Xasaasiyadda Tamaandhada iyo Recipes

Qanacsan

• Calaamadaha xasaasiyadda yaanyada
• Cambaarta xasaasiyadda tamaandhada
• Tijaabooyinka iyo daaweynta
• Cuntada xasaasiyadda tamaandhada
• Alfredo Suugada
• Maraqa Bechamel (pizzas ama macmacaan)
• Suugada Baasto ee Bilaashka ah ee Qaabka Jabbaan

Xasaasiyadda tamaandhada

Xasaasiyadda yaanyada waa nooc ka mid ah xasaasiyadda tamaandhada. Noocyada xasaasiyadda Nooca 1 waxaa caadi ahaan loo yaqaan xasaasiyadda xiriirka. Markuu qofka xasaasiyad noocaas ah la yeesho xasaasiyad, sida yaanyo, histamines waxaa loo sii daayaa meelaha u nugul sida maqaarka, sanka, iyo marinnada neefsashada iyo dheefshiidka. Taa baddalkeeda, tani waxay keenaysaa falcelin xasaasiyadeed.

In kasta oo xaqiiqda ah in yaanyada iyo waxyaabaha ku salaysan yaanyada ay yihiin qaar ka mid ah cuntooyinka aadka loo cuno ee ku jira cuntada reer galbeedka, xasaasiyadda yaanyada aad ayey u yar tahay. Qofka qaba xasaasiyadda tamaandhada ayaa sidoo kale u nugul falcelinta xasaasiyadda ee astaamaha habeennada kale, oo ay ku jiraan baradhada, tubaakada, iyo ukunta. Badanaa, dadka qaba xasaasiyadda yaanyo waxay yeelan doonaan falcelin iskutallaabta ah oo sidoo kale (latex-fruit syndrome).

Calaamadaha xasaasiyadda yaanyada

Calaamadaha xasaasiyadda tamaandhada badanaa waxay dhacaan waxyar uun ka dib marka xasaasiyadda la cuno. Waxaa ka mid ah:

• finanka maqaarka, cambaarta, ama finanka (urtikaria)
• calool xanuun, lallabbo, matag, ama shuban
• cun cun cun xanuun
• qufac, hindhiso, xiiq, ama duuf
• barar wejiga, afka, carrabka, ama cunaha (angioedema)
• anaphylaxis (aad dhif u ah)

Cambaarta xasaasiyadda tamaandhada

Canbaartu waxay ku dhacdaa keliya boqolkiiba 10 dadka qaba xasaasiyadda cuntada. Si kastaba ha noqotee, yaanyada (oo ay weheliso lowska) waxaa loo tixgeliyaa inay ka careysiiyaan kuwa leh cambaarta. Calaamadaha xasaasiyadda la xiriirta xasaasiyadda ayaa sida caadiga ah dhici doonta isla marka lala kulmo xasaasiyadda waxaana ku jiri kara finan soo noqnoqda, cuncun daran, barar, iyo casaan.

Tijaabooyinka iyo daaweynta

Xasaasiyadda yaanyada waxaa lagu xaqiijin karaa midkood baaritaanka maqaarka maqaarkiisa ama baaritaanka dhiigga ee lagu ogaado immunoglobulin E (IgE). Ka-fogaanshuhu waa ikhtiyaarka ugu fiican, laakiin xasaasiyadda tamaandhada badanaa waxaa si guul leh loogu daaweyn karaa daawooyinka xasaasiyadda, iyo boomaatada mariidka ee jirka la mariyo ayaa faa'iido leh marka la daaweynayo finanka xasaasiyadda.

Cuntada xasaasiyadda tamaandhada

Sababta oo ah yaanyada ayaa saldhig u ah saxamada badan ee reer galbeedku ku raaxaystaan ​​cunista, waxay ku noqon kartaa jahwareer qofka qaba xasaasiyadda tamaandhada inuu iska ilaaliyo cuntooyinka ay jecel yihiin sida pizza iyo baastada. Si kastaba ha noqotee, caqli yar iyo u diyaargarow, qofka xasaasiyad leh wuxuu heli karaa habab uu kaga dheereeyo yaanyada. Tixgeli beddelka soo socda:

Alfredo Suugada

Waxay qaadataa 2 jeer.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 8 dareere ounces ah kareemka darwiish culus
• 1 beedka ukunta
• 3 qaado oo subag ah
• 1/4 koob oo jiiska Parmesan la shiiday
• 1/4 koob jiiska Romano jiiska ah
• 2 qaado oo daadiyey jiiska Parmesan
• 1 qanjaruufo miraha lowska
• cusbo dhadhamin

Tilmaamaha

Ku dhalaasho sabdo digsi kuleylka dhexdhexaadka ah. Ku dar kareem culus. Walaaq Parmesan iyo farmaajo Romano, milix, iyo lowska. Si joogto ah u walaaq ilaa inta uu dhalaalayo, ku dar ukunta ukunta. Ha isku kariyo kuleylka dhexdhexaadka ah inta u dhexeysa 3 iyo 5 daqiiqo. Ku dhaji jiis Parmesan dheeraad ah. Noocyo kale oo farmaajo ah ayaa la isticmaali karaa haddii loo baahdo.

Maraqa Bechamel (pizzas ama macmacaan)

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 koob digaag ama khudradda maraq
• 4 qaado oo subag ah
• 1 koob badh iyo badh
• 2 qaado oo bur ah ujeeddo dhan
• 2 qaado oo basal jiiska ah
• 1/2 qaado yar oo cusbo ah
• 1/4 qaado qaado basbaaska cad ee dhulka
• 1 qanjaruufo miraha la qalajiyey
• 1 qanjaruufo basbaaska cayenne

Tilmaamaha

Digsi yar, ku dhalaal subagga ka dibna ku walaaq bur, milix, iyo basbaas cad. Isku dar badh badh iyo badh iyo qabow qabow. Si fiican u walaaq. Karso kuleylka dhexdhexaadka ah si joogto ahna walaaq ilaa inta qaro weyn. Ka qaad kuleylka oo walaaq xilliyada kale.

Suugada Baasto ee Bilaashka ah ee Qaabka Jabbaan

Wuxuu sameeyaa 8 jeer.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 3 koob oo biyo ah
• 1 1/2 rodol dabacasaha, googooyo waaweyn
• 3 xididdo waaweyn, la jarjaray
• 3 jirid celery, googooyo waaweyn
• 2 caleemo
• 2 qaado cas kome miso
• 4 xabo oo toon ah
• 2 qaado oo saliid saytuun ah
• 1 qaado yar oregano
• 1/2 qaado yar basil
• 2 qaado oo falaadh (ama kuzu), ku milmay 1/4 koob oo biyo ah

Tilmaamaha

Digsi, ku dar biyo, khudradda, caleemaha, iyo miso. Dabool oo kari ilaa aad u jilicsan (15 illaa 20 daqiiqo). Khudaarta daahirka ah, adoo isticmaalaya maraq hadhaagii loo baahdo. Ku noqo dheriga Toonta ku dar oo ku dar maraqa oo ay weheliyaan saliid saytuun ah, basil, oregano, iyo qaansoor. Isku kari ilaa 15 ilaa 20 daqiiqo oo dheeri ah. Xilliga dhadhaminta.