Goitrogens-ka cuntooyinka miyay waxyeello leeyihiin?

Qanacsan

• Waa maxay Goitrogens?
• Noocyada Goitrogens ee laga helo Cuntooyinka
• Goitrogens ayaa sababi kara dhibaatooyinka qanjirka 'thyroid'
• Goitrogens waxay sababi karaan dhibaatooyin caafimaad oo kale
• Cunnadee ayaa ka kooban Goitrogens-ka ugu badan?
• Khudaarta Cruciferous
• Miraha iyo Dhirta istaarikada
• Cunnooyinka Soy-ku saleysan
• Sida loo Yareeyo Saameynta Goitrogens
• Kordhi Iodine iyo Selenium Intake
• Miyaad ka walwalsan tahay Goitrogens?

Haddii aad qabto dhibaatooyin tayroodh, waxaad u badan tahay inaad maqashay goitrogens.

Waxaa laga yaabaa inaad xitaa maqashay in cunnooyinka qaar dartiis looga fogaado.

Laakiin goitrogens runtii ma sidaas ayey xun yihiin, oo ma inaad isku daydaa inaad iska ilaaliso?

Maqaalkani wuxuu si faahfaahsan u eegayaa goitrogens-ka iyo waxyeelladooda caafimaad.

Waa maxay Goitrogens?

Goitrogens waa isku dhafyo farageliya shaqada caadiga ah ee qanjirka 'thyroid'.

Si fudud u dhig, waxay ku sii adkeynayaan qanjirka 'tayroodh' inuu soo saaro hormoonnada jirkaagu u baahan yahay ee shaqada dheef-shiid kiimikaadka caadiga ah.

Xidhiidhka ka dhexeeya goitrogens iyo hawsha tayroodhka ayaa markii ugu horreysay lagu sharraxay 1928, markii saynisyahannadu arkeen ballaadhinta qanjidhada tayroodhka ee bakaylaha cunaya kaabashka cusub ().

Ballaarinta qanjirka 'tayroodh' waxaa sidoo kale loo yaqaan goiter, taas oo ah halka ereyga goitrogen ka yimaado.

Daahfurkaani wuxuu horseeday mala-awaal ah in walxaha khudaarta qaarkood ay saameyn ku yeelan karaan howlaha qanjirka 'thyroid' marka la cuno siyaado badan)

Tan iyo markaas, dhowr nooc oo goitrogens ah ayaa lagu aqoonsaday, cuntooyin kala duwan.

Goitrogens waa walxo laga helo cuntooyinka qaarkood. Markaad si xad dhaaf ah u baabba'do, waxay faragalin karaan shaqada qanjirka 'thyroid'.

Noocyada Goitrogens ee laga helo Cuntooyinka

Waxaa jira saddex nooc oo goitrogens ah ():

1. Goitrins
2. Thiocyanates
3. Flavonoids

Goitrins iyo thiocyanates waxaa la soo saaraa marka dhirtu waxyeelo gaarto, sida marka la jaro ama la calaliyo.

Flavonoids si dabiici ah ayay ugu jiraan cuntooyin kala duwan. Tusaalooyinka qaarkood waxaa ka mid ah resveratrol ee khamriga cas iyo kaateetooyinka ku jira shaaha cagaaran.

Flavonoids guud ahaan waxaa loo tixgeliyaa inay yihiin antioxidants caafimaad leh, laakiin qaar iyaga ka mid ah waxaa loo rogi karaa xeryahooda goitrogenic bakteeriyadayada mindhicirka (,).

Goitrins, thiocyanates iyo flavonoids waa saddexda nooc ee ugu caansan goitrogens. Waxaa laga helaa cuntooyin badan oo caan ah.

Goitrogens ayaa sababi kara dhibaatooyinka qanjirka 'thyroid'

Dadka qaba dhibaatooyinka tayroodh, qaadashada badan ee goitrogens waxay ka sii dari kartaa shaqada tayroodhka iyadoo:

• Joojinta iodine: Goitrogens ayaa laga yaabaa inay ka hortagto iodine inuu soo galo qanjirka thyroid, kaas oo loo baahan yahay si loo soo saaro hormoonnada tayroodhka.
• Faragelinta TPO: Qanjirka 'thyroid peroxidase' (TPO) enzyme wuxuu ku dhajiyaa iodine amino acid tyrosine, oo si wadajir ah u sameeya aasaaska hoormoonka tayroodhka.
• Yaraynta TSH: Goitrogens waxay faragelin kartaa hormoonka kiciya tayroodhka (TSH), kaas oo ka caawiya qanjirka 'thyroid' inuu soo saaro hormoonno.

Marka hawsha tayroodhka la carqaladeeyo, waxay dhibaato ku tahay soo saarista hormoonnada xukuma dheef-shiid kiimikaadkaaga.

Tani waxay u horseedi kartaa dhibaatooyin xakameynaya heerkulka jidhka, garaaca wadnaha, soosaarka borotiinka, heerarka kaalshiyamka ee dhiigga ku jira iyo sida jidhkaagu u isticmaalo dufanka iyo kaarboogayaasha.

Jidhku wuxuu samayn karaa hoos u dhaca soosaarka hoormoonka tayroodhka isagoo si fudud u sii deynaya TSH badan, oo ku riixaya qanjirka 'thyroid' inuu soo saaro hormoonno badan.

Si kastaba ha noqotee, qanjirka 'thyroid' oo aan shaqeynin maaha mid wax ka qabta TSH. Qanjirka 'tayroodh' wuxuu magdhow ka helayaa isagoo sii kordhaya unugyo badan, taasoo horseedaya ballaadhin loo yaqaan goiter.

Goiters waxay ku abuuri karaan dareen cidhiidhi cunahaaga, qufac, xabeeb waxayna ka dhigi kartaa neefsashada iyo liqidda mid dhib badan (5).

Goitrogens waxay yareyn kartaa awoodda tayroodh ee soo saarista hormoonnada jirkaagu u baahan yahay inuu u shaqeeyo si caadi ah. Waxay u badan tahay inay si xun u saameyn ku yeeshaan dadka horeyba u lahaa shaqo xumo tayroodh.

Goitrogens waxay sababi karaan dhibaatooyin caafimaad oo kale

Goiters maahan walaacyada caafimaad ee kaliya ee la tixgelinayo.

Qanjirka 'thyroid' ee aan soo saari karin hormoonno ku filan ayaa sababi kara arrimo kale oo caafimaad, oo ay ka mid yihiin:

• Hoos u dhaca maskaxda Hal daraasad, shaqo xumida tayroodhku waxay kordhisay halista hoos u dhaca maskaxda iyo waallida 81% dadka da'doodu ka yar tahay 75 sano ().
• Wadne xanuun: Shaqada tayroodh ee liidata waxay kuxirantahay 2-53% halista sare ee cudurada wadnaha iyo 18-28% halista sare ee u dhinta (,).
• Miisaanka oo kordha: Intii lagu gudajiray daraasad dheer oo 3.5-sano ah, dadka qaba shaqada tayroodh oo liidata waxay heleen ilaa 5 lbs (2.3 kg) miisaan ka badan ().
• Cayilka Cilmi baarayaashu waxay ogaadeen in shakhsiyaadka qaba shaqeynta qanjirka 'tayroodh' ay u badan tahay 20-113% inay noqdaan kuwa buuran ().
• Dib udhaca koritaanka: Heerarka hoose ee hormoonnada tayroodhka inta lagu jiro uurka, gaar ahaan inta lagu jiro saddexda bilood ee ugu horreysa, waxay carqaladeyn karaan horumarka maskaxda uurjiifka ().
• Jabka lafaha: Daraasad la sameeyay ayaa lagu ogaaday in dadka qaba shaqo qabashada tayroodh ee liidata ay leeyihiin 38% khatarta sare ee jabka miskaha iyo 20% khatarta sare ee jabka aan lafdhabarta lahayn (,).

Hoormoonka tayroodhku wuxuu caawiyaa nidaaminta dheef-shiid kiimikaadka jirkaaga Qanjirka 'thyroid' ee aan awoodin inuu soo saaro hormoonno badan oo ay tahay inuu u horseedo dhibaatooyin caafimaad oo kala duwan.

Cunnadee ayaa ka kooban Goitrogens-ka ugu badan?

Cunnooyinka kala duwan ee layaabka leh waxaa ku jira goitrogens, oo ay ku jiraan khudradda, miraha, dhirta cagaaran iyo cuntooyinka soy-ku-saleysan.

Khudaarta Cruciferous

• Bok choy
• Broccoli
• Brussels soo baxday
• Kaabashka
• Cauliflower
• Cagaarka cagaaran
• Malayga
• Kale
• Kohlrabi
• Cagaarka iniin khardal
• Kufsaday
• Rutabagas
• Spinach
• Iswiidhishka
• Dabocase

Miraha iyo Dhirta istaarikada

• Bambooyin bamboo ah
• Kasaafada
• Galeyda
• Digirta Lima
• Linseed
• Masago
• Fersken
• Lawska
• Farshaxan
• Looska geed
• Strawberries
• Baradho macaan

Cunnooyinka Soy-ku saleysan

• Tofu
• Tempeh
• Edamame
• Caanaha Soy

Goitrogens waxaa laga helaa noocyo kala duwan oo ah khudradda iskutallaabta, miraha, dhirta cagaaran iyo cunnooyinka soy ku saleysan.

Sida loo Yareeyo Saameynta Goitrogens

Haddii aad qabto tayroodh aan firfircooneyn, ama aad ka walwalsan tahay goitrogens-ka cuntadaada, waxaa jira dhowr hab oo fudud oo lagu yareyn karo halista waxyeellooyinka xun:

• Kala duwanaanta cuntadaada: Cunista noocyada kala duwan ee cuntada dhirta ayaa kaa caawin doonta xaddidaadda xaddiga goitrogens-ka aad isticmaashid. Waxaa intaa dheer, waxay kaa caawin doontaa inaad hesho fiitamiinno iyo macdano kugu filan.
• Karsado dhammaan khudaarta: Rooti, ​​uumi ama khudradda beddelka ah intaad ka cuni lahayd ceeriin. Tani waxay gacan ka geysaneysaa jajabinta enzyme-ka myrosinase, yaraynta goitrogens (,).
• Cagaarka Blanch: Haddii aad jeceshahay isbinaajka ama kalluunka jilicsan ee jilicsan, iskuday inaad nadiifiso khudaarta ka dibna aad barafeeysid. Tani waxay xaddidi doontaa saameynta ay ku leeyihiin qanjirkaaga.
• Sigaar joojinta: Sigaar cabiddu waa cunsur muhiim u ah goiters ().

Kordhi Iodine iyo Selenium Intake

Helitaanka iodine iyo selenium ku filan ayaa sidoo kale kaa caawin kara yareynta saameynta goitrogens. Xaqiiqdii, yaraanta iodine waa arrin caan ah oo caan ku ah cilladda qanjirka 'thyroid' ().

Laba ilood oo wanaagsan oo iodine ah waxaa kamid ah caleenta badda, sida kelp, kombu ama nori, iyo cusbada iodized. In ka yar 1/2 qaado yar oo cusbo iodized ah ayaa dhab ahaan daboolaya baahidaada iodine maalin kasta.

Si kastaba ha noqotee, cunista iodine aad u badan waxay sidoo kale saameyn ku yeelan kartaa qanjirkaaga thyroid. Haddana halistani waxay ka yar tahay 1%, markaa waa inaysan keenin walaac aad u badan ().

Helitaanka selenium ku filan ayaa sidoo kale kaa caawin karta kahortagga cudurrada tayroodh ().

Ilaha weyn ee laga helo selenium waxaa ka mid ah lowska Brazil, kalluunka, hilibka, iniinyaha gabbaldayaha, tofu, digirta la dubay, boqoshaada likaha, baastada hadhuudhka wada leh iyo jiiska.

Cunto kala duwan, cunto karinta, ka fogaanshaha cabista sigaarka iyo in aad ka dheregto iodine iyo selenium ayaa ah qaabab fudud oo lagu xadidi karo saameynta goitrogens-ka.

Miyaad ka walwalsan tahay Goitrogens?

Jawaabta guud waa maya. Ilaa iyo inta hawsha qanjirkaaga 'tayroodh' hore u liidatay, uma baahnid inaad xaddiddo qaadashada cuntooyinka ay ku jiraan goitrogens.

Waxaa intaa dheer, markii cuntooyinkan la kariyo oo si dhexdhexaad ah loo cuno, waa inay u badbaadaan qof walba - xitaa kuwa qaba dhibaatooyinka tayroodh ().

Dhacdadu, cuntooyinka badankood ee ay ku jiraan goitrogens sidoo kale waxay u noqdaan kuwo nafaqo leh.

Sidaa darteed, halista yar ee ka timaada goitrogens-ka ayaa aad uga culus faa iidooyinka kale ee caafimaad.