Kelmadaha Dunida Caanaha Nut ee leh Xogtan

Qanacsan

• Waa tan sida loo doorto mylk lowska lagu daro qaxwadaada
• Faa'iidooyinka nafaqada ee caanaha
• Dhibaatooyin yar oo ka mid ah caanaha lowska
• Xaqiiqooyinka nafaqada ee caanaha
• Waa maxay caanaha lowska ee ugu caafimaad badan?
• Isku day gacantaada caanaha lowska ee DIY
• Noocyada caanaha lowska ee ugu sareeya

Waxaan ku darnaa badeecooyin aan u maleyneyno inay faa'iido u leeyihiin akhristayaashayada. Haddii aad wax kaga iibsato xiriiriyeyaasha ku yaal boggan, waxaa laga yaabaa inaan kasbano komishan yar. Waa kan geeddi-socodkeenna.

Waa tan sida loo doorto mylk lowska lagu daro qaxwadaada

Xitaa haddii aadan u baahnayn sababo caafimaad awgood, waxaad ku dhex milmi kartaa adduunka caanaha lowska.

Mar haddii loo maleeyo inay u badan tahay laaktooska aan loo dulqaadan karin iyo dadka "granola", kuwan kale ee caanaha lagu beddelo, oo mararka qaarkood loogu yeero mylks, waxay la wareegeen dukaamo raashin iyo dukaanno kafee ah.

Cilmi-baarista suuqyada ayaa muujineysa in iibka caanaha aan caanaha aheyn uu kor u kacay 61 boqolkiiba 2013 ilaa 2018.

In kasta oo nafaqo ahaan ay tahay shey aad uga duwan caanaha lo'da, caanaha lowsku waxay bixiyaan dhowr faa iidooyin caafimaad oo iyaga ka dhigaya ikhtiyaar rafcaan leh.

Tilmaamahan, waxaan ku baari doonnaa qaar ka mid ah faa'iidooyinka iyo qasaarooyinka caanaha lowska, fiiri sida ay noocyo dhowr ah isu barbar dhigaan, oo aan u miisaameyno kuwa caafimaadkoodu wanaagsan yahay.

Faa'iidooyinka nafaqada ee caanaha

In kasta oo caanaha lowsku aysan bixin waxyaabaha ku jira borotiinka ee caanaha dhaqanka, waxay ku faanaan nafaqo badan oo iyaga u gaar ah.

Ounce for ounce, caanaha lowsku waxay leeyihiin kuleyl guud ahaan ka hooseeya caanaha lo'da, in badan oo ka mid ahna waxay leeyihiin ugu yaraan (ama ka badan) kalsiyum iyo fiitamiin D. Caanaha lowska badan ayaa xitaa leh faybar, nafaqo aanad ka heli doonin caanaha lo'da .

Waxay sidoo kale dabiici ahaan yihiin kuwo vegan ah, iyo - illaa aad leedahay xasaasiyadda lowska, dabcan - aad xasaasiyad u leh.

Waxaa intaa sii dheer, kuwa raadinaya inay yareeyaan karbohaydraytyada, caanaha lowsku waa maskax-laawe. Noocyada badankood waxay ka kooban yihiin kaliya 1 illaa 2 garaam oo karbooni ah koobkiiba, marka la barbar dhigo 12 garaam oo ku jira 1 koob oo caano lo 'ah.

Si loogu isticmaalo cuntooyinka caadiga ah iyo cuntada sida loo cuno, caanaha lowsku waxay bixiyaan kala duwanaansho la yaab leh. Cunto kariyeyaasha guryuhu waxay badanaa u isticmaali karaan iyaga oo leh hal-hal-u-dhigma caanaha lo'da ee muufada, rootiyada, puddings, iyo suugada, oo leh saameyn yar oo dhadhanka ah.

Caanaha lowska ee udgoon-dhexdhexaadku waxay ka dhigayaan xulasho fudud firileyda ama qaxwadaada subaxa.

Dhibaatooyin yar oo ka mid ah caanaha lowska

In kasta oo ay bixiyaan faa'iidooyin badan, caanaha lowsku maahan cunno fiican.

Mid ka mid ah walaaca ugu weyn ayaa ah saameynta ay ku leeyihiin deegaanka. Waxay qaadataa 3.2 galaan oo biyo ah si loo soo saaro hal yicib oo keliya (taasoo la micno ah 10 yicib = 32 galaan), taasoo horseedeysa dhaliilyaal badan inay ugu yeeraan caanaha yicibku doorasho aan la sii wadi karin.

Intaa waxaa sii dheer, caano badan oo lowska ah waxaa ku jira buuxiyo leh sumcad lagu muransan yahay, sida carrageenan ama guar xanjo. Caanaha lowska waxaa laga yaabaa inay si fudud qaali ugu yihiin macaamiil badan, oo leh qiimeyaal aad uga sarreeya caanaha lo'da.

Hase yeeshe, ikhtiyaarro badan oo hadda si caadi ah loo heli karo, waxaa jira qollo badan oo loogu talagalay tijaabinta si loo helo beddelka caanaha aad ugu jeceshahay. Waa kan shaashadda sida dhowr nooc oo caanaha lowska ah u cabbiraan.

Xaqiiqooyinka nafaqada ee caanaha

Burburinta dheeraadka ah ee nafaqada, halkan waxaa ku yaal miis anfacaya.

Tixraac ahaan, 1 koob oo ah 2 boqolkiiba caanaha lo’da waxaa kujira 120 kaloori, 5 garaam oo dufan ah, 8 garaam oo borotiin ah, iyo 12 garaam oo carbs ah.

Waa maxay caanaha lowska ee ugu caafimaad badan?

Macluumaadkan oo dhan, waxaad la yaabi kartaa: Waa maxay caanaha lowska ee ugu caafimaad badan?

Waxaa jira qaabab badan oo lagu cabbiro caafimaadka cunnooyinka, mid kasta oo ka mid ah caanaha lowska ee kor ku xusan waxay buuxiyaan baahiyo nafaqo oo kala duwan.

Xirmo aad u hooseeya oo kalooriye ah, hal koob oo midkiiba wuxuu kakooban yahay qiyaastii 25 ilaa 50 boqolkiiba kalsiyumka maalintaada iyo 25 boqolkiiba fitamiin D-ga maalinlaha ah labaduba waxay kaloo wataan qiyaasta culus ee fitamiin E: 50 boqolkiiba qiimaha maalinlaha ee caanaha cashew iyo 20 boqolkiiba caanaha yicibta.

In kasta oo cashew iyo caanaha yicibku labaduba ku yar yihiin borotiin, khubarada caafimaadka ee badan ayaa rumaysan in dadka Mareykanku ay ka helaan in ka badan ku filan macrokan cuntadeena. Marka inteena badan, iskudhicida borotiinka caanaha lowska waa inaysan noqonin wax dhibaato ah.

Dhinaca kale, haddii aad leedahay baahiyo cunto oo gaar ah, sida inaad u baahato borotiin dheeri ah ama kaloriin celcelis ahaan ka sarreysa, caano lows kale ayaa adiga kuu roon.

Iyo haddii aad xasaasiyad ku leedahay looska ama lowska geedka, nasiib daro, waxaad u baahan doontaa inaad ka fogaato dhammaan caanaha lowska. Isku day soy, qumbaha, ama caano hemp halkii.

Isku day gacantaada caanaha lowska ee DIY

Haddii caanaha lowska qaarkood aan laga heli karin halka aad ku nooshahay, ama haddii aad tahay cunto karis wax jecel, waxaad isku dayi kartaa inaad iskaa u sameysato. Nooca 'DIY' ee aad ugu jeceshahay ayaa kuu badbaadin kara lacag - lagamana yaabo inay u adkaato sida aad u malaynayso.

Ka dib oo dhan, guud ahaan, caanaha lowska waxaa lagu sameeyaa habka fudud ee lagu qoynayo lowska biyaha, ka dibna la miiro.

Fiiri kuwan sida loo hagayo sameynta caanaha lowska ee guriga:

• Cunnooyinka caanaha yicibta ee loo yaqaan 'The Kitchn'
• Cunto karinta caanaha ee loo yaqaan 'Cookie and Kate'
• Cuntada caanaha lowska Macadamia (oo leh shukulaatada iyo xulashada berry) iyada oo loo marayo Minimalist Baker
• Cunnooyinka caanaha Hazelnut (oo leh xulashooyinka shukulaatada) adoo adeegsanaya saxanka quruxda badan
• Cuntada caanaha walnut ee loo maro Lamaanaha Cunista Nadiifka ah
• Cuntada lagu kariyo caanaha looska iyadoo loo marayo Guddiga Qaranka ee looska

Noocyada caanaha lowska ee ugu sareeya

Ma ahan DIY? Ikhtiyaarrada ayaa ku badan caanaha lowska ee ganacsi ahaan loo diyaariyey, maadaama aad u badan tahay inaad ka ogaatay supermarket-ka deegaankaaga.

Waa kuwan xulashooyinka ugu sarreeya:

Caanaha yicibta: Iskuday Califia Farms Organic Almond Homestyle Nutmilk ama Caan fudud oo Caano Almond aan dhadhamin

Caanaha Cashew: Isku day Silk Caano aan Cunto lahayn ama Forager Project Organic Cashewmilk

Caanaha lowska Macadamia: Isku day Milkadamia Milk Macadamia Milk aan macaaneyn ama Suncoast Gold Macadamia Milk

Caanaha Hazelnut: Iskuday Cuntada Baasifigga Hazelnut Cabitaan aan Caan ahayn oo Asal ah ama Elmhurst 1925 Milked Hazelnuts

Caanaha lowska: Isku day Elmhurst Milked Walnuts ama Mariani Walnutmilk

Caanaha looska: Isku day Elmhurst 1925 Lawska Milk ee Caadiga ah iyo Shukulaatada

Sida had iyo jeer, kaliya xusuusnow inaad hubiso sumadaha nafaqada oo aad aqriso liisaska waxyaabaha ka kooban maadama aad ku raaxeysato cabbitaannada kaloriinta yar ee "mylk".

Sarah Garone, NDTR, waa nafaqo-yaqaan, qoraa caafimaad oo madaxbanaan, iyo blogger cunto. Waxay la nooshahay ninkeeda iyo seddex caruur ah oo ku nool Mesa, Arizona. Ka hel iyada la wadaagaya macluumaadka caafimaadka iyo nafaqada ee dhulka hoose iyo (inta badan) cuntooyinka caafimaadka qaba Warqad Jaceyl Oo Cunto Ah.