8 Faa'iidooyinka Caafimaad ee layaabka leh ee ay ku jirto Calaqa

Qanacsan

• 1. Waxay kaa caawin kartaa yareynta sonkorta dhiigga
• 2. Qani ku ah antioxidants-ka difaaca jirka
• 3. Waxaa laga yaabaa inuu ka faa'iideysto caafimaadka wadnaha
• 4. Waxay ilaalin kartaa caafimaadka maskaxda
• 5. Waxay dhiirrigelin kartaa dheef-shiidka iyo caafimaadka mindhicirka
• 6. Waxaa laga yaabaa inuu la dagaalamo infekshannada
• 7. Way ilaalin kartaa maqaarkaaga
• 8. Way fududahay in lagu daro cuntadaada
• Qeybta hoose

Koriander waa geedo sida caadiga ah loo isticmaalo dhadhanka suxuunta caalamiga ah.

Waxay ka timaaddaa Coriandrum sativum dhirta waxayna xiriir la leedahay dhir, karootada, iyo celery.

Dalka Mareykanka, Coriandrum sativum abuurka waxaa lagu magacaabaa koryander, halka caleemahiisa loo yaqaan cilantro. Qaybaha kale ee adduunka, waxaa loogu yeeraa iniinyaha caleenta iyo caleenta. Warshadda waxaa sidoo kale loo yaqaan dhir Shiinaha.

Dad badan waxay ku isticmaalaan kooriyaal suxuunta sida maraqa iyo salsas, iyo sidoo kale Hindida, Bariga Dhexe, iyo cuntooyinka Aasiya sida curry iyo masalas. Caleenta caleenta waxaa badanaa la isticmaalaa gebi ahaanba, halka abuurka loo isticmaalo qalalan ama dhulka.

Si looga hortago jahwareerka, qodobkaan wuxuu tixraacayaa qaybaha gaarka ah ee Coriandrum sativum dhir.

Halkan waxaa ah 8 faa'iidooyin caafimaad oo cajiiba.

1. Waxay kaa caawin kartaa yareynta sonkorta dhiigga

Sonkorta dhiiga oo sareeysa ayaa qatar u ah nooca 2aad ee sonkorowga ().

Abuurka iniinyaha, soosaarka, iyo saliidaha dhammaantood waxay gacan ka geysan karaan yareynta sonkorta dhiigga. Xaqiiqdii, dadka qaba sonkorta dhiiga oo hooseysa ama qaata daawada sonkorowga waa inay si taxaddar leh ugu carbiyaan koryander maxaa yeelay waxay waxtar badan u leedahay yareynta sonkorta dhiigga.

Daraasaadka xayawaanku waxay soo jeedinayaan in miraha koryander-ka ay yareeyaan sonkorta dhiigga iyagoo dhiirrigeliya waxqabadka enzyme-ka kaas oo ka caawiya ka saarista sonkorta dhiigga (2).

Daraasad lagu sameeyay jiirka buurnida leh iyo sonkorta dhiiga oo sarreysa ayaa lagu ogaaday in hal qaadasho (9.1 mg halkii rodol oo culeyska jirka ah ama 20 mg halkii kiilo) oo laga soosaaray abuurka koryander ay hoos u dhigtay sonkorta dhiiga 4 mmol / L 6 saacadood, oo la mid ah saameynta daawada sonkorta dhiiga glibenclamide ().

Daraasad la mid ah ayaa lagu ogaaday in isla qiyaasta laga soosaaray abuurka koryander-ka ay hoos u dhigtay sonkorta dhiiga isla markaana ay kordhisay sii-deynta insulin-ta ee jiirka sonkorowga qaba, marka lala barbardhigo xayawaanka la xakameeyo ().

Koriander wuxuu yareyn karaa sonkorta dhiiga isagoo kicinaya enzymes-ka qaarkood. Xaqiiqdii, waa awood ku filan oo dadka sonkorta dhiigu ku yar tahay ay u isticmaalaan si taxaddar leh.

2. Qani ku ah antioxidants-ka difaaca jirka

Koriander wuxuu bixiyaa dhowr antioxidants, oo ka hortaga waxyeelada unugyada ee ay keenaan xagjirnimada lacag la’aanta ah.

Daawooyinkeeda ka hortagga jirka (antioxidants) ayaa la muujiyay inay la dagaallamaan caabuqa jirkaaga (,,).

Xeryahanadan waxaa ka mid ah terpinene, quercetin, iyo tocopherols, oo laga yaabo inay leeyihiin anticancer, kor u qaadista difaaca jirka, iyo saameynta neerfaha, sida ku cad tijaabada-tubada iyo daraasaadka xayawaanka (,,,).

Hal daraasad oo tijaabo ah ayaa lagu ogaaday in antioxidants-ka laga soosaaray abuurka koryander-ka ay hoos u dhigeen caabuqa isla markaana ay yareeyeen koritaanka sanbabada, qanjirka 'prostate', naaska, iyo unugyada kansarka mindhicirka ().

Daawadu waxay ka buuxsameysaa antioxidants-ka muujiya kor u qaadista difaaca jirka, anticancer, anti-bararka, iyo saameynta neerfaha.

3. Waxaa laga yaabaa inuu ka faa'iideysto caafimaadka wadnaha

Qaar ka mid ah daraasadaha xayawaanka iyo tijaabada-tuubada ayaa soo jeedinaya in koryaarku hoos u dhigi karo sababaha halista cudurka wadnaha, sida dhiig karka iyo heerarka kolestaroolka LDL (xun) (,).

Soosaarka koryander wuxuu umuuqdaa inuu u dhaqmo sidii duray, isagoo ka caawinaya jirkaaga inuu soo daayo soodhiyamka iyo biyaha badan. Tani waxay yareyn kartaa cadaadiska dhiiggaaga ().

Cilmi baarisyada qaarkood waxay muujinayaan in koriyaashu ay ka caawin karto inay hoos u dhigto kolestaroolka sidoo kale. Hal daraasad ayaa lagu ogaaday in jiirka la siiyay miraha koryander-ka ay hoos u dhac weyn ku yimaadeen LDL (xun) kolestaroolka iyo kororka HDL (wanaagsan) kolestaroolka ().

Intaa waxa dheer, dad badan ayaa ogaada in cunista geedaha cufan iyo dhir udgoon sida koryander ay ka caawinayso inay yareeyaan qaadashada soodhiyamka, taas oo hagaajin karta caafimaadka wadnaha.

Dadka isticmaala qamadi tiro badan, iyo dhir udgoon oo kale, heerarka cudurada wadnaha waxay u muuqdaan kuwo hooseeya - gaar ahaan marka la barbardhigo dadka ku jira cuntada reer Galbeedka, oo xirxira cusbo iyo sonkor badan ().

Koriander wuxuu ku ilaalin karaa wadnahaaga adoo hoos u dhigaya cadaadiska dhiigga iyo LDL (xun) kolestaroolka isagoo kordhinaya kolestaroolka HDL (wanaagsan). Cunnooyinka udgoon ee udgoon waxay umuuqdaan inay laxiriiraan halista hoose ee cudurada wadnaha.

4. Waxay ilaalin kartaa caafimaadka maskaxda

Cudurro badan oo maskaxda ah, oo ay ku jiraan Parkinson, Alzheimer, iyo sclerosis badan, ayaa lala xiriiriyaa caabuq (,,).

Waxyaabaha ka hortagga bararka ee koryanderku waxay ka ilaalin karaan cudurradan.

Mid ka mid ah daraasadda jiirka ayaa lagu ogaaday in soosaarka koryander-ka laga ilaaliyo dhaawaca dareemayaasha unugyada ka dib suuxdinta daroogada keento, oo ay ugu wacan tahay sifooyinka antioxidant-ka ().

Daraasad jiir ayaa xustay in koryaarku ka tago xusuusta oo hagaagtay, taas oo soo jeedinaysa in geedka laga yaabo inuu leeyahay codsiyo loogu talagalay cudurka Alzheimer ().

Korrinta sidoo kale waxay kaa caawin kartaa maaraynta walwalka.

Daraasadaha xayawaanku waxay muujinayaan in soosaarka koryaarku uu ku dhow yahay sida Diazepam, oo ah dawada walwalka ee caadiga ah, yareynta calaamadaha xaaladdan ().

Maskaxda ku hay in cilmi baarista aadanaha loo baahan yahay.

Antioxidants-ka ku jira koryaarku wuxuu yareyn karaa caabuqa maskaxda, wuxuu hagaajiyaa xusuusta, wuxuuna yareeyaa calaamadaha walwalka, in kasta oo cilmi baaris dheeraad ah loo baahan yahay

5. Waxay dhiirrigelin kartaa dheef-shiidka iyo caafimaadka mindhicirka

Saliida laga soosaaray abuurka koryander waxay dardar galin kartaa korna u qaadi kartaa dheefshiidka caafimaadka qaba (23).

Hal daraasad oo 8-usbuuc ah oo lagu qabtay 32 qof oo qaba cilladda mindhicirka xannuunsan (IBS) ayaa lagu ogaaday in 30 dhibcood oo ah dawada geedaha ay kujirto daawada geedaha la qaato saddex jeer maalin kasta ay si aad ah hoos ugu dhigtay xanuunka caloosha, calool xanuun, iyo raaxo la'aan, marka lala barbardhigo koox kooxeed ().

Soosaarka koryander waxaa loo isticmaalaa inuu yahay kiciyaha rabitaanka cuntada ee daawo dhaqameedka Iran. Mid ka mid ah daraasadda jiirka ayaa xustay inay kordhisay rabitaanka cuntada, marka la barbar dhigo jiirka xakamaynta la siiyo biyo ama waxba ().

Koriander waxay yareyn kartaa calaamadaha dheefshiidka ee xun sida dibiro iyo raaxo la'aan badanaa ay la kulmaan dadka qaba IBS. Waxay sidoo kale kobcin kartaa rabitaanka cuntada dadka qaar.

6. Waxaa laga yaabaa inuu la dagaalamo infekshannada

Daawadu waxay ka kooban tahay xeryahooda jeermiska dila oo laga yaabo inay gacan ka geystaan ​​la dagaalanka infekshannada qaarkood iyo cudurrada ka dhasha cuntada.

Dodecenal, oo ku dhexjirta korkoor, ayaa laga yaabaa inuu la dagaallamo bakteeriyada sida Salmonella, taas oo sababi karta sunta cuntada ee nolosha halista ku ah isla markaana saameyn ku yeelan karta 1.2 milyan oo qof sanadkiiba Maraykanka (,).

Intaa waxaa dheer, hal daraasad oo tijaabo ah ayaa shaaca ka qaaday in miraha koryander ay ka mid yihiin dhowr dhir udgoon oo Hindi ah oo la dagaallami kara bakteeriyada masuulka ka ah infekshinka kaadi mareenka (UTIs) ().

Daraasado kale ayaa soo jeedinaya in saliidda koryander ay tahay in loo isticmaalo dawooyinka ka hortagga bakteeriyada sababo la xiriira awoodda ay u leedahay in ay la dagaallanto cudurrada ka dhasha cuntada iyo caabuqyada isbitaalka laga helo (,).

Daaqa wuxuu daaha ka rogaa saameynta jeermiska jeermiska oo laga yaabo inuu gacan ka geysto la dagaallanka cudurrada ka dhasha cuntada iyo cudur-sidaha Salmonella.

7. Way ilaalin kartaa maqaarkaaga

Korriinyaha ayaa laga yaabaa inuu leeyahay faa'iidooyin dhowr ah oo maqaarka ah, oo ay ku jiraan finan yaryar sida maqaarka maqaarka.

Hal daraasad, soosaarkeeda ayaa ku guuldareystay inuu daaweeyo finanka xafaayada ee dhallaanka keligiis laakiin waxaa loo isticmaali karaa iyadoo lala barbar dhigo xeryahooda kale ee dajiya sidii daaweyn kale (,).

Daraasado kale ayaa xusaya in antioxidants-ka ku jira soosaarka koryander ay ka caawin karto kahortaga waxyeelada unugyada taasoo u horseedi karta gabowga maqaarka oo la dedejiyo, iyo sidoo kale dhaawaca maqaarka ee shucaaca ultraviolet B (,).

Intaas waxaa sii dheer, dad badani waxay u isticmaalaan casiirka caleenta caleenta xaaladaha maqaarka sida finanka, midabka, saliida, ama qallalka. Si kastaba ha noqotee, cilmi baaris ku saabsan adeegsiyadan ayaa maqan.

Daawadu waxay ka kooban tahay antioxidants ka ilaalin kara maqaarkaaga gabowga iyo waxyeelada qoraxda. Waxay sidoo kale kaa caawin kartaa daaweynta finanka maqaarka ee khafiifka ah.

8. Way fududahay in lagu daro cuntadaada

Dhammaan qaybaha Coriandrum sativum dhirtu waa wax la cuni karo, laakiin iniintiisa iyo caleentiisu aad ayey u kala duwan yihiin. In kasta oo miraha koryander ay leeyihiin dhadhan dhuleed, haddana caleemadu waa xoqan yihiin oo waxay u eg yihiin liinta - in kastoo dadka qaar u arkaan inay u dhadhamiyaan sida saabuunta oo kale.

Abuurka oo dhan waxaa lagu dari karaa alaabada la dubay, khudradda la shiilay, duugga, khudradda duban, iyo suxuunta digirta karsan. Kuleylka kuleylka ayaa sii deynaya caraf udgoonkooda, ka dib taas oo ay noqon karaan dhulka loo isticmaalo macmacaanka iyo cajiinka.

Dhanka kale, caleenta caleenta - sidoo kale loo yaqaan cilantro - ayaa ugu fiican in la qurxiyo maraq ama loo isticmaalo saladh baastada qabow, lentil, salsa yaanyo cusub, ama suxuunta baastada Thai. Waxa kale oo aad ku sifayn kartaa toonta, looska, caanaha qumbaha, iyo liin dhanaanta si aad ugu samayso koollada burritos, salsa, ama marinades.

Abuurka caleenta iyo caleemaha labaduba waxay ku yimaadaan gacanta wax karinta maalin kasta laakiin waxay bixiyaan dhadhan aad u kala duwan oo go'aamiya isticmaalkooda ugu fiican.

Qeybta hoose

Koriander waa udgoon, geedo-hodan ku ah antioxidant-ka oo leh adeegsiyo badan oo cunto karis ah iyo faa'iidooyin caafimaad.

Waxay kaa caawin kartaa yareynta sonkorta dhiiggaaga, la dagaallanka infekshinka, iyo kobcinta wadnaha, maskaxda, maqaarka, iyo caafimaadka dheefshiidka.

Waxaad si sahal ah ugu dari kartaa miraha caleenta ama caleemaha - mararka qaarkood loo yaqaan cilantro - cuntadaada.

Maskaxda ku hay in qaar badan oo ka mid ah daraasadaha kor ku xusan ay isticmaalaan waxyaalo isku uruursan, taas oo adkaynaysa in la ogaado inta iniinyaha ee caleenta ah ama caleenta aad u baahan tahay inaad cunto si aad u hesho isla faa'iidooyinkaas.