Waxa la Raadiyo Khamriga Xagaaga ee Nasinta leh (marka laga reebo Midabka Pink)

Qanacsan

• Gaduudka Waad Qarxin Kartaa
• Khamri aan la nuugin
• Caddaanka Joogga Sare
• Dib u eegis loogu talagalay

Haddii aad si gaar ah u cabbayso rosé inta u dhaxaysa bilaha Juun iyo Agoosto, waxaad ka maqan tahay qaar ka mid ah khamriga xagaaga adag. Waxaa dheer, waqtigan, #roseallday waxay ku saabsan tahay sidii la dhaafiyay sida dhajinta sawirka xeebta oo leh ciwaan "kabaxsan xafiiska."

Ma dhahayno midkoodna waxyaabahaasi waa xun-waxaan leenahay waa waqtigii la isku dari lahaa. Waxaa jira caddaan badan oo qallafsan iyo casaan baraf leh oo u qalma xafladdaada barkadda xigta. (Waxaan sidoo kale jecelahay cuntooyinkan frosé ee cabbitaankaaga maalinlaha ah gaarsiiya heerka xiga.)

Waa tan waxa ay tahay inaad ka raadsato khamri xagaaga, marka laga reebo hooska quruxda badan ee casaanka ah.

Gaduudka Waad Qarxin Kartaa

Warka wanaagsan: Booliska sommelier kuma ganaaxi doono qaboojinta dhalada cas. Dhab ahaantii, taasi waa waxa Ashley Santoro, sommelier iyo agaasimaha cabitaanka ee The Standard Hotels, uu sameeyo marka ay ka baxdo rosé bartamaha Juunyo. "Furaha ayaa ah in la qaboojiyo casaan khafiif ah (sida pinot noir), oo aan la badin noocyada kala duwan sida cabernet iyo syrah," ayay tiri. (Wax badan oo halkan ah: Wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ka ogaato qaboojinta khamriga cas)

Khamriga la isku dayo: Booqashadii ugu dambeysay ee Santoro waxay ahayd Foradori Lezèr oo ka yimid Trentino, Italy. "Waa iftiin ilaa dhexdhexaad leh miro madow iyo qoraalo macaan," ayay tiri. ("Lezèr" waxay ka timaadaa ereyga gobolka ee "iftiin"

Khamri aan la nuugin

José Alfredo Morales, sommelier oo ka tirsan baarka khamriga ee La Malbequeria ee Buenos Aires ayaa yidhi: "Foostooyinka geedku waxay abuuraan khamriyo kulul, oo culus, kuwaas oo-in kasta oo dhadhan fiican leh-aan aad ugu fiicnayn xagaaga." In kasta oo casaanku sida caadiga ah ku qaataan waqti badan oo fuusto foosto ah, qaar ka mid ah caddaanka (sida chardonnay) ayaa sidoo kale duqoobay, taasoo ka dhigaysa inay ku habboon yihiin cashada Thanksgiving-ka marka loo eego maalinta cabbitaanka qorraxda. Taasi waa sababta uu u soo jeedinayo khamri aan la furin oo leh dhadhan fudud, oo ka sii cusub. Caddaanka sida torrontés ama sauvignon blanc ayaa badiyaa laga badbaadiyaa daaweynta geedkii.

Khamri si aad isugu daydo: "Waxaan aad ugu mashquulsanahay Château Peybonhomme Les Tours Blanc ee ka socda Côtes de Blaye (Bordeaux) sababtoo ah waa cusub iyo macdan ay wadaan muuqaal qurux badan iyo acidity," Santoro ayaa yidhi.

Caddaanka Joogga Sare

"Caddaanka ka soo jeeda gobollada sare waxay u muuqdaan inay ku xooggan yihiin aashitada, taas oo ka dhigaysa khamri cusub oo ku habboon maalin kulul," ayuu yidhi Morales. Qaar ka mid ah gobollada sare ee caadiga ah ee la raadinayo: Salta, Argentina; Alto Adige, Talyaaniga; iyo Rueda, Spain.

Khamriga la isku dayo: "Verdejo-ku koray Rueda, qiyaastii laba saacadood waqooyiga Madrid iyo 2,300 ilaa 3,300 cagood oo ka sarreysa heerka badda - waa lambarka koowaad ee khamriga cad ee Spain lagu isticmaalo," ayay tiri Sarah Howard, Safiirka Mareykanka ee gobollada Ribera del Duero iyo Rueda. Spain. "Waa qallafsanaan, cusboonaysiin, oo ay ka buuxaan dhadhan dhalaalaya, sida liin, lime, iyo miraha kulaylaha." Howard waxa uu Menade Verdejo u soo jeedinayaa xafladaada xigta ama picnic. "Waa qalalan oo dheelitiran, oo ku habboon xafladaha xeebta."

Dib u eegis loogu talagalay