5 daawaynta guriga ee bararka gacmaha iyo cagaha

Qanacsan

• 1. Casiirka khudradda
• 2. Shaah geedaha si aad u jilciso
• 3. Casiirka cananaaska leh seleri
• 4. Shaaha cowska
• 5. Lugaha ku dhaq ubaxa oranjiga ah

Si loola dagaallamo bararka gacmaha iyo cagaha, daaweynta guriga sida shaaha ama casiirka leh tallaalka dura ayaa loo isticmaali karaa in lagu caawiyo in laga takhaluso dheecaannada xad-dhaafka ah ee jirka ka yimaada.

Laakiin si kor loogu qaado daawadan guriga waxaa lagula talinayaa inaadan isticmaalin milix, cabto 1.5 litir oo biyo ah oo aad socod yar sameyso, ugu yaraan 30 daqiiqo maalin kasta. Cunista cuntooyinka durayo, sida qajaarka, bocorka, celery iyo dhir, sidoo kale waxay gacan ka geystaan ​​kala qaadidda gacmaha iyo cagaha.

Daawooyinkaan guriga waxaa la qaadan karaa 3 maalmood, haddii aysan jirin wax horumar ah oo lagu garto astaamaha, la-talin caafimaad ayaa lagula talinayaa maxaa yeelay daawooyinka ayaa loo baahan karaa. Eeg sida loo diyaariyo daaweynta guriga.

1. Casiirka khudradda

Ku cabitaanka casiirka qaraha leh miro guduud iyo rummaanka waa istiraatiijiyad weyn oo dabiici ah oo lagula dagaallamayo bararka gacmaha iyo cagaha.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1/2 qaraha
• 2 fersken
• 1/2 rummaanka

Qaabka diyaarinta

Ku garaac dhammaan waxyaabaha ku jira khalka ka dibna cab cabitaan la'aan. Waxa kale oo suurtagal ah in lagu rido miraha rumaanka casiir diyaarsan oo la cabo jalaatada isla marka aad dhameyso si aanad u waayin nafaqadiisa. Qaado casiirka 2 jeer maalintii isla marka la diyaariyo ka dib.

2. Shaah geedaha si aad u jilciso

Shaaha maqaarka-koofiyadda leh kala-jajabiyaha dhagxaanta maxaa yeelay wuxuu leeyahay astaamo lagu durayo oo jirka ka tirtira dheecaannada xad-dhaafka ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 gacan oo koofiyad maqaar ah
• 1 gacan oo dhagax jebiye ah
• 500 ml biyo la sifeeyey

Qaabka diyaarinta

Dhamaan walxaha ku dar digsi oo isku kari karkari. Ka dib dabka dami, u oggolow inuu qaboobo, shaandhee oo cab shaahan 4 jeer maalintii, inta u dhexeysa cuntada.

3. Casiirka cananaaska leh seleri

Jadeecadu waa daawo-qaade aad u fiican sidaa darteed, daawo guriga u weyn oo lagu daaweeyo bararka taas oo ah cawaaqibka haynta biyaha.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 3 jar jartey caleemo iyo caleemo
• 3 xaleef cananaaska
• 1 koob oo biyo ah

Qaabka diyaarinta

Ku garaac dhammaan walxaha qashin, walaaq oo cab cabitaanka xiga. Inta lagu jiro maalinta, shaah ka cab caleenta celery. Shaaha waa in lagu diyaariyaa saamiga 20 g oo caleemo cagaaran ah litir kasta oo biyo ah.

4. Shaaha cowska

Cuntadan macmacaanka ah ee guriga lagaga xaaqay xoqidda cowsku waxay leedahay sifooyin wanaagsan oo wax lagu durayo oo ka caawisa baabi'inta dheecaannada xad-dhaafka ah ee jirka ku jira, iyo sidoo kale inay yihiin sunta dabiiciga ah ee jirka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 10 g oo ubaxyo cows ah, caleemaha iyo xididdada
• 500 ml oo biyo ah

Qaabka diyaarinta

Ku dar maaddooyinka digsi oo isku kari ilaa 10 daqiiqo. Kadib u oggolow inuu diirimaad, cabiro oo cab 4 koob oo shaah ah maalintii, muddo 8 maalmood ah. Shaahani maahan inay qaataan haweenka uurka leh, maxaa yeelay waxay sababi kartaa dhicin.

5. Lugaha ku dhaq ubaxa oranjiga ah

Maydhista cagaha cusbo adag iyo caleenta liinta ayaa ah xalka wanaagsan ee dabiiciga ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 2 litir oo biyo ah
• 20 caleemo oranji ah
• 1/2 koob oo cusbo aan badnayn

Qaabka diyaarinta

Caleemaha liinta waa in lagu dhajiyaa biyaha si ay u kariyaan ugu yaraan 3 daqiiqo. Ka dib marka laga saaro kuleylka, ku dar biyo qabow illaa inta xalku ka diiran yahay, ka dibna ku dar nus koob oo cusbo aan badnayn. Lugaha waa in la qoyaa 15 daqiiqo, doorbidayaa ka hor intaadan seexan.