7 Faa’iidooyinka Kumi

Qanacsan

• Sida loo isticmaalo Cumin
• Macluumaadka nafaqada
• Digirta Digirta iyo Kuminta
• Cumin Cunto Digaag

Kumin waa abuur ka mid ah dhir daawo ah oo sidoo kale loo yaqaan caraway, oo si ballaadhan loogu isticmaalo uunsiga cuntada lagu kariyo ama daaweynta guriga ee xaaska iyo dhibaatooyinka dheefshiidka.

Magaceeda cilmiyaysan waa Cyminumka aluminium oo leh caraf udgoon iyo dhadhan cajiib ah, kaas oo laga heli karo qaab abuurka oo dhan ama la shiiday ee suuqyada, bakhaarada cuntada caafimaadka iyo suuqyada furan qaarkood.

Waxtarkeeda waxaa ka mid ah:

1. Hagaajinta dheef-shiidka, maadaama ay doorbideyso sii deynta xameetida iyo ka shaqeynta dufanka xiidmaha, sidoo kalena gacan ka geysata xakameynta dhibaatooyinka sida shubanka;
2. Iska yaree sameynta gaaska, maxaa yeelay waa dheefshiidka
3. La dagaallama dareeraha, u dhaqmidda sidii duray oo kale;
4. Ahaanshaha afroodisiyas, kordhinta rabitaanka galmada;
5. Iska yaree calool xanuunka iyo calool xanuun;
6. Xoojinta nidaamka difaaca jirka, maadaama ay hodan ku tahay fitamiinnada B iyo zinc;
7. Kaa caawin inaad nasato iyo hagaajinta wareegga, maadaama ay hodan ku tahay magnesium.

Faa'iidooyinkaan waxaa inta badan loo yaqaanaa isticmaalka caanka ah ee kuumin, waxaana loo baahan yahay daraasado cilmiya oo dheeri ah si loo caddeeyo saameynta caafimaad ee ay leeyihiin. Soo ogow 10 dawo oo guriga loogu talagalay dheefshiidka oo liita.

Sida loo isticmaalo Cumin

Kumin budada ah ayaa loo isticmaali karaa sidii xawaash ahaan maraqyada, maraqyada, hilibka iyo digaagga digaagga. Caleemaha ama iniinaha waxaa loo isticmaali karaa in lagu shaaho, sida ku cad qormadan:

Ku rid 1 qaado oo ah geedo caleen ah ama 1 qaado yar oo iniinyaha ah 200 ml oo biyo karkaraya ah, iyadoo dabka mar hore la deminayo. Sifee oo naso 10 daqiiqadood, walaaq oo cab. Ugu badnaan 2 ilaa 3 koob oo shaah ah maalintii ayaa lagula talinayaa.

Macluumaadka nafaqada

Jadwalka soo socda ayaa muujinaya macluumaadka nafaqada ee 100 g oo ah kuumin budo ah.

Waxaa muhiim ah in la xasuusto in waxtarka caafimaad ee cumin la helo marka loo isticmaalo qaab cunno caafimaad leh.

Digirta Digirta iyo Kuminta

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 2 koob oo shaah beero carioca ah oo horey loo qoyay
• 6 koob oo shaah ah oo biyo ah
• 1 basal la jarjarey
• 2 xabo oo toon ah
• 2 qaado oo saliid saytuun ah
• 2 caleemo
• 1 qaado oo ah kuufanka dhulka
• cusbo iyo basbaas madow oo immika dhulka la dhigay si ay u dhadhamiyaan

Qaabka diyaarinta:

Ku rid digirta qoyan makiinada cadaadiska, ku dar 6 koob oo biyo ah iyo caleemaha geesaha, ku daa digsiga ka dib markaad riixdo 10 daqiiqo. Ka dib marka digirta la kariyo, ku diiri saliida digsi si aad u shiisho basasha ilaa ay ka bilaabeyso iftiinka, adoo ku daraya toonta iyo Kumunta ka dib. Waxaad ku dartaa 2 digir oo digir ah oo la kariyey, si fiican isku walaaq oo ku malqado qaadada, si ay uga caawiso dhuminta maraqa digirta inteeda kale. Ku dar isku dar ah digirta inteeda kale oo ku kari wax kasta oo kuleylka yar ku jira 5 daqiiqo oo kale.

Cumin Cunto Digaag

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 4 filtar digaag la jarjaray
• 3 xabo oo toon ah
• 2 basal dhexdhexaad ah oo la jarjarey
• 2 qaado oo ah kimisar la jarjarey
• 1 qaado oo ah kuufanka dhulka
• 2 caleemo
• casiirka 2 liin
• 4 qaado oo saliid saytuun ah

Qaabka diyaarinta:

Isku walaaq dhammaan maaddooyinka oo isku dar digaagga naasaha digaag kuna kari ugu yaraan 2 saacadood qaboojiyaha. Ka dib, dufan digsi shiilan oo saliid ah oo ku rid digaaga, si tartiib tartiib ah u waraabiya marinade moho.