Waxaad Wax ka Cuntay Xusuus -qorkii Cuntada; Hadda waa maxay?

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Bishii la soo dhaafay, wax aan ka yarayn afar xusuusin cunto oo waaweyn ayaa laga sameeyay cinwaanno, taas oo qof walba ka dhigtay in ay ka xumaato walnuts, farmaajo mac 'n', iyo in ka badan. Toddobaadkii la soo dhaafay, baradhada qaarkood ayaa dib loo soo celiyay ka dib markii lala xiriiriyay botulism. Halkaas kuma joogsato: Illaa iyo sanadkan, mas'uuliyiinta caafimaadka ee federaalku waxay soo saareen dhowr boqol xusuustaa.

Waaxda Beeraha ee Maraykanka (USDA), oo gacanta ku haysa inta badan hilibka iyo digaagga, ayaa soo saartay toddoba toddobaadkii la soo dhaafay. Taasina aad ayay uga fog tahay wax aan caadi ahayn, marka loo eego liiskooda buuxa ee xasuusinta iyo digniinaha. Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka (FDA), oo kormeera inta badan badeecadaha kale ee cuntada-laga bilaabo suugo iyo dhir udgoon si loo soo saaro-liisaska in ka badan 60 oo dib loogu soo celiyey raashinkii warbixintiisii ​​toddobaadlaha ahayd ee fulinta ugu dambaysay.

Dabcan, xasuusinta qaarkood ayaa ka culus kuwa kale. Fasalka I wuxuu xasuustaa ku lug lahaanshaha "xaalad halis caafimaad halkaas oo ay jirto macquul macquul ah in adeegsiga badeecaddu ay sababi doonto cawaaqib xumo caafimaad oo xun ama dhimasho," ayay tiri Alexandra Tarrant, oo ah khabiir arrimaha dadweynaha ee USDA. Kuwani waa kuwa waaweyn sida listeria ama E. coli dillaaca, oo waxaad ka maqli doontaa iyaga wararka. (Tarrant wuxuu leeyahay waxay kuxirantahay baaxadda juquraafi ee soo-celinta, taasi waxaa laga yaabaa inay kujirto wararka shabakadda deegaankaaga ama warqad-laakiin laga yaabee inaysan ahayn xarumaha qaranka.)

Fasalka II waxa la xusuustaa in alaabadu ay awood u leeyihiin inay abuuraan arrimo caafimaad, laakiin awooddaasi waa "fog" oo runtii maaha mid nafta halis gelinaysa, ayuu yidhi Tarrant. Dib u xasuusinta fasalka III ma keeni doonto dhibaatooyin caafimaad, ayay tidhi. Marka loo eego agabka FDA, dib u xasuusinta Heerka III waa inta badan jebinta calaamadaynta ama sharciyada wax soo saarka. (Nidaamka kala soocidda FDA iyo USDA asal ahaan waa isku mid.)

Markay timaaddo hilibka, welwelku badanaa waa bakteeriya keenta cudur sida salmonella ama E. coli, ama dulin sida trichinella ama cryptosporidia, ayuu yidhi Robert Tauxe, MD, oo ah agaasime ku xigeenka Qeybta Cuntada, Biyaha iyo Cudurada Deegaanka ee Xarumaha Xakamaynta iyo Kahortagga Cudurrada (CDC).

"Khatarta wasakhdu way sii korodhaa marka hilibka laga gooyay xayawaanno badan la wada jaro," ayuu yidhi Tauxe. Taasi waxay ka dhigtaa hamburger ama hilibka doofaarka la xoojiyey, wan, iyo turkiga gaar ahaan dhibaato.

Markaa maxaad samaynaysaa haddii aad soo iibsatay ama ku-tumatay! Marka hore, ha baqin. Tarrant wuxuu sheegay in dib-u-celinno badan la soo saaray sababtoo ah caddaynta dhibaatadu waxay ka soo baxaysaa wax soo saarka cuntada ama goobta warshadaynta, maaha sababtoo ah dadku way xanuunsanayaan. Waxay ku talinaysaa in la akhriyo war -saxaafadeedka USDA ama FDA ee dib -u -soo -noqoshada, iyo in naftaada lala socdo calaamadaha jirrada.

Haddii aadan caafimaad qabin, "dhab ahaantii u tag dhakhtar ama takhtar," Tarrant ayaa yidhi. "U sheeg in aad cuntay badeecad dib loo soo celiyey, oo u sheeg waxaad ka ogtahay soo -celinta." Taasi waxay ka caawin doontaa dhakhtarkaaga inuu kuula dhaqmo si habboon, waxayna u oggolaan doontaa isaga ama iyada inay ogeysiiyaan CDC iyo waaxda caafimaadka gobolka khatarta ku wajahan macaamiisha kale.

Haddii aad noqoto aad jiran, ka bood xafiiska dhakhtarkaaga oo tag isbitaal, ayuu yiri Tarrant. Mar labaad, hubi inaad u sheegto haddii aad rumaysan tahay inaad cuntay badeecad cunto oo dib loo soo celiyay.

Ilaa inta magdhowga caafimaad la gaarayo, Tarrant wuxuu leeyahay taasi waa arrin sharci ah oo u dhexeysa adiga iyo soo-saaraha cuntada, qaybiyaha, ama dukaanka iyadoo ku xiran cidda qaladka leh. Fursadaha ayaa wanaagsan in ku alla kii kaa iibiyay cunto sun ah uu rabo inuu wax hagaajiyo. "Laakiin taasi maaha wax USDA ama FDA ay kormeeraan," Tarrant ayaa yidhi.

Markay timaado soo celinta badeecada, waxay ku talineysaa hubinta war -saxaafadeedka dib -u -soo -celinta ee USDA ama FDA. Caadi ahaan, qof kasta oo kaa iibiyay badeecada wuxuu soo saari doonaa lacag celin.

Markaa halkaas waxaad tagtaa: gudaha iyo dibedda cuntada ayaa dib loo xusuustaa. Hadda yaa gaajaysan?

Dib u eegis loogu talagalay