Cunnooyinka Ketogenic ee kansarka

Qanacsan

• Maxay cuntada u caawin kartaa la dagaallanka kansarka
• Cunto loogu talagalay maraqda Cauliflower ee digaaga
• Jeexjeexayaal
• Omelet cufan
• Digniinta iyo diidmada

Cunnooyinka ketogenic waxaa loo bartay inay tahay daaweyn dheeraad ah oo ka dhan ah kansarka kaas oo, oo ay weheliso daaweynta kiimikada iyo daaweynta shucaaca, ay gacan ka geysan karto yareynta horumarka burooyinka. Waxaa lagu faafiyay Brazil dhakhtarka iyo nafaqada Lair Ribeiro, laakiin wali waxaa jira xog iyo daraasado kooban oo xaqiijinaya waxtarka cunnadan ka dhanka ah kansarka.

Cunnooyinka ketogenic waxay ku saleysan yihiin cunto xaddidan oo xad dhaaf ah karbohaydraytyada, oo ku jira cuntooyinka sida bariiska, digirta, miraha iyo khudradda. Intaa waxaa dheer, waxay hodan ku tahay dufanka sida saliidda saytuunka, lowska iyo subagga, oo leh celcelis ahaan borotiinka sida hilibka iyo ukunta.

Maxay cuntada u caawin kartaa la dagaallanka kansarka

Markaad qaadanaysid cuntada ketogenikada, heerka gulukooska, oo ah sonkorta dhiiga, aad baa looyareeyaa, waana tan kaliya ee shidaalka unugyada kansarku usameyn karaan si ay u koraan oo u tarmaan. Sidaa darteed, waxay u egtahay in cunnadu ka dhigtay unugyada inay ka dhammaadaan cuntada oo ay markaa ka caawiyaan xakamaynta horumarka cudurka.

Intaas waxaa sii dheer, maadada karbohaydraytka yar waxay sidoo kale u horseedi kartaa heerar hoose ee wareegga hormoonnada insulin iyo IGF-1, taas oo sababi karta unugyada kansarka inay yeeshaan calaamado yar oo ay ku koraan oo ku kala baxaan.

Dhinaca kale, unugyada jidhka ee caafimaadka qaba waxay awoodaan inay isticmaalaan asiidh dufan iyo jidhka ketone sida ilaha tamarta, nafaqooyinka ka yimaada dufanka cuntada iyo bakhaarada dufanka ee jidhka.

Cunto loogu talagalay maraqda Cauliflower ee digaaga

Maraqan waxaa loo isticmaali karaa qadada iyo cashada labadaba, way fududahay in la dheefshiido waxaana loo isticmaali karaa xiliyada ay waxyeelada daawada, sida lallabbada iyo mataggu ay yihiin kuwa ugu xoogan.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1 koob oo ah naaso digaag la kariyey oo aan sifiican loo jarjarin
• 1 koob oo labeen dhanaan ah (ikhtiyaar)
• 4 qaado oo basal la jarjaray
• 2 qaado oo saliid saytuun ah
• 1 xabo oo toon ah oo la jarjarey ama la jajabiyey
• 3 koob oo shaah ah
• 2 qaado oo liq ah
• Cusbo iyo basbaas casaan ah oo la dhadhaminayo

Qaabka diyaarinta:

Suté basasha, saliida saytuunka iyo toonta ka dibna ku dar kaabashka iyo liinta. Ku dar biyo si aad u daboosho waxa ku jira oo dhan una daa inay kariso ilaa 10 ilaa 12 daqiiqo. Ku wareeji waxyaabaha ku jira kuna dar bole. Kudar 200 ml oo biyo ah ama labeen dhanaan iyo digaaga. Xilliga dhadhanka, adoo ku daraya jiis iyo ugdoon.

Jeexjeexayaal

Buskudka farmaajo waxaa loo isticmaali karaa tusaale ahaan cuntada fudud.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 4 qaado oo jiis ah
• 2 ukun
• 2 qaado oo subag ah
• 1/4 koob oo sisin ah oo lagu garaacay a blender
• 1 qaado oo labeen dhanaan ah
• 1 cusbo oo cusbo ah

Qaabka diyaarinta: 
Ku garaac dhammaan walxaha ku jira khalka ilaa ay ka noqonayso isku dar isku mid ah. Ku faafi isku dar ah sameynta lakab aad u khafiif ah oo ku saabsan xaashi dhexdhexaad ah oo dufan leh oo subag leh kuna dubo foornada 200ºC ilaa nus saac ama ilaa bunni dahabi ah. U oggolow inaad qaboojiso oo googooyso.

Omelet cufan

Omelet waa fududahay in la cuno waxaana loo isticmaali karaa quraacda iyo cunooyinka fudud, waxaana laga buuxin karaa farmaajo, hilib, digaag iyo khudrad.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 2 ukun
• 60 g jiiska rennet ama miinooyinka la shiiday
• 1/2 yaanyo la jarjaray
• cusbo iyo ugdoon ay dhadhamiyaan
• 1 qaado oo saliid saytuun ah

Qaabka diyaarinta: 

Ukun ku garaac fargeeto, cusbo milix iyo ugdoon. Ku dufan digsiga saliid saytuun ah, ku shub ukunta la garaacay oo ku dar jiiska iyo yaanyada. Dabool digsiga oo tag daqiiqado ka hor intaadan u rogin cajiinka labada dhinac.

Digniinta iyo diidmada

Cunnooyinka loo yaqaan 'ketogenic diet' waa in lagu sameeyaa oo keliya bukaannada kansarka ka dib oggolaanshaha dhakhtarka iyo la socodka nafaqada, iyadoo loo baahan yahay in la ilaaliyo muuqaalka dhibaatooyinka soo raaca sida dawakhaad iyo daciifnimo, gaar ahaan maalmaha ugu horreeya.

Waxaa sidoo kale muhiim ah in la xasuusto in daraasadaha la xiriira cuntada ketogenic iyo kansarka aan wali la fahmin iyo in cunnadan aysan ku habboonayn dhammaan kiisaska kansarka. Intaas waxaa sii dheer, kuma beddeleyso daaweynta caadiga ah daawada, kiimoteraabiga, daaweynta shucaaca ama daaweynta hoormoonka.