Miyuu Soy Lecithin u Fiican yahay ama u xun yahay aniga?

Qanacsan

• Waa maxay soy lecithin?
• Waxaa laga yaabaa inaad horeyba u qaadanaysay
• Waad qaadan kartaa haddii aad leedahay kolestarool sarreeya
• Ma u baahan tahay daroogo badan?
• Xitaa haddii aad xasaasiyad ku leedahay soy
• Walaacyo kale

Soy lecithin waa mid ka mid ah walxaha inta badan la arko laakiin marar dhif ah ayaa la fahmaa. Nasiib darrose, sidoo kale waa qayb cunto ah oo ay adag tahay in laga helo eexasho, xog cilmiyeysan lagu taageeray. Marka, maxaad u baahan tahay inaad ka ogaato soy lecithin maxaadse ugu baahan kartaa?

Waa maxay soy lecithin?

Lecithin waa cunno lagu daro oo ka timaad dhowr ilo - midkoodna waa soy. Waxaa guud ahaan loo isticmaalaa sida emulsifier, ama saliid, markii lagu daro cuntada, laakiin sidoo kale waxay leedahay isticmaalka sida antioxidant iyo ilaaliyaha dhadhanka.

Sida waxyaabo badan oo cuntada lagu daro, soy lecithin muran la'aan malaha. Dad badan ayaa rumeysan inay xambaarsan tahay khataro caafimaad. Si kastaba ha noqotee, in yar, haddii ay jiraan, sheegashooyinkan waxaa taageeray cadeymo la taaban karo.

Waxaa laga yaabaa inaad horeyba u qaadanaysay

Soy lecithin waxaa laga helaa kaabayaasha cuntada, jalaatada iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo, caanaha carruurta, rootiyada, margarine, iyo cuntooyinka kale ee ku habboon. Si kale haddii loo dhigo, waxaad u maleyneysaa inaad marhoreba isticmaaleysey soc lecithin, haddii aad ogaatid iyo in kale.

Warka wanaagsani waa in badanaa lagu daro qaddarkaas yar, ma aha wax aad looga walwalayo.

Waad qaadan kartaa haddii aad leedahay kolestarool sarreeya

Mid ka mid ah sababaha ugu badan ee dadku u jeestaan ​​inay ku daraan soy lecithin badan cuntadooda waa yareynta kolestaroolka.

Cilmi baaris ku saabsan waxtarka tani waa mid xadidan. In, xayawaanka lagu daaweeyo soy lecithin waxay la kulmeen hoos u dhac ku yimid LDL (xun) kolestaroolka, iyada oo aan hoos loo dhigin HDL (wanaagsan) kolestaroolka.

helay natiijooyin la mid ah bini-aadamka, iyada oo boqolkiiba 42 laga dhimayo wadarta kolestaroolka iyo ilaa boqolkiiba 56 hoos u dhaca LDL kolestaroolka.

Ma u baahan tahay daroogo badan?

Choline waa nafaqo muhiim ah, waana qeyb ka mid ah neurotransmitter acetylcholine. Waxaa laga helaa cuntooyin kala duwan, oo ay ku jiraan soy lecithin oo ah qaabka fosfatidylcholine.

Iyadoo aan lahayn qaddar habboon oo choline ah, dadku waxay la kulmi karaan cillad xubinta, beerka dufanka leh, iyo dhaawaca murqaha Nasiib wanaagse, kordhinta isticmaalka qashinka ayaa kaa rogi kara saameynta yaraantaan.

Xitaa haddii aad xasaasiyad ku leedahay soy

In kasta oo soy lecithin uu ka soo jeedo soyka, inta badan xasaasiyadda ayaa laga saaraa habka wax soo saarka.

Sida laga soo xigtay Jaamacadda Nebraska, xasaasiyado badankood kama taxadaraan dadka xasaasiyadda ku leh soy-ka isticmaalka soy lecithin sababtoo ah halista falcelintu aad ayey u yar tahay. Hase yeeshe, dadka qaarkiis oo leh xasaasiyado soy xad dhaaf ah ayaa laga yaabaa inay ka falceliyaan, sidaas darteed kuwa xasaasiga u leh ayaa looga digayaa.

Soy lecithin waa cunno guud ahaan badbaado leh oo lagu daro.Sababtoo ah waxay ku jirtaa qaddarkaas yar ee cuntada, uma badna inay waxyeello leedahay. In kasta oo caddaynta taageerta soy lecithin ahaan kaabis ahaan ay xoogaa xaddidan tahay, caddaynta taageerida choline waxay dadka u jihayn kartaa xagga cunnadan lagu daray ee foomka dheeriga ah.

Walaacyo kale

Dadka qaarkiis waxay ka walaacsan yihiin isticmaalka soy lecithin maxaa yeelay waxaa laga sameeyay soy hidde ahaan wax laga beddelay. Haddii tani ay adiga ku khuseyso, raadi alaabada dabiiciga ah, maadaama ay tahay in lagu sameeyo soy lecithin dabiici ah.

Sidoo kale, halka lecithin-ka ku jira soyku uu yahay mid dabiici ah, dareeraha kiimikada ah ee loo isticmaalo soo saarida lecithin-ka ayaa walaac ku haya qaar.