Sida Cunista Kalsooni ee Toddobaadku waxay iga dhigtay Bini -aadam Fiican

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Toban sano ka hor, markii aan ku jiray kulliyadda iyo asal ahaan saaxiib-la'aan (#coolkid), keligaa wax cunista ayaa ahayd dhacdo caadi ah. Waxaan qaadan lahaa joornaal, waxaan ku raaxaysan lahaa maraqdayda iyo saladdayda, waxaan bixin lahaa biilkayga, oo si caddaalad ah ayaan uga tagi lahaa.

Laakin meel aan ku jiray 20-meeyadii, waxaan gartay sida aan u qiimeeyay cuntooyinka la wadaago. Waxaa jira shay aad u xoog badan oo ku saabsan la wadaaga cuntada wanaagsan, khamriga, iyo xusuusta saaxiibada hore iyo kuwa cusub. Waxaa intaa dheer, guud ahaan waa la iga buuxsamay oo dhammaanteen waxaan u baahanahay inaan wax cunno, markaa maxaad u jiidin waajibaad laba jibaaran oo aad ugu xireysaa quraac, qado, ama casho?

Wuxuu sheegay waayo -aragnimada la wadaago, si kastaba ha ahaatee, waxaa laga yaabaa inaysan u roonayn dhexdaada: Cilmi -baaris lagu daabacay joornaalka PLOS Mid ayaa sheegaya in aan u muuqanno in la saameeyo in ka badan inta aan ka filan karno saaxiibbadeenna. Turjumid: Haddii saaxiibkayga tababbarka marathon-ku uu dalbado dhinac shiilan halkii beddel salad, waxay u badan tahay inaan sidaas oo kale sameeyo.

"Markaad kaligaa wax ka cunayso, adiga ayay kugu saabsan tahay. Markaad wax cunayso qoyskaaga ama asxaabtaada, fursadahaagu waxay u muuqdaan inay ku dayanayaan kuwa kugu wareegsan iyo cadadka cabbitaannada la doortay cid kale ma saamayso," ayay tiri Erin Thole-Summers, RDN, lataliyaha nafaqeynta ee madaxbannaan ee Des Moines, IA. (Sidoo kale eeg: Sida dibadda wax loogu cuno oo weli loo lumiyo miisaanka)

Aniga oo taas maanka ku haya, ayaan u dhaqaaqay baadi-goob hal toddobaad ah: U xulashada miis ugu yaraan hal mar maalintii toddobaadkii. (Buug ma leh. Taleefanka ma leh. Ma jiro wax ka jeediya.) Waa tan waxa aan ka qaatay tijaabada bulshada.

Maalinta 1

Goobta: Bar khamri ah.

Casharka la bartay: Ha damin.

Si aan si aan xanuun lahayn wax ugu biloowdo, waxaan qorsheeyey inaan keligay ku dalbado casho baarka khamriga ka dib saacad farxad leh saaxiibaday. Qorshahaygu wuxuu ahaa inaan ku raaxaysto galaas iyo wada sheekaysi, ka dibna saaxiibkay siiya hab, dib u fadhiiso oo dalbo soo -galayaal. Way sahlan tahay, sax?

Waxaan u maleeyay sidaas ilaa ay timid waqtigii saaxiibbadaydu bixi lahaayeen. Dib ayaan u fadhiistay, hareerahaan fiiriyey waxaanan ogaaday in miis kasta oo kale ay fadhiyeen labada lamaane ee taariikhda ama koox asxaab ah oo soo qabtay dhalo (ama laba) rosé ah.

Isla markaas, waxaan noqday qof miyir qaba. Waxa la yaab leh gabadhan kelida ah ee isku kalsoon, aniguna waxaan ku noqday waxoogaa werwer ah. Waxay noqon kartaa xaqiiqda ah in server-ka, oo u maleynaya inaan diyaar u ahay inaan dejiyo hadda oo saaxiibaday ka tageen, ayaa isku dayay inuu ii keeno jeegayga. Laakiin waxay u badan tahay, waxay ahayd xaqiiqda ah inaan dareemay xoogaa la dayacay, xoogaa cidlo ah, iyo xoogaa iftiin ah oo ah cashada kali ah ee aasaaska.

Laakiin waayo? Xaqiiqdii keligay kuma ahi inaan ahaado, si fiican, keligiis. Marka loo eego tirakoobka Mareykanka, tirada guryaha hal qof ayaa cirka isku sii shareereysa. Intii u dhaxaysay 1970 iyo 2012, tirada dadka keligood ah ee ku nool keligood waxay ka korodhay boqolkiiba 17 ilaa 27 boqolkiiba dhammaan qoysaska.

Ugaarsiga kaarka amaahda-dhexe, waxaan ka fikiray sidaan ahay qofka tijaabadan u tifaftiray tifaftirahayga. Waxaan ka fikiray sida aan awood u yeeshay markii aan iibsaday gurigayga kaligay. Waxaan ka fikiray sida aan u xoroobay markii ugu horeysay ee aan xidho labo ka mid ah surwaal sequin-daboolan oo saxeexayga ah ka dib wejigii gidaarka ee jabay ka dib jiilaalkii hore.

Neef qoto dheer baan qaatay, kaarkayga deynta ayaan si fiican ugu soo celiyey boorsadayda waxaana dalbaday maalinta khaaska ah. Markii salmon -ka cajaa'ibka leh ee cajiibka leh uu yimid miiskayga qolka, wax qoomamo ah ma aanan qabin.

Maalinta 2

Goobta: Meesha kulul ee caafimaad qabta oo buux dhaafisay.

Casharkii laga bartay: Waxaa laga yaabaa inaad samaysato saaxiib cusub.

Habeenkii xigay ka dib maalin mashquul ah oo shaqo ah, waxaan istaagay maqaayad mashquul badan oo aan ula jeeday inaan isku dayo bilo. Maaddaama ay u egtahay inay xarriiqdo, waxaan dareemay inaan si xun u jiidayo dadka kale si aan ugu ordo miiska si aan u dalbado ka dibna aan sugo in miis la furo. Cunitaanka keligay, in kastoo, macnaheedu yahay inaanan cidna dib u dhigin aniga mooyaane.

Nasiib ii leh, daqiiqado ka dib markii aan dalabkayga bixiyey, miiska laba cunteeye oo fasalka ka-dib-dhigis ah ayaa la nadiifiyay oo waxaan ku dhex siibay labadoodii sare. My delicious iyo badh caafimaad qaba (salad Giriig ah), badh aan aad u badan (shiilan dubay) ayaa yimid. Oo aan aad u dheerayn ka dib, sidaas oo kale ayaa nin qalaad sameeyey. "Haye, maanka haddii aan kugu soo biiro?"

Wax badan maanu hadlin marka laga reebo "waa ku faraxsanahay inaan kula kulmo!" iyo "haye, waad ku mahadsan tahay inaad ii oggolaato inaan ku soo biiro," maadaama uu ku jiray dhegaha -dhegaha, laakiin wax ku saabsan inaan qof kale miiska saarnaa ayaa iga dhigay inaan yara dareemo kaligay. Taasi waa sababta mid ka mid ah kafateeriyada Jabbaan ay u fadhiisato cunto-quuteyaal keligood ah oo wata hippos xayawaanno cufan. Haa, runtii.

Maalinta 3

Goobta: Bistro Faransiis ah oo qurux badan.

Casharkii laga bartay: Madadaalada waxay ka iman kartaa wax aan ahayn taleefankaaga.

Halkii aan ka qaadan lahaa salad -ka -qaadka dukaanka weyn markaan shaqada ka soo socdo, waxaan go'aansaday inaan xaafadda warwareego ilaa aan dareemo inaan makhaayad soo jiitay. Isla markii aan maqlay jabaqda iyo durbaan garaacaya oo ka soo baxaya bistro madow oo raaxo leh oo Faransiis ah, waan ogaa inay tahay meesha aan doonayo inaan dego.

Halkaa marka ay marayso tijaabada, waligay aad ayaan ugu raaxaystay in aan waydiiyo "miiska mid, fadlan" halkii "hal kaliya!"

Waxba igama dhicin sababta ay bulshadeennu u leedahay xidhiidh xun oo leh cunno keli ah ilaa aan ku turunturoodo qormo feker ah New York Times qoraa Mark Bittman. "Laga bilaabo maalinta koowaad waxaan baraneynaa inaan wax la cunno dadka kale, waxaana si degdeg ah u ogaannay in carruurta keligood wax ka cuna dugsiga ay yihiin carruurta aan haysan cid ay wax la cunaan, bulsho ahaan, cunista kaligaa maaha calaamad noo ah. xoog, laakiin la'aanta mawqifka bulshada," ayuu yidhi.

Markii aan ku qoday digaaggii la dubay iyo salad dabocase oo leh rooti farmaajo, waxaan dareemay in ka xoog badan; Waxaan dareemay qanacsanaan. Waan dhoolla -caddeeyay oo waxaan go'aansaday inaan naftayda isku daweeyo galaas rosé Faransiis ah oo aan raagin ilaa kooxdu dhammaysato setkooda.

Waxaa soo baxday, Thole wuxuu oggolaaday istaraatiijiyadan. "Hal shay oo wanaagsan oo ku saabsan wax ka cunida kaligaa, markaad ku raaxaysato, waa inaad ka dhigi kartaa khibrad, ma aha amar degdeg ah. Waxaan ku boorinayaa macaamiishayda inay waqtigooda ku qaataan inay wax cunaan, si ay u jajabiyaan maalinta, oo ay u oggolaadaan tilmaamo qancin si loo dhaqaajiyo," ayay tiri. "Haddii aad jeceshahay, ku raaxayso koob khamri ah. Si tartiib ah u cab oo u dhadhami wakhtiga."

Maalinta 4

Goobta: Kafee qaxwe oo qurux badan.

Casharkii laga bartay: Markaad keligaa tahay, waxaad doorataa waqtiga, meesha, iyo xawaaraha.

Kaalay Sabtidii ka dib markii habeen dambe la soo baxay saaxiibbadii, ma cuncunin inaan hore u tooso oo isla markiiba ma aanan gaajoonayn. Halkii aan ku degdegi lahaa si aan ula kulmo BFF-yadayda brunch, waan seexday oo waxaan isku diyaariyey xawli firaaqo ah. Qiyaastii 11-ka subaxnimo, aniga oo gacanta qabow ku jira, ayaan u soo dhaqaaqay goobtii aan jeclaa ee qorraxda lagu maydhay oo ah laba meelood meel ka durugsan meesha aan ku noolahay.

Digirkii la jejebiyey, roodhida, iyo galitaanka prosciutto ayaa i buuxiyay ilaa casho-waxayna igu sii shiday maraakiib xoog leh iyo jimicsi kettlebell galabtii. Aad bay uga fiican tahay brunch boozy oo laga yaabo inay iga tagto inaan ibuprofen soo boodo dhawr saacadood ka dib.

Maalinta 5

Goobta: Makhaayadda beerta ilaa miiska ee aan ugu jeclahay.

Casharkii laga bartay: Saxanka farmaajo maaha mid xad ka baxsan, laakiin sahan calooshaada ka hor intaadan dalban. Ma qabtaa runtii raba?

The u dambeeya markii aan soo ag istaagay goobtii wax lagu cunteeyo ee über-maxalli ah oo aan qorsheeyay habeenimadii Axada, waxa aan indhahayga saaray goob digaag oo dheeli tiran. ("Goynta hilibka caatada ah waxaa ka buuxa borotiin ka caawiya dhisidda muruqa, na sii dheereynaya muddo dheer, waxay gacan ka geysaneysaa dayactirka miisaanka, waxayna xakameysaa hamiga macmacaanka sonkorta ku jira," ayuu yiri Thole.) Laakiin si uun, aniga iyo saaxiibkay cunista saxan charcuterie ah, sidoo kale. Ma garanayo sida ay taasi miiska noogu soo degtay...

Daraasaddaas iska dhigashada ahi ma aha kaftan. Waqti dheeri ah oo aan lahaa inaan ka fiirsado tan oo aan isbarbar dhigo waayo -aragnimada cuntada keli ah, in badan ayaan garwaaqsaday in inta badan la igu jirrabay cunto -karin, is biirsaday, ama macmacaan si fudud sababta oo ah kooxdayda ayaa doonaysay wareeg kale. Horey u socoshada, waxaan samaynayaa baadhitaan sax ah oo mindhicirka ah-oo waxaan dareemi doonaa inaan waxba ka qoomamayn dammaanad qaadida wareega xiga haddii aan hore u dhergay.

Maalinta 6

Goobta: Kanti Mexico oo buuq badan.

Casharka la bartay: Wax walba way dhadhamayaan markaad fiiro gaar ah u yeelato.

Immisa jeer ayaan la soconaa, run ahaantii, acoustics-ka iyo deegaanka nagu wareegsan marka aan dibadda wax ka cunno? Haddii aysan wax "damsaneyn," sida muusiga aadka u qaylada badan ama farshaxanka foosha xun, waxaan u badanahay inaan noqono kuwo ilowsan. Kahor intaanan joogin makhaayad Meksiko ah oo loogu talagalay dhowr tacso kalluun oo la dubay qadada Isniintii, waxaan la hadlay Thole waxaana igu dhiirrigeliyay inaan fiiro gaar ah yeesho.

"Cunto-cuniddu kaligeed waxay noqon kartaa waayo-aragnimo hal-nooc ah. La'aanta kuwa kale miiskaaga, way sahlan tahay inaad ka warqabto jawigaaga cuntada: qosolka, adeegayaasha, aromaska, iyo tan ugu muhiimsan, dhadhanka," ayay tiri .

Isla markii aan dalabkaygii bixiyey, dhammaan shantii dareen ayaan feejignaan sare geliyey waxaana la i daweeyey heesaha fajitas oo aad u qallafsan, indho-indheyn dhoola-caddayn ah oo ka timid server-yada iyo qaar ka mid ah macallimiintii waayeelka ahaa, iyo urta afka ee enchiladas si fiican u dhadhansan hal miis.

Markay takoosyadaydii timid, waxaan qoday oo ka baxay qolka cuntada oo aan weligay ku qanacsanayn. (Hooray inaanan hoos u dhigin dambiisha oo dhan!) "Taasi waxay ka dhigan tahay in jirkaagu si habboon u metaboli karo oo tilmaamahaaga dherjinta ayaa kuu digi kara marka aad dhab ahaantii dhergto. Haddii wax waliba u dhacaan sidii loogu talagalay, taasi waxay ka dhigan tahay inaadan ka tagi doonin maqaayadda jir ahaan raaxo la'aan!"

Maalinta 7

Goobta: Meesha 30$-taariko ah.

Casharka la bartay: Uma baahnid inaad sugto qof ka dhigaya munaasabad gaar ah. Adiga waa munaasabadda gaarka ah.

Maalintii u dambaysay ee tartankayga, markii aan dib u milicsaday lixdii maalmood ee ka horreeyay, waxa aan bilaabay in aan is weydiiyo maxaa igu qaatay in aan keligay galo. Halkaa marka ay marayso, waxa aan bilaabay in aan kaydiyo waayo-aragnimada makhaayadda si aan u helo daweyn aan "kasbaday" kaliya marka aan saaxiibbo muran la galo ama taariikhda aan raaco. Waqtiyada kale oo dhan, waxaan ku dhufan lahaa salad ka soo baxa cuntada ama waxaan ku garaaci lahaa wax aasaasi ah sida ukunta iyo rooti guriga.

"Cunto -kali -kali ahaan inta badan micnaheedu waa in la doorto cuntooyin ku habboon halkii laga heli lahaa nafaqo. Inaad ka timaaddo maalin mashquul ah ama walwal leh oo laba ikhtiyaar ay gacanta ku hayaan: 1. Ka bilow meel xoq oo samee cunto caafimaad leh, ama 2.Booqo makhaayadda cuntada degdega ah ama ku shub baaquli badarka ah, inta badan keligood waxay dooran doonaan waxa degdega ah, "Tole ayaa yidhi.

Markaa si aan ugu dabaaldego tijaabadayda guusha leh, waxaan raacay wadadii isticmaaleyaal badan oo OpenTable ah (qaybo ka mid ah hadda waa cabbirka miiska ugu dhaqsaha badan) waxaanan kursi u ballansaday naftayda iyo naftayda oo keliya mid ka mid ah meelaha habeenkii taariikhda ugu wanaagsan magaalada.

Markii aan cabbay khamrigii iigu dambeeyay oo aan qaniinaydii ugu dambaysay ee hilibka, waxaan la soo baxay taleefankeyga, waxaan galay jadwalkayga oo waxaan ballansaday casho keli keli ah. Waxaa soo baxday, waxaan sameeyaa taariikh casho oo aad u wanaagsan.

Dib u eegis loogu talagalay