6da Bedel ee Ugu Fiican Khamriga Bariiska

Qanacsan

• 1. Khamri Qamri Cad
• 2. Khamriga Cider Apple
• 3. Liin dhanaan ama Casiirka Liinta
• 4. Khamriga Champagne
• 5. Khamri Bariis xilliyeed leh
• 6. Sherry Vinegar
• Guntii iyo gunaanadkii

Bariiska khalku waa nooc ka mid ah khalka laga sameeyo bariiska qallalan. Waxay leedahay dhadhan jilicsan oo xoogaa macaan.

Waa shey muhiim u ah cuntooyin badan oo Aasiya ah, oo ay ka mid yihiin khudradda la shiilay, bariiska sushi, dhajiyeyaasha saladhka iyo kalluunka.

Si kastaba ha noqotee, haddii aad kujirtid qanjaruufo oo aadan gacanta ku haynin wax khamri ah oo bariis ah, waxaa jira dhowr beddelaad oo fudud oo aad isticmaali karto halkii.

Maqaalkani wuxuu sahmin doonaa lix ka mid ah bedelka ugu wanaagsan ee khalka bariiska.

1. Khamri Qamri Cad

Khal khal khamri ah waxaa lagu sameeyaa halsano ee khamri cad galay khal.

Waxay leedahay dhadhan yar oo dhadhan yar oo aashito leh taasoo ka dhigaysa wax ku darsamida salad salad iyo suugada. Waxay sidoo kale la wadaagtaa muuqaal dhadhan la mid ah khalka bariiska, sidaa darteed waxaad si fudud ugu beddeli kartaa inta badan cuntooyinka qanjaruufo.

Si kastaba ha noqotee, sababtoo ah khalka khamriga cad cad uma macaan sida khalka bariiska, waxaad u baahan kartaa inaad ku darto xoogaa sonkor ah si aad uga caawiso isku dhafka dhadhanka.

Isku day inaad ku badasho khalka khamriga cad ee khalka bariiska cabir ahaan 1: 1. Si aad ugu darto uun macaan, ku dar 1/4 qaado yar (1 garaam) oo sonkor ah qaado kasta (15 ml) oo khal khal khamri ah.

Soo Koobid Khalka khamriga cad wuxuu leeyahay dhadhan aashito oo waxyar ka macaan badan khal khalka bariiska. U adeegso qaddar isle'eg oo khal khal ah oo cad halkii meesha ay ku jirto khalka bariiska, kuna dar 1/4 qaado yar (1 gram) oo sonkor ah qaado kasta (15 ml) oo khal.

2. Khamriga Cider Apple

Khamriga tufaaxa waa nooc ka mid ah khalka laga sameeyo tufaaxa tufaaxa kaasoo soo maray halsano.

Iyada oo dhadhankeedu khafiif yahay iyo uun tilmaam dhadhan tufaax ah, khal cider tufaax ah ayaa ka dhigaysa beddel wanaagsan oo ku saabsan nooc kasta oo khal.

Xaqiiqdii, waxaad si sahal ah ugu isticmaali kartaa khalka tufaaxa tufaaxa booska khalka bariiska kaliya waxkasta oo kudarsan, sida bariiska sushi iyo marinades.

In kasta oo dhadhanka tufaaxu uu si caddaalad ah daciif ugu yahay khalka tufaaxa tufaaxa, xusuusnow in laga yaabo inuu noqdo mid aad u muuqda haddii loo isticmaalo noocyo ka mid ah cuntooyinka, sida pickling.

Ku beddel qaddar isle'eg oo khal khal ah oo ku saabsan bariiska khalka cuntadaada. Si loo xisaabiyo macaanka dheeraadka ah ee khalka bariiska, waxaad ku dari kartaa 1/4 qaado (1 garaam) oo sonkor ah qaado kasta (15 ml) oo khal khal ah.

Soo Koobid Khamriga tufaaxa wuxuu leeyahay dhadhan khafiif ah oo la mid ah khal khalka bariiska. Waad ku beddeli kartaa khalka tufaaxa khalka bariiska ee saamiga 1: 1, oo ku dar 1/4 qaado (1 garaam) oo sonkor ah qaado kasta (15 ml) oo khal ah si aad ugu darto macaan.

3. Liin dhanaan ama Casiirka Liinta

Haddii aad isticmaaleyso khalka bariiska si aad ugu darto xoogaa zing ah cuntooyinka sida saladhida, maraqa ama suugada, waxaad si fudud ugu badali kartaa xoogaa liin dhanaan ah ama liin dhanaan ah.

Tani waa sababta oo ah liin dhanaanta iyo liinta labaduba aad ayey u badan yihiin aashito waxayna si fudud ugu dayan karaan aashitada khalka bariiska ee cuntooyinka badankood.

In kasta oo aad u adeegsan karto liin dhanaanta ama liinta liin dhanaan kasta oo ku baaqeysa khalka bariiska, la soco in ay beddeli doonto dhadhanka badeecada ugu dambeysa oo laga yaabo in ay ku dhaafto dhadhan liin dhanaan ah.

Si aad ugu darto aashitada dheeraadka ah cuntadaada, ku beddel labalaab qadarka liinta ama liinta liinta khalka bariiska.

Soo Koobid Liin dhanaan ama liin dhanaanta waxay ku dari kartaa aashito iyo dhadhan suugada, maraqyada iyo labiska. Waad ku beddeli kartaa khalka bariiska ee cuntadaada sida ay tahay saamiga 2: 1. Ogsoonow in cabitaanadan liinta ahi ay ku dari doonaan dhadhan gaar ah.

4. Khamriga Champagne

Khamriga loo yaqaan 'Champagne khal' waxaa lagu sameeyaa hal bacriminta champagne si loo soo saaro khal oo leh dhadhan fudud oo jilicsan.

Sababtoo ah waxay leedahay dhadhan aad u khafiif ah, waxaa loo isticmaali karaa meeshii lagu kariyey bariiska qashin kasta, waxayna bixisaa dhadhan qarsoon oo aan ka adkaan doonin wax soo saarka ugu dambeeya.

Waxay si gaar ah ugu dardaartaa suxuunta cuntada badda, suugada suugada, marinada iyo dharka.

Marka xigta ee ay kaa dhamaato khalka bariiska ee cuntada aad ugu jeceshahay, iskuday inaad ku badasho qamriga champagne adoo isticmaalaya saamiga 1: 1.

Soo Koobid Khamriga loo yaqaan 'Champagne khal' wuxuu leeyahay dhadhan khafiif ah waxaana loo isticmaali karaa in lagu beddelo khalka bariiska si ficil ahaan loo kariyo. Ku beddelo cuntadaada adoo isticmaalaya saamiga 1: 1.

5. Khamri Bariis xilliyeed leh

Khudaarta bariiska la kariyey waxaa lagu sameeyaa iyadoo lagu daro sonkor iyo cusbo khalka caadiga ee bariiska.

Adoo samaynaya isbadal yar oo fudud oo ku saabsan cuntadaada, waxaad si sahal ah ugu badali kartaa khalka bariiska la kariyey ee khalka caadiga ah ee bariiska.

Tani waxay si gaar ah ugu shaqeysaa cuntooyinka ku baaqaya cusbo ama sonkor dheeraad ah. Khudaarta bariiska la kariyey ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa cuntada kale, laakiin dhadhanka sheyga ugu dambeeya ayaa saameyn doona.

Marka xigta ee aad ka baxdid khalkii caadiga ahaa ee bariiska, si fudud u beddel qaddar isku mid ah oo khal khal xilliyeed ah halkii.

Koob kasta oo 3/4 ah (177 ml) oo khal khal ah oo aad isticmaasho, hubi inaad ka saartid 4 qaado (50 garaam) oo sonkor ah iyo 2 qaado oo (12 garaam) oo cusbo ah iskudarka asalka ah si ay ula jaanqaado dhadhanka.

Soo Koobid Ku beddel qaddar isleeg oo ah khal khal xilliyeed khal khal caadi ah, laakiin ka saar 4 qaado (50 garaam) oo sonkor ah oo lagu daray 2 qaado (12 garaam) oo cusbo ah asalka cuntada.

6. Sherry Vinegar

Khalka Sherry waa nooc khamri khal ah oo laga sameeyay sherry. Waxay leedahay dhadhan kala duwan oo badanaa lagu tilmaamo inay tahay mid hodan ah, nafaqo leh oo xoogaa macaan leh.

Haddii aadan gacanta ku haysan wax bariis khal ah, khalka sherry wuxuu sameeyaa bedel weyn mahadnaqa dhadhanka la midka ah iyo aashitada.

Khal khal wuxuu u shaqeeyaa si aad ufiican meeshii khalka bariiska ee suugada, vinaigrettes iyo marinades. Waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa in lagu cunto khudradda ama lagu daro dhadhan pop ah koorsadaada ugu weyn.

Natiijooyinka ugu wanaagsan, ku beddel khalka sherry khalka bariiska adoo isticmaalaya saamiga 1: 1 qaaciddada kasta.

Soo Koobid Khalka Sherry waxaa lagu sameeyaa iyadoo la isticmaalayo sherry waxayna leedahay muuqaal dhadhan iyo asiidh la mid ah khal khalka bariiska.Ku beddel adiga oo isticmaalaya saamiga 1: 1 ee qaabab kasta oo ku baaqaya khalka bariiska.

Guntii iyo gunaanadkii

Bariiska khalka ah waxaa loo isticmaalaa noocyo kala duwan oo suxuun ah.

Laakiin haddii aad dibadda ka baxday, waxaa jira noocyo kale oo badan oo khal oo aad beddelkeeda isticmaali karto. Haddii kale, waxaad isticmaali kartaa liin dhanaanta ama liinta si aad ugu darto dhadhan dheeraad ah iyo aashitad.

Xitaa haddii aadan gacanta ku haysan wax khamri ah oo bariis ah, waxaad sameyn kartaa noocyo badan oo cuntooyin ah, oo ay ku jiraan khudradda la shiilay, maraqyo iyo dhaymo, adoo si fudud ugu beddelaya mid ka mid ah xulashooyinkaas.