Miyaad Ka Fogaataa Kalluunka Meerkurida awgood?

Qanacsan

• Maxay merkurku dhibaato u tahay
• Kalluunka qaar aad ayey ugu sarreeyaan meerkurida
• Isuguursiga Kaluunka iyo Aadanaha
• Saamaynta Caafimaadka ee xun
• Dadka Qaar Waxay Ku Jiraan Khatar Weyn
• Guntii iyo gunaanadkii

Kalluunku wuxuu ka mid yahay cuntooyinka caafimaad ee aad cuni karto.

Taasi waa sababta oo ah waa isha weyn ee borotiinka, nafaqeeyayaalka yar yar, iyo dufanka caafimaadka qaba.

Si kastaba ha noqotee, noocyada kalluunka qaarkood waxay ku jiri karaan heerar sare oo meerkuri ah, oo sun ah.

Xaqiiqdii, soo-gaadhista meerkurigu waxay la xiriirtay dhibaatooyin caafimaad oo daran.

Maqaalkani wuxuu kuu sheegayaa haddii aad iska ilaalinaysid kalluunka faddaraynta meerkuriga.

Maxay merkurku dhibaato u tahay

Mercury waa bir culus oo si dabiici ah looga helo hawada, biyaha, iyo ciidda.

Waxaa loogu sii daayay deegaanka dhowr siyaabood, oo ay kujirto howlaha warshadaha sida gubida dhuxusha ama dhacdooyinka dabiiciga ah sida qarxyada.

Saddex nooc oo waaweyn ayaa jira - aasaasi ah (macdan), aan dabiici ahayn, iyo dabiici ().

Dadku waxay ugu dhici karaan sunta dhowr siyaabood, sida ku neefsashada uumiga meerkuriga inta lagu jiro macdanta iyo shaqada warshadaha.

Waxa kale oo kugu soo dhici kara adiga oo cunaya kalluunka iyo kalluunka qolofta leh maxaa yeelay xayawaankani waxa ay nuugaan isku-darka meerkuriga oo hooseeya wasakhda biyaha awgeed

Waqti ka dib, methylmercury - qaabka dabiiciga ah - wuxuu ku urursan karaa jirkooda.

Methylmercury waa mid aad sun u ah, oo keenta dhibaatooyin caafimaad oo halis ah markay gaadho heerarka qaarkood ee jirkaaga.

Mercury waa bir culus oo si dabiici ah u dhacda. Waxay ku soo kaban kartaa jirka kalluunka qaab methylmercury, kaas oo aad sun u ah.

Kalluunka qaar aad ayey ugu sarreeyaan meerkurida

Qaddarka meerkuriga ku jira kalluunka iyo cuntooyinka kale ee badda waxay kuxirantahay noocyada iyo heerarka wasakheynta deegaankeeda.

Hal daraasad oo la sameeyay 1998 ilaa 2005 ayaa lagu ogaaday in 27% kalluunka laga soo qaaday 291 tog oo ku baahsan Mareykanka ay ku jiraan in ka badan xadka lagu taliyay (2).

Daraasad kale ayaa daahfurtay in saddex meelood meel kalluunka lagu qabtay xeebta New Jersey ay heerarkoodu yihiin meerkuri ka sarreeya 0.5 qaybood halkii milyanba (ppm) - heer u horseedi kara dhibaatooyin caafimaad dadka cuna kalluunkan si joogto ah ().

Guud ahaan, kalluunka waaweyn iyo kuwa cimriga dheer ayaa u muuqda inuu ku jiro meerkuri badan ().

Kuwaas waxaa ka mid ah libaax badeedka, kalluunka seefta, kalluunka tuna, marlin, king mackerel, kalluunka ka soo jeeda Gacanka Mexico, iyo woqooyiga pike ().

Kalluunka waaweyn ayaa u muuqda inuu cuno kalluun badan oo yaryar, oo ay ku jiraan qaddar yar oo meerkuridu ah. Maaddaama aan si fudud looga saarin jidhkooda, heerarku waxay isku urursadaan waqti ka dib. Nidaamkan waxaa loo yaqaan 'bioaccumulation' ().

Heerarka meerkurida ee kalluunka waxaa lagu cabiraa qaybo ahaan halkii milyan (ppm). Waa kuwan heerarka celceliska ee noocyada kalluunka iyo noocyada kala duwan ee badda, laga soo bilaabo ugu sarreeya ilaa kan ugu hooseeya ():

• Kalluunka Swordfish: 0.995 ppm
• Shark: 0.979 ppm
• King makkerel: 0.730 ppm
• Tuna Bigeye: 0.689 ppm
• Marlin: 0.485 ppm
• Tuna qasacadaysan: 0.128 ppm
• Cod: 0.111 ppm
• Aargoosatada Mareykanka: 0.107 ppm
• Whitefish: 0.089 ppm
• Xawaare: 0.084 ppm
• Hake: 0.079 ppm
• Kalluun: 0.071 ppm
• Carsaan: 0.065 ppm
• Haddock: 0.055 ppm
• Cadaynaya: 0.051 ppm
• Marekanka Atlantic: 0.050 ppm
• Crayfish: 0.035 ppm
• Pollock: 0.031 ppm
• Kalluunka: 0.025 ppm
• Dhalo: 0.023 ppm
• Salmon: 0.022 ppm
• Anchovies: 0.017 ppm
• Sardines: 0.013 ppm
• Lohod: 0.012 ppm
• Scallops: 0.003 ppm
• Gawaarida: 0.001 ppm

Noocyada kalluunka iyo noocyada kale ee badda laga helo waxay ka kooban yihiin qaddarro meerkuri kala duwan. Kalluunka waaweyn iyo ka cimriga dheer badiyaa waxaa ku jira heerar sare.

Isuguursiga Kaluunka iyo Aadanaha

Cunista kalluunka iyo kalluunka qolofta leh ayaa ah isha ugu weyn ee meerkuridu ku dhacdo dadka iyo duunyada. Soo-gaadhista - xitaa qaddar yar - waxay sababi kartaa dhibaatooyin caafimaad oo daran (,).

Waxa xiisaha lihi, biyaha baddu waxay ka kooban yihiin uun xoogaa yar oo methylmercury ah.

Si kastaba ha noqotee, dhirta badda sida algae ayaa nuugta. Kalluunka ayaa markaa cuna algae, isagoo nuugaya oo ilaalinaya meerkurigiisa. Kalluunka ugaarsiga weyn, ugaarsiga ayaa markaa ku urura heerar ka sarreeya cunista kalluunka yaryar (,).

Xaqiiqdii, kalluunka ugaarsiga weyn, ugaarsiga waxaa ku jiri kara uruurinta meerkurida ilaa 10 jeer ka badan kalluunka ay cunaan. Nidaamkan waxaa lagu magacaabaa biomagnification (11).

Hay'adaha dowladda Mareykanka waxay kugula talinayaan in heerarka meerkuriga dhiiggaaga ay ka hooseeyaan 5.0 mcg litirkiiba (12).

Hal daraasad oo Mareykan ah oo lagu sameeyay 89 qof ayaa lagu ogaaday in heerarka meerkuriga uu u dhexeeyay 2.0-89.5 mcg halkii litir, celcelis ahaan. Xaddiga 89% wuxuu lahaa heerar ka sarreeya xadka ugu badan ().

Intaa waxaa sii dheer, daraasadda ayaa xustay in cunista kalluunka ee sarreeya ay ku xiran tahay heerarka meerkuriga oo sarreeya.

Waxaa intaa dheer, daraasado badan ayaa go'aamiyay in dadka sida joogtada ah u cuna kalluunka waaweyn - sida pike iyo perch - ay leeyihiin heerar meerkuri oo sarreeya (,).

Cunista kalluun badan - gaar ahaan noocyada waaweyn - waxay kuxirantahay heerarka meerkurida ee jirka kujira.

Saamaynta Caafimaadka ee xun

Ku-soo-gaadhista meerkurigu waxay sababi kartaa dhibaatooyin caafimaad oo daran ().

Bini'aadamka iyo xayawaanka labadaba, heerarka meerkurida sare waxay la xiriiraan dhibaatooyinka maskaxda.

Daraasad lagu sameeyay 129 dadka waaweyn ee reer Brazil ah ayaa lagu ogaaday in heerarka sare ee meerkurida timaha ay la xiriirto hoos u dhaca xirfadaha dhaqdhaqaaqa wanaagsan, qalloocnaanta, xusuusta, iyo feejignaanta ().

Daraasadihii ugu dambeeyay ayaa sidoo kale isku xiraya soo-gaadhista biraha culus - sida meerkuriga - xaaladaha sida Alzheimer, Parkinson’s, autism, depression, and anxiety ().

Si kastaba ha noqotee, daraasado dheeraad ah ayaa loo baahan yahay si loo xaqiijiyo xiriiriyahan.

Intaa waxaa sii dheer, soo-gaadhista meerkurigu waxay ku xidhan tahay dhiig-karka, halista sii kordheysa ee wadno-qabadka, iyo kolestaroolka LDL ee "xun" sareeya (,,,,).

Hal daraasad oo lagu sameeyay 1,800 oo rag ah ayaa lagu ogaaday in kuwa leh heerarka ugu sareeya ee meerkurida ay laba jeer uga dhow yihiin inay u dhintaan dhibaatooyinka wadnaha la xiriira marka loo eego ragga qaba heerarka hoose ().

Si kastaba ha noqotee, faa'iidooyinka nafaqada ee kalluunka ayaa laga yaabaa inay ka culus yihiin halista ka iman karta meerkurida - illaa intaad dhexdhexaad ka tahay cunista kalluunka meerkuriga ku badan ().

Heerarka sare ee meerkurigu waxay dhaawici karaan shaqada maskaxda iyo caafimaadka wadnaha. Si kastaba ha noqotee, faa'iidooyinka caafimaad ee cunista kalluunku way ka sii badnaan karaan halistaas inta aad ka xaddideyso qaadashada kalluunka meerkuriga badan.

Dadka Qaar Waxay Ku Jiraan Khatar Weyn

Meerkurida ku jirta kalluunka isku si uma wada saameyso qof walba. Sidaa darteed, dadka qaarkiis waa inay taxaddar dheeraad ah muujiyaan.

Dadka halista ugu jira waxaa ka mid ah haweenka uurka leh ama uur yeelan kara, hooyooyinka nuujinaya, iyo carruurta yar yar.

Fetus iyo carruurtu waxay u nugul yihiin sunta meerkurida, meerkurigana si fudud ayaa loogu gudbin karaa uurka hooyada uurka leh ama ilmaha yar ee hooyada nuujineysa.

Hal daraasad oo xayawaan ah ayaa shaaca ka qaaday in soo-gaadhista xitaa qiyaasta hoose ee methylmercury inta lagu jiro 10-ka maalmood ee ugu horreeya uur qaadista ay maskaxda naafada ka tahay jiirka qaan-gaarka ().

Daraasad kale ayaa tilmaamtay in carruurta ay ku dhacdo meerkurigu inta ay ku jiraan caloosha ay la halgamayaan feejignaan, xusuus, luqad, iyo howl-socod (()).

Intaa waxaa sii dheer, daraasadaha qaarkood waxay soo jeedinayaan in kooxaha qowmiyadaha qaarkood - oo ay ku jiraan Hindida Mareykanka, Aasiyaanka, iyo Jasiiradaha Baasifigga - ay leeyihiin halista ugu weyn ee soo-gaadhista meerkurida sababo la xiriira cuntooyinka dhaqan ahaan kalluunka ku badan ().

Haweenka uurka leh, hooyooyinka naaska nuujinaya, carruurta yar yar, iyo kuwa sida joogtada ah u cuna xaddi aad u tiro badan oo kalluun ah waxay leeyihiin khatar sare oo la xiriirta soo-gaadhista meerkuriga.

Guntii iyo gunaanadkii

Guud ahaan, waa inaadan ka baqin cunista kalluunka.

Kalluunku waa il muhiim ah oo aysiidha dufanka omega-3 leh waxayna siisaa faa'iidooyin kale oo badan.

Xaqiiqdii, guud ahaan waxaa lagula talinayaa in dadka badankood ay cunaan ugu yaraan laba jeer kalluun asbuucii.

Si kastaba ha noqotee, Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka (FDA) waxay kula talineysaa dadka halista sare ugu jira sunta meerkurida - sida haweenka uurka leh ama naas nuujinaya - inay maskaxda ku hayaan talooyinka soo socda ():

• Cun 2-3 jeer (227-340 garaam) oo kalluun kala duwan ah toddobaad kasta.
• Xullo kalluunka-meerkuriga iyo cuntada badda, sida salmon, shrimp, cod, iyo sardines.
• Ka fogow kalluunka meerkuriga ka sarreeya, sida kalluunka laga soo qaado Gacanka Mexico, shark, swordfish, iyo mackerel king.
• Markaad dooranayso kalluunka cusub, u fiirso latalinta kalluunka ee ku saabsan durdurrada ama harooyinkaas gaarka ah.

Raacista tilmaamahan ayaa kaa caawin doonta inaad sare u qaaddo faa'iidooyinka cunista kalluunka adiga oo yareynaya halista aad ugu jirtid soo-gaadhista meerkuriga.