Carbs -kaaga ayaa laga yaabaa inuu ku siiyo Kansar

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Haddii xiriirka aan la leenahay karbohaydraydku uu lahaan lahaa xaalad rasmi ah, waxaa hubaal ah inay noqon lahayd, "Waa dhib badan tahay." Laakiin daraasad cusub ayaa laga yaabaa inay ugu dambayn kugu qanciso inaad kala tagto boorsadaada subaxnimo: Waxyaabaha lagu daro qaar ka mid ah karbohaydraytyo badan oo la warshadeeyay ayaa runtii sababi kara kansar, sida lagu sheegay falanqayn cusub oo ah 86 roodhi oo caan ah iyo alaab la dubay oo ay sameeyeen Kooxda Shaqada Deegaanka (EWG).

Dembiiluhu waa potassium bromate, oo ah qayb ka mid ah badeecadaha la dubay ee la warshadeeyay oo lagu daray bur si loo adkeeyo cajiinka oo loo siiyo midabka cad ee aan caadiga ahayn ee aad baratay inaad iska ilaaliso mar kasta oo ay suurtogal tahay. Dhab ahaantii, waa mid ka mid ah 14 Cuntooyinka Mamnuuca ah ee weli la Ogol yahay Maraykanka iyo hadda, falanqaynta EWG waxay ogaatay in bromate potassium ay si toos ah ula xiriirto kansarka kelyaha iyo koritaanka burooyinka tayroodh ee daraasadaha xayawaanka iyo, xitaa cabsi badan, waxay keentaa waxyeelo soo gaartay walxaha hiddaha. beerka dadka iyo unugyada mindhicirka-ka hadal inay u xun yihiin calooshaada!

Kaarbooyinkan hal-miraha ah ee sida aadka ah loo farsameeyo (ka fikir: baastada, roodhida cad) ayaa sidoo kale ku jajabin kara sonkorta dhiiggaaga iyo xitaa caafimaadka maskaxdaada (wax badan ka ogow Sida Xun iyo Xirmooyinka Fiican u Saameeyaan Maskaxdaada). Waa yaab!

Laakiin ka hor intaadan ku dhaaran carbs -ka gabi ahaanba, xusuusnow in falanqaynta EWG ay ku kooban tahay uun waxyaabaha cad cad ee cabsida leh, taas oo macnaheedu yahay in cadowga la farsameeyo rootiyada cad iyo alaabta la dubay (fiiri liiska buuxa ee EWG ee cuntooyinka ay ku jiraan bromate potassium). Kaarbooyin wanaagsan oo nooc kasta oo hadhuudh ah ayaa weli ah saaxiibkaaga, gaar ahaan maadaama ay sameeyaan waxyaalo waaweyn sida awood adiga oo ku maraya orodkaas dheer (hallelujah, carbo-loading!) Oo xitaa sannado ku dara noloshaada, maaddaama Cunto Kaarboodh Hoose ku xidhan tahay Gaaban Rajada Nolosha.

Haddii aad weli ku xajisan tahay macmacaanka la warshadeeyay ama bacda maalinlaha ah ee qolka nasashada, waa wakhti aad u culus inaad gooyso iyaga oo door bidaaya miraha miraha oo dhan oo lagu sameeyay bur aan wax lagu dari karin. Oo haddii aad waxoogaa ka caajisayso go-tos-kaaga hadhuudhka ah oo dhan, isku day mid ka mid ah 7-da Badar ee kaa Go'aya Bariiskaaga Bariiska ah.

Dib u eegis loogu talagalay