Xasaasiyadaha Shellfish

Qanacsan

• Maxay yihiin xasaasiyadda kalluunka qolofta leh?
• Cunto noocee ah ayaan iska ilaaliyaa haddii aan qabo xasaasiyad kalluunka qolofleyda ah?
• Maxay yihiin astaamaha xasaasiyadda kalluunka qolofleyda ah?
• Sidee loo daweeyaa xasaasiyadda kalluunka qolofta leh?
• Iodine ma kicin kartaa xasaasiyad kalluunka qolofta leh?
• Sidee lagu ogaadaa xasaasiyadda kalluunka qolofta leh?
• Sidee looga hortagi karaa xasaasiyadda kalluunka qolofta leh?

Waxaan ku darnaa badeecooyin aan u maleyneyno inay faa'iido u leeyihiin akhristayaashayada. Haddii aad wax kaga iibsato xiriiriyeyaasha ku yaal boggan, waxaa laga yaabaa inaan kasbano komishan yar. Waa kan geeddi-socodkeenna.

Maxay yihiin xasaasiyadda kalluunka qolofta leh?

In kasta oo inta badan xasaasiyadda cuntooyinku ay bilaabmaan carruurnimada, hal xasaasiyad gaar ah ayaa gooni u taagan: kalluunka qolofta leh. Xasaasiyadda kalluunka qolofta leh ayaa laga yaabaa inay soo ifbaxdo waqti kasta inta lagu jiro nolosha qofka, laakiin waxay u egtahay inay soo muuqato qaangaarnimada. Waxaa sababi kara cuntooyinka aad horay u cuntay iyada oo aan wax dhib ahi jirin.

Kalluunka oo ay weheliso, xasaasiyadda kalluunka qolofta leh ayaa ah kuwa ugu badan ee ku dhaca xasaasiyadda cuntada ee dadka waaweyn. Waxaa lagu qiyaasay in ka badan 6.5 milyan oo qaangaar ah oo Mareykan ah inay leeyihiin xasaasiyad mid ama labadaba, sida ku xusan Cilmi-baarista Xasaasiyadda Cuntada & Waxbarashada (FARE).

Cunto noocee ah ayaan iska ilaaliyaa haddii aan qabo xasaasiyad kalluunka qolofleyda ah?

Waxaa jira laba nooc oo kalluun qolof ah, qolofley iyo mollusks. Waa kuwan tusaalooyin yar oo ka mid ah qolofleyda inaad iska ilaaliso haddii aad xasaasiyad leedahay:

• haar
• carsaanyo
• prawn
• xashiishka
• aargoosatada

Mollusks waxaa ka mid ah:

• clams
• muuska
• lowska
• digir
• kalluun
• baqaltooyo
• gowsaha
• miisaska

Inta badan dadka xasaasiyadda ku leh nooc ka mid ah kalluunka qolofleyda ayaa sidoo kale xasaasiyad ku leh nooca kale. Waxaa jirta fursad aad ku cuni karto noocyo qaar. Si kastaba ha noqotee, dhakhaatiirtu sida caadiga ah waxay kugula taliyaan dadka qaba xasaasiyadda kalluunka qolofta leh inay ka fogaadaan dhammaan noocyada inay badbaadaan.

Xasaasiyadda kalluunka qolofta leh ayaa ka duwan xasaasiyadaha kale siyaabo kale, sidoo kale. Tusaale ahaan, xasaasiyadda xasaasiyadda kalluunka ayaa ah mid aan la saadaalin karin, mararka qaarkoodna waxay dhacdaa waqti dheer ka dib qofku markuu cunay xasaasiyadda oo aanu muujin calaamado kale. Dareen-celinta xasaasiyadeed ee kalluunka qolofta leh ayaa sidoo kale inta badan ku sii xumaata soo-gaadhis kasta.

Maxay yihiin astaamaha xasaasiyadda kalluunka qolofleyda ah?

Xasaasiyadda Shellfish badanaa waa jawaabta nidaamka difaaca jirka ee borotiin laga helo muruqyada qolofta loo yaqaan tropomyosin. Antibodies waxay kicisaa sii deynta kiimikooyinka sida histamines si ay u weeraraan tropomyosin. Sii deynta 'histamine' waxay horseedaa calaamado dhowr ah oo u dhexeyn kara khafiif illaa naf-gooya. Calaamadaha xasaasiyadda kalluunka qolofta leh waxay u janjeeraan dhinaca daran.

Waxay qaadan kartaa waqti in astaamuhu soo muuqdaan ka dib cunista kalluunka qolofta leh, laakiin badankood waxay ku soo baxaan daqiiqado gudahood. Calaamadaha xasaasiyadda kalluunka qolofta leh waxaa ka mid ah:

• afka ku xoqaaya
• calool xanuun, lallabbo, shuban, ama matag
• ciriiriga, neefsashada oo dhib ah, ama xiiq
• falcelinta maqaarka oo ay ku jiraan cuncun, finan, ama cambaar
• barar wejiga, bushimaha, carrabka, cunaha, dhegaha, faraha, ama gacmaha
• madax wareer, wareer, ama miyir beelid

Falcelin xasaasiyadeed oo daran, oo nafta halis gelisa oo loo yaqaanno anafilaysis waxaa laga yaabaa inay ku dhacdo xaaladaha ugu daran. Fal-celinta xasaasiyadda jirka waxay u baahan tahay daryeel caafimaad oo degdeg ah. Astaamaha anafilasigis waxaa ka mid ah:

• hungur bararsan (ama kuus kuusan cunaha) oo neefta dhib ka dhiga
• garaaca wadnaha
• dawakhaad daran ama miyir beelid
• hoos udhaca cadaadiska dhiigga (shoog)

Sidee loo daweeyaa xasaasiyadda kalluunka qolofta leh?

Xilligaan wax daawo ah looma hayo xasaasiyadda kalluunka qolofta leh. Daaweynta ugu fiican ayaa ah in laga fogaado cunnooyinka sida shrimp, lobster, carsaanyo, iyo qolofta kale ee qolofta leh. Kalluunka la dubay lama xiriiro kalluunka qolofta leh, laakiin iskutallaabtu waa iska caadi. Waxaad ubaahantahay inaad iska ilaaliso gebi ahaanba cuntada badda hadii xasaasiyadaada kalluunka qolofta leh ay daran tahay.

Dhakhaatiir badan ayaa sidoo kale kugula talinaya dadka qaba xasaasiyadaha qolofta qolofta leh inay wataan epinephrine (EpiPen, Auvi-Q, ama Adrenaclick) ismaamul ahaan haddii aad shil u gasho mid uun. Epinephrine (adrenalin) waa daaweynta ugu horeysa ee anaphylaxis. Dareen-celinta khafiifka ah sida cun-cun ama cuncun, qaadashada daawada xasaasiyadda sida Benadryl waxaa kugula talin kara dhakhtarkaaga.

U dukaamee alaabada Benadryl.

Dhimashada falcelinta anaphylactic ee cunista kalluunka qolofta leh waa dhif, laakiin way ka badan yihiin kuwa kale xasaasiyadda cuntada. Dhakhaatiirta badankood waxay isku raaceen in qof qaba xasaasiyadda kalluunka qolofta leh iyo neefta ay tahay inuu haysto qalinka epinephrine haddii xaalad degdeg ahi timaaddo. Haddii la cuno kalluunka qolofta leh waxay keentaa falcelin khafiif ah sida finan ama maqaar cuncun leh, qaadashada antihistamine si loo arko haddii ay ka caawinayso calaamadaha ayaa lagula talinayaa. Si kastaba ha noqotee, haddii astaamaha aysan soo hagaagin, raadso talobixin caafimaad oo deg deg ah ama aad qolka gurmadka.

Iodine ma kicin kartaa xasaasiyad kalluunka qolofta leh?

Iodine waa cunsur laga helo jirka oo dhan wuxuuna muhiim u yahay soo saarista hormoonnada tayroodhka iyo amino acids kala duwan. Marka la soo koobo, bani aadamka la’aantiis ma noolaan karo. Waxaa jiray wareer xoogaa sanadihii la soo dhaafay oo ku saabsan xiriirka ka dhexeeya xasaasiyadda qolofta qolofta iyo iodine. Dad badan ayaa si been ah u rumaysan in iodine ay ku kicin karto falcelin xasaasiyadeed dadka qaba xasaasiyadda kalluunka qolofta leh. Iodine waxaa badanaa loo isticmaalaa daawooyinka iyo walxaha ka soo horjeeda ee loo isticmaalo sawirka caafimaadka.

Fahamka khaldan wuxuu inta badan la xiriira kiis maxkamad Florida ah oo ku saabsan nin u dhintay xasaasiyad daran. Ninku wuxuu lahaa xasaasiyad kalluunka qolofta leh. Dareen-celinta xasaasiyadeed waxay dhacday daqiiqado yar ka dib markii uu ka helay iodine ka duwan dhakhtarka wadnaha. Qoyska ninka ayaa la siiyay $ 4.7 milyan oo dejin ah iyagoo si guul leh ugu dooday in iodine-ka isbarbardhiga ah ee loo isticmaalay daaweyntiisa cudurka halista ah ee wadnaha uu sababay dhimashada ninka.

Daraasad lagu daabacay Joornaalka Daawada Degdega ah ayaa lagu soo gabagabeeyay in iodine aysan aheyn mid xasaasiyad leh. Sida ay sheegeen cilmi baarayaashu, "Xasaasiyadda ku jirta kalluunka qolofta leh, gaar ahaan, ma kordhinayso halista falcelinta ee kala-soocidda xididka marka loo eego xasaasiyadda kale."

Sidee lagu ogaadaa xasaasiyadda kalluunka qolofta leh?

Baadhitaanka maqaarka ee fudud ayaa lagu garan karaa xasaasiyadda kalluunka qolofta leh. Tijaabadu waxay ku lug leedahay daloolinta maqaarka dhudhunka iyo soo bandhigida qadar yar oo xasaasiyad ah. Haddii aad xasaasiyad leedahay, bar yar oo cas oo cuncun leh ayaa soo muuqan doonta daqiiqado yar gudahood maaddaama unugyada miskaha ay sii daayaan histamine.

Waxaa sidoo kale jira baaritaan dhiig oo la heli karo si loo ogaado xasaasiyadda kalluunka qolofta leh. Tijaabada waxaa loogu yeeraa baaritaanka antibody anti-IgE antibody test ama baaritaanka radioallergosorbent (RAST). Waxay cabirtaa jawaabta nidaamka difaaca jirka ee kalluunka qolofta leh.

Tijaabinta xasaasiyadda ayaa ah sida kaliya ee la hubo ee lagu sheegi karo haddii falcelin ka dib cunista kalluunka qolofta ay dhab ahaantii tahay xasaasiyad xayr.

Sidee looga hortagi karaa xasaasiyadda kalluunka qolofta leh?

Sida kaliya ee looga hortagi karo xasaasiyadda kalluunka qolofta leh waa in laga fogaado dhammaan kalluunka qolofta leh iyo dhammaan alaabooyinka ay ku jiraan kalluunka qolofta leh.

Halkan waxaa ku yaal tilmaamo ku saabsan iska ilaalinta kalluunka qolofta leh:

Weydii shaqaalaha sida cuntada loo diyaariyo markay wax ka cunayaan makhaayad. Makhaayadaha Aasiya badanaa waxay bixiyaan suxuun ay ku jiraan maraqa kalluunka oo ah saldhig udgoon. Maraq ama maraqa ku saleysan kalluunka ayaa laga yaabaa inuu kiciyo falcelin xasaasiyadeed. Hubso inaad weydiisato in saliida, digsiga, ama maacuunta loo isticmaalo in lagu kariyo kalluunka qolofta aan sidoo kale loo isticmaalin in lagu diyaariyo cuntooyinka kale.Ka fogow miisaska uumiga ama waxyaabaha wax lagu cuno.

Ka fogow inaad wax ka cunto makhaayadaha cuntada laga cunteeyo ama ka adeegashada suuqa kalluunka. Dadka qaar waxay falceliyaan xitaa haddii ay uumeeyaan uumiga ama uumiga kalluunka qolofta leh. Is-tallaabidda iskutallaabtu sidoo kale waa ku suuragal xarumaha laga helo cuntada badda.

Si taxaddar leh u aqri calaamadaha cuntada. Shirkadaha waxaa looga baahan yahay inay soo bandhigaan haddii cunnadooda ay ku jiraan kalluun qolof ah. Si kastaba ha noqotee, looma baahna inay soo bandhigaan haddii sheyga uu ku jiro mollusks, sida scallops iyo oysters. Ka taxaddar cuntooyinka ay ku jiraan maaddooyinka aan caddayn, sida "kalluunka" ama "dhadhanka badda." Shellfish sidoo kale waxaa laga yaabaa inay ku jirto cuntooyin iyo maaddooyin kale oo badan, sida:

• surimi
• glucosamine
• Bouillabaisse
• Maraqa Worcestershire
• Kaysar saladh

Dadku ha ogaado. Markaad duuleyso, horay ula xiriir shirkadda diyaaradaha si aad u ogaato in kalluun ama suxuunta kalluunka la diyaarin doono oo loogu adeegi doono duulimaadka. U sheeg loo-shaqeeyahaaga ama dugsiga ilmahaaga ama xannaano-maalmeedka wixii alerjiyo ah. Xusuusi marti-geliyaha ama martigeliyaha xasaasiyaddaada markaad ka jawaabto casuumaad casho.

Waa inaad had iyo jeer sidataa qalinkaaga epinephrine oo aad hubisaa inuusan dhicin. Adiga ama ilmahaagu waa inaad xirataan jijin caafimaad ama silsilad ay ku jirto macluumaadkaaga xasaasiyadda.