fogaato xabxabka haddii aad qabto arrimo kelyood, sida laga soo xigtay daraasad 2018 Xuduudaha Sayniska Dhirta.

Sida Loo Diyaariyo Oo Loo Cuno Cantaloupe

Supermarket-ka, waxaad ka heli kartaa cantaloupe ceeriin, barafaysan, oo la qalajiyey, sida Daacadnimo Nuts Cantaloupe Chunks (Iibso, $18, amazon.com). Taas oo la yiraahdo, nooca ceyriinka ah waa qaabka ugu badan ee dukaamada waxaana laga iibsan karaa gebi ahaan ama horay loo gooyay (sida xabadaha) weelasha caaga ah. Midhuhu sidoo kale waa xilli xagaaga, sida laga soo xigtay USDA, sidaa darteed waqtiga ugu habboon ee lagu iibsado cantaloupe (dhadhanka ugu sarreeya iyo tayada) waa inta lagu jiro bilaha kulul.

Sida loo doorto cantaloupe? U fiirso xabxabka leh xuub dibadda ah oo adag iyo udgoon miro leh oo ay midhuhu ka soocaan jirridda, sida ay sheegtay Jaamacadda Arkansas Qaybta Beeraha. Haddii qaraha uu aad u bislaaday, waxaad arki doontaa jilicsanaanta geedka oo dhan iyo hilibka biyaha jilicsan. Nabarro yaryar sida caadiga ah ma dhaawici doonaan hilibka, laakiin iska ilaali kuwa leh meelo waaweyn oo nabarro leh maadaama ay caadiyan calaamad u yihiin hilib jilicsan oo biyo qooyay hoostiisa.

Sida loo gooyo Cantaloupe

Barashada sida loo gooyo cantaloupe waxay u ekaan kartaa mid adag marka la eego miraha culus iyo maqaarka cabsida leh, laakiin jarista iyo diyaarinta qaraha dhab ahaantii aad ayay u fududahay. Raac tillaabooyinkan ka soo baxay Jaamacadda Arkansas: Ku dhaq cantaloupe oo dhan hoostiisa qabow, biyo socda, ka dibna si khafiif ah ugu xoq maqaarka bannaanka burush miro iyo khudrad ah. Isku day: Zoie Chloe 100% Dhir Dabiici ah-Fiber Jilicsan Bristles Buraash Khudaar (Iibso, $ 8, amazon.com). Ku qallaji, ka dibna ku kala jar mindi weyn oo nadiif ah. Ku soo bax iniinaha qaaddo, ka dibna kala goo qayb kasta (dhinaca dhererka) jarjar, ayuu yidhi Ivanir. Waxaa lagugu reebi doonaa jeexyo u eg bilaha oo la cuni karo meel ka baxsan saxarka. Haddii kale, waxaad gooyn kartaa hilibka oo ku yaal xuubabka ka dibna u jarjar xabadaha.

BTW: cantaloupe dhan (aan la goyn) wuxuu ku dul jiri karaa miiska dushiisa shan ilaa 15 maalmood ama dhowr toddobaad qaboojiyaha. Cantaloupe -ka jarku wuxuu socdaa qiyaastii shan maalmood qaboojiyaha, sida ay sheegtay Jaamacadda Purdue.

Hadda oo aad taqaanid sida loo doorto oo loo gooyo cantaloupe, waa waqtigii lagu dari lahaa qarahaas casiir leh iyo cuntooyinka xiisaha leh ee cantaloupe wareeggaaga. Halkan waxaa ah dhowr fikrado oo ku saabsan cunista miraha guriga:

In smoothies. Ku dar cantaloupes canbuul ah oo la jarjaray oo ku jira smoothie -kaaga xiga, sida cambahaan, babayga, iyo qumbaha qumbaha. Cantaloupe -ku wuxuu xoojin doonaa dhadhanka iyo nuxurka biyaha ee cabitaankaaga, si aad maalintaada ugu bilawdo quraac, nafaqo hodan ku ah.

Sida saxan dhinaca la dubay. Macaanka khafiifka ah ee cantaloupe waa shiraac kaamil ah oo dhinac duban oo qiiqaya. Fiiri cantaloupe-ka lime-malab la dubay ama salad qaraha la dubay oo reex ah.

Iyadoo caano fadhi. Ku macaan baaquli caano fadhigaaga xiga xabadaha cantaloupe, lawska, iyo iniinaha, ayuu Ivanir soo jeedinayaa. Aan ku jirin niyadda yogurt -ka? Isku day cantaloupe cubed leh oo aad ku raaxaysanayso badarka ama badarka habeenkii oo dhan.

Barafka soo booda. Daaweyn xagaaga oo macaan leh, cantaloupe saafi ah, yogurt, iyo malab oo ku jira blender, ayuu yiri Ivanir. Isku darka ku shub caaryada barafka - sida Aoluvy Silicone Popsicle Molds (Iibso, $20, amazon.com) - oo ku dhaaf qaboojiyaha ilaa la qaboojiyo. Hello, macmacaan DIY ah! .

In salad miro. Ku dar xabadaha cantaloupe salad salad ah, waxay ku talinaysaa Iu. Iskuday saladkan cantaloupe salad ee Damn Delicious ama, waxoogaa ka duwan, saladkan qaraha macaan leh oo leh milix qiiqa.

Iyadoo prosciutto. Kor u qaad sabuuradda xagaaga xagaaga fikradan cunto fudud ee Iu: Ku duub xabadaha cantaloupe oo leh prosciutto, ka dibna ku dheji cadayga qayb kasta. (Xiga xigta: Fikradaha Cunto Macaan oo Dhadhan leh oo lagu Sameeyo Midhaha Xagaaga)

Dib u eegis loogu talagalay