Foornooyinka Microwave iyo Caafimaadka: Nuke, mise Nuke?

Qanacsan

• Waa maxay Foornooyinka Makirowga lagu shito?
• Shucaaca wax ma kuu dhimi karaa?
• Saameynta Mawduuca Nafaqada
• Waxay yareysaa sameynta iskudhafyada waxyeellada leh
• Ka fogow Weelasha Balaastikada ah
• Cunnadaada si habboon u kululee
• Guntii iyo gunaanadkii

Karinta foornada microwave waa mid aad u habboon, maadaama ay tahay mid fudud oo aan caadi aheyn.

Si kastaba ha noqotee, dad badani waxay aaminsan yihiin in microwaves ay soo saaraan shucaac waxyeello leh ayna waxyeeleeyaan nafaqooyinka caafimaadka qaba.

Sidaa darteed, waxaad isweydiin kartaa haddii ay ammaan tahay isticmaalka qalabkaan.

Maqaalkani wuxuu sharxayaa in foornooyinka microwave-ku ay wax u dhimayaan tayada cuntada iyo caafimaadkaaga.

Waa maxay Foornooyinka Makirowga lagu shito?

Foornooyinka Microwave-ku waa qalabka jikada oo korantada u beddelaya hirarka elektromagnetic-ka ee loo yaqaan microwaves.

Mowjadahaani waxay kicin karaan molikuyuullada cuntada, iyaga oo ka dhigaya inay gariirmaan, wareegaan, isla markaana isku dhacaan - taas oo tamarta u rogta kuleyl.

Tani waxay la mid tahay sida gacmahaagu u kululeeyaan markaad isku xoqdo.

Microwaves-ka ayaa ugu horeyn saameynaya mecoleyaasha biyaha laakiin sidoo kale waxay kululeyn karaan dufanka iyo sonkorta - illaa xad ka yar biyaha.

Foornooyinka Microwave-ku waxay tamarta korantada u rogaan hirarka electromagnetic. Mawjadahaasi waxay kiciyaan molikuyuullada cuntadaada si ay u kululeeyaan.

Shucaaca wax ma kuu dhimi karaa?

Foornooyinka Microwave-ku waxay soo saaraan shucaac elektromagnetic ah.

Waxaad ku heli kartaa tan tan khuseysa fikradaha xun xun ee shucaaca.Si kastaba ha noqotee, tani maahan nooca shucaaca ee la xiriira bambooyinka atomiga iyo masiibooyinka nukliyeerka.

Foornooyinka Microwave-ku waxay soo saaraan shucaac aan shucaac lahayn, oo la mid ah shucaaca taleefankaaga gacanta - in kastoo uu aad u xoog badan yahay.

Maskaxda ku hay in nalku sidoo kale uu yahay shucaac electromagnetic, sidaa darteed si cad shucaaca oo dhami uma xuma.

Foornooyinka Microwave-ku waxay leeyihiin gaashaamo bir ah iyo shaashado bir ah oo daaqada ka ilaaliya shucaaca inuu ka baxo foornada, sidaa darteed waa inaysan jirin wax khatar ah oo waxyeelo leh.

Kaliya inaad kujirto dhinaca nabdoon, wejigaaga ha ku cadaadin daaqada oo madaxaaga ugu yaraan 1 fuudh (30 cm) ka fogee foornada. Shucaaca si dhakhso leh ayuu u yaraadaa masaafada.

Sidoo kale, hubi in foornadaada microwave-ku ay xaalad wanaagsan ku jirto. Hadday duug tahay ama jaban tahay - ama haddii albaabku si habboon u xirmi waayo - tixgeli inaad mid cusub hesho.

Microwaves waa nooc shucaaca elektromagnetic, oo la mid ah shucaaca ka yimaada taleefannada gacanta. Si kastaba ha noqotee, foornooyinka microwave waxaa loogu talagalay inay ka hortagaan shucaaca inuu baxsado.

Saameynta Mawduuca Nafaqada

Nooc kasta oo cunto karis ah wuxuu yareeyaa qiimaha nafaqada ee cuntada.

Waxyaalaha ugu waaweyn ee keena waa heerkulka, waqtiga karinta, iyo habka. Inta lagu jiro karkarinta, nafaqooyinka biyaha ku milma ayaa laga yaabaa inay ka soo baxaan cuntada.

Ilaa iyo inta ay microwaves tagto, waqtiyada karinta guud ahaan waa gaaban yihiin heerkulkuna waa hooseeyaa. Waxaa intaa dheer, cuntada badanaa lama kariyo.

Sababtaas awgeed, waxaad ka filan lahayd foornooyinka microwave-ka inay hayaan nafaqooyin ka badan hababka sida shiilitaanka iyo karkarinta.

Marka loo eego laba dib-u-eegis, microwaving-ka ma dhimayso qiimaha nafaqada ee ka badan hababka kale ee wax loo kariyo (,).

Hal daraasad oo lagu sameeyay 20 khudaar oo kala duwan ayaa lagu xusay in microwaving iyo dubista ay ilaalisay antioxidants-ka ugu fiican, halka cadaadiska karinta iyo karkarinta ay sameeyeen wixii ugu xumaa ().

Si kastaba ha noqotee, hal daraasad ayaa lagu ogaaday in kaliya 1 daqiiqo oo ah microwaving ay burburisay qaar ka mid ah xeryaha la dagaallanka kansarka ee toonta, halka tani ay qaadatay daqiiqado 45 foornada caadiga ah ().

Daraasad kale ayaa muujisay in microwaving-ka uu baabi'iyay 97% ee flavonoid antioxidants-ka broccoli, halka karkarinta kaliya ay baabi'isay 66% (5).

Daraasaddan ayaa inta badan lagu sheegaa inay daliil u tahay in microwaves-ka ay duleeyaan cuntada. Hase yeeshe, biyo ayaa lagu daray broccoli microwaved, taas oo aan lagu talin.

Maskaxda ku hay in nooca cuntada ama nafaqada mararka qaarkood ay muhiim tahay.

Laguguma talin inaad ku kululeyso caanaha aadanaha microwave maxaa yeelay waxay dhaawici kartaa wakiilada bakteeriyada bakteeriyada ku jirta caanaha ().

Marka laga reebo dhawr mooyee, microwaves waxay u muuqdaan inay sifiican u ilaashadaan nafaqooyinka.

Dhammaan hababka cunto karinta waxay yareeyaan qiimaha nafaqada, laakiin microwaving guud ahaan waxay ilaalisaa nafaqooyinka ka wanaagsan hababka kale.

Waxay yareysaa sameynta iskudhafyada waxyeellada leh

Microwaving wuxuu yareyn karaa sameynta iskudhafyo waxyeello u leh cuntooyinka qaarkood.

Mid ka mid ah faa'iidooyinka microwaving-ka ayaa ah in cuntada aysan kululayn ku dhowaad sida ay ula mid tahay hababka kale ee wax lagu karsado, sida shiilida.

Badanaa, heer kulku ma dhaafo 212 ° F (100 ° C) - barta biyo karkaraya.

Si kastaba ha noqotee, cuntooyinka dufanka leh sida hilibka doofaarka ayaa noqon kara kuwa kulul.

Bacon waa hal cunto oo la rumeysan yahay inay sameyso xeryahooda waxyeelada leh ee loo yaqaan nitrosamines markii la kariyo. Xeryahooda waxaa la abuuray markii nitrites in cuntada la kululeeyo si xad dhaaf ah.

Sida laga soo xigtay hal daraasad, hilib doofaar kuleyliyaha microwave wuxuu sababay sameynta ugu yar ee nitrosamine ee dhamaan hababka karinta ee la tijaabiyay (7).

Daraasad kale ayaa muujisay in digaagga microwaving ay sameysay xeryo aad u yar oo waxyeello leh marka loo eego shiilista ().

Microwaving wuxuu yareyn karaa sameynta iskudhafyo waxyeello leh oo sameysmi kara marka wax lagu karinayo kuleylka badan.

Ka fogow Weelasha Balaastikada ah

Balaastiyo badan ayaa ku jira xeryahooda hormoon-khalkhal geliya oo waxyeelo keeni kara.

Tusaalaha xusida mudan waa bisphenol-A (BPA), oo lala xiriiriyay xaalado sida kansarka, ciladaha tayroodhka, iyo buurnida (,,).

Markay kululaadaan, weelladani waxay ku daadin karaan iskudhafka cuntadaada.

Sababtaas awgeed, ha ku dhigin microwave-ka cuntadaada weel balaastig ah illaa ay ku calaamadeysan tahay microwave safe.

Taxaddarkani kuma koobna microwaves. Ku kululaynta cuntadaada weel balaastig ah dhexdeeda waa fikrad xun - iyadoo aan loo eegayn habka wax loo kariyo ee aad isticmaasho.

Balaastiyo badan ayaa ku jira xeryahooda khalkhal galiya hormoonka sida BPA, oo wasakheyn kara cuntadaada marka aad kululeyso. Weligaa waligaa ha ku ridin microwave weel balaastig ah illaa si gaar ah loogu calaamadeeyo amaan in la isticmaalo.

Cunnadaada si habboon u kululee

Microwaves waxay leedahay xoogaa hoos u dhac ah.

Tusaale ahaan, waxaa laga yaabaa inaysan waxtar u lahayn sida hababka kale ee wax loo kariyo ee lagu dilo bakteeriyada iyo cudur-sidaha kale ee u horseedi kara sumowga cuntada.

Taasi waa sababta oo ah kuleylku wuxuu u egyahay inuu hooseeyo iyo waqtiga karinta oo aad uga gaaban. Mararka qaarkood, cuntada si aan dheellitirnayn bay u kululaataa.

Isticmaalidda microwave leh leexasho rogrogmi kara waxay u kala qaadi kartaa kuleylka si siman, iyo in la hubiyo in cuntadaada si ku filan loo kululeeyo waxay kaa caawin kartaa inaad hubiso inaad disho dhammaan noolaha.

Sidoo kale waa muhiim inaad taxaddar sameyso markaad kululeyneyso dareerayaasha. Waxaa jira suurogal yar oo ah in dareerayaasha kululaa ay ka qarxi karaan weelkooda oo ay ku gubayaan.

Weligaa ha ku kululeynin caanaha carruurta ama cuntada ama cabitaanka loogu talagalay carruurta yaryar microwave-ka sababo la xiriira khatarta gubashada gubashada. Si loo yareeyo khatarta gubashada guud ahaan, isku qas wixii aad microwave ka furtay iyo / ama u oggolow in ay muddo qaboojiso ().

Haddii aad microwave aad cuntada, hubi in si siman loo kululeeyo si loo yareeyo halista ah ee sumowga cuntada. Sidoo kale, taxaddar marka aad biyaha kuleylka ka sareyso meesha karkaraya maadaama ay ka soo bixi karaan weelka oo ay ku gubi karaan.

Guntii iyo gunaanadkii

Microwaves-ku waa hab badbaadin, wax ku ool ah, oo habka wax kariska aad ugu habboon.

Ma jirto wax caddeyn ah oo ay u keenayaan waxyeello - iyo caddeyn qaar ka mid ah inay xitaa ka fiican yihiin hababka kale ee wax lagu kariyo ee lagu ilaaliyo nafaqooyinka iyo ka hortagga sameynta xeryahooda waxyeellada leh.

Weli, waa inaadan ka badbadinin ama aad kululayn cuntadaada, aad ha u istaagin microwave, ama ha kululeynin wax kasta oo ku jira weel caag ah illaa ay ku calaamadeysan tahay ammaan in la isticmaali karo.