Sida Loo Ahaado Omnivore Anshax Leh

Qanacsan

• Saameynta deegaanka ee cuntada
• Isticmaalka dhulka beeraha
• Gaasaska lagu koriyo
• Isticmaalka biyaha
• Daadinta bacriminta
• Siyaabaha loo cuno si joogto ah
• Cunista miisaanka deegaanka ma leedahay?
• Cunista hilibka cas ee dhexdhexaadka ah
• Cun borotiinno dhir badan ku saleysan
• Yaree qashinka cuntada
• Qeybta hoose

Soosaarka cuntada ayaa culeys lama huraan ku ah deegaanka.

Xulashadaada cuntada maalinlaha ah waxay si weyn u saameyn kartaa jiritaanka guud ee cuntadaada.

In kasta oo khudradda iyo cuntooyinka vegan ay u muuqdaan kuwo jawi ahaan u fiican, haddana qof kastaa ma doonayo inuu iska daayo cunista hilibka gebi ahaanba.

Maqaalkani wuxuu daboolayaa qaar ka mid ah saameynta ugu weyn ee soo-saarista cuntada ee deegaanka, iyo sidoo kale sida loo cuno hilibka iyo dhirta labadaba si waara.

Marka la soo koobo, waa tan sida loo noqdo omnivore anshax leh.

Saameynta deegaanka ee cuntada

Soo saarista cuntada loogu talagalay cunista aadanaha ayaa imaaneysa qiime deegaan.

Baahida loo qabo cuntada, tamarta, iyo biyaha ayaa sii kordheysa iyadoo ay sii kordheyso tirada dadka adduunka, taasoo horseedeysa culeys kordhay dhulkeena.

In kasta oo baahida loo qabo kheyraadkan aan laga wada maarmi karin gebi ahaanba, haddana waxaa muhiim ah in wax laga barto iyaga si loo sameeyo go’aanno waara oo ku xeeran cuntada.

Isticmaalka dhulka beeraha

Mid ka mid ah waxyaabaha ugu waaweyn ee wax laga beddeli karo marka ay timaado beeraha waa isticmaalka dhulka.

Iyada oo kala bar dhulka dunida lagu noolaan karo hadda loo adeegsado beeraha, isticmaalka dhulka ayaa door weyn ka ciyaara saameynta deegaanka ee soo saarista cuntada (1).

Si gaar ah, wax soo saarka beeraha qaarkood, sida xoolaha, wanka, hilibka, iyo farmaajo, waxay qaataan inta badan dhulka beeraha adduunka (2).

Xisaabtanka xooluhu waa 77% isticmaalka dhul beereedka adduunka, marka daaqsinka iyo dhulkii lagu beeri jiray xoolaha la tixgaliyo (2).

Taasi waxay tiri, kaliya waxay ka kooban yihiin 18% kalooriyada adduunka iyo 17% borotiinka adduunka (2).

Maaddaama dhul badan loo adeegsado wax-soo-saarka warshadaha, deegaannadii duurjoogta ayaa barakacay, qasna ku haya deegaanka.

Qoraal wanaagsan, tikniyoolajiyadda beeraha ayaa si ba'an u soo hagaagtay 20-kii illaa iyo qarniyadii 21aad ().

Hormarinta tikniyoolajiyaddu waxay kordhisay waxsoosaarka dalagga halkii cutub oo dhul ah, taasoo u baahan dhul beereed yar si ay u soo saaraan tiro isku mid ah oo cunto ah (4).

Hal talaabo oo aan u qaadi karno dhanka abuurista nidaam cunto oo waara ayaa ka fogaanaya u badalashada dhulka kaymaha dhul beereed (5).

Waad ku caawin kartaa ka mid noqoshada bulshada daryeelka dhulka ee deegaankaaga.

Gaasaska lagu koriyo

Saameyn kale oo weyn oo xagga deegaanka ah ee soo saarista cuntada waa gaasaska aqalka dhirta lagu koriyo, iyadoo wax soo saarka cuntada uu sameysmayo ilaa rubuc qiiqa adduunka (2).

Gaasaska ugu weyn ee lagu koriyo waxaa ka mid ah kaarboon laba ogsaydhka (CO2), methane, oksaydh oksaydh ah, iyo gaasas ku sifeeya (6).

Gaasaska aqalka dhirta lagu koriyo waa mid ka mid ah sababaha ugu waaweyn ee la sheego in ay mas'uulka ka yihiin isbeddelka cimilada (, 8,, 10,).

25% ka mid ah waxsoosaarka cuntada, xoolaha iyo kalluumeysiga waxay gaarayaan 31%, waxsoosaarka dalagga 27%, isticmaalka dhulka 24%, iyo silsiladda sahayda oo ah 18% (2).

Iyadoo la tixgelinayo in wax soo saarka beeraha ee kaladuwan ay gacan ka geystaan ​​qaddarro kala duwan oo gaasaska aqalka dhirta lagu koriyo ah, xulashooyinkaaga cuntada ayaa si weyn u saameyn kara raad raaca kaarboonkaaga, oo ah wadarta guud ee gaasaska aqalka dhirta lagu koriyo ee uu sababay shaqsi.

Sii wad akhriska si aad u ogaato siyaabo aad ku yareyn karto raadadka kaarboonkaaga adigoo weli ku raaxeysanaya qaar badan oo ka mid ah cuntooyinka aad jeceshahay.

Isticmaalka biyaha

In kasta oo biyuhu ay umuuqdaan kheyraad aan dhammaanayn inta badankeenna, haddana meelo badan oo adduunka kamid ah waxaa kajira biyo yaraan.

Beeraha ayaa mas'uul ka ah qiyaastii 70% isticmaalka biyaha macaan adduunka oo dhan (12).

Taasi waxay tiri, wax soo saarka beeraha ee kaladuwan waxay isticmaalaan qadar biyo ah inta lagu guda jiro wax soo saarkooda.

Waxsoosaarka ugu badan ee biyo-soo-saarista leh waa soosaarka, jiiska, kalluunka beeraha iyo cowska, waxaa ku xiga lo'da caanaha (2).

Marka, dhaqamada beeraha ee waara ayaa soo bandhigaya fursad weyn oo lagu xakameeyo isticmaalka biyaha.

Tusaalooyinka qaarkood waxaa ka mid ah isticmaalka waraabka faleebada ah ee rusheeyaha, qabashada biyaha roobka dalagyada biyaha, iyo koritaanka dalagyada u dulqaadanaya abaarta.

Daadinta bacriminta

Saameynta ugu dambeysa ee ugu weyn ee soo saarista cuntada dhaqameed ee aan rabo inaan sheego waa bacriminta qulqulka, sidoo kale loo yaqaan eutrophication.

Marka dalagyada la bacrimiyo, waxaa suurta gal ah in nafaqooyinka xad-dhaafka ah ay galaan deegaanka ku xeeran iyo marinnada biyaha, taas oo iyaduna khalkhal gelin karta nidaamka deegaanka.

Waxaad u maleyn kartaa in beerashada dabiiciga ay xal u noqon karto tan, laakiin taasi daruuri maahan kiiska ().

In kasta oo hababka beeraha ee dabiiciga ahi ay ahaadaan kuwo ka madhan bacriminta bacriminta iyo sunta cayayaanka, haddana gebi ahaanba ma ahan kiimiko.

Sidaa darteed, u beddelashada alaabada dabiiciga ahi gabi ahaanba ma xallinayso arrimaha qulqulka.

Taasi waxay tiri, badeecooyinka dabiiciga ah ayaa la muujiyey inay leeyihiin haraaga sunta cayayaanka marka loo eego dhiggooda sida caadiga ah loo beeray (14).

In kasta oo aadan si toos ah u beddeli karin dhaqamada bacriminta ee beeraha macaamiil ahaan, waxaad u doodi kartaa fursado badan oo deegaanka u roon, sida adeegsiga dalagyada daboolka ah iyo dhir beerista si loo maareeyo qulqulka.

Soo saarista cuntada loogu talagalay cunista aadanaha waxay la timid noocyo kala duwan oo saameyn deegaanka ah. Saameynta ugu weyn ee wax laga beddeli karo ee soo saarista cuntada waxaa ka mid ah isticmaalka dhulka, gaasaska aqalka dhirta lagu koriyo, isticmaalka biyaha, iyo qulqulka bacriminta.

Siyaabaha loo cuno si joogto ah

Halkan waxaa ku yaal siyaabo aad wax ugu cuni karto si joogto ah, oo ay ku jiraan markay tahay cunista hilibka.

Cunista miisaanka deegaanka ma leedahay?

Marka ay timaado yareynta raadadka kaarboonkaaga, cunista deegaanka waa talo guud.

In kasta oo cunista maxalliga ahi ay u muuqato inay macno samaynayso, haddana uma muuqato inay saamayn badan ku yeelanayso joogtaynta cuntooyinka badankood sidaad filan lahayd - in kasta oo laga yaabo inay bixiso faa'iidooyin kale.

Xogta ugu dambeysa waxay muujineysaa in waxa aad cuntaa ay aad uga muhiimsan yihiin halka ay ka yimaadeen, maadaama gaadiidku kaliya ka dhigayo qadar yar oo ka mid ah qiiqa guud ee hawada lagu sii daayo (15).

Taas macnaheedu waxa weeye in xulashada cuntada qiiqa hoose, sida digaagga, in ka badan cuntada qashinka aad u saraysa, sida hilibka lo'da, ay leedahay saameyn weyn - iyadoo aan loo eegin meesha ay ka soo safreen cuntooyinku.

Intaas marka la dhaho, hal nooc oo cunista maxaliga ah ay yareyn karto raadadka kaarboonkaaga ayaa leh cunooyin aad u halaabi kara, oo u baahan in si dhaqso leh loo qaado sababo la xiriira noloshooda gaaban ee nolosha.

Marar badan, cuntooyinkan waa kuwo xamuul ah, oo si weyn u kordhiya qiiqa guud ee ay sii daayaan illaa 50 jeer ka badan gaadiidka badda (2).

Kuwani badanaa waxaa ka mid ah miraha iyo khudradda cusub, sida dhir, digirta cagaaran, berry, iyo cananaaska.

Waxaa muhiim ah in la ogaado in kaliya qadar aad u yar oo ka mid ah sahayda cuntada ay ku safarto hawada - badankood waxaa lagu qaadaa maraakiibta waaweyn ama gawaarida xamuulka ee dhulka.

Taasi waxay tiri, cunida maxaliga ah waxay yeelan kartaa faa iidooyin kale, sida taageerida soosaarayaasha maxaliga ah iyadoo la adeegsanayo dhaqamo waara oo waara, cunista xilliyada, ogaanshaha saxda ah meesha ay cuntadaadu ka imaaneyso, iyo sida loo soo saaray.

Cunista hilibka cas ee dhexdhexaadka ah

Cunnooyinka hodanka ku ah borotiinka, sida hilibka, caanaha, iyo ukunta, waxay qiyaastii ka yihiin 83% qiiqa nafaqadeena (16).

Marka la eego guud ahaan raadadka kaarboonka, hilibka lo'da iyo wanka waa kuwa ugu sarreeya liiska.

Tan waxa ugu wacan isticmaalkooda ballaaran ee dhulka, shuruudaha quudinta, farsamaynta, iyo baakadaha.

Intaa waxaa dheer, lo'da waxay ku soo saaraan methane calooshooda inta lagu jiro hawsha dheef-shiidka, iyaga oo sii kordhinaya raadkooda kaarboonka.

In kasta oo hilibka cas ay soo saaraan qiyaastii 60 kg oo ah CO2 u dhiganta halkii kiilo oo hilib ah - cabbir guud oo ah qiiqa gaaska lagu sii daayo - cuntooyinka kale waxay si aad ah uga yar yihiin (2).

Tusaale ahaan, digaagga dhaqashada waxay soo saartaa 6 kg, kalluun 5 kg, iyo ukumo 4.5 kg oo ah CO2 u dhiganta kiilo kasta oo hilib ah.

Isbarbardhig ahaan, taasi waa 132 rodol, 13 rodol, 11 rodol, iyo 10 rodol oo CO2 u dhiganta halkii rodol oo hilib ah hilibka cas, digaagga, kalluunka, iyo ukunta, siday u kala horreeyaan.

Sidaa darteed, cunista hilib casaan yar ayaa si weyn u yareyn kara raadadka kaarboonkaaga.

Iibsashada hilibka cas ee cawska laga cuno ee soosaarayaasha maxalliga ah ee waara ayaa yarayn kara qiiqa gaaska lagu sii daayo, laakiin xogta waxay muujineysaa in hoos u dhaca cunista hilibka cas, guud ahaan, ay leedahay saameyn badan ().

Cun borotiinno dhir badan ku saleysan

Hab kale oo saameyn leh oo lagu dhiirrigeliyo inuu ahaado qof anshax leh waa cunista ilaha borotiinka ee dhirta badan.

Cunnooyinka sida tofu, digir, digir, quinoa, abuur hemp, iyo lowsku waxay leeyihiin raadad kaarbooni ah oo aad uga hooseeya marka lala barbardhigo inta badan borotiinka xayawaanka (2).

In kasta oo nuxurka nafaqada ee borotiinnada dhirta ah ay si weyn u kala duwanaan karaan marka la barbar dhigo borotiinka xayawaanka, nuxurka borotiinka waxaa lagu waafajin karaa cabirka qaybaha ku habboon.

Ku darista ilaha borotiinka ee dhirta ku saleysan cuntadaada micnaheedu maahan inaad gebi ahaanba baabi'iso cuntooyinka xoolaha.

Hal dariiqo oo lagu yareyn karo inta borotiinka xayawaanka aad cunayso waa adiga oo hoos u dhigaya nus ka mid ah borotiinka oo ku jira habka loo yaqaan 'dhirta'.

Tusaale ahaan, markaad sameysid cunto karinta chili-dhaqameedka, kala badh hilibka shiidan hilib shiidan u burburi tofu.

Sidan ayaad kuheli doontaa dhadhanka hilibka, laakiin waxaad yareysay qadarka borotiinka xayawaanka, adigoo markaa yareynaya raadadka kaarboonka ee cuntadaas la siiyay.

Yaree qashinka cuntada

Qaybta ugu dambeysa ee noqoshada akhlaaqda anshaxa leh ee aan rabo inaan ka hadlo ayaa ah yareynta qashinka cuntada.

Adduunweynaha, qashinka cuntada ayaa ah 6% soosaarka gaaska aqalka dhirta lagu koriyo (2,, 19).

In kasta oo tani ay sidoo kale tixgelinayso khasaarihii ka soo gaadhay dhammaan silsiladda sahayda ee kaydinta iyo maaraynta liidata, inbadan oo ka mid ahi waa cunnada ay tuureen tafaariiqleyda iyo macaamiisha.

Qaar ka mid ah hababka wax ku oolka ah ee aad ugu yaraan karto qashinka cuntada waa:

• iibsashada miraha iyo khudradda barafaysan haddii aadan qorsheyneyn inaad ku isticmaasho maalmaha soo socda
• iibsashada kalluun qaboojiye ah oo faaruq ah, maadaama kalluunku leeyahay mid ka mid ah nolosha ugu gaaban ee dhammaan hilibka
• iyadoo la isticmaalayo dhammaan qaybaha la cuni karo ee miraha iyo khudaarta (tusaale ahaan, jirridda broccoli)
• dukaamaysiga weelka la soo diiday ee la diiday haddii supermarket-ka xaafaddaadu leeyahay mid
• inaadan soo iibsan cunto ka badan inta aad u baahan tahay muddo cayiman
• hubinta taariikhaha alaabada cunnooyinka hallaabi karta intaadan gadan
• qorshaynta cuntadaada usbuuca si aad si sax ah u ogaato waxa la iibsanayo
• keydsho cunnooyinka kharibi kara ee aadan isticmaali doonin maalinta ku xigta ama laba maalmood gudahood
• abaabulka qaboojiyahaaga iyo bakhaarkaaga si aad u ogaato waxaad haysato
• kaydinta lafaha haraaga iyo khudradda
• sameynta hal abuur leh cuntooyinka loo isticmaalo cuntooyinka kala duwan ee aad fadhiisato

Faa'iidada kale ee lagu daray ee yareynta qashinka cuntada ayaa ah inay sidoo kale kaa badbaadin karto lacag aad u badan oo ku saabsan raashinka.

Isku day inaad hirgeliso qaar ka mid ah hababka kor ku xusan si aad u bilowdo yareynta qashinka cuntada iyo raadadka kaarboonkaaga.

In kasta oo qiiqa ka imanaya soosaarka cuntada aan la tirtiri karin, waxaa jira habab badan oo lagu yareeyo iyaga. Siyaabaha ugu saameynta badan ee tan lagu sameyn karo waxaa ka mid ah dhexdhexaadinta cunidda hilibka cas, cunidda borotiinno badan oo dhir ku saleysan, iyo yareynta qashinka cuntada.

Qeybta hoose

Wax soosaarka cuntada ayaa mas'uul ka ah qaddar aad u badan oo ah qiiqa adduunka iyadoo loo marayo isticmaalka dhulka, gaasaska aqalka dhirta lagu koriyo, isticmaalka biyaha, iyo qulqulka bacriminta.

In kasta oo aanan iska ilaalin karin tan, haddana in badan oo anshax leh ayaa si weyn u yareyn kara raadadka kaarboonkaaga.

Siyaabaha ugu waaweyn ee loo sameyn karo waxaa ka mid ah in la dhexdhexaadiyo cunista hilibka cas, cunidda borotiinno badan oo dhir ku saleysan, iyo in la yareeyo qashinka cuntada.

Ka taxaddaridda go'aannadaada ku xeeran cuntada waxay u raaci kartaa waddo dheer xagga sii wadidda bey'ad cunto waarta sanadaha soo socda.