Habka Saxda ah ee loo Cuno Ramen (Adoon U ekayn Slob)

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Aynu noqonno kuwa dhab ah, qofna runtii ma yaqaan sida loo cuno ramen-adigoon u ekaan qas, taas oo ah. Waxaan qornay kanaalka karinta Eden Grinshpan iyo walaasheed Renny Grinshpan si ay u burburiyaan cilmiga dhammaan. (ICYMI, waxaa jirta hab sax ah oo loo cuno sushi sidoo kale!)

Sida laga soo xigtay Grinshpan, waa kan sida loo sameeyo. Marka hore: Qaado wax ka yar intaad u malaynayso inaad rabto. Markaa afkaaga geli oo dhuuso-ha qaniinin! Hawo ku nuug adiga iyo baastada si aad u qaboojiso si aadan ugu dambayn af gubtay. Xaqiiqo xiiso leh: Habka cunista ramen dhan waa inay qaadataa lix illaa siddeed daqiiqo oo keliya. (Ma waxaad raadinaysaa qalloocyo hal-abuur leh oo ramen ah si aad naftaada ugu karbaashto? Eeg 9-ka Recipes maraq ku salaysan lafaha.)

Sida laga yaabo inaad ogaato, in kastoo, is-jiidashadaasi waxay u diri kartaa calooshaada hawo dheeri ah oo aad ku xoqdo ramen baaquli dhadhan fiican leh waxay kugu reebi kartaa saameyn aan wanaagsanayn: barar. Oo dhammaan soodhiyamka maraqku ma caawinayo; waa dambiile kale oo kaa tagi kara cunno barar heerka dhallaanka ah. Laakiin waxaan ognahay in taasi aysan kaa joojinayn inaad cuntid. Markaa ramenkaaga ku shub khudaarta ay ka buuxaan fiber-ka (kuwaas oo ka caawinaya in cuntada ay dhex marto mindhicirkaaga) oo raac baastokaaga macmacaan miro leh (gaar ahaan berry cananaaska ama kiwi). (Weli ma ka welwelsan tahay saamaynta qadada ramenkaaga? Isku day 8-daan Tabo ee aad ku garaacdo calool-xanuun, degdeg ah.)

Dib u eegis loogu talagalay