Waa maxay Flor de sal iyo maxay yihiin faa'iidooyinka

Qanacsan

• Sida loo isticmaalo fleur de sel
• Halkee laga iibsadaa fleur de sel
• Cunnooyinka leh fleur de sel
• Zucchini iyo salad tufaax ah

Ubax milixdu waa magaca loo bixiyo kristantarradii ugu horreeyay ee cusbada ee sameeya kuna sii jira dusha sare ee digsiyada milixda, kuwaas oo lagu ururin karo taangiyo waaweyn oo gacmeed. Hawlgalkan gacanta wuxuu ka saarayaa oo keliya filim aad u dhuuban oo ah kristantarro milix ah oo ka sameysma dusha sare ee biyaha cusbada oo aan waligood taabanin salka.

Fleur de sel wuxuu hodan ku yahay macdano waxtar u leh caafimaadka, taas oo siineysa faa iidada cusbada la sifeeyay, iyadoo ah isha dabiiciga ah ee birta, zinc, magnesium, iodine, fluorine, sodium, calcium, potassium iyo copper, maadaama aysan xanuunsaneyn wax soosaarid ama sifayn kadib marka badda laga soo ururiyo.

Sidaa darteed, fleur de sel waa beddelka cusbada la safeeyey, hase yeeshe, waa inaadan ka badnaan 1 qaado yar maalintii, oo u dhiganta qiyaastii 4 ilaa 6 garaam.

Sida loo isticmaalo fleur de sel

Fleur de sel waxaa loo isticmaali karaa uunsari ahaan cuntada, laakiin yaan loo qaadin dabka maxaa yeelay sidan oo kale waxay lumineysaa cufnaanteeda, sidaas darteed, isticmaalkeedu aad ayuu uga duwan yahay cusbada badda. Marka, fleur de sel waa mid kufiican saladhida ama kudarsashada cuntada dhamaadka karinta iyo, maadaama dhadhanka fleur de sel uu aad udiyaar garoobay, qadar yar ayaa loo isticmaali karaa.

Ubaxa cusbada baddu waxay ka kooban tahay kiristaalo cad cad oo jajaban, oo leh cadar jilicsan, taas oo muujinaysa dhadhanka cuntada, iyadoo lagu daray, marka lagu daro sodium chloride, macdanta lagama maarmaanka u ah isu dheelitirka noolaha.

Halkee laga iibsadaa fleur de sel

Flor de sal waxaa laga iibsan karaa dukaamada waaweyn iyo dukaamada cuntada, qiimo ahaan qiyaastii 15 reais halkii 150 garaam.

Cunnooyinka leh fleur de sel

Tusaalaha cuntada ee kor u qaada sifooyinka fleur de sel waa saladh.

Zucchini iyo salad tufaax ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• Zucchini badh;
• 4 caleenta saladhka;
• 1 karooto;
• 1 Tufaaxa;
• Ubax milix ah 1 qanjaruufo;
• 1 qaado oo khal khal khamri ah;
• 1 qaado oo saliid rosemary ah.

Qaabka diyaarinta

Khudaarta dhaq, ku dar saladhku baaquli kuna dar dabacasaha dabka leh iyo zucchini. Dhaq oo jarjar tufaaxa oo ku dar. Xilliga iyo u adeegso sida wehel ama saxan weyn ee cuntada fudud.