10 Berry Duurjoogta ah oo Dhadhan ah oo La Iskudayo (iyo 8 Kuwa Sunta leh ee Laga Fogaado)

Qanacsan

• 1. Dhirta waaweyn
• 2. Cloudberries
• 3. Huckleberry
• 4. Gooseber
• 5. Chokeberries
• 6. Mulberry
• 7. Salmonberry
• 8. Berkada Saskatoon
• 9. Muscadine
• 10. Buffaloberries
• 8 Berryga duurjoogta ah ee sunta leh si looga fogaado
• Qeybta hoose

Strawberries, blueberries, iyo raspberries ayaa badanaa laga heli karaa dukaamada cuntada, laakiin noocyo badan oo si isku mid ah u macaan ayaa ku badan duurka.

Berryga duurjoogta ahi waxay ku koraan cimilo badan, waxayna ka buuxaan nafaqooyin iyo xeryahooda dhirta xoogga leh. In kasta oo miraha duurjoogta ah ay noqon karaan tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib ahna leh ah

Si kastaba ha noqotee, qaar ka mid ah miraha duurjoogta ah waxaa ku jira iskudhisyo sun ah. Haddii lagu cuno xaddi badan, waxay sababi karaan calaamado aan fiicnayn ama xitaa dilaa.

Halkan waxaa ah 10 berry duurjoog ah oo macaan oo ammaan ah oo aad cuni karto - iyo 8 kuwa sunta ah si looga fogaado.

1. Dhirta waaweyn

Elderberries waa miraha noocyada kala duwan ee Sambucus dhir.

Waxay ku baraaraan gobollada dhexdhexaadka ah ee Waqooyiga Hemisphere. Midhaha waxay u egyihiin inay ku koraan kooxo yar yar waana madow, buluug-madow, ama guduud.

In kasta oo berry ugu Sambucus noocyo waa la cuni karaa, ka Sambucus nigra L. ssp. canadensis noocyada kaladuwan ayaa ah nooca ugu badan ee la isticmaalo.

Waxaa muhiim ah in la ogaado in khudaarta loo yaqaan 'elderberries' loo baahan yahay in la kariyo si loo baabi'iyo xeryahooda alkaloid ee sababi kara lallabo haddii miraha berry la cuno iyadoo ceeriin ah (1).

Elderberries waxay leeyihiin dhadhamin, dhadhan dhadhan leh, taas oo ah sababta ay sida caadiga ah loo kariyo loona macaaneeyo si ay u sameeyaan casiir, saxmad, chutneys, ama khamriga elderberry.

Berry-kani waa isha weyn ee fiitamiin C, oo leh 1 koob (145 garaam) oo bixiya 58% baahiyahaaga maalinlaha ah. Faytamiin C wuxuu ka ciyaaraa door badan oo muhiim ah jirkaaga laakiin wuxuu si gaar ah muhiim ugu yahay habka difaaca jirka.

Elderberries sidoo kale waxay hodan ku yihiin fitamiin B6, oo taageerta howlaha difaaca jirka (,).

Isku-darka nafaqada ee khudaarta waawayn iyo waxyaabaha loo yaqaan 'elderberry' ayaa ka dhigaya kuwo si gaar ah waxtar ugu leh kor u qaadista caafimaadka difaaca jirka.

Tusaale ahaan, daraasad lagu sameeyay 312 qof oo qaangaar ah ayaa lagu ogaaday in qaadashada 300 mg oo ah dheecaanka laga soosaaray duqowda ka hor iyo ka dib safarka ay si weyn hoos ugu dhigtay muddada iyo darnaanta hargabka, marka la barbar dhigo placebo ()

Elderberries waxay leeyihiin dhadhamin, dhadhan dhadhan leh markay cayriin yihiin, sidaas darteed iyaga ayaa sida ugu fiican loogu riyaaqay karsan. Waxay ku raran yihiin fitamiin C iyo fiitamiin B6, oo labaduba taageera caafimaadka jirka.

2. Cloudberries

Cloudberries waa miraha geedka Rubus chamaemorus, kaas oo ku kora meelaha dhaadheer ee qabow, meelaha jilicsan ee Waqooyiga Hemisphere.

Geedka loo yaqaan 'Cloudberryberry' wuxuu leeyahay ubaxyo cadcad, midhaha huruudka-ilaa-liinta waxay u egyihiin miro (5).

Dariishadaha cusub waa jilicsan yihiin, casiir leh, oo si tartiib tartiib ah u tartamaya. Dhadhankooda waxaa sida ugu fiican loogu sifeeyaa inay yihiin isku dhaf u dhexeeya miraha loo yaqaan 'raspberries' iyo currant cas - oo leh dareen macaan ubax leh. Amaan bay u yihiin inay cunaan cayriin (6).

Cloudberries waxay ku badan yihiin fitamiin C, iyagoo siiya 176% baahidaada maalin kasta 3.5 wiqiyadood (100 garaam) ().

Waxay sidoo kale ku sarreeyaan ellagitannins, kuwaas oo ah antioxidants awood leh oo kaa caawin kara ka ilaalinta unugyadaada waxyeelada xagjirka ah ee bilaashka ah.

Maxaa intaa ka badan, sida ku xusan daraasaadka xayawaanka iyo tijaabada-tuubada, ellagitannins ayaa laga yaabaa inay yeeshaan saameyn liddi ku ah kansarka, waxay xoojisaa nidaamkaaga difaaca, iyo la dagaallanka caabuqa (, 9).

Cloudberries waxay leeyihiin xoogaa tartar, dhadhan macaan. Waxay ka kooban yihiin antioxidants awood badan oo loo yaqaan 'ellagitannins' kuwaas oo ka ilaalin kara waxyeellada xagjirnimada bilaashka ah waxayna bixiyaan faa'iidooyin caafimaad oo kale.

3. Huckleberry

Huckleberry waa magaca Waqooyiga Ameerika ee loo yaqaan 'berry' noocyo badan oo dhir ah oo ku yaal Vaccinium iyo Gaylussacia hidde (,).

Xayawaanka duurjoogta ah waxay ku koraan gobollada buuraleyda ah, keymaha, bogsooyinka, iyo harooyinka harada ee Woqooyi-galbeed Ameerika iyo Galbeedka Kanada. Berry waa yar yihiin ama casaan, buluug, ama madow.

Huckleberries bislaaday waa kuwo si macaan u macaan oo xoogaa yar. In kasta oo iyaga la cuni karo iyagoo cusub, haddana waxaa badanaa laga sameeyaa cabitaanno dhadhan fiican leh, saxmad, puddings, nacnac, sharoobooyin, iyo cuntooyin kale.

Huckleberries waxay hodan ku tahay antioxidants awood badan, oo ay ku jiraan anthocyanins iyo polyphenols. Xaqiiqdii, waxay ka kooban yihiin inbadan oo ka mid ah xeryahooda faa'iido leh marka loo eego miraha hodanka ku ah antioxidant-ka sida buluugga ().

Cuntooyinka hodanka ku ah anthocyanins iyo polyphenols ayaa lala xiriiriyay faa'iidooyinka caafimaadka ee cajiibka ah, oo ay ku jiraan caabuqa oo yaraaday, halista ugu yar ee cudurka wadnaha, iyo saameynta ka hortagga kansarka (,).

Huckleberries waa si macaan oo macaan leh xoogaa murtiyeed waxaana lagu raaxeysan karaa mid cusub ama la kariyey. Waxay hodan ku yihiin antioxidants awood leh, oo ay ku jiraan anthocyanins iyo polyphenols.

4. Gooseber

Gooseberries waxay ka tirsan yihiin laba koox oo waaweyn - Gooseberries yurub (Ribes grossularia nooc. uva-crispa) iyo miraha Maraykanka (Ribes hirtellum) (15).

Waxay u dhasheen Yurub, Aasiya, iyo Waqooyiga Ameerika waxayna ku koraan duurka qiyaastii 3-6 cagood (1-1.8 mitir) sare. Berry waa yar yihiin, wareegsan yihiin, weyna ku kala duwan yihiin cagaar illaa casaan ama midab midabkeedu yahay (15).

Gooseberigu wuxuu noqon karaa mid aad u macaan ama aad u macaan. Waxaa loo cunay mid cusub ama waxaa loo isticmaalay inay ka kooban yihiin jiiska, khamriga, macaanka, iyo sharoobada.

Waxay ku badan yihiin fitamiin C, oo leh 1 koob (150 garaam) oo bixiya 46% ee Tixraaca Maalintii Qaadashada (RDI) ().

Intaa waxaa sii dheer, isla adeeggu wuxuu xiraa xaddiga 6.5 garaam ee fiyuusta cuntada, taas oo ah 26% qiimaha maalinlaha ah. Fibreerka cuntada waa nooc ka mid ah carb-ga aan la dheefshiidi karin ee daruuriga u ah dheef-shiidka caafimaadka qaba (,).

Waxay sidoo kale ku jiraan antioxidant protocatechuic acid, taas oo lagu muujiyay inay leedahay bakteeriyada, anti-bararka, iyo saameynta ka hortagga kansarka ee daraasaadka xoolaha iyo tijaabada-tuubada ().

In kasta oo natiijooyinkani yihiin kuwo rajo leh, haddana cilmi-baaris aad u badan ayaa loo baahan yahay si loo xaqiijiyo faa'iidooyinkan suurtagalka ah.

Gooseberries waxay noqon karaan tartar ama macaan oo waxay ku raaxaysan karaan mid cusub ama la kariyey. Waxay ku badan yihiin fiber, fitamiin C, iyo antioxidant protocatechuic acid.

5. Chokeberries

Chokeberries (Aronia) ku koraan geed ku yaal bariga Waqooyiga Ameerika (19).

Waxay leeyihiin dhadhan macaan oo haddana dhadhan macaan leh oo waa la cuni karaa iyadoo cusub, in kasta oo ay badanaa ka samaysan yihiin khamri, saxmad, faafin, casiir, shaah, iyo jalaato.

Chokeberries waxay caadi ahaan ku koraan kaynta qoyan iyo qoyaanka. Waxaa jira saddex nooc oo waaweyn oo chokeberry - casaanka chokeberry (Aronia arbutifolia), chokeberry madow (Aronia melanocarpa), iyo chokeberry guduud ah (Aronia prunifolia) (19).

Chokeberries waxay si gaar ah ugu badan yihiin fiitamiin K, nafaqo leh oo taageerta caafimaadka lafaha loona baahan yahay shaqooyinka muhiimka ah ee jirka, sida xinjirowga dhiigga oo habboon (,,).

Waxay sidoo kale ku badan yihiin antioxidants, sida acids phenolic, anthocyanins, flavonols, iyo proanthocyanidins. Kuwani xeryahooda awood badan siin chokeberries mid ka mid ah awooda ugu weyn ee antioxidant ee dhammaan miraha ().

Chokeberries waxay leeyihiin dhadhan yar oo macaan laakiin waxaa lagu raaxeysan karaa mid cusub ama la kariyey. Waxay ku badan yihiin fitamiin K iyo antioxidant fara badan.

6. Mulberry

Mulberry (Morus) waa koox ka mid ah dhirta ubax ee ka tirsan Moraceae qoyska.

Waxay ku koraan dhexdhexaad illaa heer-hoosaadyo waqooyiga iyo koonfurta. Mulberry waa miro kala duwan, taas oo macnaheedu yahay inay ku koraan kooxo (24).

Berryku waa qiyaastii 3/4 ilaa 1 1/4 inji (2-3 cm) oo dherer ah oo caadi ahaan mugdi madow ilaa midab madow ah. Noocyada qaar waxay noqon karaan casaan ama cadaan.

Mulberry waa casiir leh oo macaan waxaana lagu raaxeysan karaa mid cusub ama ku jira buskudyo, cordials, iyo shah geedaha. Waxay ka buuxaan fitamiin C waxayna bixiyaan qadar wanaagsan oo ah fiitamiinnada B, magnesium, iyo potassium.

Intaa waxaa sii dheer, 1 koob (140 garaam) oo mulber ah ayaa bixiya 14% cajiib ah baahida birta maalinlaha ah. Macdantaani waxay lagama maarmaan u tahay howlaha muhiimka ah ee jirkaaga, sida koritaanka, horumarka, iyo soosaarka unugyada dhiigga (,).

Waxaa intaa dheer, mulberiga waxaa lagu buuxiyaa anthocyanins, kuwaas oo ah midabyo dhir ah oo antioxidants xoog leh.

Tijaabada-tuubada iyo daraasaadka xoolaha waxay muujinayaan in soosaarida Mulberry ay gacan ka geysan karto hoos u dhigista heerarka sonkorta dhiigga, caawinta miisaanka oo yaraada, la dagaallanka kansarka, iyo ka ilaalinta maskaxdaada dhaawaca.

Dhammaan faa'iidooyinkaas waxaa laga yaabaa inay sabab u yihiin isku-uruurinta sare ee antioxidants, oo ay ku jiraan anthocyanins (,,).

Mulberry waa casiir leh, berry macaan oo udgoon cusub ama la kariyey. Waxay ku badan yihiin birta iyo anthocyanin antioxidants.

7. Salmonberry

Gunter Marx Sawir / Sawirro Sawireed

Salmonberries waa miraha Rubus spectabilis warshad, taas oo ay iska leeyihiin qoyska kacay.

Dhirtu waxay u dhalatay Waqooyiga Ameerika, halkaas oo ay ku kori karaan ilaa 6.6-13 fuudh (2-4 mitir) oo dherer ah kaymo xeebeed qoyan iyo hareeraha xeebta (30, 31, 32).

Salmonberries waa huruud ilaa casaan-casaan waxayna u egyihiin midab madow. Si cadaalad ah ayey u dhadhan daran yihiin waxaana loo cuni karaa cayriin (33).

Si kastaba ha noqotee, waxaa badanaa lagu daraa waxyaabo kale oo laga sameeyay macaanka, nacnac, jelly, iyo cabitaanno aalkolo leh.

Salmonberries waa ilaha wanaagsan ee manganese, waxay bixiyaan 55% ee RDI-ka 3.5 wiqiyadood (100 garaam). Manganese waxay muhiim u tahay dheef-shiid kiimikaadka iyo caafimaadka lafaha, waxayna leedahay saameyn antioxidant xoog leh (,).

Berry-ka sidoo kale waxaa ku jira xaddi wanaagsan oo fiitamiinno ah K iyo C, oo bixiya 18% iyo 15% oo ah RDI oo u dhigma 3.5-ounce (100-gram), siday u kala horreeyaan ().

Salmonberries waa cirfiid aan dhadhan lahayn markay cusub yihiin, sidaas darteed waxaa badanaa looga sameeyaa saxmad, khamri, iyo cuntooyin kale. Waxay yihiin ilo wanaagsan oo manganese ah iyo fiitamiinno C iyo K.

8. Berkada Saskatoon

Amelanchier alnifolia waa geed yar oo ka soo jeeda Waqooyiga Ameerika.

Waxay koraa 3-26 fiit (1-8 mitir) sare waxayna soo saartaa miro la cuni karo oo loo yaqaan berry saskatoon. Berry-kan guduudka ahi qiyaas ahaan waa 1 / 4-1 inji (5-15 mm) dhexroor (37).

Waxay leeyihiin dhadhan macaan, nafaqo leh waxaana loo cuni karaa mid cusub ama la qalajiyey. Waxaa loo isticmaalaa digaag, khamri, jaam, biir, khamri, iyo mararka qaarkood badarka iyo isku darka raadadka.

Berkeda Saskatoon waa mid ka mid ah ilaha ugu wanaagsan ee riboflavin (fitamiin B2), oo ay ku jiraan ku dhowaad 3 jeer baahidaada maalinlaha ah 3.5 wiqiyadood (100 garaam) (38).

Riboflavin - sida fiitamiinnada kale ee B - waxay door muhiim ah ka ciyaaraan soo saarista tamarta. Waxaa loo baahan yahay in loo rogo cuntadaada tamar waxaana laga yaabaa inay ka ilaaliso nidaamkaaga neerfaha cudurada sida cudurka Parkinson iyo sclerosis (,).

Berberka Saskatoon waxay leeyihiin dhadhan macaan oo naadir ah waxaana lagu raaxeysan karaa mid cusub iyo mid la qalajiyey labadaba. Waxay si aad ah ugu sarreeyaan riboflavin, nafaqo aad muhiim u ah.

9. Muscadine

Muscadine (Vitis rotundifolia) waa nooc canab ah oo u dhashay Mareykanka.

Muscadines waxay leeyihiin maqaar qaro weyn oo ka bilaabma naxaas illaa midab madow illaa madow. Waxay leeyihiin dhadhan aad u macaan oo miskiinsan, hilibka jidhkooduna wuxuu lamid yahay kan xiidmaha (41, 42).

Muscadines-ka ayaa ku dilaacaya riboflavin (fitamiin B2), oo leh 3.5-ounce (100-gram) oo bixiya 115% ee RDI. Waxay sidoo kale ku badan yihiin fiber-ka cuntada - oo ay ku jiraan 4 garaam oo ah 3.5-ounce (100-gram) oo u adeega, ama 16% qiimaha maalinlaha ah ().

Fibreerka cuntada ayaa kaa caawin kara yareynta heerarka kolestaroolka dhiigga, wuxuu dhiirrigeliyaa dheef-shiidka caafimaadka qaba, iyo inuu kordhiyo miisaanka oo yaraada iyo dareenka buuxa ().

Midhahan sida canabka oo kale ah kuma eka kaliya riboflavin iyo fiber-ka cuntada laakiin sidoo kale waxaa ku jira resveratrol.

Antioxidant-kan waxaa laga helaa maqaarka canabka. Daraasaadka dadka iyo xoolaha waxay muujinayaan in resveratrol uu sare u qaado heerarka sonkorta dhiigga ee caafimaadka qabta uuna ka ilaalin karo cudurka wadnaha iyo kansarrada qaarkood ().

Berkedaha 'Muscadine' waxay leeyihiin dhadhan macaan oo miskiin ah. Waxay ku badan yihiin fiber, riboflavin, iyo resveratrol, antioxidant awood leh.

10. Buffaloberries

Buffaloberries (Shepherdia) waa midhihii geedo yaryar oo ku yaal Elaeagnaceae qoyska.

Dhirtu waxay u dhalatay Waqooyiga Ameerika oo dhererkeedu yahay 3-13 fuudh (1-4 mitir). Buffaloberry qalin ah (Shepherdia argentea) waa noocyada ugu caansan. Waxay leedahay caleemo cagaaran oo ay ku daboolan yihiin timo jilicsan oo qurxoon iyo ubaxyo huruud ah oo huruud ah oo aan lahayn xayawaan ().

Buffaloberries waxay leeyihiin maqaar cas oo qallafsan oo leh dhibco yar oo cad. Berryga cusubi waa kuwo qadhaadh, sidaa darteed badanaa waa la kariyaa oo waxaa laga sameeyaa saxmad macaan, jellies, iyo sharoobo. Cunista inbadan oo berry ah nooc kasta ha noqotee waxay sababi kartaa shuban (46).

Berry-kan ayaa ka dillaacaya antioxidants, oo ay ku jiraan lycopene.

Lycopene waa midab awood leh oo siiya midabbada casaanka, liinta, iyo casaanka midabkooda astaamaha ah. Waxaa lala xiriiriyay dhowr faa'iidooyin caafimaad.

Tusaale ahaan, daraasaduhu waxay laxiriirteen lycopene-ka khatarta dhimista cudurada wadnaha, kansarrada qaarkood, iyo xaaladaha indhaha, sida cataract iyo da'da oo laxiriira cilladda maskaxda (ARMD) (,,,).

Buffaloberries waa kuwo qadhaadh laakiin waa laga dhigi karaa saxmad macaan iyo sharoobooyin. Waxay ku badan yihiin lycopene, antioxidant ku xiran khatarta dhimista cudurka wadnaha, xaaladaha indhaha, iyo kansarrada qaarkood.

8 Berryga duurjoogta ah ee sunta leh si looga fogaado

In kasta oo berry badan oo duurjoog ahi ay macaan yihiin oo ammaan yihiin in la cuno, qaar waa inaad iska ilaalisaa.

Qaar ka mid ah miraha berriga qaarkood waxaa ku jira iskudhisyo sun ah oo sababi kara waxyeellooyin aan raaxo lahayn ama dilaa ah.

Waa kuwan 8 berry duurjoog ah oo sun ah si looga fogaado:

1. Holly berry. Berry-yadan yaryar waxay ka kooban yihiin saponin-ka sunta ah ee sunta ah, oo sababi kara lallabo, matag, iyo calool xanuun ().
2. Mistletoe. Geedkan Kirismaska ​​ee caanka ah wuxuu leeyahay berry cad oo ay ku jiraan maadada sunta ah ee loo yaqaan "phoratoxin". Waxay sababi kartaa arrimaha caloosha iyo wadnaha oo gaabis ah (bradycardia), iyo sidoo kale maskaxda, kilyaha, iyo sumowga qanjidhada adrenal ().
3. Yeruusaalem cherries. Sidoo kale loo yaqaan 'orange orange', warshadani waxay leedahay berry-casaan huruud ah oo ka kooban solanine, isku-dhafan oo sababi kara infekshannada caloosha iyo caloosha, casiraad caloosha ah, iyo wadno garaac aan caadi ahayn (tachycardia) ().
4. Macaan badan. Sidoo kale loo yaqaan 'woodha nightshade', miraha geedkan ku jira waxaa ku jira solanine. Waxay la mid yihiin jeeriga Yeruusaalem waxayna sababi karaan waxyeelo isku mid ah ().
5. Berry Pokeweed. Berry-kan guduudka ahi waxay u egyihiin canab laakiin waxa ku jira iskudhisyo sun ah xididdada, caleemaha, jirida, iyo midhaha Warshadani waxay u egtahay inay hesho sun badan markay bislaato, oo cunista miraha waa suurto gal in la dilo ().
6. Ivy berry. Midab casaan-madow illaa midab-huruud midabkeedu yahay, berry-kani waxay ku jiraan sunta saponin. Waxay sababi karaan lallabo, matag, iyo calool xanuun ().
7. Yew berry. Berry casaan dhalaalaya waxay ka kooban yihiin iniinyo sumaysan. Hal daraasad ayaa muujisay in cunitaanka miraha yew aad u tiro badani ay sababeen suuxdin ().
8. Berry Virginia miraha creeper. Kuwani fuulayaan berry waxay ku jiraan xaddi sun ah oo kaalshiyam ah. Cunitaanka inbadan oo ka mid ah xaruntan waxay ku yeelan kartaa saameyn sun ah kelyahaaga ().

Liiskani ma aha mid dhammaystiran, oo berry kale oo sun ah ayaa ku baxda duurka. Qaar ka mid ah miraha sunta ah xitaa waxay umuuqdaan kuwa la cuni karo.

Sababtaas awgeed, taxaddarka ugu sarreeya waa in la qaadaa marka la guranayo miraha duurjoogta ah. Haddii aadan waligaa hubin in geedka duurjoogta ah uu badbaado leeyahay, waxaa fiican inaad iska ilaaliso.

Qaar badan oo ka mid ah miraha duurjoogta ah waxaa ku jira iskudhisyo sun ah. Aad u taxaddar marka aad guraneyso miraha duurjoogta ah si aad u isticmaasho.

Qeybta hoose

Qaar badan oo berry duurjoog ah ayaa macaan oo ammaan ah in la cuno.

Waxay had iyo jeer ka buuxaan nafaqooyin iyo antioxidants awood leh oo ku siin kara faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan, sida xoojinta difaaca jirka, ilaalinta maskaxdaada iyo wadnahaaga, iyo yareynta dhaawaca gacanta.

Si kastaba ha noqotee, qaar ka mid ah miraha duurjoogta ah ayaa sun ah oo suuragal ah inay dilaan. Haddii aadan hubin nooc ka mid ah berry duurjoogta ah, waxaa fiican inaad ka fogaato cunistiisa, maadaama aysan u qalmin halista.