10 Trefy Superfoods Nutritionists waxay yiraahdaan waad ka boodi kartaa

Qanacsan

• Açaí
• Dhuxul firfircoon
• Caanaha Lo'da Raw
• Tufaax cider ah
• Casiirka rummaanka
• Maraq lafaha
• Collagen
• Mushrooms Adaptogenic ah
• Budada Cuntada Cuntada ee Cagaaran
• Bulletproof Coffee iyo Saliida MCT
• Dib u eegis loogu talagalay

Cunnooyinka aadka u sarreeya, oo mar ahaan jiray isbeddel nafaqayn, ayaa noqday si guud oo xitaa kuwa aan xiisaynaynin caafimaadka iyo fayoobaanta ay garanayaan waxay yihiin. Taasina hubaal maaha wax xun. "Guud ahaan, waan jeclahay isbeddelka cuntooyinka aadka u sarreeya," ayay tiri Liz Weinandy, RD, oo ah khabiir ka diiwaangashan Waaxda Nafaqada iyo Cuntada ee Xarunta Caafimaadka Wexner ee Jaamacadda Ohio State University. "Runtii waxay tooshka saaraysaa cuntooyinka caafimaadka leh oo ay ku jiraan nafaqooyin badan oo la og yahay inay muhiim u yihiin caafimaadka aadanaha ee ugu habboon." Haa, taasi waxay noogu muuqataa si togan

Laakiin waxaa jira hoos u dhac ku yimaadda isbeddelka cuntooyinka superfood, sida ay qabaan khubarada caafimaadku. "Xaqiiqdii waa lama huraan in dadku xusuustaan ​​inay cunaan hal ama laba cunto oo aad u sarreeya ma naga dhigi doonaan kuwo aad u caafimaad badan," Weinandy ayaa yidhi. Sug, markaa waxaad ula jeeddaa annagu ma cuni karno Pizza had iyo jeer ka dibna waxaan ku dhammayn karnaa macaan-ka-buuxsamay cuntada ?! Bummer "Waxaan u baahanahay inaan si joogto ah u cunno cuntooyin kala duwan oo caafimaad leh si loo helo caafimaad sare," ayay sharaxday.

Waxa intaa dheer, cuntooyinka aadka u casrisan ee ka imanaya meelaha qalaad ama kuwa shaybaadhka lagu sameeyo waxay noqon karaan kuwo qaali ah. Amanda Barnes, RD.N, oo ah khabiir ku takhasusay cuntooyinka ayaa qoray: "Cuntooyinka badankoodu aad bay qaali u yihiin sababtoo ah si aad ah ayaa loogu farsameeyaa foorno ama kiniin waxayna ka safraan adduunka oo dhan si ay u gaadhaan saxankaaga. Mararka qaarkoodna, waxaad ka heli kartaa isla maaddooyinka ka dhigaya kuwa superfood-ka ah ee faa'iido u leh qiimo jaban oo cuntooyinka aad caadi ahaan ku aragto dukaanka raashinka.

Intaa waxaa dheer, waxaa jirta xaqiiqda ah in suuqgeynta ku xeeran cuntooyinka superfoods ay noqon karto xoogaa marin habaabin ah. "In kasta oo aanan ka saarin cuntooyinka guud ahaan guud ahaan sababtoo ah waxaa laga yaabaa inay cufan yihiin nafaqooyinka caafimaadka leh, cuntooyinkan waxaa laga yaabaa inaysan ku habboonayn qof walba sababtoo ah nafaqadu maaha 'hal cabbir oo dhan'" ayaa tilmaamaya Arti Lakhani, MD, iyo cilmi-nafsiyeedka isdhexgalka oo leh AMITA Health Adventist Medical Center Hinsdale. "Superfoods -ka waxaa laga yaabaa inay fuliyaan oo keliya ballanqaadyadooda haddii la cuno qaddar sax ah, si habboon loo diyaariyo, oo la cuno waqtiga ku habboon. cuntooyinka ay cunaan. "

Iyadoo taas maskaxda lagu hayo, waa kuwan qaar ka mid ah cuntooyinka caanka ah ee loo yaqaan 'Superfoods' oo aad loo buunbuuniyay faa'iidooyinkooda caafimaad, sababtoo ah cilmi-baarista ka dambeysa ayaa maqan ama sababtoo ah waxaad ka heli kartaa nafaqo isku mid ah cuntooyinka qaaliga ah, si sahlan loo heli karo. In kasta oo cuntooyinkan aadka u badan aysan ahayn xun Adiga, khubarada nafaqadu waxay yiraahdaan waa inaadan dhididin haddii aadan awoodin (ama aadan rabin!) ku haboon cuntadaada. (PS. Halkan waxaa ah cuntooyin badan oo OG ah oo mid nafaqeeyaha uu sheegay inaad sidoo kale ka boodi karto.)

Açaí

"Kuwani berry -ka guduudan waxay ku dhasheen Koonfurta Ameerika waxayna leeyihiin heerar sare oo anthocyanin ah, oo ah antioxidant faa'iido u leh caawinta halista hoose ee kansarrada qaarkood," ayuu yiri Weinandy. Intaa waxaa dheer, waxay u sameeyaan qaar ka mid ah saxan -macaan oo aad u macaan. "Inkasta oo açaí ay tahay cunto aad u badan, way adagtahay in laga helo Maraykanka waana qaali. Badeecooyin badan ayaa laga yaabaa in laga helo, laakiin xaddi aad u yar sida casiirka iyo yogurts , kuwaas oo dhammaantood ku koray Mareykanka oo ay ku jiraan isla anthocyanins sida açaí berry. ” (Laxiriira: Ma Aaladaha Açaí Dhab baa Caafimaad qaba?)

Dhuxul firfircoon

"Dhuxusha la dhaqaajiyey waa mid ka mid ah isbeddellada cabitaannada caafimaadka ee ugu dambeeyay, waxaana laga yaabaa inaad ka heli doonto bar casiirka boutique ee xaafaddaada," ayay tiri Katrina Trisko, R.D., cunto yaqaane ka diiwaan gashan NYC. (Chrissy Teigen waxaa loo yaqaanaa inuu taageere u yahay nadiifinta dhuxusha firfircoon.) "Sababtoo ah tayada aadka u nuugaya, dhuxusha waxaa sida caadiga ah loo isticmaalaa si loo maareeyo qiyaasta xad dhaafka ah ama isticmaalka shilalka ee kiimikooyinka sunta ah. Si kastaba ha ahaatee, ma jirto cilmi-baaris ka dambeysa awoodda ay u leedahay inay 'ka-saarto sunta' nidaamkayaga maalin kasta, ”ayay tiri Trisko. Waxaan ku dhalanay qashin-qoreyaal gudaha ku jira: beerka iyo kelyaha! "Sidaas darteed, halkii aad ku bixin lahayd lacagta dheeraadka ah ee cabitaankan casriga ah, diiradda saara inaad cunto cunto oo dhan, cuntooyinka dhirta ku salaysan si aad u taageerto difaaca caafimaadka leh iyo habka dheef-shiidka ee faa'iidooyinka caafimaad ee muddada dheer," ayay soo jeedisay.

Caanaha Lo'da Raw

Beddelkaan sii kordhaya ee caan ku ah caanaha lo'da ee la kariyey ayaa inta badan la sheegaa inuu kordhiyo bakteeriyada xiidmaha wanaagsan, xoojiyo nidaamka difaaca, iyo inuu yareeyo darnaanta ama saamaynta neefta iyo xasaasiyadda, ”ayay tiri Anna Mason, RD.N, oo ah la -taliye xagga nafaqada iyo fayoobaanta. In kasta oo ay jiraan xoogaa cilmi -baaris xaddidan oo taageera sheegashooyinkan, inta badan cilmi -baarista mowduuca waxay soo jeedinayaan in caanaha la kariyey ay * kaliya * u caafimaad qabaan sida caanaha cayriin. "Waxay u egtahay in caanaha cayriin aysan lahayn faa'ido dhab ah," ayuu yiri Mason. Waxaa intaa dheer, waxaa laga yaabaa inaysan gebi ahaanba ammaan ahayn cabbitaanka. "Iyadoo aan la helin habka daaqsinka si loo dilo bakteeriyada xun, caanaha ceeriin waa badan waxay u badan tahay inay sababto noocyo badan oo kala duwan oo ah cudurrada cuntada lagu qaado. Xataa marka laga yimaado lo'da aadka u caafimaadsan ee ku sugan xaalad nadiif ah, weli waxaa jirta halis ah in lagu sumoobo cuntada. Haddaba waa maxay wicitaanku? Faa'iidooyinka caafimaadka: laga yaabee in yar. Is -afgaradka cilmi -baarista: uma qalmo halista amniga. ”(BTW, tan akhri ka hor intaadan caanaha ka bixin.)

Tufaax cider ah

Waxaa jira faa'iidooyin caafimaad oo badan oo la sheegay ACV sababtuna tahay maaddada acetic acid, sida uu qabo Paul Salter, RD, C.S.C.S., oo ah la -taliyaha nafaqada isboortiga ee Periodization Renaissance. Sida loo malaynayo, waxay gacan ka geysan kartaa hagaajinta sonkorta dhiigga, hagaajinta dheefshiidka, yareynta bararka joogtada ah, hagaajinta shaqada difaaca, kor u qaadida caafimaadka maqaarka-liiskuna wuu socdaa. Dhibaatada kaliya? "Faa'iidooyinka gulukoosta dhiigga waxaa lagu muujiyaa dadka qaba sonkorowga, maaha dad caafimaad qaba," Salter ayaa tilmaamay. Taas macnaheedu waa runtii ma garanayno haddii ACV ay wax saameyn ah oo macaan ku leedahay dadka aan sonkorowga ahayn. Waxaa intaa dheer, "inta badan faa'iidooyinka kale waa wax aan caadi ahayn oo aan lahayn cilmi baaris lagu taageerayo sheegashadooda," ayuu yiri Salter. Daraasadaha lagu sameeyay xayawaanka ayaa muujinaya laga yaabaa waxay saamayn yar ku yeelanayaan dufanka caloosha, laakiin ilaa saamayntaas lagu muujiyo dadka, way adag tahay in la sheego inay sharci tahay iyo in kale. Salter wuxuu ku soo gabagabeeyay: "Khalka tufaaxa tufaaxa si kasta uma xuma, laakiin faa'iidooyinka ayaa u muuqda kuwo si weyn loo buunbuuniyey. (Ma aha in la xuso, waxaa laga yaabaa inay ilkahaaga burburiso.)

Casiirka rummaanka

"Waxa lagu beeray taariikhda oo dhan, rummaanku beryahan dambe waxa ay noqdeen kuwo caan ah sababtoo ah suuqgeynta shirkadaha sida POM Wonderful," ayuu yidhi Dr. Lakhani. Waxaa jira waxoogaa caddayn ah oo soo jeedinaya in casiirka rummaanka iyo soo-saarku ay yareyn karaan walaaca oksidheer iyo samaysashada xagjirnimada xorta ah, taas oo ka dhigaysa mid ka-hortag-barar iyo suuragal ka-hortagga kansarka. "Si kastaba ha ahaatee, runtu waxay tahay waxaas oo dhan waxay ku jiraan shaybaar iyo daraasad horudhac ah oo xayawaan ah. Ma jiraan wax xog ah oo ku jirta bini -aadamka, oo sidaad malayn karto, waxyaabo badan oo ka shaqeeya xayawaannada shaybaarka ma laha saameyn isku mid ah aadanaha," Dr. Lakhani ayaa tilmaamaya. In kasta oo rummaanka guud ahaan kuu fiicanyahay guud ahaan, casiirka miro wuxuu ku badan yahay sonkorta, taas oo ah barar, sida uu qabo Dr. Lakhani. Waxa kale oo aad ka heli kartaa isla faa'iidooyinka antioxidant -ka cuntooyinka sida blueberries, raspberries, iyo canab cas. "Kaabashka cas iyo eggplants sidoo kale waxaa ku jira anthocyanins waana cuntooyin leh glycemic index hoose," ayay raacisay.

Maraq lafaha

Weinandy ayaa yidhi "Waxaa la sheegay inuu bogsanayo mareenka GI -ga iyo mindhicirka daadanaya "Maraq lafaha waxay la mid tahay maraq caadi ah, laakiin lafaha ayaa dillaacsan oo macdanaha iyo kolajka ku jira waxay noqdaan qayb ka mid ah maraq lafaha." Ilaa hadda aad u wanaagsan. "Arrintu waxay timaaddaa marka waxyaabo kale oo lagu kaydiyo gudaha lafaha ay la soo baxaan nafaqooyinka, gaar ahaan, hogaaminta." In kasta oo maraqyada lafaha oo dhan aysan ku jiri karin macdanta `` lead '' "Sababtan awgeed, kuma talinayo dadka inay si joogto ah u cabbaan maraq lafaha. Isticmaal maraq joogto ah, taas oo aad uga jaban, oo cun cunto caafimaad leh oo guud."

Collagen

Collage si cajiib ah buu u buuq badan yahay hadda. Nasiib darro, cilmi-baarista ku saabsan ma ahan mid u qalma farxadda guud ee ku saabsan kabitaan ahaan. Waxaa loo malaynayaa inay hagaajiso barti maqaarka, lafaha, iyo caafimaadka kala goysyada, iyo xitaa faa'iido u leh caafimaadka dheefshiidka. "In kasta oo aysan jirin waxyeellooyin taban oo la diiwaangeliyey, faa'iidooyinka dabacsanaanta maqaarka kuma filna, daraasadaha qaarkood, inay ahaadaan kuwo muhiim ah," ayuu Barnes tilmaamay. Waxaa sii dheer, waxaa jira xaqiiqda ah "kani waa kaabis ay tahay inaad maalin walba qaadato muddo dheer si aad ugu dambayn u aragto faa'iidooyinka jirkaaga," ayuu yiri Barnes. "Aad bay qaali u tahay, dadka badidoodna jidhkooda ayay ku jiraan kollaji dabiici ah oo ku filan oo aanay u baahnayn inay iyagana ku kabaan." (Laxiriira: Miyay tahay inaad ku darto Collagen Cuntadaada?)

Mushrooms Adaptogenic ah

Kuwaas waxaa ka mid ah reishi, cordyceps, iyo chaga, waxaana la sheegay inay kaa caawinayaan nidaaminta nidaamkaaga adrenal. ’Saddexdan nooc ee budada likaha waxa loo suuq geeyaa kor u qaadida difaaca iyo ka hortagga bararka,” ayuu yidhi Trisko. Adaptogens ayaa caado ahaan loo isticmaali jiray daawada Shiinaha iyo dhaqamada Ayurvedic, laakiin ma jiraan cilmi baaris adag oo ku saabsan saameyntooda caafimaad ee aadanaha." Taa baddalkeeda, waxay kugula talineysaa inaad ku kaydiso qaboojiyahaaga noocyo kala duwan oo midabo, cusub, miro iyo khudaar usbuuca ah iyo ku karinta xawaashka ka-hortagga bararka sida dhir, toonta, iyo sinjibiisha.

Budada Cuntada Cuntada ee Cagaaran

Waxaad u badan tahay inaad kuwan ku aragtay dukaanka raashinka oo aad moodaysay, "Maxaad ugu dari weyday tan macaankayga?" Laakiin marar badan, budadaani waxtarka caafimaadka aad bay u yar yihiin. "Dhammaan isbeddellada cunto-cunidda, tani waa midda qalbigeyga cunto-yaqaanka ah oo dhan kicisay," ayuu yidhi Mason. "Budo badan oo cagaar ah ayaa laga yaabaa inaysan si dabiici ah u xumaanin, laakiin dhibaatadu waxay tahay in khudradda iyo budada khudradda ay ka badan yihiin fitamiino badan oo laga sameeyay soosaarka soosaarka marka loo eego midhaha dhabta ah ama khudradda. Hubaal, waxay sheegan karaan inay ku dareen 50 nooc oo kala duwan. Laakiin isku mid ma aha cunista khudraddaas oo dhan ama miro dhan, ”ayay tidhi. Waa maxay sababtu? "Waxaad luminaysaa faybarka iyo waxyaabo badan oo cusub iyo kuwa dabiiciga ah ee wax soo saarka. Sida caadiga ah, jidhkeenu wuxuu farsameeyaa, nuugaa, oo u isticmaalo dhammaan fitamiinada iyo macdanta cuntada si ka waxtar badan kuwa macmal ah iyo kuwa dheeriga ah, "ayuu yiri Mason. Khadka hoose? Budo -cagaarku ma aha beddelkii miraha iyo khudaarta dhabta ah.Haddii aad leedahay miisaaniyad xaddidan, ha ku bixin budo. Cilmi -baaristu waxay taageertaa cuntooyinka oo dhan. ”

Bulletproof Coffee iyo Saliida MCT

Waxay u badan tahay inaad maqashay inaad ku shubto subag, saliid qumbaha, iyo xitaa saliid dhexdhexaad ah-triglycerides (MCT) ee kafeega si aad u kordhiso. Isbeddelkan waxaa sidoo kale loo yaqaan qaxwo aan xabadu karin, waxaana loo xayeysiiyay inay bixiso "tamar nadiif ah" oo kor loogu qaado shaqada garashada, ayuu yidhi Trisko. "Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira cilmi-baaris yar oo caddaynaysa in dufanka noocan ahi leeyahay faa'iidooyin caafimaad oo muddo-dheer ah. Dhammaadka maalinta, waxaad sidoo kale ka fiican tahay inaad cabto koob qaxwo oo caadi ah oo leh quraac dheellitiran oo borotiinno caato ah iyo caafimaad leh dufanka, sida cad oo ah rooti hadhuudh dhan leh avocado iyo ukun lagu shiilay saliid saytuun, ”ayay tidhi. "Doorashada cunto dheelitiran oo leh dufan iyo borotiinno caafimaad qaba ayaa calooshaada iyo maankaaga ku qancin doona si aad subaxdaada uga gudubto."

Dib u eegis loogu talagalay