14ka Nooc ee ugu Fiican Gluten-Free

Qanacsan

• 1. Burka yicibta
• 2. Budada Buckwheat
• 3. Bur Masaggo
• 4. Amaranth Bur
• 5. Bur Dhir ah
• 6.Burka Arrowroot
• 7. Bur Bur Bariis ah
• 8. Bur Dhir ah
• 9. Burka Galeyda
• 10. Bur Digaag Digaag
• 11. Burka Qumbaha
• 12. Burka Tapioca
• 13. Burka Kasaafada
• 14. Tigernut Bur
• Guntii iyo gunaanadkii

Daqiiqdu waa walxo caan ka ah cuntooyin badan, oo ay ku jiraan rootiyada, macmacaanka iyo baastada. Sidoo kale waxaa badanaa loo isticmaalaa sidii dhumuc weyn oo ku jirta suugada iyo maraqyada.

Badeecadaha badankood waxaa laga sameeyaa bur cad ama qamadi. In kasta oo aan waxtar u lahayn dad badan, dadka qaba cudurka baruurta, xasaasiyadda aan baruurta lahayn ama kuwa iska ilaaliya gluten sababo kale waa inaysan cunin labadan nooc ee bur ah.

Nasiib wanaag, waxaa jira noocyo kala duwan oo bur ah oo aan lahayn gluten-ka suuqa, mid walbana wuxuu leeyahay dhadhan kala duwan, qaab-dhismeed iyo nafaqo ka kooban.

Halkan waxaa ah 14ka bur ee ugufiican gluten-free.

1. Burka yicibta

Burka yicibta ayaa ka mid ah kuwa ugu caansan ee loo yaqaan 'badarka' iyo 'gluten-free flours'. Waxaa laga sameeyaa dhulka, yicibta la nadiifiyey, taas oo macnaheedu yahay in maqaarkii la saaray.

Hal koob oo bur yicib ah waxa ku jira ilaa 90 yicib oo leh dhadhan nafaqo leh. Waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa badeecadaha la dubay waxayna noqon kartaa badal aan hadhuudh lahayn oo loo rogo rootiga.

Caadi ahaan waxaa lagu beddeli karaa saamiga 1: 1 halkii burka caadiga ama qamadiga. Haddii aad ku karineyso bur noocaan ah, waxaad isticmaashaa hal ukun oo dheeri ah. Xusuusnow in baytarigu sii dhumuc weynaan doono oo aakhirka sheygaagu cufnaan doono.

Burka yicibta wuxuu ka kooban yahay macdano badan, oo ay ku jiraan birta, magnesium, kaalshiyamka, macdanta macdanta, naxaasta iyo manganese. Sidoo kale waa isha wanaagsan ee fiitamiin E iyo dufanka aan dufan lahayn.

Si kastaba ha noqotee, dufanka ku jira wuxuu kordhiyaa tirinta kaloriinta ilaa 640 koobkiiba, taas oo ah 200 kaloori oo ka badan bur burka (,,).

In kasta oo yicibta iyo dhammaan lowsku dabiici ahaan aan lahayn gluten, haddana wali waa muhiim in la akhriyo xirmada si loo xaqiijiyo in burka aan lagu sameynin xarun lagu farsameeyo gluten.

Burka yicibta ayaa ah bedel nafaqo leh oo ku saabsan bur bur ay ku jirto maadada 'gluten' waxaana loo isticmaali karaa noocyo kala duwan oo cunto karis ah.

2. Budada Buckwheat

Buckwheat waxaa ku jiri kara ereyga "sarreen," laakiin ma aha qamadi hadhuudh ah oo aan lahayn gluten. Waxay ka tirsan tahay qoyska been-abuurka, koox miro ah oo loo cuno sida badarka laakiin aan ka tirsanayn qoyska cawska.

Burka loo yaqaan 'Buckwheat' wuxuu bixiyaa dhadhan, dhadhan dhuleed oo wuxuu ku fiican yahay dubista rootiyada degdega ah iyo khamiirka.

Maaddaama ay yar tahay 'gluten', waxay u egtahay inay ku burbureyso dabeecadda. Si loo sameeyo wax soo saar tayo leh, waxaa lagu dari karaa bur kale oo aan lahayn gluten sida bur bariis bunni ah.

Waxay ka koobantahay noocyo fiitamiin B ah waxayna hodan ku tahay macdanta birta, folate, magnesium, zinc, manganese iyo fiber. Burka loo yaqaan 'Buckwheat' sidoo kale wuxuu ku badan yahay antioxidants, gaar ahaan polyphenol rutin, oo leh astaamo anti-bararka (, 5,,).

Buckwheat waa lagu sumoobi karaa cuntooyinka ay ku jirto gluten-ka inta lagu jiro howsha, gaadiidka ama marka loo isticmaalo sida dalagga wareegga leh sarreenka. U hubso inaad ka raadsato shahaado-aan-lahayn gluten-bilaash ah calaamadda si aad u badbaado.

Burka loo yaqaan 'Buckwheat' wuxuu qani ku yahay fiberka iyo nafaqooyinka wuxuuna ka kooban yahay antioxidants ka caawiya jirka inuu la dagaalamo bararka.

3. Bur Masaggo

Bururka hadhuudhka waxaa laga sameeyaa hadhuudh hore oo badar ah oo la soo saaray in ka badan 5,000 oo sano. Hadhuudhku dabiici ahaan waa ka madaxbannaan yahay gluten-ka waxaana loo tixgeliyaa hadhuudhka shanaad ee ugu muhiimsan adduunka ().

Waxay leedahay midab khafiif ah iyo muuqaal, iyo sidoo kale fudeyd, dhadhan macaan. Waxaa loo tixgeliyaa bur ama cufan cufan, waxaa badanaa lagu qasaa bur kale oo aan lahayn gluten ama waxaa loo isticmaalaa cuntooyinka u baahan qadar yar oo bur ah.

Hadhuudhka masaggada waxaa ku badan faybar iyo borotiin, taas oo kaa caawin karta gaabiska nuugista sonkorta. Waxa kale oo ku jira maadooyin badan oo macdanta birta ah, iyo sidoo kale antioxidants kaa caawiya inaad la dagaasho caabuqa (,,).

Bururka masagada waxaa laga yaabaa inay ku sumoobeen gluten inta lagu guda jiro howsha. Raadi calaamadda la aqoonsan yahay ee aan lahayn gluten.

Cilmi-baarista ayaa soo jeedinaysa in burka haruurka ay ku jiraan nafaqooyin ka caawin kara yareynta caabuqa iyo dheelitirka heerarka sonkorta dhiigga.

4. Amaranth Bur

Sida buckwheat, amaranth waxaa loo tixgeliyaa been abuur. Waa koox ka badan 60 hadhuudh oo mar loo tixgeliyey inay yihiin cunno muhiim u ah ilbaxnimada Inca, Maya iyo Aztec.

Amaranth wuxuu leeyahay dhadhan dhuleed, dhadhan leh oo u eg inuu qaato dhadhanka maaddooyinka kale. Waxay beddeli kartaa 25% bur ah qamadiga laakiin waa in lagu daraa bur kale markaad dubayso. Isticmaalka ugu wanaagsan ee noocan ah daqiiqda ah ayaa ah sameynta miraha loo yaqaan 'tortillas', jajabka 'pie' iyo rootiga.

Waxay hodan ku tahay fiber, protein iyo nafaqeeyayaalka yar yar ee manganese, magnesium, fosfooraska, birta iyo selenium. Nafaqooyinkan waxay caawiyaan shaqada maskaxda, caafimaadka lafaha iyo isku-dhafka DNA (,,,).

Haddii aad leedahay dulqaad la'aan gluten, hubi inaad akhrido sumadaha. Amaranth oo lagu farsameeyo isla xarumaha sida qamadiga waxaa ku jiri kara raadadka gluten.

Bur Amaranth wuxuu hodan ku yahay nafaqooyinka door ka ciyaara caafimaadka maskaxda, caafimaadka lafaha iyo isku-dhafka DNA.

5. Bur Dhir ah

Teff waa miraha ugu yar adduunka waana cabirkiisa 1/100 oo iniin sarreen ah.

Waxay ku timaaddaa midabbo kala duwan, oo isugu jira caddaan ilaa casaan ilaa bunni madow. Midabada khafiifka ahi waxay leeyihiin dhadhan khafiif ah, halka hooska mugdiga ahi dhadhankiisu yahay mid dhoobo ah.

Bur burka caada ahaan dhaqan ahaan waxaa loo isticmaali jiray injera, rooti Ethiopian ah oo la khamiiriyay oo la moodo. Hadda waxaa sidoo kale loo isticmaalaa cuntooyinka kale sida canjeelada, badarka, rootiyada iyo cuntooyinka fudud. Waxaa lagu beddeli karaa 25-50% qamadiga ama daqiiqda oo dhan.

Burka loo yaqaan 'Teff burka' waxaa ku badan borotiin, kaas oo kobciya dareenka buuxa wuxuuna kaa caawin karaa yareynta damaca (,).

Faydhadeeda sare waxay ka caawin kartaa maaraynta sonkorta dhiiga, hoos u dhigida rabitaanka cuntada iyo caawinta miisaanka oo yaraada (,).

Waxaa intaa dheer, waxay ka kooban tahay kaalshiyam ka badan hadhuudh kasta waana hadhuudhka kaliya ee qadiimiga ah ee ay ku jirto fitamiin C (,).

Sida hadhuudh kasta, si loo hubiyo in burkaaga qamadiga uu yahay 100% aan lahayn gluten, fiiri halka laga soo shaqeeyay.

Teff waa hadhuudhka ugu yar adduunka. Si kastaba ha noqotee, burkeeda waxaa lagu buuxiyay feer nafaqo leh.

6.Burka Arrowroot

Burka loo yaqaan 'Arrowroot' waa boodh yar oo aan caadi ahayn - iyo budo aan lahayn badar. Waxay ka samaysan tahay walax istaarji ah oo laga soo saaray dhir kulaylaha ah oo loo yaqaan Maranta arundinacea.

Waa bur noocyo badan leh waxaana loo isticmaali karaa sida qaro weyn ama lagu qasi karaa yicibta, qumbaha ama dhirta loo yaqaan 'tapioca flours' oo loogu talagalay rootiga iyo cuntada macmacaanka ah. Haddii aad rabto shey jilicsan, cufan, u isticmaal keligiis.

Burkaan wuxuu hodan ku yahay macdanta potassium, B-fitamiinada iyo birta. Daraasaduhu waxay muujiyeen inay kicin karto unugyada difaaca jirka ayna kobcin karto shaqada difaaca jirka (,).

Daqiiqda rootiga rootiga ku jirta waxay noqon kartaa dhumuc wanaagsan ama isku qasan bur kale si loo abuuro waxyaabaha rootiga laga sameeyo. Waxay xitaa bixin kartaa kor u qaadista difaaca jirka.

7. Bur Bur Bariis ah

Burka bariiska buniga ah waxaa laga sameeyaa bariiska buniga laga shiiday. Waxaa loo tixgeliyaa inay tahay bur dhan oo hadhuudh ah waxayna ka kooban tahay buunshaha, jeermiska iyo endosperm.

Waxay leedahay dhadhan nafaqo leh waxaana loo isticmaali karaa in lagu sameeyo roux, suugada dhumucda leh ama loo diyaariyo cuntooyinka rootiga leh, sida kalluunka iyo digaagga. Burka bariiska buniga ah waxaa badanaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo baastada waxaana lagu dari karaa bur kale oo aan lahayn gluten-ka oo loogu talagalay rootiga, cookie iyo keegga.

Burkani wuxuu ku badan yahay borotiin iyo faybar, labaduba waxay kaa caawin karaan hoos u dhigida heerarka sonkorta dhiigga iyo yareynta miisaanka jirka (,,,).

Waxa kale oo ay hodan ku tahay birta, fiitamiinada B, magnesium iyo manganese, iyo sidoo kale xeryahooda dhirta loo yaqaan lignans. Cilmi baaris ayaa soo jeedisay in dadka lignans-ka ay ka caawiyaan ka hortaga cudurka wadnaha (,,).

Si looga fogaado faddaraynta gulutonka, raadi bur bur bariis ah oo aan lagu soo saarin xarun sidoo kale ka shaqeysa sarreenka.

Daqiiqda laga sameeyay bariiska buniga ah waxay siisaa faa iidooyin caafimaad oo kaladuwan. Waxay kaa caawin kartaa yareynta heerarka sonkorta dhiigga, yareysaa miisaanka jirka iyo ka hortagga cudurka wadnaha.

8. Bur Dhir ah

Burka Oat waxaa lagu sameeyaa iyadoo la shiidayo miraha miraha oo dhan. Waxay siisaa alaabada la dubay dhadhan ka badan inta ujeedo oo dhan leh waxayna keenaysaa calaacal, qaab jajab ah.

Ku dubista burka oat waxay u badan tahay inay ka dhigi doonto badeecadaada dhamaadka qoyan. Maaddaama ay yar tahay 'gluten', maaddooyinka qaarkood waxay u baahan doonaan in la hagaajiyo si loo abuuro alaab duban oo fudud iyo diirran.

Oats waxaa ku jira nooc ka mid ah Fiber-ka la milmi karo oo la yiraahdo beta-glucan, kaasoo leh faa iidooyin caafimaad oo badan. Fibre-kan ayaa kaa caawin kara hoos u dhigista "xun" kolestaroolka LDL, iyo sidoo kale sonkorta dhiigga iyo heerarka insulin-ta (,,).

Waxay sidoo kale hodan ku yihiin nafaqooyinka kale sida borotiinka, magnesium, fosfooraska, fiitamiinnada B-da iyo antioxidant-ka avenanthramides (34,,, 37).

Boorashka iyo boorashku badiyaa waxay ku dhacaan faddarayn, waxay kuxirantahay sida ay u koray iyo meesha looga shaqeeyay. Haddii aadan cuni karin gluten, hubi inaad raadiso alaabooyin la caddeeyay inaysan lahayn gluten.

Bur burku wuxuu bixiyaa faybar milma iyo antioxidants ka caawin kara kahortaga cudurada wadnaha iyo hoos u dhigida heerarka sonkorta dhiiga. Ogsoonow inay ku sumoobi karto gluten.

9. Burka Galeyda

Bur burka hadhuudhku waa nooc si aad u wanaagsan loo shiiday oo ka mid ah galleyda. Cornmeal waxaa laga sameeyaa geedka oo dhan, oo ay ku jiraan bur, jeermis iyo endosperm.

Waxaa badanaa loo isticmaalaa sidii dhumuc weyn oo cabitaanno ah waxaana loo isticmaali karaa in lagu sameeyo tortillas iyo rootiyada.

Bur burka wuxuu ku yimaadaa noocyo cad iyo jaalle ah waxaana lagu dari karaa bur kale oo aan lahayn gluten si loo sameeyo qolofta pizza.

Waxay ku badan tahay fiberka iyo ilaha wanaagsan ee carotenoids lutein iyo zeaxanthin. Labadan isku-darka dhirta waxay u shaqeeyaan sidii antioxidants waxayna ka faa'iideysan karaan caafimaadka indhaha iyagoo yareeya hoos u dhaca ku yimaadda da 'yarta ee la xiriirta da'da iyo yaraynta halista aragga indhaha (,,).

Waxay sidoo kale ku badan tahay fitamiin B6, thiamine, manganese, magnesium iyo antioxidant selenium (41).

Hadhuudhku wuxuu ka soo jeedaa laan kala duwan oo ka mid ah qoyska cawska marka loo eego qamadiga gluten-qani ku ah, shaciir iyo galley. Fududeynta faafa waxay caadi ahaan u badan tahay cuntooyinka warshadaysan ee lagu sameeyo bur galleyda. Xitaa rootida hadhuudhku waxay ka koobnaan kartaa bur joogto ah.

Bur burka hadhuudhku waa bur dhan oo hadhuudh ah, oo bixiya fiber iyo antioxidants ka faa'iideysan kara caafimaadka indhaha.

10. Bur Digaag Digaag

Chickpeas waa qayb ka mid ah qoyska legume. Burburka digaaga waxaa laga sameeyaa chickpeas qalalan waxaana sidoo kale loo yaqaan bur garzozo, gram flour iyo besan.

Chickpeas waxay leeyihiin dhadhan nafaqo leh iyo cadka firida waxayna caan ku yihiin cunnooyinka Bariga Dhexe iyo Hindida. Bur burka Chickpea waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo falafel, hummus iyo rootiga rootiga socca.

Waa il wanaagsan oo laga helo faybar iyo borotiin dhir ku saleysan. Nafaqooyinkan ayaa si wada jir ah u shaqeeya si loo yareeyo dheef-shiidka, kor loogu qaado buuxnaanta iyo maareynta miisaanka jirka (,,,).

Burka Chickpea sidoo kale wuxuu ku badan yahay macdanta magnesium iyo potassium, oo labaduba door wanaagsan ka ciyaaraya kobcinta caafimaadka wadnaha (,,).

Faddaraynta iskutallaabtu waxay ku dhici kartaa cuntooyinka la soo saaray qaarkood ee lagu sameeyay bur kale oo ay ku jiraan gluten.

Sida legume ahaan, burka digaaga wuxuu siiyaa borotiinka dhirta ku saleysan, fiberka iyo nafaqooyinka kale ee ka difaaci kara cudurka wadnaha.

11. Burka Qumbaha

Daqiiqda qumbaha waxaa laga sameeyaa hilibka qumbaha la qalajiyay waxayna bixisaa dhadhan qumbaha qumbaha.

Farsamadiisa khafiifka ahi waxay soo saartaa natiijooyin la mid ah daqiiqda caadiga ah waxayna ku fiican tahay dubista rootida iyo macmacaanka. Ogsoonow in burka qumbaha uu nuugo biyo aad uga badan kan caadiga ama yicibta.

Waxay ku badan tahay dufanka buuxa ee lauric acid. Silsiladdan-silsilad-triglyceride waxay siin kartaa tamar jirkaaga waxaana laga yaabaa inay gacan ka geysato hoos u dhigista "xun" LDL kolestaroolka iyadoo lagu darayo waxyaabaha ku jira fiber-ka burka (,).

Cilmi-baaristu waxay soo jeedinaysaa in waxyaabaha ay ka kooban tahay fiberku ay gacan ka geysan karto sidii loo ilaalin lahaa heerarka sonkorta dhiigga ee caafimaad qaba, maadaama aysan iyaga u kordhinayn ().

Daqiiqda qumbaha waa ikhtiyaar wanaagsan kuwa qaba xasaasiyadda lowska iyo gluten. Way ku sumoobi kartaa wejiga howsha, marka hubi inaad fiiriso halka burkaaga laga soo saaray.

Waxaa ka buuxa fayb iyo dufan cufan oo caafimaad qaba, burka qumbaha ayaa ah ikhtiyaar wanaagsan oo loogu talagalay kuwa qaba xasaasiyadda cuntada.

12. Burka Tapioca

Burka Tapioca waxaa laga sameeyaa dareeraha istaarijka ah ee laga soo saaro xididka kasaafada Koonfurta Ameerika.

Burkaan waxaa loo isticmaalaa sidii dhumuc weyn maraqyada, suugada iyo mooska mana laha dhadhan iyo dhadhan la garan karo. Waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa iyada oo lagu darayo bur kale oo aan lahayn gluten-ka oo ku jira cuntada rootiga.

Marka laga soo tago karbohaydraytyada, daqiiqda 'tapioca' waxay bixisaa qiimo yar oo nafaqo oo ah qaab faybar, borotiin ama nafaqeeyeyaal yar. Xaqiiqdii, waxaa loo tixgeliyaa inay ka liidato qamadi kale oo dhan, bur bur aan lahayn gluten-ka waxaana badanaa loo arkaa inay yihiin kalooriyo madhan (,).

Hal faa iidooyin caafimaad oo laga helo burka tapioca waa maadada istaarjiska u adkeysata, oo u shaqeysa sida fiberka. U adkaysta dheefshiidka, istaarjkan wuxuu kuxiranyahay xasaasiyadda insulinta oo hagaagtay, heerarka sonkorta dhiigga oo hoos udhaca, rabitaanka cuntada oo yaraada iyo faa'iidooyinka kale ee dheefshiidka (54, 55, 56,).

Haddii aad ku jirto cunno aan lahayn gluten, hubi in burka tapioca aan lagu darin bur kale oo ay ku jirto gluten.

Ku yartahay guud ahaan nafaqooyinka, burka tapioca waa ikhtiyaar wanaagsan oo ah badar, gluten-iyo lowska aan lahayn lowska si loo adkeeyo dareeraha loona isticmaalo waxyaabaha rootiga laga sameeyo. Waxa kale oo laga yaabaa inay bixiso dheefaha dheef-shiidka.

13. Burka Kasaafada

Kasaafada waa khudradda xididka cagaaran ama tuber ka soo jeeda Koonfurta Ameerika. Waxaa sidoo kale loo yaqaan 'yuca'.

Si ka duwan sida loo yaqaan 'tapioca flour', oo laga sameeyo dareere istaarji ah oo laga soo saaro xididka kasaafada, burka kasaafada waxaa lagu sameeyaa iyadoo la daadiyo oo la qalajiyo asalka oo dhan.

Burkani waa mid aan lahayn gluten-, hadhuudh iyo lowska-la'aan.

Waxay u egtahay sida bur cad oo si fudud ayaa loogu isticmaali karaa cuntooyinka ugu yeeraya daqiiqda ujeedada leh. Waxay leedahay dhadhan dhexdhexaad ah oo si fudud ayaa loo shiidi karaa. Sidoo kale way ka hooseysaa kalooriyada marka loo eego qumbaha ama budada yicibta.

Budada kasaafadu waxay ka kooban tahay inta badan karbohaydraytyada. Si la mid ah burka 'tapioca', waxay kaloo bixisaa istaarjiin adkaysi leh, oo leh noocyo badan oo faa'iidooyinka nidaamka dheef-shiidka ah (54, 55, 56,).

Cilmi baarisyada qaar waxay soo jeedinayaan in waxyaabaha ku jira istaarijka adkaysi u leh burka noocan ah ay caawin karto hoos u dhigida heerarka sonkorta dhiigga iyo hagaajinta dareenka insulin. Xusuusnow in kaabashida xididka kasaafadu ay yareyn karto heerarka istaarj iska caabida ee ku jira burka (58, 59, 60).

Sababtoo ah burka kasaafada kaligiis ayaa loogu isticmaali karaa alaabada cuntada, uma badna inay faddaranto. Si kastaba ha noqotee, had iyo jeer waa muhiim in la fiiriyo halka alaabta lagu farsameeyay.

Gluten-, hadhuudh iyo lows aan lahayn, daqiiqda kasaafadu waa xulasho wanaagsan kuwa qaba xasaasiyadda cuntada. Waxyaabaha ay ka kooban tahay istaarijka adkaysigu wuxuu sidoo kale bixin karaa faa'iidooyin dheefshiidka ah.

14. Tigernut Bur

In kasta oo magaceedu yahay, bur tigernut lagama sameeyo lowska. Tigernuts waa khudradda yaryar ee xididdada ka baxa Waqooyiga Afrika iyo badda Mediterranean.

Burta Tigernut waxay leedahay dhadhan macaan oo nafaqo leh oo si fiican uga shaqeeya alaabta la dubay. Macaankeeda ayaa kuu oggolaanaya inaad yareyso tirada sonkorta ee ku jirta cuntadaada.

Xusuusnow in ay waxyar ka jilicsan tahay bur cad oo ay u badan tahay in ay ka dhalan karto badeecooyin leh qaabab badan.

Koob afar meelood meel wuxuu xiraa 10 garaam oo faybar ah, oo kaa caawin kara hoos u dhaca kolestaroolka. Burka loo yaqaan 'Tigernut' sidoo kale wuxuu hodan ku yahay dufanka nafaqada leh, birta, fosfooraska, potassium iyo fiitamiinnada E iyo C (, 61, 62,).

Kucusub suuqa xorta ah ee gluten-ka, shirkado yar ayaa soo saara burkan. Khatarta sunta gluten way hooseysaa, maxaa yeelay tigernuts kuma salaysna hadhuudh.

Qani ku ah nafaqooyinka, burka tigernut wuxuu ku siiyaa baddel fudud oo bur cad ah badeecooyinka la dubo.

Guntii iyo gunaanadkii

Noocyo kaladuwan oo caafimaad, gluten-bilaash ah oo loogu talagalay burka caadiga ama qamadiga ayaa loogu talagalay dadka qaba cudurka baruurta, xasaasiyadda aan-baruurta lahayn ama kuwa iska ilaaliya gluten sababo kale awgood.

Qaar ka mid ah bur bur-ka-gluten-ka ayaa leh nafaqo ka badan kuwa kale, iyaga oo ka dhigaya xulashooyin caafimaad oo lagu daro cuntadaada.

Burro badan oo aan lahayn gluten-la'aan waxay u baahan yihiin hagaajin isku-dhafan ama isku-darka noocyo kala duwan oo bur ah oo aan lahayn gluten si loo abuuro badeecad dhammaad dhadhan fiican leh. Hubso inaad qiimeyso cuntadaada.

Haddii aad doorato ama aad u baahato bur aan lahayn gluten, hubi inaad isbarbardhigto nafaqooyinka, dhadhanka iyo isku darka cuntada kahor intaadan dooran xulashadaada bur.