Ma Hilib Kalluun baa? Dhammaan Waxaad U Baahan Tahay Inaad Ogaato

Qanacsan

• Qeexitaannada hilibka way kala duwan yihiin
• Qeexitaannada aasaasiga ah
• Diinta ayaa laga yaabaa inay door ka ciyaarto
• Saamaynta caafimaad ee kalluunka iyo hilibka cas
• Kala soocista cuntada
• Qeybta hoose

Dad badan ayaa isweydiiya in kalluunka loo tixgaliyo hilib iyo in kale.

Halka qaarkood ay ku andacoodaan in kalluunka uu farsamo ahaan yahay nooc ka mid ah hilibka, qaar kalena waxay tilmaamayaan inay jiraan siyaabo badan oo hilibka loo kala saaro.

Waxyaabaha ay ka mid yihiin tilmaamaha diinta, xaddidaadda cuntada, iyo kala duwanaanshaha nafaqada ayaa loo isticmaali karaa in lagu kala saaro kalluunka.

Maqaalkani wuxuu si qoto dheer u eegayaa bal in kalluunku hilib yahay iyo in kale.

Qeexitaannada hilibka way kala duwan yihiin

Haddii kalluunka loo kala saaro sida hilibka waa kala duwan yahay iyadoo ku saleysan sida aad u qeexdo hilibka.

Aragtidaada diimeed, dookhaaga cuntada, iyo baahiyahaaga caafimaad ee shakhsi ahaaneed ayaa waliba sababi kara xukunkan.

Qeexitaannada aasaasiga ah

Dad badan ayaa ku tiirsan qeexitaanka qaamuuska ee hilibka, oo ah "hilibka xoolaha sida cuntada loogu isticmaalo" (1).

Fasiraaddan, kalluunku wuxuu noqon lahaa nooc ka mid ah hilibka.

Si kastaba ha noqotee, dadka qaar waxay tixgeliyaan hilibka inuu ka yimaado oo kaliya xayawaanka dhiigga diirran, sida lo'da, digaagga, doofaarrada, idaha, iyo shimbiraha.

Sababtoo ah kalluunka dhiig qabow, looma tixgelin doono inuu yahay hilib qeexitaankan.

Qaar kale waxay u isticmaalaan ereyga “hilib” inay si gaar ah u tixraacaan hilibka naasleyda dhogorta daboolan, taas oo ka reebaysa xayawaanka sida digaagga iyo kalluunka.

Diinta ayaa laga yaabaa inay door ka ciyaarto

Diimaha qaarkood waxay leeyihiin qeexitaanno gaar ah oo hilibka ah waxayna ku kala duwan yihiin in kalluunka la tiriyo iyo in kale.

Tusaale ahaan, diinta Yuhuudda, kalluunka leh baalal iyo qolfo waxaa loo tixgeliyaa "jilicsan". Ereygan wuxuu khuseeyaa badeecooyinka cuntada ee laga diyaariyo maaddada hilibka ama caanaha (2).

Intaas waxaa sii dheer, Catholicsku inta badan way ka fogaadaan cunista hilibka jimcaha inta lagu jiro soonka, cibaado diimeed oo soconaya ilaa lix toddobaad laga bilaabo Ash Arbac ilaa Easter.

Si kastaba ha noqotee, kaliya xayawaanka dhiigga diirran ayaa loo tixgeliyaa inay yihiin hilib, iyo xayawaan dhiig qabow sida kalluunka ayaa loo oggol yahay muddadan (3).

Ugu dambeyntiina, Hindus badan ayaa ah khudraatka lacto-ovo, oo macnaheedu yahay inaysan cunin hilib, kalluun, ama digaag laakiin ay cuni karaan qaar ka mid ah wax soo saarka xoolaha, sida ukunta iyo caanaha.

Si kastaba ha noqotee, kuwa cuna hilibka badanaa waxay kala soocaan hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka hal dhinac iyo noocyada kale ee hilibka, oo ay ku jiraan kalluunka, dhinaca kale ().

Waxaa jira dhowr qeexitaano kala duwan oo hilibka ah. Diimaha qaarkood waxay leeyihiin tilmaamo gaar ah oo ku saabsan cuntooyinka loo kala saaray hilibka iyo in kalluunka loo tixgeliyo nooc ka mid ah hilibka.

Saamaynta caafimaad ee kalluunka iyo hilibka cas

Nooca nafaqada iyo faa'iidooyinka caafimaad ee kalluunka ayaa aad uga duwan kuwa noocyada kale ee hilibka.

Tusaale ahaan, hilibka cas wuxuu ku badan yahay dufanka buuxa, fiitamiin B12, birta, niacin, iyo zinc (,).

Dhanka kale, kalluunku waa il weyn oo laga helo omega-3 asiidh dufan ah, fitamiin D, thiamine, selenium, iyo iodine ().

Cunista kalluunka ayaa lala xiriiriyay dhowr faa'iidooyin caafimaad. Waxay yareyn kartaa arrimaha halista u ah cudurka wadnaha iyadoo gacan ka geysaneysa yareynta dufanka caloosha iyo heerarka triglyceride, iyo sidoo kale kordhinta heerarka kolestaroolka HDL (wanaagsan) ().

Hal daraasad oo 26 sano socotay in kabadan 84,000 haween ah ayaa lagu ogaaday in cunida hilibka casaanka ay laxirirto halista sare ee wadno xanuunka, halka cunida kaluunka, lowska, iyo digaaga ay kuxirantahay khatar hoose ()

Cilmi-baaris kale waxay soo jeedineysaa in cunista kalluunka halkii laga heli lahaa hilibka cas ay ku xirnaan karto halista hoose ee cilladda dheef-shiid kiimikaadka. Kani waa koox xaalado ah oo kordhinaya halista cudurka wadnaha, istaroogga, iyo kaadi macaanka (,).

Sababtaas awgeed, ururada caafimaadka sida Ururka Wadnaha ee Mareykanka waxay kugula talinayaan inaad xaddiddo qaadashada hilibkaaga guduudan iyo cunista ugu yaraan laba jeer kalluun asbuucii iyadoo qayb ka ah cunno caafimaad leh (12).

Dadka qaarkiis waxay u baahan yihiin inay xaddidaan qaadashada noocyada hilibka qaarkood sababo caafimaad awgood.

Tusaale ahaan, kuwa qaba xasaasiyadda alpha-gal, oo sidoo kale loo yaqaan xasaasiyadda hilibka, way u dulqaadan karaan cunnooyinka sida kalluunka iyo digaagga laakiin waxay la kulmi karaan fal-celin xasaasiyadeed ka dib markay cunaan hilibka lo'da, doofaarka, ama wanka ().

Kalluunku wuxuu bixiyaa nafaqooyin kala duwan oo ka duwan noocyada kale ee hilibka wuxuuna la xiriiraa faa'iidooyin caafimaad oo dhowr ah. Dadka qaba xasaasiyadda hilibka waxay u baahan karaan inay xaddidaan hilibka lo'da, hilibka doofaarka, iyo wanka laakiin guud ahaan way u dulqaadan karaan kalluunka.

Kala soocista cuntada

Cunnooyinka khudradda ayaa guud ahaan mamnuuca hilibka laakiin waxaa ku jiri kara kalluun, iyadoo ku xiran nooca cuntada.

Tusaale ahaan, dadka vegans-ka ayaa ka fogaada dhammaan wax soo saarka xoolaha, oo ay ku jiraan hilibka, kalluunka, digaagga, caanaha, ukunta, iyo malab.

Dhanka kale, lakto-ovo-khudradu waxay xaddidayaan hilibka, kalluunka, iyo digaagga laakiin waxay cunaan ukumo iyo caano.

Cunnooyinka pescatarian-ka waa nooc kale oo khudradda ka mid ah. Waxay baabi'isaa hilibka iyo digaagga laakiin waxay u oggolaataa kalluunka iyo noocyada kale ee cuntada badda.

Noocyada kale ee cuntooyinka khudradda ayaa sidoo kale laga yaabaa inay ku jiraan kalluunka, sida cuntada dabacsan, taas oo u oggolaaneysa mararka qaarkood cunista hilibka, kalluunka, iyo digaagga.

Noocyo dhowr ah oo ka mid ah cuntooyinka khudradda ayaa jira. Qaarkood, sida cuntada pescatarian-ka, waxay u oggolaan karaan kalluunka laakiin uma oggolaan karaan hilibka ama digaagga.

Qeybta hoose

In kalluunku hilib yahay iyo in kale waxay ku xidhan tahay cidda aad weydiiso. Qeexitaannada qaarkood, kalluunka waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay hilib, iyo kuwa kale, maahan.

Kalluunku waa hilibka xayawaanka loo isticmaalo cuntada, qeexitaankaasina waa hilib. Si kastaba ha noqotee, diimo badan uma tixgeliyaan inuu yahay hilib.

Waxa kale oo jira kala duwanaansho muhiim ah oo u dhexeeya kalluunka iyo noocyada kale ee hilibka, gaar ahaan marka la eego qaababka nafaqada ee ay leeyihiin iyo faa'iidooyinka caafimaad ee ay yeelan karaan.

Ugu dambeyntiina, sida aad u kala soocdo kalluunka waxay kuxirantahay aragtidaada diimeed, dookhaaga cuntada, iyo waxyaabaha aad rumeysan tahay.