Ma Jirtaa 'Jid Toosan' oo Cunista Midhaha?

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Miraha waa koox cunto caafimaad leh oo cajiib ah oo ay ka buuxaan fiitamiino, nafaqooyin, fiber, iyo biyo. Laakiin waxaa jiray sheegashooyin nafaqo oo wareegayey oo tilmaamaya in miro ay sidoo kale dhaawici karto haddii lala cuno cuntooyin kale. Aasaaska aasaasiga ah ayaa ah in miraha sonkorta badan ay caawiyaan in ay khamiiriyaan cuntooyinka kale ee la shiiddo caloosha "buuxa", taas oo keenta gaas, dheef-shiid kiimikaad, iyo dhibaatooyin kale. In kasta oo ay run tahay in midhuhu ka caawiyaan dardargelinta halsano waxyaalaha ay ka midka yihiin bilowga roodhida, fikradda ah inay sidaas ku samayn karto caloosha gebi ahaanba waa been.

"Ma jirto baahi loo qabo in la cuno wax cunto ah ama nooc cunto ah calool madhan. Khuraafaadkani waxa ay soo jireen muddo dheer. Ma jiro wax cilmi ah oo taageeraya inkastoo taageerayaashu ay sameeyaan hadallo cilmi-baaris ah," Jill Weisenberger, MS, RD, CDE, qoraaga Miisaanka Dhimista Sonkorowga-Toddobaad, ayaa u sheegay HuffPost Healthy Living email ahaan.

Halsano waa hannaan u baahan bakteeriya, oo ay quudiso sonkor, si ay u gumeysato cuntada, oo ay u beddesho qaabkeeda (tusaale ahaan cuntooyinka khamiirka leh waxaa ka mid ah khamriga, caano fadhi, iyo kombucha).Laakiin calooshu, oo ay ku badan yihiin aashitada hydrochloric, waa deegaanno colaadeed oo dila bakteeriyada waqti aad u fog ka hor inta aysan awoodin inay gumeystaan ​​oo tarmaan.

"Mid ka mid ah ujeedooyinka ugu muhiimsan ee caloosha ayaa ah in cuntada lagu nadiifiyo iyada oo la isku qasayo oo lagu dhufto gudaha muruqa, caloosha ay ku jirto aashitada," Dr. Mark Pochapin, maamulaha Xarunta Monahan ee Caafimaadka Gastrointestinal ee Isbitaalka NewYork-Presbyterian/Weill Cornell Medical Xarunta ayaa u sheegtay New York Times maqaal ku saabsan mawduuca.

Sheegasho la mid ah in jidhku dhib ku qabo dheefshiidka karbohaydraytyada ku jira miraha oo ay weheliso cuntooyinka kale ayaan iyaduna taageerin sayniska. "Jirku wuxuu soo saaraa enzymes dheefshiidka ee borotiinka, baruurta, iyo karbohaydraytyada wuxuuna ka sii daayaa beeryarada si wadajir ah," ayuu yiri Weisenberger. "Haddii aanaan dheefsan karin cuntooyinka isku dhafan, xitaa ma awoodno inaan dheefshiido cuntooyinka intooda badan maadaama cuntooyinka intooda badani ay yihiin nafaqooyin isku dhafan. Xataa khudaarta sida digirta cagaaran iyo brokoli waa isku dhafka carbohydrate iyo borotiin."

Intaa waxaa dheer, gaaska waxaa soo saara mindhicirka-ma aha caloosha. Marka in kasta oo miro u keeni karto gaaska dadka qaarkood, waxa ku jira calooshooda ayaa yeelan doona wax yar oo muhiim ah. Si kastaba ha ahaatee, cuntadu waxay gaadhaa xiidanka qiyaastii lix ilaa 10 saacadood kadib markaan cunno. Markaa iyada oo miro aysan waxyeello u lahayn cunista waqti kasta, waa run inaan saacado badan ku bixinno dheefshiidka si kastaba.

Ugu dambayntii, su'aasha ugu wanaagsani waa intee in le'eg-goorma ayay tahay inaan cunno cuntooyin caafimaad leh sida miro.

"Walaaca waa inuusan noqon, 'Miyaan tan ku cunaa calool madhan ama cunto?' Weisenberger wuxuu leeyahay. "Halkii welwelku ha ahaado, 'Sideen u cuni karaa in badan oo ka mid ah kooxdan cuntada kor u qaadeysa?'"

Wax badan oo ku saabsan Huffington Post Healthy Living:

25-ka Khiyaamo ee ugu Wanaagsan Cunto Waqti kasta

12 siyaabood oo aad ku cusboonaysiin karto jimicsigaaga

Immisa saacadood oo hurdo ah ayaad runtii u baahan tahay?

Dib u eegis loogu talagalay