10 faa iidooyinka caafimaad ee lowska kaashka ah

Qanacsan

• Shaxda macluumaadka nafaqada
• Sida loogu daro kaashka cuntada
• Sida loo diyaariyo subagga lowska cashew
• Cunto kariska lowska

Cowska loo yaqaan 'cashew nut' waa midhaha geedka loo yaqaan 'cashew tree' waana saaxiib aad u wanaagsan caafimaadka maxaa yeelay wuxuu ka kooban yahay antioxidants wuxuuna hodan ku yahay dufanka u wanaagsan wadnaha iyo macdanta sida magnesium, iron iyo zinc, kuwaas oo ka hortaga dhiig yari iyo hagaajinta caafimaadka maqaarka, ciddiyo iyo timo.

Midhahan la qalajiyey waxaa lagu dari karaa cunno fudud iyo saladhyo, waxaa lagu cabi karaa qaab subag ama qayb ahaan qayb ka ah diyaargarowga kale, waana in lagu cuno qaybo yar maadama ay kaloriin badan leedahay.

Faa'iidooyinka lowska cashew waxaa sabab u ah jiritaanka nafaqooyin muhiim u ah caafimaadka jirka, waxaana ka mid ah:

1. Waxay ka hortagtaa gabowga dhaqsaha, maaddaama ay hodan ku tahay antioxidants sida polyphenols, carotenoids iyo fitamiin E, taas oo ka hortageysa waxyeelada xagjirnimada bilaashka ah ee unugyada;
2. Waxay ka hortagtaa cudurka wadnaha, maaddaama ay ku jirto dufanno isku dhafan iyo polyunsaturated, faybar iyo antioxidants oo doorbida kororka kolestaroolka "wanaagsan", HDL, oo ​​ka caawiya hoos u dhigidda "xun" kolestaroolka, LDL;
3. Wuxuu nidaamiyaa sonkorta dhiigga, maxaa yeelay waxay hodan ku tahay fiilooyinka dib u dhiga dhuuqista sonkorta, iyadoo laga fogaanayo dhiqlaha glycemic, marka lagu daro inay sidoo kale gacan ka geysato yareynta dheecaanka insulinta, iyadoo ah xulasho aad u fiican dadka qaba cudurka macaanka ama kuwa leh caabbinta insulin-ta;
4. Waxay hagaajisaa xasuusta, maxaa yeelay waxay ka kooban tahay selenium, nafaqeeye nafaqeysan oo u shaqeeya sidii antioxidant ka hortagna dhaawaca ay u geystaan ​​xagjirnimada bilaashka ah unugyada maskaxda. Intaas waxaa sii dheer, waxaa kale oo ku jira fitamiin E, kaas oo kaa caawin kara kahortaga cudurada sida Alzheimers iyo Parkinson;
5. Waxay ka hortagtaa ama wanaajisaa niyad-jabka, maaddaama ay hodan ku tahay zinc, taas oo, sida daraasadaha qaarkood, ay tahay macdan cillad yaraanteedu la xiriirto xaaladdan;
6. Waxay yareysaa cadaadiska dhiigga, jir xanuun, madax xanuun, dhanjafka iyo daalka muruqyada, maadaama ay hodan ku tahay magnesium-ka oo ay leedahay astaamo anti-bararka;
7. Waxay xoojisaa nidaamka difaaca jirka, maxaa yeelay waxay ka kooban tahay zinc, vitamin E iyo A;
8. Waxay ka hortagtaa lafo-beelka, maxaa yeelay waxay ka kooban tahay kaalshiyam iyo fosfooras, macdantaani waxay muhiim u yihiin ilaalinta ama kordhinta cufnaanta lafaha;
9. Waxay ka hortagtaa oo dawaysaa dhiig-yaraan, maxaa yeelay waxay hodan ku tahay birta iyo folic acid;
10. Waxay ilaalisaa caafimaadka maqaarka, timaha iyo cidiyaha, maadaama ay ka kooban yihiin naxaas, selenium, zinc iyo vitamin E, nafaqooyin muhiim u ah ilaalinta maqaarka. kor u qaadista koritaanka iyo adkaanta ciddiyaha iyo hagaajinta wareegga dhiigga ee madaxa.

In kasta oo ay waxtar leedahay, nuts cashew waa in lagu cuno qaybo yar, maadaama ay leedahay xaddi badan oo kalooriyeyaal ah, sidaa darteedna, markii aad loo badiyo, waxay u roonaan kartaa culeyska. Midhahan la qalajiyey waxaa laga heli karaa dukaamada waaweyn ama dukaamada kaabayaasha dabiiciga ah.

Shaxda macluumaadka nafaqada

Jadwalka soo socdaa wuxuu muujinayaa macluumaadka nafaqada ee 100 garaam oo miraha cashew ah:

Waxaa muhiim ah in la sheego in si loo helo dhammaan faa'iidooyinka aan kor ku soo sheegnay, kaashku waa in lagu daraa cunto dheellitiran oo caafimaad leh.

Sida loogu daro kaashka cuntada

Noocyada 'Cashew nuts' waxaa lagu cuni karaa qaybo yaryar, qiyaastii 30 garaam maalintii, oo doorbidayaa iyadoon milix lahayn. Khudraddan la qalajiyey waxaa lagu dari karaa cunto fudud oo ay weheliyaan cunnooyinka kale sida miraha iyo caano fadhi, sidoo kale waxaa lagu dari karaa saladhyada iyo cuntooyinka sida buskudka, buskudka iyo rootiyada.

Intaas waxaa sii dheer, iniinyaha cashew sidoo kale waa la jajabin karaa ama lagu iibsan karaa qaab bur ah oo loogu talagalay in lagu isticmaalo cuntada iyo sidoo kale qaab subag ah oo lagu subkado.

Sida loo diyaariyo subagga lowska cashew

Si aad u diyaariso subagga lowska kaashka ah, kaliya ku dar 1 koob oo ah miro kan qalalan maqaarka iyo rootiga ku dar khalka illaa inta kareem kareem ah laga sameynayo, waana in lagu kaydiyaa weel dabool leh qaboojiyaha.

Intaas waxaa sii dheer, waa suurtagal in subagga laga dhigo mid cusbo ama macaan badan sida dhadhanka loo qabo, waxaa lagu cusbayn karaa cusbo yar oo macaan malab yar, tusaale ahaan.

Cunto kariska lowska

Sababtoo ah waa cunno qani ku ah dufanka wanaagsan, lowska cashew waa ikhtiyaar weyn oo kaa caawinaya inaad miisaankaaga hoos u dhigto wuxuuna soo ururin karaa cuntooyinka carb-ga yar. Waa tan sida loo sameeyo rooti bunni ah oo macaan leh xabadkaan:

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1 1/2 koob oo shaah ah bur ka mid ah bur lowska;
• 1 qaado oo bur ah;
• 1 qaado yar oo milix ah;
• 1/2 qaado yar oo soodhaha ah;
• 1 qaado oo abuur abuur gabbaldayaha ah;
• 2 qaado oo nuts la googooyo ah;
• 3 ukumo la garaacay;
• 2 qaado oo malab ah;
• 1 qaado oo khal khal cider ah;
• 1 qaado oo ah geedo cusub sida rosemary iyo thyme;
• Subag si aad u dufan digsiga.

Qaabka diyaarinta:

Isku qas dhammaan walxaha marka laga reebo ukunta. Weel kale, ugxanta si fiican ugu garaac fargeeto kuna dar maaddooyinka kale. Ku shub isku dar ah qaab leydi ah rootiga dufanka leh, oo ku rid foornada diirran ee kuleylka ah 180ºC illaa 30 daqiiqo.