Tacos Kalluun oo Caafimaad qaba oo leh Dharka Sisinta-Tahini ee Cunto Cunto-fudud oo Mediterranean ah

Qanacsan

• Tacos-ka Kalluunka Thai-Dhiirrigeliyay oo leh Dharka Sisinta-Tahini
• Dib u eegis loogu talagalay

Tacasyadan Thai-dhiirigeliyay waxay u muuqdaan oo dhadhaminayaan gabi ahaanba way ka duwan yihiin cuntadaada caadiga ah ee kalluunka taco, laakiin hal qaniinyo ayaa lagugu qabsan doonaa isku-darka dhadhanka cusub oo dhadhan fiican leh. Marka hore, taageereyaasha cuntada-carb-yar ama keto-ga ayaa qadarin doona isticmaalka radichio ee meeshii qolofka taco-dhaqameedka ah. Kadibna, qof kastaa wuxuu fuuli doonaa kaabajka la jarjaray, karootada, scallions, iyo cilantro oo korka ka ah roodhida kelida ah ee fudud. Asal ahaan, tacos-ka kalluunku kaliya maaha kuwo aad u caafimaad qaba oo ay ku jiraan fiber iyo nafaqooyin yaryar. (Fiiri xitaa siyaabo badan oo aad ugu dhadhamin karto cuntadaada taco caafimaad leh.)

Waxa kale oo aad heli doontaa qiyaas labanlaab ah oo baruur caafimaad qaba leh sisinta madow iyo dhaymo sisin-tahini ah oo gebi ahaanba la qabatimay. (Psst, halkan waxaa ku yaal fikrado cunto karinta tahini hal abuur leh.) Oo haddii aad ka welwelsan tahay qolofka radichio kuuma buuxin doonaan, waxaad ku farxi doontaa inaad ogaato inay jiraan borotiin badan oo qancin ah oo ku jira xayndaabyada kelida ah ee duurjoogta ah si aad u ilaaliso kaaga. caloosha oo faraxsan.

Ma la yaabanahay waa maxay habka ugu wanaagsan ee loogu adeegi karo tacos-dhadhanka Thai? Isku day dhinac madow "mamnuucay" bariiska iyo salad kaabajka Napa si ay u kordhiyaan khudradda.

Tacos-ka Kalluunka Thai-Dhiirrigeliyay oo leh Dharka Sisinta-Tahini

Waxay u adeegtaa 2

Maaddooyinka

• 2 4-wiqiyadood oo ah digaag duurjoogta ah
• 1 qaado oo saliid saytuun ah oo bikro ah
• Cusbo cas oo Himalayan ah si aad u dhadhamiso
• 1/2 koob Kaabashka Napa, oo la jarjaray
• 1/2 koob karootada, jiiska
• Scallions, jarjaran
• Cilantro, la jarjaray
• Sisinta madow
• Caleen Radicchio "qofaf", la nadiifiyey
• Labiska tahini sisinta (eeg hoos)

Dharka:

• 1/4 koob dhaji tahini
• 1/2 koob oo khal khamri ah oo bariis ah (aan sonkor lahayn)
• 1/4 koob + 2 qaado oo saliid sisinta ah
• 1 qaado oo qumbaha aminos
• 2 qaado oo maraqa teriyaki ah, sida Qumbaha Qumbaha Qumbaha Aminos Teriyaki Suugo
• 1 toon oo toon ah
• Himalayan milix casaan ah iyo dhulka, basbaaska madow si ay u dhadhamiyaan

Tilmaamaha

1. Si aad u samaysato dhaymo: Ku dar maaddooyinka Vitamix ama isku-darka kale ee xawaaraha sare leh, oo isku walaaq ilaa inta la dejinaayo. Isku hagaaji milix iyo basbaas si aad u dhadhamiso.
2. Ku daadi suufka keliga ah milix. Saliid saytuun ah ku diiri digsiga suuette ee kulayl dhexdhexaad ah, oo kariyo ilaa dhinaca hoose ee suufka laga soo daayo digsiga si fudud, qiyaastii 3 daqiiqo. Dabool, oo kari 3 daqiiqo oo kale, ama ilaa kalluunka si buuxda loo kariyey.
3. Ka saar kulaylka oo jarjar 1/2-inji oo ballaaran.
4. Ku rid radicchio "qolofka" saxanka. U qaybi qaybaha keliga ah ee la kariyey, kaabajka, iyo dabacasaha dhexdooda qolof radichio ah. Ku daadi scallions, cilantro, iyo sisinta.
5. Ku daadi dhaymada sisinta-tahini taco kasta.

Dib u eegis loogu talagalay