Waa Maxay Sababta Ay Saliida Qumbaha Ugu Fiican Tahay? Saliid Caafimaad Leh Oo Karinta

Qanacsan

• Saliida Qumbaha waxay leedahay halabuur gaar ah oo aysiidh dufan leh
• Saliida Qumbaha waa qani kujirta Acid Lauric
• Saliida Qumbaha waxay wanaajin kartaa dheecaanka dhiiga
• Saliida Qumbaha ayaa kaa caawin doonta inaad lumiso miisaanka
• Dadweynaha Taariikhiga ah ee cunay Qumbaha badan ayaa caafimaad qabay
• Guntii iyo gunaanadkii

Tusaalaha ugu weyn ee cuntada la isku haysto waa saliidda qumbaha. Guud ahaan warbaahinta ayaa amaanaysa, laakiin saynisyahannada qaar ayaa shaki ka qaba inay ku sii noolaanayso buunbuuninta.

Waxay badanaa heshay raab xun maxaa yeelay aad ayey ugu badan tahay dufanka buuxa. Laakiin daraasadaha cusubi waxay soo jeedinayaan in dufanka buuxa uusan caafimaad qabin sidii markii hore la aaminsanaa.

Saliida qumbaha miyuu yahay cunnooyinka qashinka halbawlayaasha u ah mise saliid wax lagu karsado oo caafimaad qabta? Maqaalkani wuxuu eegayaa caddaynta.

Saliida Qumbaha waxay leedahay halabuur gaar ah oo aysiidh dufan leh

Saliida qumbaha aad ayey uga duwan tahay saliidaha kale ee wax lagu kariyo badankood waxayna ka kooban tahay asiidh dufan leh oo u gaar ah.

Asiidhyada dufanka leh waxay qiyaastii yihiin 90%. Laakiin saliida qumbaha ayaa laga yaabaa inay tahay mid u gaar ah waxyaabaha ay ka kooban tahay dufanka buuxa ee lauric acid, oo ka kooban ilaa 40% wadarta guud ee dufanka ().

Tani waxay ka dhigeysaa saliidda qumbaha inay aad ugu adkeysato qiiqa kuleylka badan. Sababtaas awgeed, waxay aad ugu habboon tahay hababka karinta kuleylka badan sida shiilista ().

Saliida qumbaha ayaa qani ku ah asiidh dufan dhexdhexaad ah, oo ay ku jiraan qiyaastii 7% caprylic acid iyo 5% capric acid ().

Bukaannada suuxdinta leh ee cuntooyinka ketogenic badanaa waxay isticmaalaan dufankaan si ay u kiciyaan ketosis. Si kastaba ha noqotee, saliidda qumbaha kuma habboon tahay ujeedkan maadaama ay leedahay saameyn ketogenic ah oo liidata (, 4).

In kasta oo aashitada lauric acid inta badan loo tixgeliyo asiidh dufan dhexdhexaad ah, saynisyahannadu waxay ka doodayaan in kala soocitaankani habboon yahay.

Cutubka xiga wuxuu bixinayaa dood faahfaahsan oo ku saabsan lauric acid.

Saliidda qumbaha waxay hodan ku tahay dhowr nooc oo dufan buuxa ah oo aan caadi ahayn. Kuwaas waxaa ka mid ah lauric acid iyo silsilado dhexdhexaad ah oo dufan leh.

Saliida Qumbaha waa qani kujirta Acid Lauric

Saliidda qumbaha waxaa ku jira qiyaastii 40% lauric acid.

Marka la barbardhigo, saliidaha kale ee wax lagu kariyo badankood waxay ka kooban yihiin oo keliya tirada raadraacooda. Waxa ka reeban waa saliida timirta kernel, oo bixisa 47% lauric acid ().

Lauric acid waa dhexdhexaad u dhexeeya silsiladaha dhaadheer iyo silsiladaha dufanka badan.

In kasta oo inta badan loo tixgeliyo silsilad dhexdhexaad ah, waa la dheefshiiday oo la beeray si ka duwan asiidhyada dufanka badan ee silsiladda dhexdhexaadka ah waxayna leedahay wax badan oo ka mid ah astaamaha dufanka dheer ee silsiladda leh (4,,).

Daraasaduhu waxay muujinayaan in aashitada lauric acid ay kordhiso heerarka dhiigga ee kolestaroolka, laakiin tani badanaa waxay sabab u tahay kororka kolestaroolka ku xiran lipoproteins-ka cufnaanta badan (HDL) (,).

Kordhinta kolestaroolka HDL, marka loo eego wadarta kolestaroolka, ayaa lala xiriiriyay halista dhimista cudurka wadnaha ().

Saliida qumbaha waxay si gaar ah hodan ugu tahay lauric acid, dufan dhif ah oo cufan oo umuuqata inay wanaajineyso halabuurka dhiiga.

Saliida Qumbaha waxay wanaajin kartaa dheecaanka dhiiga

Daraasadaha ayaa tilmaamaya in si joogto ah cunista saliidda qumbaha ay wanaajiso heerarka dufanka dhiigga ku wareegaya, taasoo yareyn karta halista cudurka wadnaha.

Hal daraasad oo balaaran, oo aan kala sooc lahayn oo lagu sameeyo 91 da 'dhexe oo baaluq ah ayaa baaray saamaynta cunida 50 garaam oo saliid qumbaha, subag ama saliid saytuun ah oo bikro ah oo saafi ah maalin kasta hal bil ().

Cuntada saliidda qumbaha waxay si weyn u kordhisay "wanaagsan" HDL kolestaroolka, marka la barbardhigo subagga iyo saliidda saytuunka ah ee bikradda aan caadiga ahayn.

Sidoo kale saliid saytuun ah oo bikro ah, saliida qumbaha ma aysan kordhinin "xun" LDL cholesterol ().

Daraasad kale oo ku saabsan haweenka buurnida caloosha leh ayaa lagu ogaaday in saliidda qumbaha ay kordhisay HDL isla markaana ay hoos u dhigtay saamiga LDL iyo HDL, halka saliidda soybean-na ay kordhisay wadarta iyo LDL kolestaroolka iyo hoos u dhaca HDL ().

Natiijooyinkani waxoogaa isma waafaqsana daraasadaha duugga ah ee muujinaya in saliidda qumbaha ay kor u qaadday LDL kolestaroolka marka la barbar dhigo saliidda safflower, oo ah isha laga helo baruurta polyunsaturated, in kasta oo ayna kor u qaadin sida ugu badan ee subagga (,).

Isku soo wada duuboo, daraasadahani waxay tilmaamayaan saliida qumbaha inay kahortagi karto cudurada wadnaha marka la barbardhigo ilaha kale ee dufanka buuxa, sida subagga iyo saliida soybean.

Si kastaba ha noqotee, weli ma jiraan wax caddayn ah oo ku saabsan saameynta dhibcaha adag sida wadno qabad ama istaroog.

Daraasaduhu waxay muujinayaan in saliidda qumbaha ay sare u qaadi karto heerarka "wanaagsan" HDL kolestaroolka, marka loo eego wadarta kolestaroolka, taasoo yareyn karta halista cudurka wadnaha.

Saliida Qumbaha ayaa kaa caawin doonta inaad lumiso miisaanka

Waxaa jira xoogaa caddeyn ah in saliidda qumbaha ay kaa caawin karto inaad miisaankaaga dhinto.

Daraasad lagu sameeyay 40 haween ah oo qaba buurnida caloosha, saliidda qumbaha waxay yareysey wareegga dhexda marka la barbardhigo saliidda soybean iyadoo sidoo kale la hagaajinayo astaamo kale oo caafimaad ().

Daraasad kale oo la xakameynayay oo ku saabsan 15 haween ah ayaa lagu ogaaday in saliidda qumbaha ee bikradda ah ay hoos u dhigtay rabitaanka cuntada marka loo barbar dhigo saliidda saytuunka ah ee bikrada ah, markii lagu daro quraac isku dhafan ().

Faa'iidooyinkaan waxaa suurtagal ah inay sabab u yihiin asiidh dufan-silsilad dhexdhexaad ah, oo laga yaabo inay u horseedo hoos u dhac yar oo miisaanka jirka ah ().

Si kastaba ha noqotee, saynisyahannadu waxay tilmaameen in caddaynta astaamaha dufanka badan ee silsiladda ah aan lagu dabaqi karin saliidda qumbaha ().

In kasta oo ay jiraan caddaymo rajo leh, cilmi-baaristu wali way xadidan tahay cilmi-baarayaasha qaarna waxay su’aal ka qabaan faa'iidooyinka miisaanka luminta saliidda qumbaha ()

Daraasado kooban ayaa soo jeedinaya saliidda qumbaha inay yareyn karto dufanka caloosha oo ay xakameyn karto rabitaanka cuntada. Laakiin faa'iidooyinka miisaanka luminta runta ah waa kuwo muran badan oo kaliya dhexdhexaad ah.

Dadweynaha Taariikhiga ah ee cunay Qumbaha badan ayaa caafimaad qabay

Haddii dufanka qumbaha uusan caafimaad qabin, waxaad filan laheyd inaad ku aragto xoogaa dhibaatooyin caafimaad dadka ku nool oo wax badan cuna.

Waagii hore, dadka asaliga ah ee ka helay boqolkiiba inta badan kaloriintooda qumbaha waxay aad uga caafimaad badnaayeen dad badan oo bulshada reer galbeedka ah.

Reer Tokelauans, tusaale ahaan, waxay in kabadan 50% kaloriintooda ka heleen qumbaha waxayna ahaayeen kuwa ugu badan ee isticmaala dufanka buuxa ee adduunka. Kitavans waxay cuneen ilaa 17% kalooriyada sida dufanka buuxa, inta badan qumbaha.

Labadaba dadkani waxay umuuqdeen inaysan lahayn raadad cudurka wadnaha ah inkasta oo dufanka badan ee dufanka laqaatay ay ahaayeen guud ahaan caafimaad gaar ah (,).

Si kastaba ha noqotee, dadkan asaliga ah waxay raaceen qaab nololeed caafimaad leh guud ahaan, waxay cuneen cunno badan oo badda ah iyo miro, waxayna cuneen wax cunno ah oo la warshadeeyay.

Waxaa xiiso leh in la ogaado in ay ku tiirsanaayeen qumbaha, hilibka qumbaha iyo kareemka qumbaha - maahan saliidda qumbaha la farsameeyay ee aad maanta ka iibsato dukaamada waaweyn.

Si kastaba ha noqotee, daraasaddan indha indheynta ah waxay muujineysaa in dadku ay caafimaad ku haysan karaan cunnooyinka ay ku badan tahay dufanka buuxa ee qumbaha (,).

Kaliya maskaxda ku hay in caafimaadka wanaagsan ee dadkan asaliga ah ee Baasifigga ahi ay ka tarjumayeen qaab nololeedkooda caafimaad, ee daruuri maahan qaadashada qumbaha sare.

Dhamaadka, faa'iidooyinka saliidda qumbaha waxay u badan tahay inay ku xiran tahay noloshaada guud, dhaqdhaqaaqa jirka iyo cuntada. Haddii aad raacdo cunto aan caafimaad qabin oo aadan jimicsi sameynin, qaadashada badan ee saliidda qumbaha wax kuu tari mayso.

Jasiiradaha Baasifigga ah ee raacaya cuntooyinka asaliga ah waxay cuneen qumbaha badan iyadoon wax dhibaato ah u muuqan caafimaadkooda. Si kastaba ha noqotee, caafimaadkooda wanaagsan ayaa laga yaabaa inay ka tarjumayaan qaab nololeedkooda caafimaad halkii ay ka ahaan lahaayeen saliidda qumbaha halkii se.

Guntii iyo gunaanadkii

In kasta oo faa'iidooyinka saliidda qumbaha ay weli muran yihiin, haddana ma jiraan wax caddeyn ah oo sheegaya in qaadashada dhexdhexaadka ah ee saliidda qumbaha ay waxyeello leedahay.

Taas bedelkeeda, waxay xitaa hagaajin kartaa astaantaada kolestaroolka, in kastoo aan hadda la ogeyn inay wax saameyn ah ku leedahay halista cudurka wadnaha.

Faa'iidooyinkaan waxaa loo aaneeyey inay ka kooban tahay maadadda lauric acid ee sarreysa, dufan gaar ah oo dufan leh oo naadir ku ah cuntada.

Gabagabadii, cunida saliida qumbaha waxay umuuqataa mid amaan ah xitaa waxay wanaajin kartaa caafimaadkaaga. Laakiin sida saliidaha wax lagu kariyo oo dhan, hubi inaad u isticmaasho si dhexdhexaad ah.