Miyuu Cilmigu Heli Karaa Casiirka Inuu Caafiyo?

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Ma jiraan wax cusub oo ku saabsan casiirka: Dhab ahaantii, nadiifinta casiirka ma wanaagsana. (Soo ogow waxa ku dhacaya Jidhkaaga Marka la nadiifiyo Casiirka.) Casiirka miraha, oo u eg inuu kor u kaco heerarka sonkorta ee ubaxa ah, sidoo kale ma aha cabitaan caafimaad leh. "Casiirku wuxuu leeyahay halo caafimaad oo ku wareegsan-runtiina uma baahnin inaan cabno, kaliya biyo," ayay tiri Amanda Goldfarb, RD iyo tababaraha caafimaadka guud ee Pawley's Island, SC.

Si kastaba ha ahaatee, saynisyahannadu waxay raadinayaan inay casiirka ka dhigaan mid caafimaad leh (waad ku mahadsan tahay la dagaallanka dagaalka wanaagsan, guys!) -iyo cilmi-baaris cusub oo maanta laga sameeyay Wargeyska Cilmiga Cuntada Caalamiga ah waxay muujinaysaa in laga yaabo inay hadda uun heleen waddo. Cilmi-baarayaal ka tirsan jaamacadda Aarhus ee Danmark ayaa helay saddex qaybood oo maaddooyin ah si ay ugu adeegaan casiirka khudradda. Waxyaabaha lagu daro? Stevia macaankeeda iyo cunnooyinka kalori-la'aanta ah, beta-glucans-ka fiber-ka, iyo casiirka liinta si ay uga caawiso xanaaqa dhadhanka qadhaadhka ah ee stevia. Natiijooyinku waxay muujiyeen in isku-dhafka lagu dari karo casiirka khudradda si loo kordhiyo qiimaha nafaqada iyo kor u qaadida khibradda dareenka ee casiirka. (Ka fakar: Fiber badan, dareemid dherer dherer ah, sonkor yar, koror.)

Laakiin, waxaa muhiim ah in la xuso, daraasaddan waxay isticmaashay cabitaanka tufaaxa-cherry, fiber-yar, casiirka sonkor-sare-ma aha wax la mid ah dhalada cagaarka BluePrint ama wax kasta oo aad ku samaysay saxaafadda jikadaada. Saddexdan gaarka ah ma aha wax aad guriga ku karbaashid (haddii aadan haysan kayd qarsoodi ah oo ah beta-glucan, taas oo noqon lahayd ... yaab).

"Taa beddelkeeda, isku day inaad xaddiddo cabitaankaaga miro kaliya afar illaa lix wiqiyadood maalin kasta, ama hoos u waraabi," Goldfarb ayaa soo jeedinaysa. (Iskuday mid ka mid ah 8-ka Cunnooyinka Biyaha ee La Kordhiyey si aad u H2O-gaaga kor ugu qaaddo.) cuntooyinka iyo fiber -ka lagu daray, ”ayay tiri Jessica Fishman Levinson, MS, RDN

Tilmaam ahaan? Way fiican tahay inaad marka hore doorato cuntooyinka dabiiciga ah oo dhan, ayuu yidhi Levinson-biyo leh, dabcan, waa cabitaanka ugu fiican ee doorashadaada. Halka daraasaddan ay caddayn u tahay adiga karaa kor u qaad qiimihii cabitaanka nafaqadu liidato adiga oo aan saamayn ku yeelan dhadhankiisa, wali waa casiir. Intaa waxaa sii dheer, macmacaanka macmalka ah sida Stevia ayaa runtii kicin kara rabitaankaaga macmacaan badan, ayuu yidhi Goldfarb. Markaa waxaan leenahay ka bood juuska oo naftaada ku shub galaas weyn oo biyo ah oo fiican. Oon weli? ...

Dib u eegis loogu talagalay