Immisa Sodium ah Ayaad Heli Kartaa Maalintii?

Qanacsan

• Loogu Baahan Yahay Caafimaadka
• Ku Xidhan Dhiig Kar
• Talooyinka Rasmiga ah ee Rasmiga ah
• Khataraha Isticmaalka
• Miyaad Xaddidaysaa Qaadashadaada?
• Siyaabo kale oo loo xakameeyo Dhiig karkaaga loona hagaajiyo caafimaadka
• Jimicsi
• Cun khudaar iyo khudrad badan
• Cun Kaloor Kayar
• Xaddid Khamriga
• Guntii iyo gunaanadkii

Sodium - oo badiyaa loo yaqaan cusbo - waxaa laga helaa ku dhowaad wax kasta oo aad cunaysid ama cabtid.

Waxay ku dhacdaa si dabiici ah cuntooyin badan, waxaa lagu daraa kuwa kale inta lagu gudajiro howsha wax soo saar waxaana loo isticmaalaa inay tahay wakiil udgoon guriga iyo maqaayadaha.

In muddo ah, soodhiyamku wuxuu xiriir la leeyahay dhiig karka, kaas oo sababa dhaawac soo gaara xididdada dhiiggaaga iyo xididdada dhiigga marka ay muddo dheer kor u kacaan. Taa baddalkeeda, tani waxay kordhisaa halista cudurka wadnaha, istaroogga, wadnaha oo istaaga iyo cudurka kalyaha.

Sidaa darteed, dhowr mas'uul caafimaad ayaa dejiyay tilmaamo lagu xaddidayo qaadashada soodhiyamka.

Si kastaba ha noqotee, tilmaamahani waxay ahaayeen kuwo muran badan dhaliyay, maxaa yeelay qof kastaa kama faa'iideysan karo cuntada soodhiyamka ee yaraaday.

Maqaalkani wuxuu sharxayaa muhiimadda soodhiyamka, khataraha ka iman kara in ka badan ama ka hooseeya isticmaalku iyo inta soodhiyam ah ee ay tahay inaad cunto maalintii.

Loogu Baahan Yahay Caafimaadka

In kasta oo ay sii waddo caynimadeeda, soodhiyamku waa nafaqo lagama maarmaan u ah caafimaadka wanaagsan.

Waa mid ka mid ah elektaroolka jirkaaga, kuwaas oo ah macdano abuuraya ion koronto ku shaqeeya.

Ilaha ugu weyn ee soodhiyamka ee cuntooyinka badankood waxaa lagu daraa milix qaab sodium chloride - taas oo ah 40% sodium iyo 60% chloride miisaan ahaan ().

Sababtoo ah milixda ayaa si ballaaran loogu adeegsadaa soo-saarka cuntada iyo soo-saarkeeda, cunnooyinka la warshadeeyay waxay u dhigmaan qiyaastii 75% wadarta sodium la cuno ().

Inta badan soodhiyamka jirkaagu waxay kujiraan dhiiggaaga iyo dareeraha ku xeeran unugyadaada, halkaas oo ay ka caawinayso in dheecaanadan ay isku dheelitiraan.

Iyada oo ay weheliso dayactirka dheellitirka caadiga ah, soodhiyamku wuxuu door muhiim ah ka ciyaaraa dareemaha caadiga ah iyo shaqada muruqyada.

Kiliyuhu waxay kaa caawinayaan inay nidaamiyaan heerarka soodhiyamka ee jidhkaaga iyagoo hagaajinaya xaddiga ka soo baxa kaadidaada. Waxaad sidoo kale dhumisaa soodhiyamka dhididka.

Ciladaha soodhiyamka ee nafaqada leh ayaa aad dhif u ah xaaladaha caadiga ah - xitaa marka la cuno cuntooyinka soodhiyamku ku yar yahay (,).

Sodium waa nafaqo muhiim u ah caafimaadka. Waxay kaalin muhiim ah ka qaadataa neerfaha iyo shaqada muruqyada waxayna ka caawisaa jirkaaga inuu ilaaliyo dheelitirka dareeraha caadiga ah.

Ku Xidhan Dhiig Kar

Muddo dheer ayaa la ogaa in soodhiyamku uu kordhiyo cadaadiska dhiigga - gaar ahaan dadka heerarkoodu sarreeyo.

Khubarada badankood waxay rumeysan yihiin in xiriirka ka dhexeeya soodhiyamka iyo dhiig karka markii ugu horreysay laga aqoonsaday Faransiiska 1904 ().

Hase yeeshe, ma ahayn illaa dhammaadkii 1940-kii in xiriirkani si ballaaran loo aqoonsaday markii saynisyahan Walter Kempner uu muujiyey in cuntada bariiska ee milixdu ku yar tahay ay hoos u dhigi karto dhiig karka dadka 500 ee leh heerar sare ().

Tan iyo markaas, cilmi baaris ayaa sameysay xiriir adag oo udhaxeeya soodhiyamka xad dhaafka ah iyo dhiig karka (,,,).

Mid ka mid ah daraasadaha ugu waaweyn ee mowduucan laga hadlayo ayaa ah tijaabada Cudurrada faafa ee magaalooyinka, ama PURE ().

Falanqaynta heerarka sodium ee kaadida oo ka badan 100,000 oo qof oo ka kala socda 18 dal oo ku kala yaal shanta qaaradood, cilmi baarayaashu waxay ogaadeen in kuwa isticmaalay soodhiyam badan ay aad uga sarreeyaan dhiig karkooda kuwa qaadashada hooseeya ().

Iyagoo adeegsanaya isla dadwaynaha, saynisyahano kale waxay muujiyeen in dadka cunaa in kabadan 7 garaam oo sodium ah maalintii ay kujiraan halista ugu sareysa ee cudurada wadnaha iyo dhimashada hore marka loo eego dadka cuna 3-6 garaam maalin kasta ().

Si kastaba ha noqotee, qof kastaa kama jawaabo sodium si isku mid ah.

Dadka qaba dhiig karka, sonkorowga iyo cudurada kalyaha ee joogtada ah, iyo sidoo kale dadka waayeelka ah iyo Afrikaanka Ameerikaanka ah, waxay u muuqdaan kuwa u nugul saameynta dhiig karka ee kor u qaadista sodium (,).

Haddii aad xasaasi u tahay milixda, xaddididda qaadashada soodhiyamka ayaa lagula talinayaa - maadaama aad halis sare ugu jirto cudurka wadnaha ee dhiig-karka la xiriira (14).

Sodium waxay kordhisaa cadaadiska dhiigga. Saameyntani waa mid ka xoog badan dadka qaarkood, taasoo ka dhigeysa inay u nugul yihiin cusbada oo ay u nugul yihiin cudurka wadnaha ee dhiig-karka la xiriira.

Talooyinka Rasmiga ah ee Rasmiga ah

Muddo tobanaan sano ah, mas'uuliyiinta caafimaadka waxay dadka ku boorinayeen inay yareeyaan soodhiyamka ay qaataan si loo xakameeyo cadaadiska dhiigga.

Waxaa lagu qiyaasayaa in jirkaaga kaliya u baahan yahay 186 mg oo sodium ah maalintii si uu si sax ah ugu shaqeeyo.

Si kastaba ha noqotee, waxay u dhowdahay inaysan macquul aheyn in wax yar la cuno, wali la daboolo baahiyahaaga tamarta iyo helitaanka qaadashada lagu taliyay ee nafaqooyinka kale ee muhiimka ah.

Sidaa darteed, Machadka Daawada (IOM) wuxuu ku talinayaa in dadka waaweyn ee caafimaadka qaba ay cunaan 1,500 mg (1.5 garaam) oo sodium ah maalintii (14).

Isla mar ahaantaana, IOM, USDA iyo Waaxda Caafimaadka iyo Adeegyada Aadanaha ee Mareykanka waxay ku talinayaan in dadka waaweyn ee caafimaadka qaba ay ku xaddidaan qaadashada soodhiyamka maalin kasta wax ka yar 2,300 mg (2.3 garaam) - oo u dhiganta hal qaado oo cusbo ah (14,).

Xaddidan waxaa lagu aasaasay iyadoo lagu saleynayo caddaynta daraasadaha kiliinikada ee ah in soodhiyamku uu ka sarreeyo 2,300 mg (2.3 garaam) maalintii uu saameyn xun ku yeelan karo dhiig karka isla markaana uu kordhin karo halista cudurka wadnaha.

Sababtoo ah luminta soodhiyamka ee kordhay dhididka, tilmaamahan ma khuseeyaan dadka firfircoon ee firfircoon sida cayaaraha tartanka ama shaqaalaha kuleylka la kulma.

Ururada kale waxay bixiyaan talooyin kala duwan.

WHO waxay soo jeedineysaa in la cuno 2,000 mg (2 garaam) oo sodium ah maalintii, iyo Ururka Wadnaha Mareykanka wuxuu kugula talinayaa qaadashada aadka u hooseysa ee ah 1,500 mg (1.5 garaam) maalintii (, 17).

Maanta, Mareykanku waxay isticmaalaan soodhiyam aad uga badan inta ay saraakiisha caafimaadku kugula talinayaan - celcelis ahaan qiyaastii 3,400 mg (3.4 garaam) maalin kasta ().

Si kastaba ha noqotee, talooyinkaani waxay ahaayeen kuwo muran badan dhaliyay, maadaama dadka heerarka dhiig karkoodu caadi yahay laga yaabo inaysan ka faa'iideysan xakamaynta qaadashada soodhiyamka (,).

Xaqiiqdii, caddeynta muujineysa in cunista milix yar ay hoos u dhigeyso halista cudurka wadnaha ee dadka caafimaadka qaba ayaa xadidan. Waxay xitaa noqon kartaa waxyeello ().

Maamulayaasha caafimaadku waxay kugula talinayaan inta udhaxeysa 1,500 mg (1.5 garaam) iyo 2,300 mg (2.3 garaam) oo sodium ah maalintii caafimaadka wadnaha - aad ugayar kuwa Maraykanka ah celcelis ahaan.

Khataraha Isticmaalka

Caddaymaha qaarkood waxay soo jeedinayaan in hoos u dhigista qaadashada sodium ee heerarka lagu taliyay ay waxyeello yeelan karto.

Daraasad dib-u-eegis ah oo ka kooban in ka badan 133,000 oo qof oo leh oo aan lahayn dhiig kar sare oo ka socda 49 dal oo ka kala socda lix qaaradood, cilmi baarayaashu waxay baareen sida qaadashada soodhiyamku u saamaysay halista cudurka wadnaha iyo dhimashada hore ().

Dib-u-eegista ayaa muujisay - iyadoo aan loo eegin cadaadiska dhiigga - dadka isticmaalay wax ka yar 3,000 mg (3 garaam) oo sodium ah maalintii waxay u badan tahay inay qabaan cudur wadne ama u dhintaan marka loo eego dadka cunay 4,000-5,000 mg (4-5 garaam).

Waxaa intaa dheer, kuwa cunay wax ka yar 3,000 mg (3 garaam) oo sodium ah maalintii waxay lahaayeen natiijooyin caafimaad oo ka xun dadka cuna 7,000 mg (7 garaam).

Weli, cilmi baarayaashu waxay kaloo ogaadeen in dadka qaba dhiig karka ee maalintii cunaa in ka badan 7 garaam oo sodium ah ay aad ugu badan yihiin khatarta cudurka wadnaha ama dhimashada marka loo eego dadka cunay 4-5 garaam.

Natiijooyinkaas iyo kuwa kaleba waxay soo jeedinayaan in soodhiyamka aad u yar uu caafimaadka caafimaadka dadka waxyeello weyn uga geysan karo qaadashada sare (,,).

Labada qof ee qaba cadaadiska dhiigga ee sareeya iyo kuwa caadiga ah, isticmaalka soodhiyam aad u yar ayaa la muujiyey inay ka sii darayso caafimaadka in ka badan inta aad u cuneyso.

Miyaad Xaddidaysaa Qaadashadaada?

Dadka qaba dhiig karka ee isticmaala in kabadan 7 garaam oo sodium ah maalintii waa in ay si ka yar u cunaan.

Isla sidaas ayaa la adeegsan karaa haddii takhtarkaaga ama nafaqeeyaha diiwaangashan uu ku faray inay xaddiddo qaadashada soodhiyamkaaga sababo caafimaad awgood - sida xaaladda cuntada ku-daweynta soodhiyamka-hooseeya ah.

Si kastaba ha noqotee, yareynta soodhiyamka uma muuqato inay wax badan ka beddeleyso dadka caafimaadka qaba.

In kasta oo mas'uuliyiinta caafimaadku ay sii wadaan riixitaanka qaadashada soodhiyamka hoose, yaraynta soodhiyam aad u badan - oo ka hooseysa 3 garaam maalintii - waxay saameyn xun ku yeelan kartaa caafimaadka.

Daraasaduhu waxay muujinayaan in dadka qaata in ka yar 3 garaam oo sodium ah maalintii ay halista ugu weyn ee cudurka wadnaha iyo dhimashada horeba ay ugu jiraan dadka qaba qaadashada 4-5 garaam.

Tani waxay kor u qaadeysaa walwalka haddii tilmaamaha sodium ee hadda jira - oo u dhexeeya 1,500 mg (1.5 garaam) ilaa 2,300 mg (2.3 garaam) - ay sameynayaan waxyeello ka badan tan wanaagsan, maaddaama kororka caddeynta uu soo jeedinayo in heerarkani ay aad u hooseeyaan.

Taasi waxay tiri, iyadoo keliya 22% dadweynaha ka socda 49 dal ay cunaan wax ka badan 6 garaam oo sodium ah maalintii, xaddiga soodhiyamka ee dadka caafimaadka qabaa ay hadda cunayaan ayaa laga yaabaa inay aamin yihiin ().

Haddii aad isticmaashid wax ka badan 7 garaam oo sodium ah maalintii oo aad leedahay dhiig kar, waa fikrad fiican inaad xaddiddo qaadashada sodium. Laakiin haddii aad caafimaad qabtid, xaddiga milixda aad xilligan cunayso malaha waa aamin.

Siyaabo kale oo loo xakameeyo Dhiig karkaaga loona hagaajiyo caafimaadka

Ku guuleysiga qaddarka soodhiyamka ah ee mas'uuliyiinta caafimaadku kugula taliyaan way adkaan kartaa lagamana yaabo inay ugu fiicnaato caafimaadkaaga.

Waxaa jira habab badan oo wax ku ool ah oo wax ku ool ah oo lagu xakameyn karo cadaadiska dhiiggaaga laguna hagaajin karo caafimaadkaaga adigoon diiradda saarin kaliya inta sodium aad isticmaashid.

Jimicsi

Jimicsigu wuxuu la xiriiraa faa'iidooyin caafimaad oo tiro badan - oo ay ku jiraan dhiig kar hoose ().

Isku-darka jimicsiga jimicsiga iyo tababarka iska caabinta ayaa habboon, laakiin xitaa socodka oo keliya ayaa kaa caawin kara hoos u dhigidda heerarkaaga (,,,).

Haddii aadan awoodin inaad sameysid qolka jimicsiga, iskuday inaad socotid ugu yaraan 30 daqiiqo maalintii. Haddii muddadani ay aad u badan tahay in hal mar la wada gaadho, u kala jab saddex qaybood oo 10-daqiiqo ah.

Cun khudaar iyo khudrad badan

Dadka badankood ma cunaan khudrad iyo khudrad ku filan.

Cuntooyinkan waxaa ku jira nafaqooyin muhiim ah - sida potassium iyo magnesium - oo yareyn kara cadaadiska dhiigga (,).

Khudaarta sida saladhka, beetroot, isbinaajka iyo arugula sidoo kale waa ilo wanaagsan oo laga helo amooniyam, taas oo kordhinaysa waxsoosaarkaaga nitric oxide (,).

Nitric oxide waxay dabcisaa xididdada dhiigga iyo xididdada dhiigga, taasoo u keenta inay ballaadhiyaan oo ay kordhiyaan socodka dhiigga - ugu dambaynna waxay yareeyaan cadaadiska dhiiggaaga ().

Cun Kaloor Kayar

Isticmaalka soodhiyamku wuxuu laxiriiraa qaadashada kalooriga - kalooriyada aad badsato, inta soodiyamka ah ee aad isticmaashid ayaa badan.

SInce dadka badankood waxay isticmaalaan kalooriyaal ka badan inta ay u baahan yihiin maalin kasta, si fudud u jarista kalooriyada ayaa ah habka ugu fudud ee lagu yareyn karo qaadashada sodium-ka adiga oo aan ka fikirin.

Cunista kalooriyada yar waxay sidoo kale kobcin kartaa miisaanka oo yaraada, taas oo yareyn karta cadaadiska dhiiggaaga sidoo kale (,,,).

Xaddid Khamriga

Marka lagu daro dhowr cawaaqib xumo kale oo caafimaad, qaadashada khamriga culus waxay si weyn ula xiriirtaa cadaadiska dhiigga oo sareeya (,,,).

Haweenka iyo ragga waa inay ku xaddidaan qaadashada khamriga hal ama laba cabitaan maalintii, siday u kala horreeyaan. Haddii aad dhaafto talooyinkaan, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad yareyso (38).

Hal cabitaan oo khamri ah ayaa la mid ah:

• 12 wiqiyadood (355 ml) oo ah biir caadi ah
• 8-9 ounces (237-266 ml) oo ah khamriga malt
• 5 wiqiyadood (148 ml) oo khamri ah
• 1.5 wiqiyadood (44 ml) oo jinniyo diiran

Waxaa jira habab wax ku ool ah oo wax ku ool ah oo lagu yareeyo cadaadiska dhiiggaaga marka loo eego daawashada qaadashada sodium.Kuwaas waxaa ka mid ah jimicsi, cunista miraha iyo khudradda badan iyo yareynta kalooriyada iyo aalkolada.

Guntii iyo gunaanadkii

Sodium waa nafaqo muhiim ah oo jirkaagu ubaahan yahay howlo badan oo muhiim ah.

Masuuliyiinta caafimaadku waxay kugula talinayaan inta udhaxeysa 1.5 iyo 2.3 garaam oo sodium ah maalintii. Hase yeeshe, caddaynta sii kordheysa waxay soo jeedineysaa in tilmaamahan ay aad u hooseeyaan.

Dadka qaba dhiig karka waa inaysan ka badnaan 7 garaam maalintii, laakiin haddii aad caafimaad qabtid, xaddiga milixda aad hadda isticmaaleyso waxay u badan tahay inay ammaan tahay.

Haddii aad ka walwalsan tahay cadaadiska dhiiggaaga, waxaa jira dhowr kale, waxyaabo wax ku ool ah oo aad sameyn karto, sida jimicsi, hagaajinta cuntadaada ama miisaankaaga oo yaraada.