Pickles Keto-saaxiibtinimo ma yihiin?

Qanacsan

• Waxyaabaha ku jira carb ee pickles
• Pickles ma lagu aqbali karaa cuntada keto?
• Ka waran waxa ku jira soodhiyamka iyo muxaadarooyinka?
• Sida guriga loogu sameeyo pickles-ka saaxiibtinimada leh
• Waxyaabaha ay ka kooban:
• Tilmaamaha:
• Qeybta hoose

Pickles wuxuu cuntadaada ku daraa dhadhan macaan, casiir leh waxayna ku badan yihiin sandwiches iyo burgers.

Waxaa lagu sameeyaa iyada oo la quusinaayo qajaarka ku jira brine salt, qaarna waa la khamiiriyaa Lactobacillus bakteeriyada.

Badeecadu waxay ka dhigtaa pickles-ka ay ku badan tahay soodhiyamka, laakiin waxay bixiyaan xoogaa fiitamiino ah, macdanno, iyo fiber. Waxaa intaa dheer, pickles khamiir leh ayaa laga yaabaa inay taageerto caafimaadka mindhicirka iyadoo la xoojinayo tirada bakteeriyada faa'iidada leh ee habka dheef-shiidkaaga ().

Hase yeeshee, waxaad la yaabi kartaa haddii qajaarradu ay ku habboon yihiin cuntada ketogenic, taas oo baddelay inta badan carbs-gaaga dufanka.

Maqaalkani wuxuu sharxayaa in pickles ay yihiin keto-saaxiibtinimo.

Waxyaabaha ku jira carb ee pickles

Cunnooyinka keto waxay si aad ah u xaddidayaan qaadashada miraha iyo khudradda qaarkood oo ay ku badan yihiin carbs.

Xusid ahaan, qajaarka ceyriinka ah ayaa aad ugu hooseeya carbs-ka. Xaqiiqdii, 3/4 koob (100 garaam) oo qajaar la jarjaray ah waxaa ku jira kaliya 2 garaam oo carbs ah. Iyada oo leh 1 garaam oo faybar ah, qaddarkani wuxuu ku siinayaa qiyaastii 1 garaam oo carbs ah ().

Carbs-ka saafiga ah waxaa loola jeedaa tirada carbs-ka ee ku jira qaadashada cuntada ee jirkaaga uu nuugo. Waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo laga jarayo garaamyada cuntada ee khamriga iyo aalkolada aalkolada wadarta wadarta gawaarida.

Si kastaba ha noqotee, waxay kuxirantahay nooca qajaarka iyo nooca, habka soo qaadashada waxay si weyn u kordhin kartaa tirada carbs ee sheyga ugu dambeeya - gaar ahaan haddii sonkorta lagu daro brine.

Tusaale ahaan, dill iyo pickles dhanaan badanaa laguma sameeyo sonkor. Qayb ka mid ah 2/3-koob (100-garaam) midkoodna sida caadiga ah wuxuu ka kooban yahay 2-2.5 garaam oo carbs ah iyo 1 garaam oo faybar ah - ama minuscule ah 1-1.5 garaam oo carbs ah (,).

Dhanka kale, qajaar macaan, sida candi ama roodhida iyo noocyada subagga, waxaa lagu sameeyaa sonkor. Sidaa darteed, waxay u muuqdaan inay ka sarreeyaan carbs.

2/3-koob (100-garaam) oo u adeega noocyo kala duwan oo pickles ah oo la jarjaray ayaa bixiya qaddarka soo socda ee carbs-ka saafiga ah (,, 5,,):

• Candied: 39 garaam
• Rooti iyo subag: 20 garaam
• Macaan: 20 garaam
• Dill: 1.5 garaam
• Dhanaan: 1 garaam

Pickles waxaa laga sameeyaa qajaarka, kuwaas oo dabiici ahaan ku yar carbs. Si kastaba ha noqotee, noocyada qaar waxaa ka mid ah xaddi badan oo sonkor ah oo lagu daray, taas oo kordhinaysa waxyaabaha ay ka kooban tahay karboobka.

Pickles ma lagu aqbali karaa cuntada keto?

Haddii cuncunku ku habboon yahay cuntada keto waxay kuxirantahay inta badan sida loo sameeyo iyo inbadan oo aad cunayso.

Keto guud ahaan wuxuu oggol yahay 20-50 garaam oo karbooni ah maalintii. Maaddaama 2/3 koob (100 garaam) oo la jarjaray, qajaar la macaaneeyey ay xirxiraan 20-32 garaam oo carbs ah, noocyadaasi waxay la kulmi karaan ama ka badnaan karaan kaabashkaaga maalinlaha ah oo keliya hal qayb ()

Haddii kale, kuwa aan sonkorta lagu darin waxay ku darsadaan kaarbooyin aad u yar qaybintaada maalinlaha ah.

Guud ahaan, iskuday inaad ku koobto naftaada inaad soo xajiso alaabada leh wax ka yar 15 garaam oo carbs ah 2/3 koob (100 garaam).

Tan macnaheedu waa inaad u akhriyi doontaa sumadaha cuntada si taxaddar leh si aad u doorato noocyo fudfudud oo macaan - ama iska dhaaf noocyada macaan gebi ahaanba oo kaliya cun dill iyo pickles dhanaan.

Haddii aad dareento inaadan sameyn karin bilaa candi ama roodhida iyo subagga la kariyey, naftaada ku ekee jeex yar ama labo ah si aad u hubiso inaadan ka badnayn xadkaaga carb.

Ka waran waxa ku jira soodhiyamka iyo muxaadarooyinka?

Cuntada keto waxay u egtahay inay kordhiso dheecaanka, sidaa darteed dadka qaarkiis waxay u maleynayaan in kordhinta soodhiyamka ee cuntooyinka sida pickles ay ka caawin karto sii heynta dareeraha ()

Si kastaba ha noqotee, qaadashada sodium sare waxay kuxirantahay saameyn caafimaad oo xun. Xaqiiqdii, hal daraasad oo Mareykan ah ayaa ku xirtay 9.5% halista sare ee dhimashada cudurka wadnaha ().

Intaa waxaa sii dheer, cunista cunnooyinka badan ee milixdu ku badan tahay ee cuntada keto ayaa laga yaabaa inay barakiciso cuntooyin caafimaad oo kala duwan, sida lowska, iniinyaha, miraha, khudradda, iyo miraha oo dhan.

Dadka qaarkiis sidoo kale waxay ku doodaan in pickles aysan aheyn keto-saaxiibtinimo sababtoo ah maadada ay ka kooban tahay.

Lectins waa borotiinno dhir ah oo dad badani ka fogaadaan keto sababtoo ah sheegashooyinka inay caqabad ku yihiin miisaanka oo yaraada. Si kastaba ha noqotee, sheegashooyinkaas laguma taageeray caddayn saynis ah.

Xitaa sidaas oo ay tahay, haddii aad doorato inaad wax ku cunto qajaar ku jira cuntadan, waa inaad ku sameysaa si dhexdhexaad ah.

Sameynta pickles guriga waa ikhtiyaar kale oo aad u fiican haddii aad rabto inaad si dhow ula socoto soodhiyamka iyo qaadashada carb.

Pickles waxay noqon kartaa keto-saaxiibtinimo illaa iyo inta aysan ku jirin sonkor lagu daray. Guud ahaan, waa inaad doorataa dill ama qajaar la cunay laakiin iska ilaali kuwa macaan, kandiinka, iyo kuwa rootiga iyo subagga.

Sida guriga loogu sameeyo pickles-ka saaxiibtinimada leh

Haddii aad ka walwalsan tahay waxyaabaha ku jira carbiska ee pickles ganacsi, waxaad ku samaysan kartaa gurigaaga.

Halkan waxaa ku jira cunto karis ka sameysan keto-friendly dill pickles oo diyaar ah habeenki.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 6 qajaar yar
• 1 koob (240 mL) oo biyo qabow
• 1 koob (240 mL) oo khal khal ah
• 1 qaado (17 garaam) oo cusbo Kosher ah
• 1 qaado (4 garaam) oo iniinyaha dill ah
• 2 xabo oo toon ah

Tilmaamaha:

1. Dhaq qajaarkaaga yaryar, ka dibna u jarjar wareegyo khafiif ah oo dhinac iska dhig.
2. Si aad u sameysid dhadhamintaada, ku qaso khalka, biyaha, iyo milixda digsi diiranna kuleyl kuleyl dhexdhexaad ah, si tartiib ah u walaaq ilaa milixda ay kala baxeyso.
3. Ha dhadhamin dhaldhalaalkaaga dhadhamiya ka hor intaadan ku darin dill iyo toonta.
4. U kala qaad xaleefyada qajaarka laba weel oo waaweyn oo Mason ah. Waxaad ku shubtaa qashinka lagu shubayo.
5. Qaboojiyeyaashaada ku kari qaboojiyaha habeenkii si aad ugu raaxaysato maalinta xigta.

Waad u habeyn kartaa xawaashyada cuntadan sida aad rabto. Tusaale ahaan, haddii aad jeceshahay qajaar la dubay, waxaad ku dari kartaa jalapeños ama basbaas cas cas jajabka.

Pickles dill-ka guriga lagu sameeyo ayaa sameeya fudud fudud oo carb fudud oo cuntada keto ah. Noocaan ayaa diyaar ah ka dib markii aad habeenkii ku fadhiisatid qaboojiyahaaga.

Qeybta hoose

Pickles waa udgoon caan ah ama saxan dhinaceed sababtoo ah casiirkooda, murugadooda macaan.

In kasta oo noocyo sida dhanaan iyo dill ay ku habboon yihiin cuntada keto, noocyada lagu daro sonkorta - sida macaan, candi, iyo rootiga iyo subagga - maahan.

Si aad ugu jirtid dhinaca nabdoon, waxaad hubin kartaa liiska waxyaabaha ay ka kooban tahay si aad u ogaatid in taadu ay sonkor ku jirto iyo in kale. Sidoo kale waxaad ku sameyn kartaa pickles-ka nooca saaxiibtinimo ee gurigaaga.