Macadamia: waa maxay, 9 faa iidooyin iyo sida loo cuno

Qanacsan

• 1. Waxay kaa caawineysaa inaad lumiso miisaanka
• 2. Wuxuu ka difaacaa cudurada wadnaha iyo xididada
• 3. Waxay caawisaa yareynta kolestaroolka
• 4. Waxay ka hortagtaa cudurka macaanka
• 5. Waxay hagaajisaa shaqada caloosha
• 6. Waxay ka hortagtaa kansarka
• 7. Gabow gaabiyo
• 8. Waxay hagaajisaa shaqada maskaxda
• 9. Waxay wanaajisaa caafimaadka lafaha
• Sida loo cuno
• Cunnooyinka Macadamia ee Caafimaadka leh
• Qaxwaha ay kujiraan lowska macadamia
• Toasted Macadamias
• Waxyeellooyinka suurtagalka ah
• Ayaa looga baahan yahay inuu iska ilaaliyo lowska macadamia

Macadamia ama macadamia lows waa miro hodan ku ah nafaqooyinka sida fiber, protein, dufanka caafimaadka qaba, potassium, fosfooraska, kaalshiyamka iyo magnesium, iyo fitamiin B iyo fitamiin A iyo E, tusaale ahaan.

Marka laga soo tago inuu yahay miro dhadhan fiican leh, lowska 'macadamia nuts' wuxuu leeyahay faa'iidooyin caafimaad oo dhowr ah sida la dagaalanka xagjirnimada bilaashka ah, hagaajinta shaqada caloosha, ka caawinta miisaanka oo yaraada iyo ka hortagga cudurka macaanka iyo cudurka wadnaha.

In kasta oo macadamia ay leedahay dhowr waxtar, haddana waa miro kalooriya, oo 100kii garaamba leh 752 kalori, waana in lagu cabiro si dhexdhexaad ah. Sidaa darteed, waxaa muhiim ah in la cuno cunto dheellitiran, oo ay hagayso nafaqeeye, si loo helo faa'iidooyinka la doonayo.

Faa'iidooyinka ugu weyn ee macadamia waa:

1. Waxay kaa caawineysaa inaad lumiso miisaanka

In kasta oo ay tahay lowska kalooriga ah, macadamia waxay hodan ku tahay dufanka wanaagsan ee loo yaqaan "monounsaturated fats" sida Palmitoleic acid, oo sidoo kale loo yaqaan omega 7, oo ka caawisa soo saarista enzymes ka masuulka ah gubista baruurta, kordhinta dheef-shiid kiimikaadka iyo yareynta keydinta dufanka.

Intaas waxaa sii dheer, macadamia wuxuu hodan ku yahay fiilooyinka iyo borotiinnada yareeya gaajada isla markaana kordhiya dareenka dhereg, marka lagu daro phytosterols, sida kaambestanol iyo avenasterol, kuwaas oo yareeya nuugista dufanka ee xiidmaha, iyagoo ka caawinaya yareynta miisaanka.

Bal eeg 10 cunno oo kale oo kaa caawinaya inaad miisaankaaga dhinto.

2. Wuxuu ka difaacaa cudurada wadnaha iyo xididada

Dufanka macadamia ee aan duudduubneyn wuxuu ku shaqeeyaa kordhinta gubashada iyo nuugista dufanka, sidaas awgeed, wuxuu gacan ka geysanayaa yareynta kolestaroolka xun iyo triglycerides ee mas'uulka ka ah horumarinta cudurrada wadnaha iyo xididada dhiigga sida myocardial infarction ama atherosclerosis.

Intaa waxaa dheer, lowska 'macadamia nuts' wuxuu leeyahay flavonoids iyo tocotrienols oo leh saameyn antioxidant ah oo gacan ka geysanaya yareynta wax soo saarka walxaha caabuqa, sida leukotriene B4, oo mas'uul ka ah kordhinta halista cudurka wadnaha.

3. Waxay caawisaa yareynta kolestaroolka

Palmitoleic acid-ka kujira lowska 'macadamia nuts' wuxuu caawiyaa yareynta kolestaroolka xun iyo triglycerides ee mas'uulka ka ah sameynta walxaha dufanka leh ee xididada dhiigga oo noqda kuwo cidhiidhi ah oo aan dabacsaneyn, taasoo keenta atherosclerosis-ka oo horseedi kara wadno-qabad, wadno-istaag iyo istaroog.

Intaa waxaa dheer, tocotrienols, oo ah nooc ka mid ah fiitamiin E, oo ku jira macadamia wuxuu u dhaqmaa sidii antioxidants, yareynta dhaawaca gacanta ee ay keento diiqadda oksida iyo yareynta heerarka kolestaroolka dhiigga.

4. Waxay ka hortagtaa cudurka macaanka

Daraasadaha qaarkood waxay muujinayaan in lowska 'macadamia' uu ka ilaaliyo horumarinta cilladda dheef-shiid kiimikaadka dheef-shiid kiimikaadka ee lagu garto sonkorta dhiigga oo kordha, taas oo sababi karta cudurka macaanka, waxayna noqon kartaa saaxiib muhiim ah oo looga hortago cudurkan. Intaa waxaa dheer, cilladda dheef-shiid kiimikaadka waxaa sidoo kale jira kororka kolestaroolka iyo triglycerides xun.

5. Waxay hagaajisaa shaqada caloosha

Macadamia waxay ka kooban tahay fiilooyin milma oo hagaajiya dheefshiidka isla markaana jaangooya shaqada xiidmaha.

Intaa waxaa dheer, fiilooyinka la milmi karo waxay u shaqeeyaan sidii prebiotic, yareynta caabuqa xiidmaha, waxay ka ilaalinaysaa horumarinta cilladda mindhicirka xanaaqa, ulcerative colitis iyo cudurka Crohn.

6. Waxay ka hortagtaa kansarka

Daraasadaha qaarkood waxay muujinayaan in flavonoids iyo tocotrienols oo ku jira macadamia ay leeyihiin ficil antioxidant iyo anti-bararka, yaraynta dhaawaca unugyada iyo, sidaas darteed, waxay gacan ka geysaneysaa kahortagga ama ka caawinta dagaalka ka dhanka ah kansarka. Si kastaba ha noqotee, daraasadaha aadanaha ayaa wali loo baahan yahay.

Hubi cunnooyin badan oo ka hortaga kansarka.

7. Gabow gaabiyo

Antioxidants-ka ku jira makadamia, sida fiitamiin E, waxay ka hortagaan samaysanka xagjirnimo bilaash ah oo waxyeeleeya unugyada sidaasna dib ugu dhiga gabowga maqaarka.

Intaa waxaa dheer, macadamia sidoo kale hodan ku ah fitamiin A mas'uul ka ah hagaajinta dhaawaca maqaarka iyo ilaalinta maqaarka iyo xuubka xabka.

8. Waxay hagaajisaa shaqada maskaxda

Saamaynta antioxidant ee tocotrienols ee ku jirta macadamia waxay yareyneysaa dhaawaca unugyada maskaxda waxaana laga yaabaa inay ka hortagto horumarinta cudurada Alzheimers iyo Parkinson. Si kastaba ha noqotee, daraasadaha aadanaha ayaa wali loo baahan yahay.

9. Waxay wanaajisaa caafimaadka lafaha

Macadamia waa isha laga helo nafaqooyinka sida kaalshiyamka, fosfooraska iyo magnesium-ka oo ka caawiya sameynta iyo dayactirka unugyada lafaha, sidaa darteed waxay saaxiib la noqon kartaa ka hortagga lafo-beelka.

Sida loo cuno

Looska Macadamia waxaa lagu cuni karaa rootiyada, saladhka, daqiiqda iyo fitamiinada, tusaale ahaan, ama saliida macadamia, waxaa loo isticmaali karaa uunsigii ama diyaarinta cuntooyinka macaan ama xitaa saliida wax lagu karsado.

Intaas waxaa sii dheer, macadamia waxaa lagu cuni karaa kaabisyada cuntada ama waxaa loo isticmaali karaa inay ka mid tahay waxyaabaha ka soo baxa qurxinta maqaarka iyo timaha

Cunnooyinka Macadamia ee Caafimaadka leh

Qaar ka mid ah cuntooyinka Macadamia waa deg deg, fudud in la diyaariyo, nafaqo leh waxaana ka mid ah:

Qaxwaha ay kujiraan lowska macadamia

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 300 ml kafee qabow;

• 1 laba jibbaaran oo shukulaato semi-qadhaadh ah;

• 4 ilaa 6 qaado oo ah sharoobada macadamia;

• 200 ml oo caano ah;

• Macadamias iyo lows la jarjaray si loo qurxiyo;

• Macaan ama sonkor dhadhamin.

Qaabka diyaarinta

Ku shub kafee, laba jibbaaran shukulaatada nus-madow ah, caanaha iyo sharoobada macadamia ee isku dar ah. Wax walba garaac oo galaas geli. Dhig dusha sare macadamias iyo looska la jarjaray si aad u qurxiso.

Toasted Macadamias

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• Lowska Macadamia;

• Nutcracker;

• Subagga la dhalaaliyay;

• Biyaha;

• Cusbo dhadhamin

Qaabka diyaarinta

Ka fuji lowska 'macadamiya' geedka loo yaqaan 'nutcracker' oo ku rid macadamias saxan. Diyaarso xal biyo, sabdo milix leh iyo milix kuna saydh dusha macadamias. Kuleyli foornada ilaa 120ºC oo dhig digsiga macadamias si aad u karisid 15 daqiiqo.

Waxyeellooyinka suurtagalka ah

Macadamia waxay hodan ku tahay siligyada iyo dufanka milmi kara markii la cuno tiro badanna waxay sababi kartaa shuban waxayna kordhin kartaa wax soo saarka gaasaska xiidmaha.

Caawinta caafimaadka waa in isla markiiba la raadiyaa ama qolka gurmadka ee kuugu dhow haddii aad isku aragto calaamadaha xasaasiyadda macadamia, sida finanka maqaarka, neefsashada oo dhib ah, dareenka cidhiidhiga cunaha, bararka afka, carrabka ama wejiga, ama finan.

Ayaa looga baahan yahay inuu iska ilaaliyo lowska macadamia

Macadamia waa inaanay cunin dadka xasaasiyadda ku leh qaybaha ay ka kooban tahay ama kuwa xasaasiyadda ku leh lawska, diirka, yicibta, lowska Brazil, kaash ama iniinta.

Intaas waxaa sii dheer, macadamia ma ahan in la siiyo xayawaanka sida eyda iyo bisadaha, tusaale ahaan, maadaama ay leeyihiin nidaam dheef-shiid kiimikaad oo ka duwan kan bini-aadamka ayna sababi karaan matag iyo shuban.