Fikradaha Qorshaynta Cuntada Genius ee Toddobaad Caafimaad qaba

Qanacsan

• Bilow Yar
• Kala Jab
• Qor saaxiib
• Cagaar, Casaan, iyo Bariis Jaalle ah
• Turkiga oo la dubay tamaandho iyo cilantro
• Habka Broccoli ee MBMK
• Si fudud Dhadhan Madow
• Dib u eegis loogu talagalay

Cunto caafimaad leh waa suurtogal-xataa waqtiga oo cidhiidhi ah oo lacag-ku-xidhan. Waxay qaadataa hal -abuur yar! Taasi waa waxa Sean Peters, aasaasaha website-ka cusub ee MyBodyMyKitchen.com, uu ogaaday markii ugu horreysay ee uu bilaabay inuu tijaabiyo cunto karinta dufcaddii, hab cunto loo kariyo oo badan iyo kaydinta qaar ka mid ah hadhow. Peters wuxuu shaqeynayay sanado, laakiin wuu ogaa inay tahay inuu beddelo cuntadiisa haddii uu runtii doonayo inuu arko natiijooyinka.

Qiyaastii hal sano iyo bar ka hor, wuxuu beddelay caadooyinkiisii ​​cunnada wuxuuna bilaabay inuu dhejiyo sawirro qado iyo qado qiimahoodu yahay toddobaad (laba cunto -karin oo mid walba lagu kariyey 5 qaybood) akoonkiisa Instagram. Cuntooyinkiisa dhadhan fiican leh, ee la awoodi karo ayaa bilaabay inay ka helaan dareenka dadka kale ee isku dayaya inay cunaan caafimaad, sidaa darteed wuxuu bilaabay boggiisa internetka iyo koonto cusub oo Instagram ah oo loogu talagalay diyaarinta cuntada bishii hore. Waxaan Peters ku taabnay talooyinkiisii ​​ugu sarreeyay ee ku saabsan bilaabista diyaarinta cuntada iyo karinta dufcada, oo ay la socoto 4-ta cunto ee aad u baahan doonto si aad u abuurto toddobaad (macaan!) casho ah. (La wadaag sawirrada diyaarinta cuntadaada 9 -kaan Siyaabood oo Sawirro Cunto Fiican looga qaado Instagram -ka.)

Bilow Yar

Inaad gasho jadwal cusub oo diyaarinta dhammaan cuntooyinkaaga hore waxay qaadan kartaa waqti inaad xoogaa la qabsato. Peters wuxuu soo jeedinayaa in la bilaabo dhowr maalmood qiimihii cuntada markiiba, ka dibna si tartiib ah loo dhiso ilaa samaynta toddobaad dhan oo cunto ah hal fadhi. "Haddii aad isku daydo inaad sameysid toddobaad hal mar bilowga, waad niyad jabi doontaa iyo dardaaran ha xumaado, ”ayuu ka digay. Qorshaynta hore sidoo kale waxay ka caawisaa samaynta cuntada inay noqoto caado caafimaad leh oo waarta.

Kala Jab

Si aad iskaga ilaaliso caajiska, qabooji hal ama laba cunto mar kasta oo aad samayso cunto kariye cusub si aad usbuuca oo dhan ugu badasho wax ka duwan. Haddii aad barafaysanayso, kari cuntooyinka ay ku jiraan biyo yar Waxa kale oo aad cuntada ku dari kartaa suugo kala duwan si aad dhadhanka u beddesho, ama aad qorsheysato in aad wax ka cunto hal habeen toddobaadkaas si aad u siiso burooyinkeeda dhadhanka.

Qor saaxiib

Qabo saaxiib ama xaaskaaga si ay kula kariyaan. Ma aha oo kaliya howshu si dhakhso ah ayey u socon doontaa, laakiin waxaad u badan tahay inaad ka baxdo aaggaaga raaxada cuntooyinka, maadaama aad yeelan doonto laba baaldiyood oo aad ku farxi karto. Waxaa laga yaabaa inaad xitaa ka fikirto fikrad cunto oo cusub oo aad ka fikiri karto qaabab aad ku abuuri karto nooc ka caafimaad badan saxanka aad jeceshahay. (Ma u baahan tahay fikrado? Isku day 13-kan isku darka dhadhanka aan weligood dhicin.)

Peters wuxuu wadaagay cuntooyinka si uu u abuuro mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan (iyo qaboojiyaha-saaxiibtinimo!) Run ahaan falsafadiisa cuntada, cuntadan caafimaad qabta waxaa ku jira borotiin, karbohayd kakan, iyo khudaar-waxaana ka buuxa dhadhan. "Waxaan isku dayaa in aan isticmaalo cuntooyin yar oo la warshadeeyey intii suurtagal ah, laakiin cuntadaydu weligeed ma aha mid xun. Dad badan ayaa u maleynaya in diyaarinta cuntadu ay tahay mid aasaasi ah - ma jiro midab ama dhadhan. Laakiin waxaan rabaa in bariiskaygu uu ku jiro walxo, iyada oo aan la helin. isagoo ku tiirsan milix,” ayuu yiri Peters.

Cagaar, Casaan, iyo Bariis Jaalle ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

1 koob bariis bunni ah

1 koob oo la jarjarey basbaaska gambaleelka

1 koob oo la jarjaray basasha cagaaran

1/2 koob oo la jarjaray cilantro

1 qaado oo saliid saytuun ah

2 qaado oo toon ah oo jar jartey

1 koob hadhuudh barafaysan

1 qaado shaaha basbaaska cayenne

milix & basbaas ay u dhadhamiyaan

Tilmaamaha:

1. Biyo karkari, ka dibna ku dar bariis. Markay biyuhu bilaabaan inay mar kale karkaraan, yaree kuleylka oo dabool oo dabool.

2. Karso dabool ilaa 40-50 daqiiqo ilaa bariisku jilco; walaaq hal mar ka dib qiyaastii 20 daqiiqo.

3. Inta bariisku wax karinayo, diyaarso khudaarta; saliidda kuleylka kuleylka kuleylka yar.

4. toonta shiil ilaa 4 daqiiqo ilaa caleenta; ka taxadar inaadan gubin toonta.

5. Kordhi kulaylka ilaa heer dhexdhexaad ah, ku dar khudaarta soo hadhay iyo galleyda oo kari ilaa 2 daqiiqo.

Waqtiga diyaarinta: 15 daqiiqo | Waqtiga karinta: 50 daqiiqo | Soo -saar: Waxay u adeegtaa 5

Turkiga oo la dubay tamaandho iyo cilantro

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

1/2 qaado oo saliid ah ama saliid qumbaha

1 qaado oo ah toon shiidan

1 koob oo la jarjaray jaalle ama basal cas

1/2 koob yaanyada la jarjaray

1-2 qaado oo la jarjarey jalapeno

2 sprigs thyme

1 qaado yar oo jajab ah basbaaska cas

1 rodol oo turki ah oo caatada ah

1/4 koob oo cilantro ah

milix & basbaas ay dhadhamiyaan

1/2 qaado shaah

Tilmaamaha:

1. Kuleylka kuleylka kuleylka hooseeya; ku dar saliid iyo toon shiil ilaa aad ka soo baxdo, ilaa 2-3 daqiiqadood.

2. Ku dar basasha, yaanyada, jalapeno, milix iyo basbaas; ku kordhi kulaylka ilaa dhexdhexaad-sare oo khudaar kari ilaa 4 daqiiqo.

3. Ku dar turkiga dhulka oo kari ilaa turkigu si buuxda u kariyo oo bunni ah, ilaa 10 daqiiqo; si joogto ah u walaaq oo si joogto ah u jejebi jeexyada waaweyn ee turkiga qaybo yaryar.

4. Ku walaaq cilantro; milix iyo basbaas ku dar dhadhanka.

Waqtiga diyaarinta: 15 daqiiqo | Waqtiga karinta: 15 daqiiqo | Wax-soo-saarka: Waxay u adeegtaa 5

Habka Broccoli ee MBMK

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

3 koob oo ah broccoli

2 qaado oo saliid saytuun ah

1/2 qaado oo jajab ah basbaaska cas

1/2 qaado shaah budada toonta

1 qaado shaah sisin (ikhtiyaari)

milix & basbaas ay u dhadhamiyaan

Tilmaamaha:

1. Iska tuur jiridda ama jarjar xaleef qaro weyn; jar broccoli ubaxyo.

2. Biyo u karkari; ku dar broccoli uumiga oo ku rid uumi biyo karkaraya.

3. Broccoli uumi aan ka badnayn 4 daqiiqo; ka qaad kuleylka isla markaana isla markiiba biyo qabow ku dul mari broccoli si aad uga joojiso in uu mar dambe kariyo.

4. Ku tuur brokoli la qaboojiyey ee maaddooyinka haray; milix iyo basbaas ku dar dhadhanka.

Diyaarinta: 10 daqiiqo | Waqtiga karinta: 4 daqiiqo | Soosaarka: 10 xabbo

Si fudud Dhadhan Madow

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

2 koob oo digirta madow ee la qalajiyey

2 qaado oo saliid saytuun ah

1 koob oo basal la jarjaray

1/2 koob oo celery ah oo la jarjaray

2 qaado oo toon ah oo la jarjaray

2 koob oo yaanyo la jarjaray

2-3 laamood oo miro cusub ah

1 qaado shaaha basbaaska cayenne

1/2 qaado shaah khamiir ah (ikhtiyaar)

1/2 qaado shaah qorfe

1 qaado oo malab ah ama sonkor bunni ah

milix & basbaas ay u dhadhamiyaan

Tilmaamaha

1. Ku qoodi digirta habeenkii (ama ugu yaraan 6 saacadood) 6-8 koob oo biyo ah.

2. Ka dib marka la qooyo, daadi biyaha oo raaci digirta; kuleyli dheri weyn kulayl dhexdhexaad ah.

3. Saliid ku dar oo ku shiil basasha jarjaran, celery iyo toon 2 daqiiqo; ku dar yaanyada oo kari 2 daqiiqo oo dheeraad ah.

4. Ku dar digirta madow ee la luqlusay, milix, basbaaska cayenne, cumin iyo qorfe khudaarta la shiiday.

5. Ku dar biyo iyo malab, kordhiya kulaylka oo ha dabool daboolan 1 1/2 ilaa 2 saacadood; walaaqaya marmar.

6. Ku dar biyo kulul oo badan haddii loo baahdo; ku dar milix iyo basbaas si ay u dhadhamiyaan.

Diyaarinta: 10 daqiiqo | Waqtiga karinta: 35-120 daqiiqo | Wax soo saarka: 8 jeer

Dib u eegis loogu talagalay