Casiirka Selery wuxuu ku dhammaanayaa Instagram-ka, haddaba waa maxay heshiiska weyn?

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Cabbitaannada caafimaadka ee dhalaalaya iyo kuwa geesinimada leh ayaa had iyo jeer ahaa mid aad loogu dhufto baraha bulshada, laga bilaabo caanaha dayaxa ilaa matcha lattes. Hadda, casiirka celery waa cabitaanka ugu quruxda badan ee caafimaadka si uu u helo soo socda. Casiirka cagaaran ee dhalaalaya ayaa kor u qaaday in ka badan 40,000 oo qoraallo Instagram ah oo leh #CeleryJuice, iyo #CeleryJuiceChallenge ayaa weli kor u qaadaya uumiga.

Iyo isbeddelka ayaa si rasmi ah u muujiyay IRL; casiirka celery dhalada ee ugu horreeya ee qaranka laga heli karo wuxuu ku dhow yahay inuu ku dhaco khaanadaha dukaamada cuntada. Evolution Fresh (bixiyaha casiirka ee Starbucks) ayaa ku dhawaaqay in Organic Celery Glow (oo ka samaysan casiir celery-qabow oo dabiici ah iyo maroojin liin ah) ay garaaci doonaan khaanadaha dukaanka ee dukaamada iyo dukaamada dabiiciga ah laga bilaabo Abriil.

Laakin sidee u qarxisay? "Dhaqdhaqaaqa" celery wuxuu ka bilaabmay Anthony William, "Dhexdhexaadinta Caafimaadka," oo leh saddexNew York Times buugaagta ugu iibinta badan ee ka dawaynta cuntada dabiiciga ah suunkiisa. (Celers sida Gwyneth Paltrow, Jenna Dewan, iyo Naomi Campbell dhamaantood waa taageere.) Qoraal muhiim ah: William ma haysto shati caafimaad ama shahaado nafaqeyn (mareegtiisa ayaa ka soo horjeeda arrintan). Laakiin wuxuu u soo urursaday wax soosocda habkiisa guud iyo aaminaadda ah inuu awood u leeyahay inuu "akhriyo" baaritaannada caafimaad ee dadka uuna bixiyo tilmaamo ku saabsan sida loo soo kabsado (sidaa darteed magaca Dhexdhexaad Caafimaad).

William wuxuu ku xusayaa cabbitaanka casiirka celery dhammaan buugaagtiisa waana taageere aad u weyn oo cabbitaanka 16 wiqiyadood oo ah "mucjiso superfood" waxa ugu horreeya subaxnimadeeda '' sifooyinka bogsiinta xoogga leh '' iyo arrimaha" oo ay ku jiraan hagaajinta caafimaadka mindhicirka, la dagaallanka kansarka, nadiifinta maqaarka, ka saarista fayraska, iyo in ka badan.

Qof walba kuma qanacsana. "Haddii aad u malaynayso inay wax ka beddeli doonto xaalad caafimaad oo aad haysato, maahan. Haddii aad u malaynayso inay kaa caawineyso inaad miisaankaaga iska yaraato, maahan," ayuu yiri tababaraha caanka ah Harley Pasternak, oo MSc ku leh jimicsiga jimicsiga iyo cilmiga nafaqada. "Dhammaan waxaa laga soo bilaabay saaxiibkan, ninkan been abuurka ah ee maskaxiyan, Dhexdhexaadiyaha Caafimaadka, oo aan lahayn asal fayoqabka caafimaadka, nafaqada, akadeemiyada, cilmi baarista, wax kasta."

Sidaas, waa mid kasta ma runbaa? Waxyaabaha ugu horreeya marka hore: "Hal cunto kaligeed 'ma daaweyn karto,'" ayay tiri Sandra Arévalo, oo ah nafaqo -yaqaan nafaqo -yaqaan ah oo af -hayeen u ah Akadeemiyadda Nafaqada iyo Cuntada.

"Si kastaba ha ahaatee, cuntooyinka bixiya 20 boqolkiiba ama ka badan qiimaha maalinlaha ah ee nafaqooyinka waxaa loo aqoonsan yahay inay leeyihiin qiimo nafaqo oo sarreeya." Kalluunka kaliya ee nafaqada leh ayaa loo tixgelin doonaa inuu yahay 'superfood' sababtoo ah waa fitamiin K-wuxuu ka kooban yahay boqolkiiba 23 qiimahaaga maalinlaha ah. Waa kuwee wanaagsan, laakiin ma aha weyn-marka la barbar dhigo kaluunka iyo chard Swiss, kuwaas oo leh in ka badan 300 boqolkiiba qiimahaaga maalinlaha ah qaadasho kasta, tusaale ahaan. (La xiriira: 3 Siyaabood oo Loo Cuni Karoonka Aan Ku Jirin Qudhaanjadu Diiwaanka)

Celery waxay xirataa laad antioxidant awood leh, sidoo kale. "Qaar ka mid ah astaamaha antioxidant -ka ee soosaarka celery ayaa lala xiriiriyay kordhinta bacriminta iyo hoos u dhigidda gulukooska dhiigga iyo heerarka dufanka dhiigga," ayuu yiri Arévalo. Dib -u -eegistii 2017 ee daraasadaha celery ayaa lagu ogaaday in celery flavonoid iyo polyphenol ay yarayn karaan bararka, halista kansarka, sonkorowga, iyo inbadan. Si kastaba ha ahaatee, cilmi baaris dheeraad ah (oo ay ku jiraan qadarka loo baahan yahay si loo helo faa'iidooyinkan) ayaa loo baahan yahay si loo soo gabagabeeyo in uu jiro xiriir toos ah, ayay tiri.

Dhanka sheegashada William ee ah inaad cabto 16 wiqiyadood oo casiir celery ah waxa ugu horreeya subaxdii si aad u hesho faa'iidooyinka ugu badan? Khubaradu waxay leeyihiin taasi inta badan waa been abuur. "Sida caadiga ah waxaad fuuqbaxdaa subaxdii markaad soo toosto, markaa cabbitaanka koob weyn oo casiir celery ah waxa ugu horreeya waxay u ekaan kartaa inaad helayso faa'iido ka badan inta aad dhab ahaantii tahay," ayay tiri Jessica Crandall Snyder, cunto yaqaan iyo nafaqo yaqaan. ee Vital RD. Si kale haddii loo dhigo, sababta oo ah celery inta badan waxay ka kooban tahay biyo, waxaad u badan tahay inaad la kulanto saameyn isku mid ah cabbitaanka H2O duugga ah oo wanaagsan. Waxa kale oo jirta xaqiiqda ah in fiitamiin K uu si fiican u nuugo dufanka, sidaa darteed qaadashada calool madhan subaxdii waxa laga yaabaa inaanay faa'iido u lahayn.

Guntii iyo gabagabadii? "Ma jiro sixir ka dambeeya casiirka celery," ayuu yiri Snyder. Laakiin leh boqolkiiba 60 biyo ah, * waa n cusboonaysiin, iyo hab fiican oo biyo lagu heli karo haddii aysan jirin wax kale. "Haddii tani ay ku dareensiiso wanaag, ha joojin, sii wad," ayay raacisay Pasternak. "Laakiin idinka intiina kale, ee raadineysa daaweyn dhab ah xaalad caafimaad, ama siyaabo aad ku noqon kartaan kuwo fayooba, caataysan, caafimaad badan, cabitaanka juuska nooc kasta ha ahaadee, marnaba ha ka fikirin casiirka celery, ma aha sida loo sameeyo."

Dib u eegis loogu talagalay