Wax kasta oo aad u Baahan tahay (oo aad rabto) inaad ka ogaato Butter Nut

Qanacsan

• Butter Nut Nafaqada
• Sida Loo Cuno Subagga Looska
• Noocyada Subagga lowska
• Subagga lawska
• Almond Subag
• Subagga Cashew
• Subagga Abuurka Gabbaldayaha
• Tahini
• Subagga kale ee lowska
• Dib u eegis loogu talagalay

Ah, subagga lowska-sidaan kuu jecel nahay. Subagga lawska ee Maraykanka oo dhan waxa uu Instagram-ka ku leeyahay in ka badan 4.6 milyan oo sawir oo hashtag ah, waxa ay u badan tahay in ay ahayd mid ka mid ah cuntooyinkaaga qadada tan iyo markii aad da'daadu ku filnayd in aad lugayso, oo xataa aad heeso rap ah ka qortay. Sannadkii 2017, suuqa subagga looska ee adduunka wuxuu qiimihiisu ahaa $ 3 bilyan, celcelis ahaanna dadka Mareykanka waxay cunaan in ka badan 6 rodol oo ah waxsoosaarka lawska sanadkiiba, iyadoo ku dhawaad ​​kala bar ka mid ah qaabka subagga lawska, sida laga soo xigtay Golaha lawska Mareykanka.

Fursadaha ayaa ah, waxaad u badan tahay inaad haysato ugu yaraan dhowr dhalo oo ku dhex jira bakhaarkaaga oo aad ku dhex galisay qaaddo kaliya marmar-ok, ama mar walba (halkan xukun ma jiro!). (Waxaad sidoo kale LOL ka heli doontaa waxyaalahan oo dhan kaliya kuwa qabatinka subagga lowska ayaa fahmi doona.)

Laakiin subagga lowska run ahaantii ma caafimaad buu kuu leeyahay? Oo ma jirtaa subag lows boqorad ah oo dhammaantood xukuma? Halkan, tusahaaga loo dhan yahay ee subagga lowska noocyadiisa kala duwan.

Butter Nut Nafaqada

Su'aashu maaha sababta waa inaad cuntaa subagga lowska, laakiin halkii, maxaa diidaya? Sida lowska laga sameeyay, "subaga lowska waa ilo wanaagsan oo fiber ah, nafaqeeyayaalka yar yar, acids dufanka ka-hortagga caabuqa, omega-3 fatty acids, iyo borotiinka, waxayna si cajiib ah u yihiin kareem, macaan, iyo diyaarinta cuntada. iyo cunto fudud, ”ayay tiri Monica Auslander Moreno, MS, RD, LDN, oo ah la -taliyaha nafaqada ee RSP Nutrition.

2-qaado, nafaqada cufan ee subagga lowska sida caadiga ah waxay leedahay qiyaastii 190 kalori, 6 garaam oo borotiin ah, iyo 14 illaa 16 garaam oo dufan ah, oo leh karbohaydraytyo u dhexeeya 0 ilaa 8 garaam, taas oo ku xidhan inta sonkor lagu daray, ayuu yidhi Kerry Clifford, MS, RDN, LDN Inkasta oo maadada dufanku ay u ekaan karto mid sare, "warka wanaagsan ayaa ah dufanku inta badan waa dufanka poly- iyo dufanka monounsaturated, kuwaas oo waxtar u leh nuugista nafaqooyinka, ilaalinta buuxda, maaraynta sonkorta dhiigga, iyo kor u qaadida qanacsanaanta cuntada," ayuu yidhi Clifford, oo wuxuu siiyaa subagga lowska "qiimeyn heer sare ah" marka ay timaaddo calaamadaha cuntada caafimaadka.

Dhibka ugu weyn ee aad ku geli karto subagga lowska ayaa ah inaad si xad dhaaf ah u cuntid. Way fududahay in la cuno wax ka badan laba-qaado oo u adeega iyadoon xitaa la ogayn ilaa aad si taxaddar leh u cabbirto adeeg kasta (oo yaa waqti u leh?). Baakadaha keli-keli-u-adeegsiga ah ayaa fududeynaya in lagu dhejiyo qaddarka lagu taliyey, laakiin tilmaam muuqaal oo wanaagsan oo maskaxda lagu hayo hal cabbir oo adeeg ah waa kubbadda ping-pong, ayay tiri Kristen Gradney, R.D., afhayeenka Akadeemiyada Nafaqada iyo Cuntada. (Cun subagga lowska oo aad u badan, waxayna u badan tahay inaad ka gudubto qiyaasta baruurta ee lagu taliyey maalintii.)

Sida Loo Cuno Subagga Looska

Subagga lowska ayaa asal ahaan loo cuni karaa si kasta oo aad rabto inaad u isticmaasho. Laakin wixii ka baxsan PB&J caadiga ah, faafintu waxay ka dhigaysa mid la yaab leh oo ku daraysa boorashka (oo ay ku jiraan miraha habeenkii), smoothies, canjeelada, rootiga Faransiiska, kubbadaha fudud, macmacaanka… liisku wuu socdaa oo wuu socdaa. Iyo, dabcan, waa wax aad u dhadhan fiican oo ku lammaan cuntooyinka sida muuska, tufaaxa, iyo shukulaatada. (Weligaa isku day inaad malqacad PB ah geliso bac shukulaato ah? Samee-hadda.)

Faafidda la taaban karo waxay sidoo kale qaadan kartaa qoraallo macaan: Isku day inaad ku dubto digaag isku dar ah subagga lowska, caanaha qumbaha, iyo caano fadhi Giriig ah. Ku dar khal bariiska iyo sriracha si aad u hesho dhaymo salad degdeg ah. Ama ku qas soy iyo suugo hoisin ah iyo taabasho sonkor bunni ah si aad ugu tuurto baasto kulul.

Xataa talooyinka hal-abuurka leh ee isticmaalka subagga lowska? Guddiga Looska Qaranka ayaa ku talinaya in xoogaa la dhigo gunta barafka jalaatada (waa hab xariif ah oo looga hortago dhibcaha!), Lagu faafiyo burger (ha garaacin ilaa aad tijaabiso), ama u isticmaal subag beddelka cuntada. Waxay ku andacoonayaan inaad xitaa u isticmaali karto sidii aad uga saari lahayd xanjada ku dheggan roogaga, dharkaaga, ama alaabta gurigaaga. Kaliya ku fidi ciridka, u ogolow inuu fadhiisto hal daqiiqo, ka dibna masax. (PS Fiiri isticmaalka aan caadiga ahayn ee subagga lawska.)

Noocyada Subagga lowska

Aan ku bilowno aasaaska. Xitaa wax u fudud sida subagga lawsku wuxuu ku yimaadaa qaabab badan.

Subagga lawska

Dad badan ayaa ku koray cunista noocyo ganacsi oo warshadaysan oo subagga lawska ah, iyadoo qoysasku muujinayaan daacadnimo xad -dhaaf ah oo ay u hayaan magacyada sida Jif, Skippy, ama Peter Pan. - Noocyo la farsameeyay-oo loo yaqaan qaab-dhismeedkooda aadka u-kareemada leh, tayada dhalaalidda heersare ah, iyo ku habboonaanta dubista-sida caadiga ah waxa kale oo ku jira sonkor (qiyaastii 4 garaam halkii qaadasho), oo ay weheliso wax ka yar 2 boqolkiiba molasses, soybean si buuxda u hydrogenated iyo saliidaha kufsiga, mono iyo diglycerides. , iyo cusbo. In kasta oo taasi u ekaan karto mid guud si kor loogu akhriyo, haddana waxaa jira waxyaabo ka sii daran. "[Subagga looska la farsameeyay] qasab ma aha inuu xumaado; waxay kaliya ku xiran tahay meesha aad ku jirto safarkaaga cuntada. Waxay yeelan doonaan soodhiyam iyo sonkor ka badan tan dabiiciga ah, laakiin ilaa intaad ka dhigto mid ku habboon, taasi waa fiican tahay," ayuu yidhi Gradney. "Haddii aad cunayso Jif maanta, markaa waxaa laga yaabaa inaad isku daydo mid ka mid ah noocyada aan cusbo lahayn, oo aan la macaanayn maalin kale." Taleefankaasna wuxuu lahaa dhibic: Noocyada sida Jif waxay u noqon karaan il borotiin wanaagsan carruurta oo ay sidoo kale ku raaxaysan doonaan cunista, ayuu yidhi Gradney.

Nooc kale oo ah subagga lawska oo si xawli ah u korayay sannadihii u dambeeyay ayaa ah subagga lawska dhulka cusub ama dabiiciga ah. Laga bilaabo 1919, astaanta Adams waxay ka mid ahayd kuwa ugu horreeya ee soo saara subagga lawska oo laga sameeyay lawska iyo milixda. Laakiin noocyo badan oo kale ayaa tan iyo markaas suuqa ku soo biiray, sida Smucker's iyo Justin's. Subagga looska ee dabiiciga ah wuxuu leeyahay u janjeera inuu kala tago, sidaa darteed inta badan waa inaad kicisaa. Inta aadan samayn leeyihiin in lagu kaydiyo talaajadda, waxa ay kaa caawin kartaa in aad hoos u dhigto habka kala soocida-inkasta oo ay run ahaantii ku xidhan tahay dookhaga gaarka ah. Dukaamo badan oo raashinka, sida Cuntada oo Dhan, ayaa bixiya saldhig aad ku shiidi karto subagga lawska adiga oo weel ku jira.

Subagga looska oo dufanku yaraaday waxaa soo bandhigay Jif 1990-meeyadii wakhtigaas oo cuntooyinka dufanku ku yar yahay moodada. In kasta oo nuxurka dufanka ku jira faafitaannadani uu ka yaraaday 16 garaam illaa 12 garaam halkii adeeg, dhab ahaantii waa boqolkiiba 60 kaliya lawska, taasoo ka dhigaysa "faafinta subagga lawska” halkii ay ka ahaan lahayd subagga lawska, ee heerarka FDA. Si loo magdhabo dhadhanka- iyo qaab-dhismeedka caqliga leh ee dufanka maqan, summaddu waxay ku dartaa maaddooyin kale, sida sonkorta iyo kiimikooyinka, kuwaas oo dhab ahaan labanlaabmay tirooyinka karbohaydrayt halkii adeeg. Inta badan khubarada nafaqeynta maanta kuma talinayaan. "Waa maxay sababta wax u qurux badan?" ayuu Moreno weydiiyey. "Waxaan hadda ognahay in dhimista dufanka cuntada aysan ahayn fikrad caqli-gal ah oo caafimaadka ah (haddii aadan dhawaan qalliinka xameetida ama gastroenteritis) -gaar ahaan caafimaad leh, dufanka lowska ku salaysan."

Dhowrkii sano ee la soo dhaafay ayaa la arkay kor u kaca nooc kale oo subagga lawska ah: subagga lawska budada ah. Waxay ka samaysan tahay lawska duban oo la cadaadiyo si looga saaro inta badan saliidda, ka dibna lagu miiray budo fiican.Noocyada sida PB2 ama PBfit waxay ka kooban yihiin kaliya 2 garaam oo dufan ah, 6 ilaa 8 garaam oo borotiin ah, iyo 2 garaam oo fiber ah 2 qaado oo shaah ah, taas oo ka dhigaysa wax weyn oo lagu daro waxyaabaha sida smoothies iyo boorashka markaad rabto dhadhanka subagga lawska. iyada oo aan lahayn dufanka iyo kalooriyada oo dhan. Waxaad isticmaali kartaa keligiis, sidoo kale, lagu qaso in yar oo biyo ah ama caano ah, inkastoo aysan u muuqan doonin qaabka subagga lawska dhabta ah-oo waxay si dhakhso ah u noqon kartaa dareere haddii aad ku darto dareere aad u badan. .

Suuqa subagga lawska ee adduunka ayaa la filayaa inuu ku koro heer kobcin sanadle ah oo dhan 13 boqolkiiba illaa sannadka 2021, sida ay sheegtay shirkadda cilmi baarista Technavio. Sidan oo kale, calaamaduhu waxay sii wadaan inay ku soo kordhiyaan alaabooyin cusub si ay u daboolaan baahida. Tusaale ahaan, Saaxiibada Duurjoogta ah waxay bilaabeen ururinta lawska iyo subagga yicibta oo lagu daray kolajka, RXBAR-na waxay samaysaa subag lows ah oo keli ah oo leh 9 garaam oo borotiin ah halkii baakad, iyada oo ay ugu wacan tahay ku-darka ukun cad. (Eeg: Faafinta Borotiinku waa Isbeddelkii Cuntada ee Caafimaadka Wanaagsanaa)

Almond Subag

Waxaa laga sameeyay yicib dhulka ku jira, subagga yicibku wuxuu ka kooban yahay dufan wax yar ka sarreeya subagga lawska, oo leh ilaa 18 garaam oo baruur ah halkii 2 qaado oo qaadasho ah. Hase yeeshee, sidoo kale waa xoogaa nafaqo leh waxayna ku faantaa qiyaasta caafimaadka leh ee fitamiin E. "Nut to nut, almonds waxay leeyihiin maaddo antioxidant ka sarreeya [marka loo eego lawska], sidaas darteed waxay noqon doonaan nafaqo-cufan," ayuu yiri Gradney. "Waxay hoos ugu dhaceysaa doorbidista dhadhanka. Aniga shaqsi ahaan waxaan aaminsanahay cuntooyinka shaqeynaya, marka waxaan aaminsanahay haddii aad wax cuneyso, dooro cuntada ku siin doonta faa'iidada ugu badan nafaqeyn ahaan." Haddii aad raacdo cuntada keto, dufanka badan ee subagga yicibku wuxuu ka dhigayaa xulasho weyn-sidoo kale waa paleo iyo gluten-la'aan.

Subagga Cashew

Iyada oo aad u macaan badan, dhanaan leh, subagga cashew wuxuu ku badan yahay naxaas, magnesium, iyo fosfooraska, iyo subagga lowska ugu wanaagsan ee laga helo cuntada keto, sida ay qabaan dhakhaatiirta cuntada. Justin's wuxuu sameeyaa subagga cashew, laakiin way yara adkaan kartaa in la helo marka loo eego lawska iyo subagga yicibta. Way fududahay inaad adigu iskaa u sameyso, in kastoo-si fudud loo dubay cashews ilaa 10 daqiiqo foornada, ku dar mashiinka cuntada, iyo habka ilaa 10 daqiiqo (ku dar shaaha ama laba saliid qumbaha haddii loo baahdo si joogto ah).

Subagga Abuurka Gabbaldayaha

Subagga abuurka gabbaldayaha ayaa ah beddel aad u fiican oo loo beddelo subagga lowska, maadaama ay guud ahaan ammaan u tahay dadka xasaasiyadda leh lawska iyo lawska geedaha (laba ka mid ah siddeedda xasaasiyadeed ee ugu sarreeya), ayuu yidhi Clifford. Waxay leedahay muuqaal la mid ah iyo qiime nafaqo leh subagga lawska. SunButter waa astaan ​​caadi ah, laakiin waxaad kaloo ka iibsan kartaa Trader Joe's subagga iniinta ubaxa gabbaldayaha.

Tahini

Waxa laga sameeyay iniinaha sisinta ee dhulka kor loo qaaday, tahini waa koollo leh qaab la mid ah subagga lawska, oo leh dhadhan sisinta la dubay. Si joogto ah loogu isticmaalo suxuunta macaan sida hummus iyo baba ghanoush, sidoo kale waa beddel weyn oo looska ama subagga yicibta ee macmacaanka sida brownies. Waad ku mahadsan tahay sumcadda sii kordheysa ee cuntada Mediterranean -ka, waxay noqotay mid la heli karo dhowrkii sano ee la soo dhaafay, iyadoo sumadaha sida Soom ay ka soo muuqanayaan armaajooyinka raashinka caadiga ah. Waa in lagu kaydiyaa heerkulka qolka waxaana laga yaabaa inay u baahato walaaq, maadaama ay saliiddu ka sooci karto inta kale ee koollada ah.

Subagga kale ee lowska

Sababtoo ah waxa ku jira dufanka badan, ku dhawaad ​​​​nut kasta ayaa u jajaban doona subag haddii aad ka shaqeyso waqti dheer oo kugu filan. Subagga lowska guriga lagu sameeyo ee aad ka heli karto makhaayadaha iyo makhaayadaha dalka oo dhan waxaa ka mid ah subagga macadamia lowska (ilaa 20 garaam oo baruur halkii adeegba), subagga pecan (hodan, dhaldhalaalaan), subagga pistachio (ku dhawaad ​​wuxuu u eg yahay pesto), iyo walnut subagga (ilaha weyn ee omega-3s).

Dib u eegis loogu talagalay