Qaxwada degdega ah: Wanaagsan mise Xun?

Qanacsan

• Waa maxay kafeega degdega ah?
• Qaxwaha degdega ah waxaa ku jira antioxidants iyo nafaqooyin
• Qaxwada degdega ah waxay ka koobantahay wax yar oo kaafi ah
• Qaxwaha degdega ah waxaa ku jira acrylamide badan
• Sida kafeega caadiga ah, kafee degdega ah waxaa laga yaabaa inuu leeyahay dhowr faa'iidooyin caafimaad
• Qeybta hoose

Kafeega degdegga ah ayaa caan ka ah meelo badan oo adduunka ah.

Xitaa waxaa laga yaabaa inay ka badan tahay 50% dhammaan cabbitaanka kafeega waddamada qaarkood.

Kafeega degdegga ahi sidoo kale wuu ka dhakhso badan yahay, ka jaban yahay, kana fudud yahay kafeega caadiga ah.

Waxaa laga yaabaa inaad ogtahay in cabbista qaxwada joogtada ahi ay kuxirantahay faa iidooyin badan oo caafimaad laakiin waxaad isweydiineysaa in isla faa iidooyinkaas ay quseeyaan qaxwada deg dega ah (,,,)

Maqaalkani wuxuu sharxayaa wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ka ogaato kafeega degdegga ah iyo saameynteeda caafimaad.

Waa maxay kafeega degdega ah?

Kafeega degdegga ahi waa nooc kafee ah oo laga sameeyo soosaarida kafeega la qalajiyey

Sidoo kale sida caadiga ah loo kariyo kafeega, soosaarka waxaa lagu sameeyaa soosaarida digirta kafeega dhulka, in kasta oo ay aad isugu urursan tahay.

Ka dib markii la kariyo, biyaha ayaa laga soo saaraa soosaarka si loo sameeyo jajabyo qallalan ama budo, oo labaduba ay milmaan markii biyaha lagu daro.

Waxaa jira laba dariiqo oo waaweyn oo lagu sameeyo kafee deg deg ah:

• Buufiyo-qalajinta. Soosaarida kafeega waxaa lagu buufiyaa hawo kulul, taas oo si dhakhso leh u qallajinaysa dhibcaha uguna beddelaysa budo fiican ama qaybo yaryar.
• Qallajinta-qalajinta. Soosaarka kafeega waa la qaboojiyey oo waxaa loo jarjaray jajabyo yaryar, ka dibna lagu qalajiyey heerkul hooseeya xaaladaha faaruqinta.

Labada habba waxay ilaaliyaan tayada, carafta, iyo dhadhanka kafeega.

Habka ugu caansan ee loo diyaariyo kafeega degdega ah waa in hal koob oo budada ah lagu daro koob biyo kulul ah.

Awoodda kafeega si fudud ayaa loo hagaajin karaa iyadoo budo badan ama ka yar lagu daro koobkaaga.

Qaxwaha degdega ah waxaa laga sameeyaa qaxwaha la kariyey ee biyaha laga saaray. Si aad u sameysid kafee deg deg ah, si fudud ugu dar hal qaado oo budada ah koob biyo diiran ah.

Qaxwaha degdega ah waxaa ku jira antioxidants iyo nafaqooyin

Kafee waa isha ugu weyn ee antioxidants-ka cuntada casriga ah (,,,).

Waxyaabaheeda sare ee antioxidant-ka ayaa la rumeysan yahay inay mas'uul ka yihiin qaar badan oo ka mid ah faa'iidooyinka caafimaad ee la xiriira ().

Sida qaxwada caadiga ah, kafee degdega ah waxaa kujira antioxidants badan oo awood badan (,).

Sida laga soo xigtay hal daraasad, kafeega degdega ah waxaa ku jiri kara xitaa xaddi ka badan oo ka mid ah antioxidantyada qaar ka badan kuwa kale, sababtoo ah habka loo farsameeyo ().

Intaas waxaa sii dheer, hal koob oo qaxwada deg degga ah waxaa ku jira kaliya 7 kalori iyo qadar yar oo ah potassium, magnesium, iyo niacin (vitamin B3) ().

Qaxwada degdega ah waxaa ka buuxa antioxidants awood badan. Waxay xitaa ku jiri kartaa qadar ka sareeya antioxidant qaar ka badan noocyada kale ee kafeega.

Qaxwada degdega ah waxay ka koobantahay wax yar oo kaafi ah

Caffeine-ka ayaa ah midka ugu isticmaalka badan adduunka, kafeega waa isha ugu weyn ee cunnada laga helo ().

Si kastaba ha noqotee, kafeega degdegga ah guud ahaan wuxuu ka kooban yahay waxoogaa kafiin ah kaafiga caadiga ah.

Hal koob oo kafee deg deg ah oo ka kooban hal qaado oo budada ah waxaa ku jiri kara 30-90 mg oo kaafiin ah, halka hal koob oo kafee caadi ah ay ku jiraan 70-140 mg (,,, 17).

Maaddaama xasaasiyadda laga qabo kafeynku ay ku kala duwan tahay shaqsi ahaan, kafeega degdegga ah ayaa laga yaabaa inuu door fiican u yahay kuwa u baahan inay yareeyaan kafeega ().

Qaxwada degdega ah ayaa sidoo kale lagu heli karaa goynta, taas oo ka kooban xitaa kafeyn yar.

Kafeyn aad u badan waxay sababi kartaa walaac, hurdo qas, degganaansho la'aan, calool kacsan, gariir, iyo wadna garaac deg deg ah ().

Koob kafee deg deg ah oo ka kooban hal qaado oo budada ah guud ahaan wuxuu ka kooban yahay 30-90 mg oo kaafiin ah, halka qaxwada caadiga ah ay ku jirto 70-140 mg koobkiiba.

Qaxwaha degdega ah waxaa ku jira acrylamide badan

Acrylamide waa kiimiko waxyeelo keeni karta oo sameysanta marka digirta kafee la dubay ().

Kiimikadan sidoo kale waxaa badanaa laga helaa cuntooyin kala duwan, qiiqa, qalabka guryaha, iyo waxyaabaha daryeelka shakhsi ahaaneed ().

Si xiiso leh, kafeega degdega ah waxaa ku jiri kara ilaa laba laab ka badan acrylamide sida cusub, kafee la dubay (,).

Soo-gaadhista acrylamide waxay dhaawici kartaa nidaamka neerfaha waxayna kordhin kartaa halista kansarka (,,).

Si kastaba ha noqotee, qadarka acrylamide ee aad ku soo gaadhay cuntada iyo qaxwada ayaa aad uga hooseeya xaddiga la muujiyay inuu waxyeello leeyahay (26,).

Sidaa darteed, cabitaanka kafeega degdegga ah waa inuusan keenin walaac ku saabsan soo-gaadhista acrylamide.

Qaxwada degdega ah waxay kakoobantahay ilaa labalaab ka badan acrylamide kafeega caadiga ah, laakiin qaddarkani wali wuu kayaryahay inta loo arko inay waxyeello leedahay.

Sida kafeega caadiga ah, kafee degdega ah waxaa laga yaabaa inuu leeyahay dhowr faa'iidooyin caafimaad

Cabitaanka kafeega ayaa lala xiriiriyay faa'iidooyin badan oo caafimaad.

Maaddaama kafeega degdegga ahi ka kooban yahay antioxidants isku mid ah iyo nafaqooyin la mid ah kafee caadiga ah, waa inuu bixiyaa inta badan isla saamaynta caafimaad.

Cabidda kafeega degdegga ah waxaa laga yaabaa:

• In kor loo qaado shaqada maskaxda. Waxyaabaha ay ka kooban tahay kafeega waxay hagaajin kartaa shaqada maskaxda (28).
• Kordhi dheef-shiid kiimikaadka. Kafiinteedu waxay kordhin kartaa dheef-shiid kiimikaadka waxayna kaa caawin kartaa inaad gubto dufan badan,,,.
• Iska yaree khatarta cudurka. Kafee wuxuu yareyn karaa halista cudurada neurodegenerative, sida Alzheimer iyo Parkinson (,,).
• Yaree khatarta cudurka macaanka. Qaxwada ayaa laga yaabaa inay gacan ka geysato yareynta halista ah inuu ku dhaco cudurka macaanka nooca 2aad (,,).
• Hagaajinta caafimaadka beerka. Qaxwada iyo kafeega waxay yareyn karaan halista cudurada beerka sida cirrhosis iyo kansarka beerka (,,).
• In kor loo qaado caafimaadka maskaxda. Kafee wuxuu kaa caawin karaa yareynta halista niyad jabka iyo isdilka (,).
• Kor u qaad cimriga. Cabitaanka kafeega ayaa kaa caawin kara inaad sii noolaato (,,).

Si kastaba ha noqotee, waxaa muhiim ah in maskaxda lagu hayo in badan oo ka mid ah daraasaddan ay ahaayeen kuwo indha indheyn ah.

Noocyada daraasaddan ma caddeyn karaan kafeegaas sababakhatarta cudurada oo yaraaday - kaliya dadka sida caadiga ah u caba kafeega ayaa ah yar tahay inuu ku dhaco cudur.

Haddii aad la yaaban tahay inta qaxwada la cabbo, wax cunaysa 3–5 koob oo bun bun ah maalin kasta waxay noqon kartaa fiicnaan. Daraasaduhu waxay inta badan ku xiraan qaddarkan yareynta halista ugu sareysa (,).

Qaxwada degdega ah waxay bixisaa inta badan faa'iidooyinka caafimaad ee la midka ah kafeega caadiga ah, oo ay ku jiraan halista dhimista nooca 2aad ee sonkorowga iyo cudurka beerka.

Qeybta hoose

Qaxwada degdega ah waa deg deg, fududahay, umana baahna kafee sameeya. Waxay sidoo kale leedahay nolol aad u dheer oo ka raqiisan kafeega caadiga ah.

Sidaa darteed, waxay noqon kartaa mid aad u fudud marka aad safreyso ama aad socoto.

Qaxwada isla markiiba waxay ka kooban tahay wax yar kafeega iyo acrylamide ka badan kafeega caadiga ah, laakiin waxay ka kooban tahay inta badan isla antioxidants-ka.

Guud ahaan, kafeega degdega ah waa cabitaan caafimaad leh, oo kaloori-hooseeya oo ku xiran faa'iidooyinka caafimaad ee la mid ah noocyada kale ee kafeega.